トチの花が満開です＆６月の休館日のおしらせ

こんにちは、柴田です。
山菜の収穫もだんだんと終わりに近づいています。
今は、ウド・ウルイ・ぜんまい・アザミなどが採れています。
葉物は少なくなってきました。
これからは、根曲竹がたくさん採れてきます。
従業員総出で、皮むき作業になります。

ウドは皮を剥いて、煮物にしています。


剥いた皮


剥いた皮は、佃煮にしてお出ししています。



＜トチの花が満開です＞
山のあちこちで、トチの花が咲いています。


阿部旅館のトチも満開で、ミツバチが蜜を集めているのを観ることが出来ます。
阿部旅館の川向の山では、毎年この時期だけ養蜂場の方がトチの蜜を集めに来ます。
日本ミツバチを使っての蜜集めをしています。
蜜箱からの採蜜時には、社長が見学に行っています。
とれたての蜜をお裾分けいただいて、味見をさせてもらいますが、スッキリした美味しいはちみつです。
今年から阿部旅館でも販売いたします。
試食も用意する予定ですので、お楽しみに！！
＜６月の休館日＞
６月　２日（月）〜　７日（土）露天風呂工事のため全館休館
　　　８日（日）〜１４日（土）日帰り入浴お休み
　　１２日（木）全館休館
　　１９日（木）全館休館
　　２６日（木）全館休館
日帰り入浴は工事の進捗状況により、休館日が変更になる場合があります。
ご迷惑をお掛けして、申し訳ございません。