2014年02月

若駒酒造

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2月最後の日曜日、まだ風も冷たいですが、陽射しには春の暖かさも感じます。さて本日の新入荷は、栃木県の若駒です。実は先日の大雪の影響で、蔵の一部が倒壊するという被害に遭われましたが、現在は電気も復旧し、後は水管復旧のための業者待ちだそうです。幸い社員全員に怪我も無く前向きにがんばっておられます。

まず最初のご紹介は、五百万石55% しずく搾り斗瓶採り 無濾過生原酒です。斗瓶の一番が完売となりこちらは、4番斗瓶になります。ジューシーでイキイキした酸が心地良く、袋搾りにより角の無いまろやかでやさしい旨味が広がります。そして次は、雄町を使った純米の無加圧採りのうすにごり、こちらは、ほんのりバナナやマスカット系の香り、含むと上品な甘味とほんの少し発泡感も感じられます。うすにごりによるフレッシュな酸がより爽やかさを演出しています。

雪害にあわれましたが、お酒はとても美味しく仕上がっています。どうぞ若駒を飲んで応援頂きたいと思います。よろしくお願い致します。

◎若駒 純米吟醸 五百万石55% しずく搾り斗瓶採り 無濾過生原酒
1800ml / 3,360円 (1800mlのみです)

◎若駒 純米 雄町70% 無加圧採り 無濾過生原酒
720ml / 1,470円  1800ml / 2,940円 

大倉 純米吟醸 山田錦60% 無濾過生

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本日の新入荷は、大倉 純米吟醸 山田錦60% 無濾過生原酒です。大倉の特徴と言えば、たっぷりの旨味や豊かな酸味なのですが、これは大倉らしくなくフルーティで上品な香り、含むとほのかな甘味と酸味のバランスがよくジューシーな味わいが口中一杯に広がるお酒です。

「山卸し廃止もと仕込み」にこだわる大倉が、毎年タンク1本だけ香り系酵母を使って仕込みます。日本酒が初めての方にもわかりやすい味わい。スムーズなキレもあり、きれいなみずみずしい余韻が残ります。こんな大倉もいいですね。今回は直汲みのため開けたては、少しピチピチとしたガス感も楽しめます。

◎大倉 純米吟醸 山田錦60% 無濾過生原酒
720ml / 1,627円  1800ml / 3,255円

春鹿 純米大吟醸 しろみき

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本日の新入荷は、春鹿 純米大吟醸 しろみき 活性にごり生酒です。純米大吟醸の活性にごり酒なんて、そうそう飲めるものではありません。春鹿の純米大吟醸(山田錦50%精米)の生酒に、なんと鑑評会のための出品酒用(山田錦40%精米)の「もろみ」(お酒が発酵中の状態)をブレンドするという、超贅沢なお酒です。低温熟成も楽しめます。

豊かなメロン系のフルーティな香り、と少し乳酸系の香り。含むと口中いっぱいにその香りが充満し、しかも心地よい発酵による炭酸ガスの刺激とあいまって、多くの方が、かって経験されたことのない絶妙な味わいを体験されるでしょう。

◎春鹿 純米大吟醸 しろみき 活性にごり生酒
300ml / 945円  720ml / 2,205円

バレンタインデーの日なのに

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店を開けましたが、この状態です。
今なら、スキーもスノボもできますね^_^;

百楽門 純米大吟醸 中汲み 無濾過生原酒

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休み明けの木曜日はおかげ様で何かと忙しいです。新着商品のお知らせもこの時間になりました。さて今、話題の奈良県御所市より、百楽門 純米大吟醸 中汲み 無濾過生原酒が入荷です。全量備 前雄町を使用した純米大吟醸の中汲み、オマチストの方にはぜひお飲み頂きたいのですが、取り扱いの酒販店より出荷予定数を大幅に超える注文が入り、割当出荷となりました。当店も希望数より少ない本数の入荷となっています。

メロン系のやさしい上立ち香。含むとまろやかな含み香と雄町独特の上品な旨味、、キレも良く、余韻の心地良さも抜群です。百楽門の季節限定物の中でも最も人気が高いのもうなずけます。

◎百楽門 純米大吟醸 中汲み 無濾過生原酒
720ml / 1,680円  1800ml / 3,360円