醗酵
2024年05月11日11:28ナルナル菌トイレで無臭化方法 PDFダウンロード版
『災害対策−ナルナル菌で無臭化−断水トイレでの簡単使用法』
のPDFダウンロード版を作製しました。
今や、宇宙からも未知の災害がやってくると言う事態が発生しました。
太陽フレアによる磁気嵐です。かって、この宇宙からの粒子などによって生物が進化したと提唱する学者もいますので、予期せぬ事態が起こる事もあるでしょう。
今回の太陽フレアでは、大規模な停電も予測されています。備えあれば憂いなしです。
災害対策−ナルナル菌で無臭化−断水トイレでの簡単使用法ダウンロード版
トイレそのものが壊れた時などに、段ボールで簡単に作る仕入です。
参考にどうぞ。
野外で使用できます。
ナルナル式簡易段ボールトイレの作り方ダウンロード版
◇土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
http://www.narunaru.info/index.html
土壌菌についての解説しています。
◇モンパの被害が多発しています。
ナルナルで被害を最小限に食い止めましょう。
モンパ対策のページ
http://www.narunaru.info/monpa-1.html
◆ナルナルを購入する。
http://narunaru.shop-pro.jp/
◆FB土耕菌ナルナル【公式】
やや難しいことがリンクされてます。
https://www.facebook.com/%E5%9C%9F%E8%80%95%E8%8F%8C%E3%83%8A%E3%83%AB%E3%83%8A%E3%83%AB-104645306300090/
◆ナルナル畑･農業交流会
https://www.facebook.com/groups/335378240237666/
全国多くのナルナルご利用者ファンのみなさま方をを繋ぐホームページができました。
消費者と生産者が直接コンタクトを取る交流のページです。基本ルールはナルナルを使って栽培された果樹や野菜であることです。
全国のナルナルご利用者の皆様、どうぞ宣伝、農産物の拡販ににお使いください。
◆ツイッター #agurikin 石井一行
https://twitter.com/agrikin
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ぽちｯと押してください。感謝
◆現代農業2016年10月号にナルナルボカシや樹木への効果等の記事が多数掲載されています。是非お読み下さい。
☆植物全般、松枯れモンパなどの樹木、野菜の病気やウイルス対策、お花の無農薬栽培など、あらゆる場面で活躍しています。果菜の糖度アップ、収量増にもどうぞ。
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太陽フレアによる磁気嵐です。かって、この宇宙からの粒子などによって生物が進化したと提唱する学者もいますので、予期せぬ事態が起こる事もあるでしょう。
今回の太陽フレアでは、大規模な停電も予測されています。備えあれば憂いなしです。
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2023年02月20日11:05菌類の名作漫画のご紹介
今回は、漫画のご紹介です。
菌類の話は馴染みのない話が多くて、ややマニアックな傾向があります。
そこでやさしく描かれているマンガのご紹介です。
そう、菌類マンガの金字塔というと、なつかしのあのマンガですね、
"もやしもん"です。全13巻?
一世を風靡して、国立科学博物館メイン展示になったり、グッズがバカ売れしました。
アニメの放送もあったようです。今でもネットで探せばどこかで見れるかもしれません。
舞台の大学は醸造学科がある大学です。全国にそんなにないのが醸造学科で、かの有名な小泉先生も醸造学科の先生でした。学生も個性的な人が多かったように記憶しています。
菌が見えるという主人公を巡るドタバタマンガですが、とってもためになるマンガでした。
発酵食品についても詳しいので、ぜひ、お読み下さい。
次にご紹介したいのが、
三枝教授のすばらしき菌類学教室 全3巻
