というわけで今日は 何にしよう?

う〜ん

そうだ、フライにしよう!

イワシ・サッパの背骨を抜いておいて、尻尾は残す。

開いた状態にして、塩を少しふっといて
小麦粉で ぱんぱんと 覆ってから
とき卵を くぐらせて
パン粉を付けて
油で揚げる。
きつね色になったら出来上がり。

ソース とか ケチャップとか だしマヨとか
付けて食べてましたが
う〜ん 旨いですね〜 (^^

ただ、油っこいので、全部 食べきれませんでした。
明日の昼飯のおかずにしようと思いますw