2006年10月11日

台風で海が荒れてます

こんにちは、今日は朝からちょいと気持ち熱いようです。
朝の銀座線は乗車率ナンパーアセントだったのでしょうか?何しろかなりの混雑で座っているのに汗を掻いていましたから・・・ なのに築地市場はがらがらで歓呼鳥が鳴いていました。築地も連休明けなのにまだ、連休ボケがあるのかも
「シャバが暇なのに、市場が忙しい訳が無いですよねーえ!」 
てなことを言っていても・・・? 

今日はじめて知ったのですが此間 沈没した秋刀魚漁船の問題が出港した港に帰らないと次の船が漁に出ることが出来ないそうです。ですから大型の鰹漁の船が出港できない為しばらく鰹などの5〜6疎罎里粒擁を獲る船が出漁出来ない為、しばらく魚の高値が続くかも? 
次の台風も日本に接近中ですし海の仕事は大変ですねーえ! 

それでは本日の仕入れた魚をご紹介いたしましょう!

※ あかうに。 

北海道産の甘みのたっぷり有り濃厚な味の 「赤海栗」 今回の海栗はかなり仕入れにじしん有り!

※ こもちしゃこ。

 小柴産の海老より美味しい 「子持ち蝦蛄」 身がぷりぷりですよ!久々に美味しい蝦蛄を仕入れました。

※ めじまぐろ。

下田沖産の今回は1.5キロとやや小さめな 本鮪の子鮪「めじまぐろ」 身は刺身でかまは塩焼きで!

※ まいわし。

 江戸前産の新鮮な 「真鰯」 やつぱり台風で海が荒れていても東京湾はまだ、静かなようで!

※ うなぎ。

 国産、浜名湖産の1枚140グラムの養殖だけど美味しい 「うなぎ」 蒲焼で良し鰻丼で良し!

※ めんたいこ。

 博多産の 「明太子」 そのままで良し、軽く焼いて良し、熱いご飯に乗せて良し!


今日は、台風で海が荒れていたのでこんな所しか仕入れることが出来ませんでした。

本日のぶらんち。
あどれっさん ランチタイム終了の14時過ぎに 「鮪の刺身、明太子、鰯の刺身、ポークソテー茸トマトソース、サラダ、中華スープ、お新香、ご飯、アサヒスーパードライ500ミリ缶1本」ごちそうさまでした。満腹、満腹。


10月3日(火曜日)にホテルオークラでメーカーズマークレセプション&パーティーが有り、メーカーズマークのお勉強と久々ホテルパーティーを楽しんで着ました。
最後にメーカーズマーク・レッドトップのろう付け(封印)を 体験してきました。世界に一本だけのメーカーズマークを見に来てください!「上や下や裏や表や」


本日も皆様のおいでを お待ちしています。


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   あどれっさん。 Dad's Sea Corporation.   
   〒150-0044. 03-(3496)-0080  
   東京都渋谷区円山町7-2今江マンション101
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