やはり舞台は農大の様です。
一風変わった菌類学者である三枝教授が菌にかんする様々なウンチクを語ります。
とっても解り易く、最近の菌類研究の最先端が拝める貴重なマンガです。
菌根菌について書かれたページがあったので、ややぼかしてご紹介します。
農業者にとってもまだまだ馴染みのない菌根菌ですが、ご分野の研究はすさまじい勢いで進んでおります。菌根菌を知らずして、これからの農業はあり得ませんよ。
そして、人間の健康にまつわる人間の体内外の菌の漫画がこれです。
"はたらく細菌" 全7巻
監修はあの名作、"はたらく細胞"の清水茜さんです。
少女コミックのような絵柄で菌類についていろいろと解説されています。小学生でも読めます。
目に見えない菌類の事を説明するのは厄介な事なんですが、こうしてもマンガになるととってもとっつきやすくなります。
この3セットは必須マンガだと思って読んでみるようお勧めします。今どきは大きな図書館にもありそうですね。リクエストしてもいいかも。
ネタばれになるので、細かいご紹介はしませんが、必ず役に立つ知識が満載ですよ。
2021年09月03日22:45白モミガラ 黒モミガラ 茶モミガラの違い
稲刈り時の今、もみがらボカシ(籾殻堆肥)作りには絶好の季節である。
なにより、原料も籾殻が大量に放出されるからだ。
米どころでは、廃棄物扱いなので価格はゼロ円。
運送費だって、コメ農家持ちのところさえある。
そんな籾殻を堆肥化する技術を公開してから10余年。
籾殻が簡単に堆肥化できるなんて嘘に決まっている、とお思いのあなた。
こ世の常識は常に覆されてきたのが歴史の定めです。
かっては、天動説と地動説。
月にウサギは住んでいるのか。
火星人の襲来はあるのか。
恐怖の大魔王が空から降ってくるのか。
などなど、
最近では、地球温暖化の危機なんてのもありますね。
これまでの、籾殻醗酵堆肥作りについては、作り方をホームページで紹介しております。
籾殻と、米糠と、水と、そして少量の種菌(ナルナル菌)があれば、15キロ入り用のミカン箱でも作れます。臭くならないので、お部屋で作る事も出来ます。
ホームページに詳細があります。覗いてみてください。
さて、モミガラが発酵分解するときに頑張っている菌達が木材腐朽菌です。
詳細については、下記のリンク先でお勉強しましょう。
木材腐朽菌
とおい昔、生物が海の中で発生して、やがて陸上に進出した時に、植物ができました。
約５億年前の出来事です。
やがて、大木が生えてくるようになります。
しかし、この時に固い材木を食べる(分解)する菌達はいませんでした。
なので、地球上では材木があふれてしまいました。
地球の気候変動なので、あるものは凍結したり、地震で海の底に沈んだり、やがて、地層の奥深くで化石化します。この時代を石炭紀と言います。およそ３億年前の出来事です。
化石になった材木は、石炭や石油に変化してゆきます。
私たちが使っている石油は３億年前のものなのですね。
そして、２億年前頃に木材腐朽菌が発生します。
材木を食べる能力を獲得した菌達です。
それには、およそ３種類の食事の好みの分かれる菌がいます。
褐色腐朽菌（かっしょくふきゅうきん）
軟腐朽菌 （なんふきゅうきん）
白色腐朽菌（はくしょくふきゅうきん）
それぞれ、材木の材質の好みの部分があって、それによって食べかすの色が異なってくるのです。
好みの部分とは、材木の主成分である。セルロースと、リグニンです。
セルロースはよく聞きますね。食物繊維の主成分です。
リグニンは植物の脂分(黒いヤニ)のようなもの思ってください。
３種類の菌達の食べかすの色は、
褐色腐朽菌 →茶色
軟腐朽菌 →濃茶
白色腐朽菌 →白
と、なります。
ナルナル菌の主体となっているのは、褐色腐朽菌と、軟腐朽菌です。
白色腐朽菌も含まれておりますが、脇役です。
と、いうのも、モミガラを分解したときの籾殻の色が茶系統の色だからです。
そして、最近、偶然ですが、白色腐朽菌による白モミガラが出来上がりました。
出来上がった白モミガラも、乾燥前はこの写真のように何が何だかわかりませんが、
乾燥してくると、
動画です。
サラサラパウダー状です。
どんな利用方法があるのかな。
このブログのタイトルの黒モミガラとは、?
