2011クリスマスディナー

先日の4周年パーティーにはたくさんの皆様にいらしていただき、盛況に終えることが出来ました。

ご来店していただいたお客様、ならびにご協賛頂いた納入業者様、関係者の方々、本当にありがとうございました！

さてこれから年末のイベントがいろいろと続きますが、今回はクリスマスのお知らせです。

今年は24日（土）と25日（日）の２日間限定の特別ディナーです。

昨年同様、ご予約の問い合わせが多い期間なので、出来るだけ皆様のご要望にお応えすべく、今年も二部制にさせていただきます。

一部：１８時～２１時

二部：２１時３０分～

※クリスマス期間中は通常メニューのアラカルト、及び「プリフィックスメニュー」と「バスク料理を楽しむデギュスタシオン」はお休みさせていただきます。



クリスマス特別コース２０１１

■アミューズ３種類の盛り合わせ
　・牛テールとトマトのミニブロシェット
　・グージェール
　・山栗とポルトの小さなポタージュ

■前菜３種類の盛合せ
　・フォアグラのポシェ・ナチュレル
　・キントア豚の生ハム
　・ピキオのムース

■手長海老のラビオリ仕立て　エピスの香り

■メインディッシュ
（お二人で下記の中から一品をお選びいただきます）
　－バスク豚肩肉のカスレ　
　－フランス産青首鴨（コルヴェール）のロースト
　－オマール海老のフリカッセ

■マロンのブッシュドノエル

■食後のお飲物と自家製トリュフショコラ

（※メインディッシュはお取分けのスタイルになります）

お一人様9,975円（お二人様より、税・テーブルチャージ込）

ご予約受付中です！


そして年末は26日の月曜定休を含め27日よりおせちの仕込みの為、一般営業はクリスマスで終了になります。

アバスクの2011年最後のディナーになりますので宜しくお願い致します。

オオヤマ

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