2015年08月

篠峯 秋酒

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本日の新着情報。奈良県御所市の千代酒造さんより、秋のお酒が三種入荷です。

まず、一夏熟成の「篠峯 純米吟醸 雄町 秋色生原酒」しっかりした酸と辛さ(日本酒度+10)が特徴ですが、生熟成のコクのある甘味も辛さの中に感じられます。

次に、秋の定番「篠峯 山田錦 秋晴一火原酒」火入れのお酒らしく落ち着いた味わい。フレッシュさを残した一回火入れ、冷やしてもまたお燗にしても山田錦らしいバランスの良さと円やかさが楽しめます。

最後に、「篠峯 ろくまる 雄町 秋あがり」、こちらも一回火入れですが、フルーティーな香りとジューシーな甘味そしてスムーズな喉ごし。

いずれの「秋酒」もそれぞれの特徴を出しながらまとまり、レベルの高さを感じさせます。

◎篠峯 純米吟醸 雄町 秋色生原酒
 720ml / 1,500円  1800ml / 3,000円(税抜)
◎篠峯 山田錦 秋晴一火原酒  1800ml / 2,600円(税抜)
◎篠峯 ろくまる 雄町 秋あがり
 720ml / 1,300円  1800ml / 2,600円(税抜)

花巴 酵母無添加 山廃純米 熟成酒

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新着情報その2です。奈良・吉野より「花巴 酵母無添加 山廃純米 熟成酒」入荷です。蔵元曰く、やっと熟成酒として2~3年の熟成期間をとり、定番商品として出荷出来ます。山廃を造りはじめてからから自分がめざす酒は熟成にあると考えておりました。

酸の質を高め、夏の暑さを超える酒を造ります。暑くてしんどい夏だからこそ、この時期に燗で飲む人は味わいで選ぶ人が多いはずです。このお酒の魅力を知って頂くためにもあえてこの時期にご提案させて頂きます。

先の「山本」と対照的ですね。まさに酒屋万流ですね。山廃を燗したい方はぜひ「花巴」を(笑)
雄町と山田錦の二種類があり、どちらも23BY。寝かすことで生まれる「お米の旨味」と「酸」の最高のハーモーニーをお楽しみ下さい。

◎花巴 酵母無添加 山廃純米 熟成酒 雄町 / 山田錦
 720ml / 1,500円  1800ml / 3,000円(税抜)


当店の夏休みのお知らせです。
8月17日(月)から19日(水)での三日間です。
勝手しますがよろしくお願い致します。


山本 純米吟醸 山廃

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世間はお盆休みモードですが、当店は今日も元気に商い中です!さて新着情報です。秋田から「山本 純米吟醸 山廃」入荷です。蔵元曰く、コンセプトは「冷やして楽しむ山廃」。山廃というと熟成されたものをお燗で飲むというのが一般的ですが、あえて一番お燗が飲まれない暑い8月に発売します。ということです。

肩ラベルには「冷やして飲む山廃 お燗はダメよ」とお燗好きの方にとっては挑発的にフレーズが記載されています。(笑)

◎山本 純米吟醸 山廃
 720ml / 1,524円  1800ml / 3,048円(税抜)


当店の夏休みのお知らせです。
8月17日(月)から19日(水)での三日間です。
勝手しますがよろしくお願い致します。

マルス モルテージ超百・こすも

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駅前の整備に伴い今の店舗に引っ越して8年になります。新店舗を作る際に品揃えを見直し、ウイスキー類は置かない。と決めました。大手さんのウイスキーはもう当店のような小さな酒屋が売る時代は終わったと感じたからです。

そのウイスキーの無かった当店に、8年ぶりにウイスキーが来ました!日本アルプス山系、駒ヶ岳の麓から湧き出る清らかな水、豊かな自然の息づく標高798mに信州マルス蒸留所は静寂の中たたずんでいます。「マルス モルテージ超百・こすも」は、マルスウイスキーのブレンド技術により、タイプの異なる複数のモルト原酒をヴァッティングすることで、複雑さと奥行きを表現したモルトウイスキーです。

ハチミツやキャラメルを連想させるふくよかな甘い香りの中に、ほのかなスモーキーフレーバーと熟した果実の香りが広がり、口当たりは丸く柔らか優しい余韻が特徴です。

◎マルス モルテージ超百・こすも
 43度  700ml / 4,200円(税抜)

若駒 美山錦50 しずく搾り斗瓶採り

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新着情報です。栃木県の若駒酒造さんから「若駒 美山錦50 しずく搾り斗瓶採り 無濾過生原酒」が数量限定で入荷しています。気品のある上品な甘さと酢酸イソアミル系のきれいな香りとキレの良さ。香味が安定している3番斗瓶です。

◎若駒 美山錦50 しずく搾り斗瓶採り 無濾過生原酒
 720ml / 1,850円  1800ml / 3,700円(税抜)