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afternoon_tea_ at 20:15|この記事のURL

Afternoon Tea

紅茶、サンドイッチ、スコーン、ケーキがセットになっていて、
昔は、早めの夕食といった感じがあったのだそうですが、今では有名ホテルなどで優雅にお茶を楽しむといった感じがありますね!

美味しい紅茶の入れ方

美味しい紅茶の入れ方〜ストレート〜
 ゝ發澆燭討凌形なお水を沸かす。                                                            
沸騰直前に熱くなったお湯をサーバーに少量入れて予めサーバーを温めておく。                             
 サーバーのお湯をポットに移し変えてサーバーに人数分の茶葉を入れる。(1杯当たり3g,最低2杯から)                 
ぁヾ袷簡騰したお湯をサーバーに高い位置から勢い良く注ぐ。

ァヽ犬鬚靴動貭蟷間蒸らす。(ジャンピング)蒸らし時間は各茶葉により異なるため,産地銘茶の特徴を参照して下さい。                                                  
茶漉しを使ってサーバーからポットに紅茶を移す。最後の一滴までしっかりと。(この一滴をベストドロップ又は
   ゴールデンドロップと言う)


ポットサーバー


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afternoon_tea_ at 10:25|この記事のURL

★イギリス紅茶&フランス紅茶 Select

イギリスの美味しい紅茶を是非お楽しみください。イギリスやフランスでこよなく愛されている紅茶をあつめてみました。

ヨークシャーティーのプレミアムバージョンヨークシャーゴールド。色がとてもきれいで香り、フレーバーも最高のこの紅茶は、
これまでたくさんの方からご注文をいただいた人気商品です!
本場ヨークシャーからお届けします

フォションの紅茶は、厳選された茶葉にこだわり本場英国紅茶にも負けない、素晴らしいフランス紅茶です。

130年を越える歴史を持つイギリスの老舗。その紅茶はとっても上質で、高級紅茶として各国のグルメ達から高い評価を受けています。最近ようやく日本でもこのウィリアムソン&マゴーの紅茶が楽しめるようになり、そのグレードの高さが評判となっているようです。

マリアージュ フレールの紅茶、お茶の味わいが研究され、いまやその世界をフランス流紅茶芸術といえるものにまで昇華することができたといっても過言ではないと思われます。 マリアージュ フレールが提唱するフランス流紅茶芸術において、「魂の飲み物」であるお茶にまつわるあらゆるものを取り揃え、味わっておいしく、見て美しく、そして知性をも感じさせる、お茶の愛好家のためのみならず世界の多くの方を魅了する世界を創造しています。

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ヨークシャー ゴールド詰替え・アルミパック入り

1100
テイラーズ オブ ハロゲイトヨークシャーゴールド ポット用ティーバッグ

2080
フォション紅茶125g缶 ダージリン

1440
フォション紅茶125g缶 モーニング

1606
フォション 缶入紅茶 アップル 125g

1680
ウィリアムソン&マゴー アールグレイ 250g 缶

1080
ウィリアムソン&マゴー イングリッシュ・ブレックファスト 125g 缶

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マリアージュ 缶入紅茶 ダージリン 100g【ブランドBOX付き】

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マリアージュ 缶入紅茶島々のバニラ 100g 【ブランドBOX付き】

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マリアージュ 缶入紅茶ウェディングインペリアル 100g【ブランドBOX付き】

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マリアージュ 缶入紅茶 マルコポーロ 100g【ブランドBOX付き】


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afternoon_tea_ at 10:44|この記事のURLComments(1)TrackBack(0)

