8月のコース 「Abuztu」

暑い日が続きますね・・・
今月はお盆は営業、夏休みは２０日〜２３日にいただきます。

8月のメニュー紹介です。

アミューズ　姫サザエのニンニクパセリバター焼き




トマトのガスパチョ　いちょう蟹のサラダ




鴨フォアグラと生ハムのポワレ
焼き茄子のコンフィチュールと新生姜のソース




鱈のピルピルとローズマリー風味のジャガイモ




キントア豚頬肉のシードル煮込みとセップ茸のソテー




佐島タコとパプリカ、トマトのアロス




ココナッツのブランマンジェとスイカのソルベ　タピオカのエスペレット風味



ご予約お待ちしております！

オオヤマ


＜営業案内＞
8月20日（土）〜8月23日（火）は夏季休業をいただきます。

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