モミガラ燻炭の事です。
燻炭は燃焼によるもので発酵とは異なります。
世間一般では、この炭化したモミガラしか知られていないような現状です。
発酵したモミガラは素晴らしく植物に作用します。
ぜひ、素晴らしいナルナルの世界をご堪能ください。
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2020年04月09日08:35ナルナルの発送と製品について◆お知らせ◆
驚きの発酵温度55度です。なぜ、驚きかは最後に！↓
春になり桜咲き新緑の心地よい季節を目前にしながら、
世界中が武漢ウイルスによって大ピンチを迎えています。
被害に合われた方々に心よりお見舞い申し上げます。
人類と未知のウイルスとの戦争になっています。
長期の戦いも予想されます。
皆様も、けっして油断せずに対策をお願いいたします。
さて、ナルナルの製造現場では、常に高品質のナルナル菌の維持開発の研究を進めております。
なんとか、受注をこなしてはおりますが、大量の注文にはお時間を頂いている状況です。
3個以上をお求めの際は余裕を見てご注文下さい。
◎野菜が腐りそうだとか、木が枯れそうだ、などの緊急事態には優先して発送させていただきます。
緊急事態とお申し出ください。
❖発送の問題について❖
当社ではゆうパックを利用して発送しておりますが、
中国・四国および九州地方並びに北海道および沖縄県へのご注文には通常より運送日数がかかることがわかりました。
航空便の減少により航空便から地上路や
沖縄には船便で運ぶそうです。
ですから、遠距離の方の場合、まずは1週間ほど余裕をとってご注文下さい。
当社はアマゾン等の大手と違って今日の注文に明日到着というようにはまいりませんので悪しからずでございます。。
参照
日本郵便の遅延のお知らせ ニュースリリース
冒頭の写真の驚きの理由は保管容器の大きさにあります。
この黒いプラ容器は満タンで６０リットルほどの容積です。
そこに入れて保管したナルナルが自然発熱してしまいました。
温度計の表示は55℃です。
こんな小さな入れ物にふたもしないで保管していて醗酵してしまうのがナルナル菌の
発酵力の高さを表しています。
もちろん、一切の加温も室内にストーブもたいていません。
室温は12度くらいです。
初めてこの光景をみて、触れてその温かさを体感した人の感想では、
「頭の中がパニック状態・・・?・・・」
という事でした。
通常出荷するナルナルではこのように発熱する事はありませんが、
湿度が高いと水分を吸収して発熱する事があります。
発熱による水分の蒸発で自然と乾燥し平温に移行します。
お客様の中で、もし、発熱があっても放置して水分が自然に逃げる(空中に蒸散)ようにしてあげてください。
ナルナルの性能には問題はありませんのでご安心ください。
★ナルナルのホームページの復旧は近日となります。
お待たせして申し訳ありません。★
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2017年07月03日20:12発酵食品について誰も指摘しなかった事。
今週の土曜日に迫りました。ナルナルもブースを出します。ナルナル買えますよ。
ふと思ったことがあるのです。
自然栽培や有機栽培をしている方って、食べ物にも気を遣う方が多いでしょ。
とくに発酵食品なんか人気で、
最近では、腸内フローラの活性化をするヨーグルトとか、乳酸菌飲料、
納豆や昔ながらの作りの日本酒、お漬物にお味噌、醤油、数え上げたらキリがないほどの発酵食品や飲料があふれています。
特に、日本には、コウジカビという素晴らしい働きをする菌がいて色々な所で大活躍です。
かつて、フィリピンの離島に行ったとき、そこの市場の路上で売られていたヤシの実のお酒を飲みました。
作り方はとっても簡単で、ヤシの実に大きな穴を開けて。放置しておきます。
気温は常に30度位の土地てすので、穴をあけておくだけで自然発酵が始まります。
半日もかからずに、ヤシの実の中の液体がお酒になるのです。
味は、シュワシュワした、微炭酸系のビールのような感じです。
アルコール度数も高くはなくて、３度程度のようです。
小虫も匂いに誘われるのか、寄ってくるので、ジュースの中に落ちないように気を使います。
よく、木の俣に樹液が溜まってサル酒が出来るとか聞いたことがありますが、そんな感じでしようか。
売ってるおじいちゃんたちは、飲みながら(味見?)お客さんに声をかけています。
のんびりとしておりました。
こんな事を思い出したのは、自然にできる発酵食品ってあるのかしら?
