ピジョンネール ピジョノエル


フランス、ロワール地方のクラフトビール「ブラッセリー・ド・ラ・ピジョンネール ピジョノエル」入荷です。彼らの造るビールは上面発酵のエールスタイルで、原料は大麦と小麦、ホップは100%ビオロジック。酵母はブラッセリーオリジナルの培養酵母を使用。ホップ以外に香り付けのスパイスを一切入れないモルト100%のノエルビール!ホップは、ビターホップは使わずアロマホップのみ!繊細で上品な香りを持つアルザス産トラディション44%、清涼感のある香りを持ったアルザス産ストリスルシュパルト37%、ミントやハーブの香りを持つイギリス産ソブリン19%を使用。フィルター、パストリゼーション(低温殺菌)は一切なし。
 
製造の工程で余計な手を加えず、原料のモルト(麦芽)を限りなくシンプルかつナチュラルに仕上げることを心がけています。ドライプルーン、ナッツ、コーヒー豆、黒糖、メントールの香り。泡立ちがクリーミーで、芳醇な味わい。清涼感のある酸味、ナッツを煎った様な香ばしい風味、控えめな苦みがクリーミーな旨みと複雑に合い舞う。
 
ピジョンネール ピジョノエル 750ml / 1,500円(税抜)

来福 純米生酒 初しぼり


新着案内です。来福の新酒が入荷です。フレッシュでありながら、優しい甘さとコクのある旨味が口中で広がり、爽やかな酸があるので後キレ良く、スッと入ります。そしてお手頃な価格も魅力です。
 
◎来福 純米生酒 初しぼり
 720ml / 1,111円  1800ml / 2,222円(税抜)

土佐しらぎく ナチュール 青い鳥


本日11月27日(日)は、都合により、午後5時閉店とさせて頂きます。何かとご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願い致します。

さて、新着案内です。高知県より「土佐しらぎく ナチュール 青い鳥」入荷です。原料米は吟の夢、精米歩合は55%の純米吟醸の火入酒です。ほんのり和梨を思わせる香りとシルキーでホッとするような落ち着きのあるしかも上品な口当たり、お料理との相性もよく、特にお寿司・貝類、そして蒸し・ゆで野菜などとよく合います。
 
ラベルの青い鳥は、そうチルチルとミチルの話から、このお酒を飲んだ人に小さな幸せを感じてもらいたいとの作者の思いから描かれました。
 
◎土佐しらぎく ナチュール 青い鳥
 720ml / 1,718円  1800ml / 3,320円 (税抜)