2006年05月
2006年05月30日
2006年05月24日
2006年05月22日
2006年05月20日
2006年05月18日
2006年05月13日
山菜の季節
ゴールデンウィークから、暖かい日が続き、
山の雪もほとんど消えてきました。
(高い山は、まだですが・・・)
今年はだいぶ遅れましたが、山菜も盛りになってきました。
こごみは、もう終わりですが、わらび・ぜんまいも採れ始めました。
わらびは、採ってすぐ食べられます。
初物のわらびのおひたしは、おいしかったです。
ぜんまいは、ゆでてから乾燥させないと調理できません。
各家々の前では、ぜんまいを干す風景が見られます。
ぜんまいは、ただ干すのではなく、手でもんであげないと
おいしくなりません。
1日に何回ももむ作業をします。
こうして乾燥させたものを、水でもどしてから調理します。
食卓に上がるまで、とても手間がかかっています。
山の雪もほとんど消えてきました。
(高い山は、まだですが・・・)
今年はだいぶ遅れましたが、山菜も盛りになってきました。
こごみは、もう終わりですが、わらび・ぜんまいも採れ始めました。
わらびは、採ってすぐ食べられます。
初物のわらびのおひたしは、おいしかったです。
ぜんまいは、ゆでてから乾燥させないと調理できません。
各家々の前では、ぜんまいを干す風景が見られます。
ぜんまいは、ただ干すのではなく、手でもんであげないと
おいしくなりません。
1日に何回ももむ作業をします。
こうして乾燥させたものを、水でもどしてから調理します。
食卓に上がるまで、とても手間がかかっています。
2006年05月09日
桜の次は・・・・
ゴールデンウィークとともに、県内では
桜の見頃も過ぎてしまったようです。
当館の敷地内にある桜は、今が見頃ですが、
暖かい気温が続いているので、葉桜になるのも
そう遠くないと思われます。
しかし、これから見頃になるものもありますよ。
早春の新芽が萌え出す、春もみじです。
新緑の明るい黄緑に混じって、かえでの新芽の赤や黄色が
とてもきれいになります。
5月末頃までの短い期間ですが、足湯っこに入りながら、
楽しんでみてはどうでしょう。
また、さくらんぼの収穫のための桜も
そろそろ咲き始めています。
ソメイヨシノよりも白っぽい花です。
ちょっと足を伸ばして、
東由利へ行けば、黄桜もきれいですよ。
平鹿町では、桃がピンクの花を咲かせています。
ちょっと寄り道して、早春の景色を楽しんでください。
桜の見頃も過ぎてしまったようです。
当館の敷地内にある桜は、今が見頃ですが、
暖かい気温が続いているので、葉桜になるのも
そう遠くないと思われます。
しかし、これから見頃になるものもありますよ。
早春の新芽が萌え出す、春もみじです。
新緑の明るい黄緑に混じって、かえでの新芽の赤や黄色が
とてもきれいになります。
5月末頃までの短い期間ですが、足湯っこに入りながら、
楽しんでみてはどうでしょう。
また、さくらんぼの収穫のための桜も
そろそろ咲き始めています。
ソメイヨシノよりも白っぽい花です。
ちょっと足を伸ばして、
東由利へ行けば、黄桜もきれいですよ。
平鹿町では、桃がピンクの花を咲かせています。
ちょっと寄り道して、早春の景色を楽しんでください。