2013年11月
2013年11月30日 16:30
【２０１３クリスマスディナー】
・アミューズ‐キャビアとクリームチーズのプチシュークリーム
‐コンソメジュレとグリーンピースのムース
・タパス ‐キントア豚の生ハム
‐オッソイラティーとダークチェリージャム
‐ホタテ貝のピキオ
・フォアグラとジャガイモのクルスティヤン
トリュフ風味のポムピューレとマデラソース
・鱈の頬肉と蟹、ムール貝のピルピル風ナージュ
・メイン（３種よりチョイス）
‐和牛のポワレ キノコ添え
エシャロットとレフォールソース
‐キントア豚のロースト
人参のグラッセとグレーヴィーソース
‐イノシシの赤ワイン煮込み
紫キャベツのブレゼ添え
・オマール海老のパエリア（12,600円のみ）
・チョコレートのガトーバスク
ピスタチオのアイスクリーム添え
・食後のコーヒーとクラシックマカロン
価格：10,500円、12,600円（パエリア有）
※価格には税金・チャージも含まれております
期間：12月22日〜25日
時間：一部 17：30〜20：00
二部 20：30〜23：00
【２０１３クリスマスランチ】
・アミューズ
・タパス３種の盛合せ
・フォアグラとジャガイモのクルスティヤン
トリュフ風味のポムピューレとマデラソース
・本日のスープ
・メイン（３種よりチョイス）
‐和牛のポワレ キノコ添え
エシャロットとレフォールソース
‐キントア豚のロースト
人参のグラッセとグレーヴィーソース
‐オマール海老のパエリア
・チョコレートのガトーバスク
ピスタチオのアイスクリーム添え
・食後のコーヒーとクラシックマカロン
価格：4,725円
※価格には税金・チャージも含まれております
期間：12月22日〜25日
時間：12：00〜15：00（13：00 L.O.)
※仕入食材の状況により多少内容が変わる可能性がございます。
ご了承くださいませ。
ご予約受付中です！
オオヤマ
←応援のクリックをお願いします。
↓店舗アバスクのサイトはこちら
http://www.abasque.com/index.html
↓そもそも「バスクって、何？」という方、こちらにどうぞ
http://www.abasque.com/basqe.html
・アミューズ‐キャビアとクリームチーズのプチシュークリーム
‐コンソメジュレとグリーンピースのムース
・タパス ‐キントア豚の生ハム
‐オッソイラティーとダークチェリージャム
‐ホタテ貝のピキオ
・フォアグラとジャガイモのクルスティヤン
トリュフ風味のポムピューレとマデラソース
・鱈の頬肉と蟹、ムール貝のピルピル風ナージュ
・メイン（３種よりチョイス）
‐和牛のポワレ キノコ添え
エシャロットとレフォールソース
‐キントア豚のロースト
人参のグラッセとグレーヴィーソース
‐イノシシの赤ワイン煮込み
紫キャベツのブレゼ添え
・オマール海老のパエリア（12,600円のみ）
・チョコレートのガトーバスク
ピスタチオのアイスクリーム添え
・食後のコーヒーとクラシックマカロン
価格：10,500円、12,600円（パエリア有）
※価格には税金・チャージも含まれております
期間：12月22日〜25日
時間：一部 17：30〜20：00
二部 20：30〜23：00
【２０１３クリスマスランチ】
・アミューズ
・タパス３種の盛合せ
・フォアグラとジャガイモのクルスティヤン
トリュフ風味のポムピューレとマデラソース
・本日のスープ
・メイン（３種よりチョイス）
‐和牛のポワレ キノコ添え
エシャロットとレフォールソース
‐キントア豚のロースト
人参のグラッセとグレーヴィーソース
‐オマール海老のパエリア
・チョコレートのガトーバスク
ピスタチオのアイスクリーム添え
・食後のコーヒーとクラシックマカロン
価格：4,725円
※価格には税金・チャージも含まれております
期間：12月22日〜25日
時間：12：00〜15：00（13：00 L.O.)
