辛ウマいぶりがっこ

本日はいぶりがっこを使った一皿を作ります。

『辛ウマいぶりがっこ』

スモーキーな風味が魅力的な、いぶりがっこ。

燻製した大根を糠漬けにした秋田の伝統食です。

そのままでも美味しいですが、アレンジもおすすめ。

相生産業「チンジャオロースのたれ」と豆板醤で辛めのおつまみに仕上げます。

お酒のおつまみにおすすめです。

材料【1〜2人前】

・いぶりがっこ…70g

・相生産業「チンジャオロースのたれ」…小さじ1杯

・天つゆ…大さじ1杯

・豆板醤…適量

■ポイント

いぶりがっこはお好みの量を利用してください。

作り方※調理画像

1.いぶりがっこを細かく刻みます。

2.天つゆと豆板醤、相生産業「チンジャオロースのたれ」を混ぜたものを①に和えます。

3.②をお皿に盛り付けたら完成です。

相生産業「チンジャオロースのたれ」が中華風な味わいを演出。

そこに、豆板醤の辛味が加わりクセになる美味しさです。

ぜひ、作ってみてくださいね。

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ガリバタきゅうり和え焼きはんぺん

本日ははんぺんを使った一皿を紹介します。

『ガリバタきゅうり和え焼きはんぺん』

柔らか食感が特徴の、はんぺん。

おでんだねとして使用されることが多い具材ながら、焼いても美味しい食材です。

今回、はんぺんをサッとこってりなアレンジ。

相生産業「ガーリックバターソース」ときゅうりを使った味わいの洋風味。

変わり種レシピですので、参考にしてみてください。

材料【1〜2人前】

・はんぺん…1枚

・相生産業「ガーリックバターソース」…小さじ1杯

・オニオンドレッシング…小さじ1杯

・きゅうり…1/2本程度

・牛脂…1個

■ポイント

オニオンドレッシングは市販の小袋を使うと便利です。

作り方※調理画像

1.細切りにしたきゅうり、オニオンドレッシング、相生産業「ガーリックバターソース」をレンジ600Wで10秒加熱。

2.フライパンに牛脂を入れて溶かし、四角に刻んだはんぺんを炒めます。

3.はんぺんがきつね色になり始めたら、①を入れてサッと和える。

4.③をお皿に盛り付けたら完成です。

相生産業「ガーリックバターソース」とドレッシングの風味がポイント。

まろやかなはんぺんと酸味のある味わいもよく合います。

ちょっとしたおつまみにも最適。

ぜひ、作ってみてくださいね。

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焼豚切り落としの甘酸っぱ白菜和え

今日はは焼豚を使った一皿を紹介します。

『焼豚切り落とし甘酸っぱ白菜和え』

脂身と旨味のバランスが最高な食材、焼豚。

今回は焼豚の切り落としをさくっと美味しおつまみに仕上げます。

相生産業「甘酢だれ(黒酢入り)」とシーザーサラダドレッシングで甘酸っぱい味わい。

ぜひ作ってみてください。

材料【1〜2人前】

・焼豚切り落とし…50g

・相生産業「甘酢だれ(黒酢入り)」…大さじ1杯

・シーザーサラダドレッシング…小さじ1杯

・白菜…40g

・寿司用卵焼き…1枚

・水…適量

■ポイント

焼豚は切り落としがおすすめ。

卵焼きは寿司用がおすすめです。

作り方※調理画像

1.フライパンに水、酒を入れて沸騰させたら白菜を茹でる。

2.白菜がしんなりしたら、焼豚切り落とし、相生産業「甘酢だれ(黒酢入り)」を入れて焼く。

3.②に刻んだ寿司用卵焼きとシーザーサラダドレッシングを入れて和える。

4.③をお皿に盛り付けたら完成です。

相生産業「甘酢だれ(黒酢入り)」とシーザーサラダドレッシングの甘酸っぱい独特な味わいが特徴。

焼豚もいつもとは違う味わいに仕上がります。

満足度の高い一皿です。

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レバ焼き鳥キャベツのジャンバラヤ風味

本日はゴマサバを使った一皿を紹介します。

『レバ焼き鳥キャベツのジャンバラヤ風味』

甘めのたれが美味しい、レバ焼き鳥。

そのままで十分美味しいですが、ちょっと余ったレバ焼き鳥をアレンジ。

味を変化させるだけで、ぐっと雰囲気が変わります。

相生産業「ジャンバラヤの素」がポイントに。