と、思ったからです。
パンも生地を発酵させて作ります。
小麦からできてますが、
畑に落ちた小麦粒がひとりでにパンにはなりません。
倉庫に積んだ小麦粉の袋の中で勝手にパンはできません。
大豆を戸棚の中に入れておいても自然と納豆になるわけでもないのです。
そうそう、水分の多いフルーツ系はわりと、自然発酵して、酵素ジューズが出来たりします。
昨年、イチジクを壺の中に放置しておいたら、酵素ジューズか出来上がっていました。
日本酒もお米が原料ですけれど、人間が加工しないとお酒にはなりませんよね。
味噌も醤油も同じです。
発酵食品というのは、微生物の発酵の力を利用はしていますが、
ほぼすべて、人間が加工して初めて出来上がる加工食品だったのです。
定義の問題なのですが、発酵食品を自然食品と言っている方もいると思います。
チーズも発酵食品ですが、良いチーズを作るためには、細心の注意と手間、そして時間がかかります。
何年も壺の中で寝かして作られる発酵食品も沢山有ます。
桃屋のザーサイ工場の事をテレビでやっていてタマタマ見ましたら、
ザーサイを漬け汁に入れた後、大きな樽の中で3年間熟成しているそうです。
ザーサイの本場、広大な中国でもこの方法でザーサイを作るのは、桃屋の工場だけだそうです。
日本の漬け物屋さん、中国でもいい仕事をしています。
だからも桃屋の漬物は高いけど美味しいのだと改めて思いました。
なぜ、このような事を書こうと思ったのは、
自然栽培の畑をやられる方のこだわりは千差万別で、
その定義にもこだわる方がいます。
例えば、種は自家採取でなければいけない。
畑には、何も入れない。何も取り出さない。
耕してはいけない。雑草も抜いてはいけない。
農薬を使わない。化学肥料はダメ。堆肥はOK、虫さん歓迎、
風水などの方角や、水の云々とか、星の位置とか、と、と、と、
と、まあ
100人いたら100通りのルールがありそうな位、色々と考えていらっしゃいます。
プロ農家では、まずいませんけど、ナルナルを使うのも、ダメだと考えている人もいます。
一切を自然任せにするんだそうです。
リンゴや柿なども無農薬で作れます。
しかし、剪定をしてあげないと枝が混んだりして、収穫が一苦労になります。
人間が知恵を出して工夫して、自然の力を出すようにしてあげながら栽培植物と人間は付き合ってきています。
ナルナルは自然の力である発酵の力を引き出して作られます。
加温も一切行いません。自然の発酵力で発熱し、短期間でもみ殻堆肥が完成します。
原料は稲のみです。
発酵力を利用した上記にご紹介した人間用加工食品は、多くの方が召し上がっているはず。
植物にだって、ナルナルをあげることは良いと思うのです。
多くの畑の植物たちは、ナルナルが来るのを待っていると思います。
ましてや、ナルナル菌は自然な上等な土づくりのプロ集団なのです。
だってナルナルは植物にだっておいしいのですから。
ましてや、ナルナル菌は自然な上等な土づくりのプロ微生物集団なのです。
良質の土で健やかに育ったお野菜たちは、本当に元気がいっぱいです。
土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
http://www.narunaru.info/index.html
土壌菌についての解説しています。
◆モンパの被害が多発したいます。
ナルナルで被害を最小限に食い止めましょう。
◆H29. 9月２日に『ナルナルの夏、フルーツフェスティバル(仮題』を開催します。全国の皆様との交流も兼ねています。ぜひとも、御参加ください。
詳細はホームページをご覧ください。
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2016年09月19日12:46稲菌守の父の絵
菌
守
に
なった父。（キンモリ）と、読んでねd(^-^)
父の名前は、「守」です。（マモル）
昭和9年の生まれです。
商人の家に生まれた次男坊でしたが、兄が戦死したので、家業を継いできました。
統廃合のため母校の市東第二小学校が来年３月に廃校になります。父はＰＴＡを長く務めたせいなのか、記念誌への寄稿を頼まれました。
そこで、古い資料などを探していたら、小学生２年の時に描いた絵が見つかったそうです。
なんでも、当時、戦地に行っている兵隊さんに贈る慰問袋に入れる絵を、絵が上手なところを先生から見込まれて描いたものの一部のようです。
祖父が絵が上手なのは肖像画などを、手習いに描いていて知ってましたけど、
父が絵を描いているのは見たことがなくて、意外な一面に感心しました。
「のらくろ」おそらくアニメキャラの元祖と言われています。たしかに可愛い💠。同級生からも描いてくれと頼まれたのではないでしょうか。
戦地の絵もリアルですよね。巧すぎるほどですね。
さて、そんな父ですが、
今は、ナルナル菌の管理をしています。
名付けて「ナルナルの菌守」
これ、とっても珍しい写真で、
大変古い倉庫などでしかお目かかれない一品。