※仕入食材の状況により多少内容が変わる可能性がございます。
ご了承くださいませ。
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2013年11月15日 14:21
今年も残すところあとわずかになってきました！
毎年恒例のおせちの受注を開始いたします。
細かい内容は食材の状況がまだ確定しておりませんので、決まり次第またお知らせしますが、とりいそぎ概要だけお知らせします。
アバスクのおせち【限定３０個】
（１９ｃｍ×１９ｃｍ）で２段桐箱製
２～３人分
２７，０００円（税込）
消費期限２０１４年１月１日
要冷蔵
※因みに写真は出荷直前の２０１３年のものです（クリックすると拡大）
生ハムやガトーバスクはお重に入りきらないので別にしてあります。
容器は今回も同じサイズで、前回好評だった電子レンジ対応の中仕切りを使用します。これにより、各料理ごと単体で温めることが可能です（二の重のみ）
ご予約締切
１２月２５日（水）までとさせていただきます。
店頭お渡し
１２月３０日（月）１６時～１８時
１２月３１日（火）１２時～１３時
ご配送の場合
１２月３１日着 送料一律１，０００円
お届け時間をご指定下さい
お支払方法
・配送時代引き（手数料は無料）
・店頭にて現金またはクレジットカードでお支払い
・銀行振込み
【振込先】 ■世田谷信用金庫本店 普通 ０６５２６０５
エスデザイン（カ
■りそな銀行渋谷支店 普通 ２９６４７４４
エスデザイン（カ
（振り込み手数料はお客様のご負担とさせていただきます）
注文方法
電話０３-５４６８-８９０８か店頭にて
またはEメールにて info@esdesign.biz
Eメールの場合はご住所、お名前、お電話番号、お渡し方法、お支払方法をお知らせ下さい
【ご配送についての注意点】
・ヤマト運輸のクール便でのお届けになります。
・慎重にお取扱していただきますが、万一の事故等により遅配などが発生する場合がございますので予めご了承下さい。
・万一の事故によって商品のお届けが出来なかった場合には、数量限定品の為、ヤマト運輸様の用意する代替品かご返金という形をとらせていただきます。
恒例のワインセット！
これは㈱いろはわいんとのコラボレーション企画ですので特価にてご提供させていただきます。
（ワインのみのご注文も可能ですが売り切れの際はご了承下さい）
シャンパン、白、赤３本セット【限定３０セット】
１０，５００円（税、送料込）
・シャンパン クロード・カザルス ブリュット
カルト・オール ブラン・ド・ブラン（メニル村特級）
品種 シャルドネ１００％
・白ワイン イルレギ・アンデレダンサ ２０１２
フランス・バスク地方
品種 グロマンサン８５％ プティマンサン５％ プティクルビュ１０％
生産者 カーヴ･イルレギ
・赤ワイン コートドニュイヴィラージュ １９９６
ブルゴーニュ
品種 ピノ・ノワール１００％
生産者 パトリック・クレルジェ
※商品のお渡しは配送のみとさせていただきます。
※ワインのみご注文の方は代引きは取り扱っておりません
※お支払方法はおせちと同様、店頭にて現金かカード、又は銀行振り込みとなります
（上記のおせちと同じ口座です。振り込み手数料はお客様のご負担とさせていただきます）
※販売元は㈱いろはわいんとなる為、おせちと一緒にご注文しても別便でのお届けになります。
※お届け日・時間の指定をお願いします
アバスクのおせちとワインで新年をゆっくり楽しんでいただければ幸いです。
オオヤマ
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細かい内容は食材の状況がまだ確定しておりませんので、決まり次第またお知らせしますが、とりいそぎ概要だけお知らせします。
アバスクのおせち【限定３０個】（１９ｃｍ×１９ｃｍ）で２段桐箱製
２～３人分
２７，０００円（税込）
消費期限２０１４年１月１日
要冷蔵
※因みに写真は出荷直前の２０１３年のものです（クリックすると拡大）
生ハムやガトーバスクはお重に入りきらないので別にしてあります。
容器は今回も同じサイズで、前回好評だった電子レンジ対応の中仕切りを使用します。これにより、各料理ごと単体で温めることが可能です（二の重のみ）
ご予約締切
１２月２５日（水）までとさせていただきます。
店頭お渡し
１２月３０日（月）１６時～１８時
１２月３１日（火）１２時～１３時
ご配送の場合
１２月３１日着 送料一律１，０００円
お届け時間をご指定下さい
お支払方法
・配送時代引き（手数料は無料）
・店頭にて現金またはクレジットカードでお支払い
・銀行振込み
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■りそな銀行渋谷支店 普通 ２９６４７４４
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・慎重にお取扱していただきますが、万一の事故等により遅配などが発生する場合がございますので予めご了承下さい。
・万一の事故によって商品のお届けが出来なかった場合には、数量限定品の為、ヤマト運輸様の用意する代替品かご返金という形をとらせていただきます。
恒例のワインセット！
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（ワインのみのご注文も可能ですが売り切れの際はご了承下さい）
シャンパン、白、赤３本セット【限定３０セット】
１０，５００円（税、送料込）
・シャンパン クロード・カザルス ブリュット
カルト・オール ブラン・ド・ブラン（メニル村特級）
品種 シャルドネ１００％
・白ワイン イルレギ・アンデレダンサ ２０１２
フランス・バスク地方
品種 グロマンサン８５％ プティマンサン５％ プティクルビュ１０％
生産者 カーヴ･イルレギ
・赤ワイン コートドニュイヴィラージュ １９９６
ブルゴーニュ
品種 ピノ・ノワール１００％
生産者 パトリック・クレルジェ
※商品のお渡しは配送のみとさせていただきます。
※ワインのみご注文の方は代引きは取り扱っておりません
※お支払方法はおせちと同様、店頭にて現金かカード、又は銀行振り込みとなります
（上記のおせちと同じ口座です。振り込み手数料はお客様のご負担とさせていただきます）
※販売元は㈱いろはわいんとなる為、おせちと一緒にご注文しても別便でのお届けになります。
※お届け日・時間の指定をお願いします
アバスクのおせちとワインで新年をゆっくり楽しんでいただければ幸いです。
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