おつまみにも最適です。

材料【1〜2人前】

・レバ焼き鳥…2本分

・相生産業「ジャンバラヤの素」…小さじ1杯

・酒…大さじ2街

・きゃべつ…30g

■ポイント

レバ焼き鳥はたれ味。

串から抜いておきましょう。

作り方※調理画像

1.キャベツはざく切りにする。

2.フライパンに酒、相生産業「ジャンバラヤの素」を入れて軽く煮詰めます。

3.②にレバ焼き鳥を入れます。

4.③を器に盛り付けたら完成です。

相生産業「ジャンバラヤの素」と焼き鳥のたれで甘辛味に。

こってり味がクセになります。

お酒のおつまみに最適。

ぜひ、作ってみてくださいね。

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ビンチョウアボカドジャンバラヤ和え

本日はビンチョウマグロを使った一皿を紹介します。

『ビンチョウアボカドジャンバラヤ和え』

さっぱりした味わいが特徴のビンチョウマグロ。

柔らかく、食べやすい人気の魚です。

今回、手軽に作れるおつまみを紹介。

相生産業「ジャンバラヤの素」を使った創作系の一皿です。

材料【1〜2人前】

・ビンチョウマグロ…100g

・相生産業「ジャンバラヤの素」…大さじ1杯

・酒…大さじ1杯

・アボカド…1/2個

・青ネギ…適量

■ポイント

ビンチョウマグロは刺身用を使います。

作り方※調理画像

1.フライパンに水と酒を入れて、ビンチョウマグロを茹でます。

2.アボカドを食べやすいサイズにカットします。

3.①を細かく刻み、アボカドと青ネギ、相生産業「ジャンバラヤの素」を入れて和えます。

4.③を器に盛り付けたら完成です。

相生産業「ジャンバラヤの素」で無国籍風の味わいの仕上がり。

アボカドとビンチョウマグロの柔らかな食感も楽しいです。

サラダ感覚のおつまみ。

ぜひ、作ってみてくださいね。

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ローストポークてりたま和え

本日はローストポークを使った一皿を作ります。

『ローストポークてりたま和え』

さっぱり味とうまみが楽しめる、ローストポーク。

おつまみ、サラダとしても使いやすいですがご飯のお供にもなります。

今回、ローストポークと卵を使った一品を紹介。

相生産業「テリヤキのたれ」を利用した、ご飯が進む味わいです。

材料【1〜2人前】

・ローストポーク…40g

・相生産業「テリヤキのたれ」…大さじ1杯

・白だし…小さじ1杯

・炒り卵…卵1個分

・青ネギ…適量

■ポイント

ローストポークは切り落としがおすすめ。

炒り卵は先に作っておきます。

作り方※調理画像

1.ローストポークと炒り卵、相生産業「テリヤキのたれ」を混ぜてレンジ600wで10秒加熱する。

2.青ネギと白だしを混ぜ入れる。

3.①と②を混ぜ合わせたら完成です。

相生産業「テリヤキのたれ」と白だしの和風な味わいがご飯と合う。

炒り卵が入ることで優しい味わいに仕上がります。

おつまみ、小腹が空いた時の一皿におすすめ。

ぜひ、作ってみてくださいね。

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塩鮭の味噌チンジャオ和え

本日は塩鮭の漬物を使った一皿を作ります。

『塩鮭の味噌チンジャオ和え』

和食の定番おかず、塩鮭。

これだけでご飯何杯でも楽しめる、魅力的な食材です。

今回、そんなきゅうりの塩鮭をアレンジ。

相生産業「チンジャオロースのたれ」と味噌、キャベツでちゃんちゃん焼き風に仕上げます。

材料【1〜2人前】

・塩鮭…1切

・相生産業「チンジャオロースのたれ」…小さじ1杯

・味噌…小さじ0.5杯分

・酒…大さじ1杯

・キャベツ…30g

・ねぎ…20g

・わかめ…20g

■ポイント

塩鮭は冷凍、甘口を使います。

作り方※調理画像

1.塩鮭をグリルで焼く。

2.ねぎ、わかめ、キャベツを食べやすいサイズにカットする。

3.焼けた塩鮭をほぐし、②と炒める。酒、味噌、相生産業「チンジャオロースのたれ」を入れて煮詰める。

4.③を器に入れたら完成です。

相生産業「チンジャオロースのたれ」と味噌味のバランスがグッド。

ご飯が止まらなくなる美味しさです。

