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2009年12月15日13:42絶品自然薯
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おいしそうな自然薯。粘りが強く大きな自然薯が栽培できました。

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千葉県君津市清和地区の奈良輪さんは、今年土耕菌ナルナルを使った自然薯作りに挑戦しました。

11月の上旬に訪問し、頂いてきたのがこの自然薯です。すってその粘りにビックリし、食べてみると自然の妙味といいますか、滋味といますか、体の中に滋養があふれるような感じがします。

土耕菌ナルナルを使った作物は、いつもそうなのですが、体の喜ぶ懐かしい複雑な味がします。

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清和の農産物直売所

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自然薯の価格は重量で決められていて、1キロが1,000円です。
奈良輪さんの自然薯は他の生産者と比べて大きく、他の生産者では1.5キロ〜2キロが通常の大きさですが、奈良輪さんの自然薯は2.7キロもあります。ですから価格も2,700円でした。

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直売所ではこうして並べられて販売されます。大きい袋は奈良輪さんの自然薯でした。

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 奈良輪さんの収穫した自然薯。箱の中で大切に保管されていました。右に立っているのが奈良輪さんです。
この時、むかごが庭に干してあったのですが、このむかごもさぞやうまかったろうと思います。食べた人は大変ラッキーであったことでしょう。

ナルナルのホームページには栽培風景を掲載しておりますので、どうぞご覧下さい。
http://www.geocities.jp/takenoame/



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