昔の精米所を思い出しました。
分家が精米所をやってたので、小さい頃は精米所が遊び場でした。今頃思い出すのも、いとおかし。
稲のあらゆる部位に付着している菌達。おそらく、稲の始祖と一緒に稲を守ってきた菌の集まりがヒモのような形を作っているのでしょう。土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
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統廃合のため母校の市東第二小学校が来年３月に廃校になります。父はＰＴＡを長く務めたせいなのか、記念誌への寄稿を頼まれました。
そこで、古い資料などを探していたら、小学生２年の時に描いた絵が見つかったそうです。
なんでも、当時、戦地に行っている兵隊さんに贈る慰問袋に入れる絵を、絵が上手なところを先生から見込まれて描いたものの一部のようです。
祖父が絵が上手なのは肖像画などを、手習いに描いていて知ってましたけど、
父が絵を描いているのは見たことがなくて、意外な一面に感心しました。
「のらくろ」おそらくアニメキャラの元祖と言われています。たしかに可愛い💠。同級生からも描いてくれと頼まれたのではないでしょうか。
戦地の絵もリアルですよね。巧すぎるほどですね。
さて、そんな父ですが、
今は、ナルナル菌の管理をしています。
名付けて「ナルナルの菌守」
これ、とっても珍しい写真で、
大変古い倉庫などでしかお目かかれない一品。
昔の精米所を思い出しました。
分家が精米所をやってたので、小さい頃は精米所が遊び場でした。今頃思い出すのも、いとおかし。
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2016年02月17日14:09小さいころからマンガで物事を知った。
私の育った場所は千葉の田舎であり、本屋さんなんてなかった。一番近い本屋さんは、どこだったろう。でも、マンガ位は駅の売店で購入することができる。小学生の私にはバスで誉田駅に出るしかなかった。主に月刊のマンガ雑誌を買ったように思う。
当時のバスはノロノロでゲンヨウノ坂という急こう配を登るときのスピードは時速10キロ位ではなかったろうか。
誉田駅まで２０分以上かかっていたように記憶している。
そんな、我が家の前を走っていたバス路線がいよいよ。今年の3月末を最後に廃線になってしまう。
乗り鉄ならぬ、乗りバスの皆さん。今のうちに乗りに来てくださいね。なにしろ年間赤字3000万円の路線だったそうである。
バス路線図
廃止となるのは、
誉田駅⇔群境
誉田駅⇔金剛地火の見
である。これが我が家の前を通る現行の数少ないバスである。
バス廃止後は誉田駅から我が家まで、徒歩1時間15分くらいだろうか。
さて、マンガの話に戻ろう。
最近、読み直したのが包丁人味平である。
原作：牛次郎、漫画：ビッグ錠。
原作者も漫画家も天才なのだと思う。
料理勝負のマンガとしてのジャンルを切り開いた先駆的マンガである。
読み返してみて、ああ、ここからいろんな事を学んでいたんだなと思うのである。
カレー編では、世界各国のスパイスの事、料理の作り方、味についてのウンチク、
カレーが好きになったのはひこのマンガの影響かもしれない。
そして驚いたのは発酵食品について結構記載があるのである。
カレーに大切な添え物、そう福神漬け作りの名人の漬物おばさんが登場して、漬物のウンチクを語るのだ。乳酸発酵という言葉も出てくる。結構詳しい解説がついてくるのだ。
ついでに思い出したのだか、私の母の実家では、漬物を自家用で漬けていたが、どうもシバ漬けだったと思うけど、あの匂いが体に合わなくで、あの匂いを嗅いだだけで頭痛がしたものである。
今でも、頭痛のするシバ漬けがある。シバ漬けには注意が必要で、自分から進んで食べようとはけっして思わない。
すでに、醗酵について中学生時代に学んでいた事になる。
途中で登場するミルクカレーも自宅の台所で作っては味見したり、醤油を垂らして一晩寝かせてみたりと、割と料理が好きな少年であったのかな。
最近も料理マンガは沢山出ている。有名なのはミスター味っ子であろうか。
これは、美味しい食材を探したり、新しい料理方法を研究したりと楽しい内容になっている。
少年のころ、マンガばかり読んでいたのではない。父に少年少女世界文学全集、という全２０巻くらいの本を買ってもらって繰り返し読んだものである。安寿と厨子王やフランダースの犬が好きだったな。
とにかく活字が好きな子供であったのだ。
おかげで国語だけは成績が良かった。
最近の子供は本ばかりか、マンガも読まないらしい。
スマホにメールで漢字も書けない。字も汚いと、文字離れがイチジルシイらしい。
どうか少年時代に沢山本を読んで豊かな心を育んでもらいたいものである。
醗酵食物繊維で髪の毛が生えてきたという人の報告がありました。ほんとかね? 土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