さらに辛みが欲しい方は豆板醤を加えると韓国風になります。

ぜひ、作ってみてくださいね。

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アンチョビバターでかつおのたたきカルパッチョ

本日はかつおのたたきを使った一品を紹介します。

『アンチョビバターでかつおのたたきカルパッチョ』

ほど良く炙られた焼き目が美味しい、かつおのたたき。

肉厚で力強い味わいは、幅広い料理にアレンジしやすいです。

今回はかつおのたたきを、カルパッチョ風にアレンジ。

相生産業「アンチョビバターソース」でおしゃれに仕上げます。

手軽に作れる1品です。

材料【1〜2人前】

・かつおのたたき…40g

・相生産業「アンチョビバターソース」…小さじ0.5杯

・オリーブオイル…小さじ1杯

・玉ねぎ…1/8個

・トマト…1/8個

・長ネギ…1/8本

■ポイント

長ネギは白い部分を使います。

オリーブオイルは、エクストラバージンオイルがおすすめです。

作り方※調理画像

1.トマトと長ネギをみじん切りにします。

2.①にオリーブオイル、相生産業「アンチョビバターソース」を加えます。

3.切ったかつおのたたきに、②をかけたら完成です。

相生産業「アンチョビバターソース」の風味とかつおがよく合います。

爽やかな味わいに仕上がりますが、力強く満足感も得られる一品です。

さらにレモンを絞れば、臭みも感じず美味しく食べられます。

ぜひ、作ってみてくださいね。

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お惣菜つくねの甘酢アレンジ

本日はつくねを使った一皿を紹介します。

『お惣菜つくねの甘酢アレンジ』

食感が楽しい鶏つくね。

おつまみやお酒のおつまみにも使いやすい、お惣菜です。

今回、お惣菜の甘だれつくねを甘酸っぱくアレンジ。

相生産業「甘酢だれ(黒酢入り)」があれば、本格中華風です。

ご飯に合う一皿です。

材料【1〜2人前】

・つくね…4個

・相生産業「甘酢だれ(黒酢入り)」…小さじ1杯

・砂糖…小さじ1杯

・酒…大さじ1杯

・青梗菜…30g

■ポイント

つくねは、甘だれを使ったお惣菜を利用します。

青梗菜は根元を切りました。

作り方※調理画像

1.沸騰したお湯で青梗菜を茹でます。

2.フライパンに酒と砂糖、相生産業「甘酢だれ(黒酢入り)」を入れて煮詰めます。

3.②が泡立ってきたらつくねを入れて絡めます。

4.①と③をお皿に盛り付けたら完成です。

相生産業「甘酢だれ(黒酢入り)」と砂糖で甘酸っぱい味わい。

お惣菜のつくねも、本格中華風に仕上がります。

満足度の高い一皿。

ぜひ作ってみてください。

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ジャンバラキムチだれで食べる焼き餃子

本日はキムチを使った一皿を紹介します。

『ジャンバラキムチだれで食べる焼き餃子』

手軽に使えて便利なキムチ。

そのままでも美味しいですし、ご飯のおかずとしても大変優秀です。

アレンジ無限大のキムチだからこそ、今回はカレー風味に仕上げます。

冷凍焼き餃子をちょっとアレンジ。

相生産業「ジャンバラヤの素」とコチュジャンの辛味を楽しむ味わいで仕上げます。

材料【1〜2人前】

・冷凍焼き餃子…4個

・相生産業「ジャンバラヤの素」…小さじ1杯

・コチュジャン…少量

・キムチ…45g

・長ネギ…25g

■ポイント

冷凍焼き餃子は、油なしのものがおすすめ。

キムチはカクテキですが、自由なタイプでアレンジ可能です。

作り方※調理画像

1.冷凍焼き餃子を規定通りの時間焼きます。

2.長ネギをみじん切り、キムチも細かく刻みます。

3.ボウルに②とコチュジャン、相生産業「ジャンバラヤの素」を入れます。レンジ600wで30秒程度加熱しましょう。

4.焼き上がった餃子に③をかけたら完成です。

相生産業「ジャンバラヤの素」とコチュジャン、キムチの辛味がクセになります。

いつもの焼き餃子が、ちょっとエスニックな雰囲気に。

ぜひ、作ってみてくださいね。

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