★ロールケーキ Select

スポンジケーキを薄くスライスしたものに、クリームをぬってくるりと丸めたものです。ほわほわスポンジにクリーム!
幸せな気持ちになりますね

おススメ
生ロールケーキ生ロールケーキ
価格:1680
発送時期:6日以内
このロールケーキは、発売と同時に大人気になりました。さらに、関西TV、全国TV、雑誌「MORE」でも紹介されました。生クリームは、一流シェフが愛用する無添加の中沢のフレッシュ生クリーム。植物性のホイップクリームなどとは違い、生乳のみが原料で乳脂肪分が高い純正生クリームのみを使用しています。またこのふわっふわのスポンジは、徹底してえさからこだわって飼育した鶏の「生粋たまご」を使用しています。生地に使用した牛乳もパスチャライズミルク(低温殺菌牛乳)というように、材料ひとつひとつを厳選しています。もちろん添加物完全不使用です。



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afternoon_tea_ at 13:59|この記事のURL

★モンブラン Select

モンブランケーキとは典型的には、カップケーキ型のスポンジ生地やメレンゲ、タルト生地などで作った土台の上に生クリームをホイップし、それをらせん状に包むように、細い麺状にした栗のクリームをあしらう。その上に半分に切った甘露煮の栗が一片載せられる。形状や大きさ、土台となるケーキ部分には様々なバリエーションがあるが、栗を用いたクリーム(またはそれに味を似せたもの)を麺状にしたものをあしらうものが多くのものに共通するそうです。

おススメ
モンブランのモンブラン9ケ入りモンブランのモンブラン9ケ入り
「神戸・100名品100グルメ」に掲載されました。
神戸・淡路の地元の人達に自慢の名品の一つとして選定されました。
店を代表する店名入り自慢の贅沢モンブラン。
四季折々の旬の素材の味を生かした、完熟のフルーツの甘みをベースにしたケーキで人気。何種もあるモンブランの中で特にイチ押ししたいのが、このモンブランのモンブラン。国産の皮付き蒸し栗をたっぷり使った優しい味で、栗の風味がしっかり生きています。中に入ったスポンジも美味。
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*国産和栗を贅沢に使用しています*【スペシャルモンブラン montblanc-01】  ※商品にミン...*国産和栗を贅沢に使用しています*【スペシャルモンブラン montblanc-01】  ※商品にミン...
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渋皮付きの栗を使ったマロンクリームとマロンムースと柔らかビスケットのモンブラン渋皮付きの栗を使ったマロンクリームとマロンムースと柔らかビスケットのモンブラン
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モンブランのモンブラン モンブランのモンブラン 
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生チョコモンブラン3個入り(2セット)計6個セット生チョコモンブラン3個入り(2セット)計6個セット
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お一人サイズのパイとタルトの魅惑のモンブランお一人サイズのパイとタルトの魅惑のモンブラン
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afternoon_tea_ at 19:02|この記事のURLComments(0)TrackBack(0)

★スコーン Select

英国風ティータイムには欠かせないスコーン。真ん中から二つに割ってクロテッド・クリームとジャムを塗って食べるのが定番です。
通販だと解凍されているかと思いますので美味しい食べ方参考にしてみてくださいね

1、冷凍されたままのスコーンをアルミホイルで包んで
オーブンで約3分漢分ほど焼く(時間は家のオーブンで違うと思います)
2、アルミを開いて今度はトースターで両面を1分から3分くらい焼く!
ここで焦げないように要注意です!


おススメ
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afternoon_tea_ at 11:26|この記事のURL

★Tea Select

 世界3大銘茶、と呼ばれる茶葉をご存知ですか?
ダージリン(インド)、ウヴァ(スリランカ)、そしてキーマン(中国)です。

Afternoon Teaといえばやはり英国です。イギリスでは紅茶を1日のうちで紅茶を飲む機会がたくさんありAfternoon Teaは午後3〜4時から始められ、スコーンやケーキ、サンドイッチなどと一緒に紅茶をいただきます。

イギリスの方は紅茶を満喫して楽しんでますね

おススメ
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afternoon_tea_ at 11:02|この記事のURL

★cheese cake Select

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チーズケーキはロサンゼルスではなくニューヨークの名物であり、チーズを使用したcakeの事をさします。
最近では色々なチーズケーキが紹介されてますね!色々なチーズケーキを集めてみました

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