2017年04月24日

26日には沼津


冷蔵庫の中は すっきりと片付き、準備万端整いました。
マレーシアを暫く留守にして、26日には沼津に戻ります。
桜はもう終わっただろうから次はツツジかな、サツキに紫陽花、薔薇、季節に合わせて花が咲き競い、一番良い季節ですよね。
家族や友人達とも会えるし、ウキウキする様な気持ちで明日飛行機に乗ります。



a05591 at 22:41|Permalink

2017年04月21日

ドリアン2

日本へ帰る日が近づいてきました。
今年のドリアンの食べ収めになるかもしれないので、友人と出掛けました。
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紅蛯という種類のドリアン、今日は三人で食べに来たので大き目の物を選び、一玉 RM69(約2000円)でした。
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美味しそうに食べているではありませんか。
今日は大きな塊を指がベタベタになりながら4つ5つ食べた、いつも通り ♪ トォロ〜 あま〜い ♪、もっと食べたーい、でも我慢。
小一時間 3人でお喋りしている間に膨満感に。
何故なら、ドリアンは食べて暫くするとお腹の中で醗酵するのでしょうか膨満感になります。
運が良ければ日本から戻っても食べれるかもしれない。
楽しみにしていよう。


ガソリンスタンドのショーケースで見つけました。
あの鷲のマークの大正製薬のリポビタンD?
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思わず手が出て買いました。


a05591 at 19:25|Permalink

2017年04月16日

Kari Lembu

毎日の食事がマンネリ化する中、こんなものを見つけました。
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SUNSTAR社製のビーフカレー缶詰です

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大きな塊のビーフが缶の中の7割位を占め、4つ割り程度のジャガイモが1個という内容です。
内容量は285gと言っても判りづらいかな。
マレーの方々には多分一人分位の量だと思うが、我が家においては味が濃過ぎるし辛過ぎるので、2人分になるように野菜を煮て そこにこの缶詰を加えて一煮立ちさせてみた。
ビーフは口の中でホロホロと崩れ、実に美味い。
辛さは別としてインド系レストラン ナシカンダーで食べるより美味しいカレー味でした。
この缶詰はイーオンには置いて無いが BIGイーオン(RM7,2 )には置いて有るので試してみては如何でしょう。


a05591 at 18:40|Permalink

2017年04月12日

初物 ドリアン

ムンサンキング(猫山王)にレッドプロン(紅蛯)が私を手招きしている。
これらはドリアンの品種の呼び名である、正式な呼び名はDの14とか数字が入るらしいが一般的にはムンサンキング等の愛称で親しまれている。
最近、アパートの前の歩道にドリアン専門のテントの店が出た。
KLの最盛期は6月頃だが、早稲ものでしょうか、お行儀よく並べられている。
最盛期には山に積まれたドリアンが甘い匂いをさせて、道行く人を誘います。
私と共にドリアンには目のないK子さんも気になっていた様で、2人で食べに行った。
丸ごと買うと当たり外れがあるからバック詰めを選び、中でも黄色くて臭いのキツイ物を選んだ。
一パックRm12、3バックでRm30 を選び抜いて食べたが、味が薄く甘くもない、しかも、なんとなくゴワゴワしている。
安物買いの銭失いをしちゃった、がっかりです。
次に食べたのは紅蛯で、一パックRm38です。
甘〜い とろ〜ん うま〜い これぞドリアンだー
最後におじさんにRm38を35に(約100円)値切って満足、笑みがこぼれてしまいました。







a05591 at 18:49|Permalink

2017年04月11日

神戸男性合唱団が来馬

日本・マレーシア外交関係樹立60周年記念行事の一環として、神戸男性合唱団90名の中から36名がが来馬し、クアラルンプール(KL)日本人会館ホールに於いて、神戸男性合唱団、KLグリークラブ、かとれあコーラスのジョイントコンサート開かれました。

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指揮者に渡邊真さん、菊本行洋さん、亀井清一郎さん、ピアノ渡邊智子さん、ナレーション川村慈子さん、木村恭希ちゃん(日本人学校小学2年生)
さすがですね、50年の受け継がれた歴史を誇るだけある合唱団は、私の体にビンビン響き渡る迫力ある生の歌声に鳥肌が立つような感動をおぼえました。

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KLグリークラブの面々
少人数ながら息の合ったハーモニーが素晴らしかったですよ。

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かとれあコーラスの御姉様方
クリスマスコンサートなども開く程の実力者の方々、素晴らしいですね。






a05591 at 18:57|Permalink

2017年04月03日

長雨

数カ月ぶりにブログの更新です。
長い間ブログを更新していなかったので、友人が何か有ったのかと心配して電話を頂いてしまいました。
このブログを始めた当初は60才頃でした、やる気 元気が余っていました。
あれから13.14年 余力は僅かに残っているものの、面倒だなあと思う事が度々です。
これが老いるという事でしょうか。
でも、平均寿命から見ると、あと10数年有りそうだから、私の得意とする野次馬根性を惜しみなく使い、何? 何? とスッキリさせたり、こ難しい本も2.3回読み返してみたり。
やっぱり挑戦は面白いからね。

