スイートオブオレゴンのゴールドラッシュのブラックマウンテン♪

スイートオブオレゴンのゴールドラッシュのブラックマウンテンのご紹介です♪

↑黒いタルト 一つ一つ手でタルトを成型するのに、手馴れたパティシェでも5分以上・・・
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↑複雑な味の中に、増量されたチーズの風味がはっきりと 生地を混ぜるときに最初にザッと混ぜる時以外全く機械を使用しません・・・
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↑重湯煎焼による焼工程そしてさらなる熟成 生地が完成しましたら手作りのタルトに流し込みます。流し込んだ・・・
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↑オレゴンの大地が生み出した美味しさ オレゴンは、９５％が家族農園、一つ一つに愛情を込めた農作物が・・・
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Comments

1. Posted by chicotto   June 28, 2005 08:30

遊びにきました。
ＴＢ＆コメント、ありがとうございました。
このチーズケーキ、色を見てビックリしましたが、
よく見ると、黒タルトと濃厚なチーズケーキが食感も違っておいしそうですねぇ。
赤ワインと合うなんて考えもしなかったですよ〜。
ワインも好きなので、やってみます。
ありがとう。

2. Posted by m0s0mu   June 28, 2005 10:27

はじめまして♪
トラックバックありがとうございました！
私も登録してみたのですが・・・やり方あってたでしょうか？？
違ってたら教えてください(*≧ｍ≦*)
おいしそうなので、是非挑戦したくなりました♪

3. Posted by のりぴ   June 28, 2005 13:07

ＴＢありがとうございます。
とても美味しそうですね。
私もＴＢさせてもらいます。

4. Posted by 成田一姫   June 28, 2005 14:32

こんにちは、始めまして。
TB＆コメント有難う御座います。
こちらからもTBさせて戴きますね。

ブラッククッキーのタルト生地！
赤ワインに合いそう、という紹介に
酒飲みかつケーキ好きとしてはクラクラです（笑）。

5. Posted by えすた   June 28, 2005 14:56

TBありがとうございます。
この黒いチーズケーキ、同じ物かどうかは分からないですけど、かなり昔に親が買ってきてくれて食べたことがあります。黒くて硬そうな外見とは裏腹に中は白くてふわふわだったのを覚えています。カリカリでほんのり苦いタルトもまた美味しくて。また食べたくなりました。

6. Posted by ここ   June 28, 2005 16:25

はじめまして！ＴＢありがとうございます。
わ〜、こんなチーズケーキはじめて見ました・・・。おいしそう！
こちらからもＴＢさせて頂きました。間違ってたらすいません。

7. Posted by たまちゃん   June 28, 2005 22:13

黒いタルト生地　はじめてみましたｗトラバありがとうございますo(_ _)oﾍﾟｺｯ♪

8. Posted by test   June 28, 2005 22:31

ＴＢイタダキマシタ。
オレゴンに惹かれますネ。

9. Posted by ひいらぎ   June 28, 2005 22:44

ご来場＆トラバありがとう〜♪
早速こちらからもトラバしたのですが
不慣れなもので、ダブルで載ってしまってます・・・。
２回目の方、削除ねがいませんか？

また、お邪魔しますね♪

10. Posted by zooey   June 29, 2005 23:13

こんにちわ。
トラバ＆コメントありがとうデス。
おいしそうなケーキがいっぱいで
うろうろしちゃいました。

また遊びにきます☆

11. Posted by akiko   July 01, 2005 13:01

TB＆コメントありがとうございます。
黒いチーズケーキなんて始めて見ました！！
おいしそう♪

12. Posted by s.azami   July 01, 2005 13:43

こんにちは☆
TBとコメント有難うございます。
チーズケーキ凄いですね。美味しそう~o~