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2015年09月02日10:39第5回 国際農業資材EXPOに出展します。
今年も幕張メッセで開催される農業資材展に出展いたします。。
全国から沢山のお客様にお越しいただきたいと考えております。
当然、熱々の発酵中の籾殻も展示して、実際に体感していただきます。
また、人間用のナルナルの試食販売も行う予定です。
会場は巨大です。
当社の小間番号は13―9です。
必ずメモして下さい。忘れたら迷宮に迷い込みます。
土耕菌ナルナルとしての出展です。
http://www.agritechjapan.jp/
第5回 国際農業資材EXPO
2015年10月14日［水］〜16日［金］
幕張メッセ
展示招待券のお申込み(無料)
全国の皆様とお会いできるのを楽しみにしております。
ことしのテーマを思案中です。 土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
http://www.narunaru.info/index.html
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2015年04月28日08:36竹山の不思議な黄色い粘液
写真の人物は加藤修一名誉教授 粘菌の研究をしています。
竹の切り口から発生した謎の黄色い物質。
数年前から正体を知りたかったが、ようやく正体が判明した。甘い竹の樹液に空気中を漂う酵母や菌類が繁殖してできるバイオフォルムということである。複数の菌が集まっているようである。スライム・フラックスと呼ばれるそうだ。
引用
フザリウム・アクアエドゥクトゥム Fusarium aquaeductuum 同定：和田（匠） 同定確認：出川洋介氏
定点観察会初記録 春に広葉樹の切り口や傷口から出る樹液に発生する不完全菌でいわゆる樹液のカビである。 ただしこの樹液にはフザリウム・アクアエドゥクトゥム意外にも他のカビや酵母、バクテリアなどの集合体である。そして樹液に発生する微生物には順番があり、始めは白色で酵母が発生するのだが、やがてフザリウム・アクアエドゥクトゥムが発生し、樹液の色は橙色に変色する。その状態はスライム・フラックスと呼ばれる。つまりスライム・フラックスは一種を指すものではなく、菌類からバクテリアまでを指す。 そのためスライム・フラックス顕微鏡で見ると、様々な胞子が混じっている。細長い三日月形の胞子がフザリウム・アクアエドゥクトゥムの胞子である。この胞子は虫により樹液に分散される。また本種の完全世代は子嚢菌のネクトリアNectoriaであり、樹液酵母のコロニーには末期になりひからびるとネクトリアNectoriaが発生することもある。 参考文書：カビ図鑑
引用元
http://hyogo-kinoko.chicappa.jp/teiten/2014/2014_04/2014_04.html
この時期、竹を切るとよく発生するので、見たい方は竹を切ってみてください。
私の近所の竹山でも無数に観察できます。
この黄色い色は、だんだんと白くなり、やがて黒色になって乾燥するようです。
それぞれ異なる微生物(菌類)が交代で作業を行った結果でしょう。
やっぱ、粘菌ではなかった。でも粘菌もまぎれていないとは限らない。 土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
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2015年01月14日10:10大木さんの堆肥作りに呼ばれて
サラリーマンから定年退職して本格の農家を目指している大木さんです。
堆肥の出来を見て欲しいというので、行って来ました。無農薬で栽培していて、レストラン等がお客様。ガンガン売れて、野菜が足りないそうです。
上の写真ブルーシートの中にモミガラボカシ、下の菌糸が横に層になっているのがジュース工場からもらってきた茶殻の堆肥です。
まあまあの出来で、よりよく発酵させるために細々指導して参りました(笑)
ナルナルのボカシ、作るのは大変簡単ですが、奥が深いです。
ブルーシートの下も堆肥で熱が出ています。その方が保温性がよく、発酵もし易いと考えたわけですが、自力で発酵熱を維持させずに加温器を使ったような状態になっていました。
それでは、甘やかして育てる事になります。自力で作る、健康な身体。
寒さに耐えて発熱する丈夫な菌を培養するのに甘やかしてはならないのです。
ですから、ブルーシートの中のボカシの出来はイマイチ。といったところ。
丈夫で元気な醗酵がナルナルの特徴です。土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
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