ところで、最近のマレーシアは雨が多いです。
先週ぐらいからは朝から雨と言う日が多い、日本の梅雨の季節の様にしとしと。今朝は4時間ぐらい降ったかな。
建物を壊すのではないかと思われそうな雷と土砂降り。
どちらも毎日おきる現象です。
マレーシアのテレビは見てないので分かりませんが、野菜の値段が上がりそう。
クワバラ クワバラ

a05591 at 10:36|Permalink

2017年01月30日

ポメロ2

昨日、今日と青空が広がり気持ちの良い日です。
数日前にとても珍しい事がおこりました。
乾期の季節だというのに毎日の様に雨がよく降ります。そして一昼夜雨が降り続いたのです。
これも、温暖化現象の一つですかね。

ポメロの皮の内側、白い綿の部分を使って砂糖漬けを作ってみようと思います。
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外側の緑の皮と実は先日マーマレードにしました。
そして内側の白い綿の部分を指ぐらいの太さに切る。
煮る、水洗い、絞るを3・4回繰り返す。
スポンジのように水分を含み、絞れます
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透き通ったようになったら砂糖を入れ煮込みます
砂糖の量は実と同量というから、かなりの量です。
ジャムを作る要領で、焦がさないように弱火でかき混ぜながら水分を飛ばします。
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柔らかく甘い砂糖漬けが出来ました。
このままでも充分美味しいのですが、外気の風に当て、少し乾燥させると、もっと美味しくなります。
でもね、ここはマレーシア、当日は雨、気温30度、外気を頼る訳にいきません。
そこで、冷蔵庫内で乾燥指せる事としました。
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マーマレードと言い砂糖漬けと言い、作るのが面白かったけど面倒、次回ポメロを食べる時は実だけを美味しく頂くとしましょう。



a05591 at 12:30|Permalink

2017年01月24日

ポメロ

ポメロとはチャイニーズ系マレー人がそう呼んでいる果物で、日本ではザボンの様です。
ザボンを日本で食べた事がない、ネットで見る限り同じものだと思う。
で、そのポメロは直径20cm位で皮が厚く、実はさっぱり薄味。時々、実がパサパサナな物を買わされる事がある。
今回はイポーからのお土産にポメロを頂いた。
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今までは実だけ食べていたが、これを機会にマーマレードとか砂糖漬け等にも挑戦してみようと思う。
それには経験不足の為、クックパッドのお世話になる。
あやのんのママからレシピを頂戴した。

1 皮を剥き、(砂糖漬けも作る為、綿の部分は別に取っておく)外側の皮を洗い、鍋に水と皮を入れ煮る。
2 5分沸騰させたら水洗い、これを3回繰り返す。
3 3回終ったら皮を細く切り、水に晒し一晩置く
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一晩置いた状態

5 実と晒した皮を入れ煮る。
6、途中で砂糖を入れ、弱火で煮詰める。

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ほろ苦く、大変おいしく出来上がりました。ただ、皮の色が緑だったので緑のマーマレードとなりました。

※ 水気が少なくなったら焦げ付かないよう弱火で常に攪拌する事。
※ 水分は出来るだけ飛ばすとしっかり出来上がる。やわらか好みの方は水分が残っている状態で火を止めると良いでしょう。


a05591 at 14:43|Permalink

2017年01月23日

マレーシアでクッキー

マレーシアのスーパーマーケットではホットケーキミックスのマレーシア版が、どれを選んで良いのか迷うほど数多くの種類が売られている。
今日はその中でもこんなものを選んでみました。
バター クッキー ミックス
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美味しそうでしょう!
ハウトゥーメイク?
1 190℃オーブン
2 200gの粉に合わせる物を均一になる様にゆっくり混ぜる
3 チョコレートチップ等も混ぜる
4 15g位に分け、ベイキングパンに乗せ、15分〜20分焼く
と、箱の裏に書いてある、だが待てよ、バターや卵は使わなくても良いのかな?
いえいえ、私は使うぞー バター50g位、卵1こ、レーズン適宜を混ぜました

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トースター中段 190℃で20分
出来ました、おいしいよ〜


a05591 at 18:29|Permalink

2017年01月19日

怪我の連続

2017年も健康で元気な毎日が送れるものと思っていたのだが、12月にクアラルンプールに戻って来て以来、ピッチングとパター以外は出来ず、まともにゴルフをしていないのである。
捻挫の後遺症からか、歩くと足の甲が突っ張て歩きづらい。腰が痛くて長くは歩けない。
おまけに、マレーシアに戻り、少し体慣らしをしなければとゴルフの打ちっ放しで膝を痛めてしまい、
これで2.3ヶ月はゴルフは出来ないだろう。
昨年は厄年だったのかなあ?
主人はと言うと、絶好調、今年に入りスコアーがぐんと良くなり、ほくそ笑んでいるのがわかる。
内科的には元気な私故、友人達と我が家で新年会を開き、アンパンのスージーズへステーキを食べに行ったし、コーリアタウンへ手巻き春巻きも食べに出かけた。
今年も平穏無事な年になる様に祈るのみです。
頑張って行こう!



a05591 at 07:21|Permalink