ビール

ピジョンネール ピジョノエル


フランス、ロワール地方のクラフトビール「ブラッセリー・ド・ラ・ピジョンネール ピジョノエル」入荷です。彼らの造るビールは上面発酵のエールスタイルで、原料は大麦と小麦、ホップは100%ビオロジック。酵母はブラッセリーオリジナルの培養酵母を使用。ホップ以外に香り付けのスパイスを一切入れないモルト100%のノエルビール!ホップは、ビターホップは使わずアロマホップのみ!繊細で上品な香りを持つアルザス産トラディション44%、清涼感のある香りを持ったアルザス産ストリスルシュパルト37%、ミントやハーブの香りを持つイギリス産ソブリン19%を使用。フィルター、パストリゼーション(低温殺菌)は一切なし。
 
製造の工程で余計な手を加えず、原料のモルト(麦芽)を限りなくシンプルかつナチュラルに仕上げることを心がけています。ドライプルーン、ナッツ、コーヒー豆、黒糖、メントールの香り。泡立ちがクリーミーで、芳醇な味わい。清涼感のある酸味、ナッツを煎った様な香ばしい風味、控えめな苦みがクリーミーな旨みと複雑に合い舞う。
 
ピジョンネール ピジョノエル 750ml / 1,500円(税抜)

ナギサビール


夏休みを利用して和歌山の白浜温泉に行きましたが、その途中に立ち寄ったのがナギサビールの醸造所そして直営のレストラン「バーリィ」、お料理はもちろん、工場直送のジューシーでフルーティーなビールがとても美味しかったので、当店でも取り扱いをはじめました。
 
数種類の麦芽とホップをバランスよく配合したコクのある贅沢なビールのペールエールと、世界最高級のアロマホップ、チェコのザーツを使用した 小麦麦芽配合のちょっぴりスパイシーなビールのアメリカンウィートの二種類が入荷しました。
 
◎ナギサビール ペールエール 330ml / 362円 (税抜)
ナギサビール アメリカンウィート 330ml / 362円 (税抜)
 
ナギサビール
バーリィ

ハーベストムーン ビール

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新着案内。千葉県の舞浜地ビール工房が醸すクラフトビール ハーベストムーンから、シュバルツ・ペールエール・ブラウンエール・ベルジャンスタイルウィートの4種類のビールが入荷しました。

◎ハーベストムーン ビール各種  330ml / 430円(税抜)

伊勢角屋麦酒

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11月より三重県伊勢市にあります「伊勢角屋麦酒」さんのクラフトビールの取り扱いをはじめます。

伊勢角屋麦酒のビールは、日本のビールはもちろん、海外で販売されている世界のビールを対象とした審査会である「インターナショナル・ビアカップ 2014」において、金賞2個、銀賞3個、銅賞7個と参加98ブルワリーの中で一番多くのメダルを受賞するなど高い品質を持つクラフトビールメーカー。未濾過で熱殺菌もしない本当の生ビールをすべて手造りで丁寧に造っています。

ペールエール・ブラウンエール・スタウトの三種類のビン詰(330ml)ビールと料飲店様向けの10Lの樽の取り扱いも致します。クラフトビールファンの皆さん、どうぞお楽しみに!

フランスロワール地方のビール

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フランスロワール地方のナチュラルビール、ラ・ビジョンネール ロワレット(5.5%)初飲みです。
きめ細かい泡とクリーミーな酵母のうまみ、爽やかな酸味が心地良いです 。
工場で計算尽くして造られたビールと違い、自然に任せて発酵させたらおいしく出来たよ!みたいなビールです ^ ^