食べる

三田製麺所

ハナ林です。

今回はボクのお気に入り「三田製麺所」

CA3I0229

並(200g)中(300g)大(400g)全て同価格¥700
普通のつけ麺以外に、あつ盛り、ピリ辛(+¥50)、普通のラーメン有り。
トッピングも色々。

今回はノーマルつけ麺にチャーシュー1枚をトッピング
CA3I0228

麺は極太。とろみのある魚介ダシ系のつけだれはいわゆる大勝軒系
臭みは一切無く風味は豊か。麺とタレもよく絡みます。
角切りチャーシューは元々入ってるけど少ないので
そんな時はトッピングのチャーシューもタレに先に漬けて食べると◎
ボクはもうオッサンなので並でもお腹いっぱいだけど
若い皆さんなら中~大でもいけるんじゃないでしょうか?ただ大はパンチあります。

ここは開店当初はそんなに美味しいとは思わなかったのだけど
ココ1年くらいでとても美味しくなったし、実際お客さんも結構増えてます。
満席でたまに入れないことも。

朝4時くらいまでやってるので、打上後の一杯にも◎

オススメです!

光麺

店長ハナ林です。

本日は歌舞伎町1番街にある「光麺」を紹介。

光麺

だいぶ前にメニューが変わったようで、最近流行りの太麺が主流になり
スープもとろみと魚介ダシが強いタイプものが多くなってました。

今日はつけ麺¥780↓
つけめん

今だと「大盛り」「味付け玉子」「小ライス」「杏仁豆腐」のいずれかが無料サービス!
太麺とチャーシュー角切り、ほうれん草、太いメンマに今回は玉子をチョイス。
魚介ダシ粉が浮いたスープは当然濃い目だけど臭みは一切無いく麺とも絡みやすい。
チャーシューの角切りは少ししょっぱい気が。。。
サービスの玉子は味も良く染みていて美味しい◎
まぁ良くも悪くも今時のつけ麺ではありますが
見た目ほどしつこくはないのでサラっと食せます。

ここ光麺のメニューなら「骨太光麺」もオススメ!
味も量もパンチあります。シャキシャキもやしがポイント◎
こちらも是非食べてみて下さい!
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