収穫
2018年07月08日19:08被災地特別価格にてナルナルをご提供いたします
未曾有の大雨による被害に胸が痛みます。
多くの犠牲者も出ました。
今なお被害が拡大しております。
田畑の被害も甚大でありましょう。
かつて、 東日本大震災の時 千年に一度という津波の大災害になす術を知りませんでした。
しかしながらその後の研究によって
大雨による洪水の被害に対して、ナルナル菌が非常に有効であることを確認しております。
この度の災害の状況を鑑み、被災地の方に限り特別に提供したいと考えております。 被災地の方にはナルナルの40リットル袋入り、通常価格15000円のところ1万円にて提供させていただきます。
ただし、送料をご負担ください。また、今回に限り着払いにての対応をお願い申し上げます。
ナルナルが、なぜ洪水対策で有効なのかというのは下記の 文章をご覧ください
【 解 説 】
通常の栽培においては、ほぼ化成肥料を与える、植物が利用しやすい栄養素を使い栽培しているため、土壌微生物の数が極端に減少しております。
本来生物は、生体に常駐している微生物達が病原菌を退治しております。
この常在菌が少なくなると病原菌の繁殖を促すことになっています。
そのため多くの作物が病原菌の被害を受けることになります。
このような時にナルナルを使用していただくと、悪玉菌を退治する有用な常在菌が多く含まれているため、これらの活動により常在菌が悪玉菌の繁殖を抑え、なおかつ生物本来の生命力を取り戻す生物たちの働きにより作物の元気が取り戻してまいります。
過去にも多くの場面でナルナルは作物を救済してきました。
今回の災害に置きましてもナルナルを有効活用していただきますれば、開発者として徒労の甲斐がありましょう。
ナルナルの使用によって、少しでも被害が軽減されますよう願うばかりです。
【ナルナルの使用方法】
ナルナルは液体ではありませえん。
粉末化した、微生物製剤です。
水分を与えると活性化します。
葉面殺菌材との併用は出来ますが、土壌殺菌材との併用は出来ません。
◯樹木、野菜、果樹、花卉
畑の水が引いたあと、10アールにナルナル40リットルを散布します。
全面散布ではなく生え際の茎に接触するようにします。
散布後に水をかけて濡らして下さい。雨水でも良です。
◯田んぼ、水生作物
田んぼの風上から散布します。田んぼ一面に広がり沈殿します。
植物とナルナル菌が共生します。
購入者には使い方資料が添付されます。
※ナルナル菌による回復率はおよそ80%を想定していますが、植物が既に枯れ死している場合の復活は不可能です。
【ご注文の方法】
メール、FAX、お電話にて賜ります。
氏名、住所、郵便番号、電話番号、
被災地特別価格と明記して下さい。
送料(ゆうパック)、代引き手数料は実費をご負担下さい。
※被災地特別価格の適用期限は、2018年7月30日迄と致します。
使い方等、ご不明な点は遠慮なくご連絡下さい。
連絡先は下記にあります。
◇土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
http://www.narunaru.info/index.html
土壌菌についての解説しています。
◇モンパの被害が多発しています。
ナルナルで被害を最小限に食い止めましょう。
モンパ対策のページ
http://www.narunaru.info/monpa-1.html
◆ナルナルを購入する。
http://narunaru.shop-pro.jp/
◆FB土耕菌ナルナル【公式】
やや難しいことがリンクされてます。
https://www.facebook.com/%E5%9C%9F%E8%80%95%E8%8F%8C%E3%83%8A%E3%83%AB%E3%83%8A%E3%83%AB-104645306300090/
◆ナルナル畑･農業交流会
https://www.facebook.com/groups/335378240237666/
全国多くのナルナルご利用者ファンのみなさま方をを繋ぐホームページができました。
消費者と生産者が直接コンタクトを取る交流のページです。基本ルールはナルナルを使って栽培された果樹や野菜であることです。
全国のナルナルご利用者の皆様、どうぞ宣伝、農産物の拡販ににお使いください。
◆ツイッター #agurikin 石井一行
https://twitter.com/agrikin
☆
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にほんブログ村
ぽちｯと押してください。感謝
◆現代農業2016年10月号にナルナルボカシや樹木への効果等の記事が多数掲載されています。是非お読み下さい。
☆植物全般、松枯れモンパなどの樹木、野菜の病気やウイルス対策、お花の無農薬栽培など、あらゆる場面で活躍しています。果菜の糖度アップ、収量増にもどうぞ。
2018年01月21日11:21ナルナル栽培の野菜や果物、体験談。
☝️ナルナル栽培の人参をジュースに。
ナルナル栽培。とても高い評価をいただいています。
ナルナルを使って栽培された果実や野菜への、
そんな声をまとめてみました。
(誇張一切ありません。生の声を掲載しました。)
🍙お米
もちもちしてます。お腹にたまります。古米が旨い、味が熟成されるのかな。台風でも倒れない、丈夫な茎でした。近所で話題になりました。お餅のなんと美味しいこと。
🍈メロン
デパートの目隠し品評会で毎年1位を獲得
生産者の娘さん、実はお父さんの作るメロンは喉がイガイガするので嫌いでした。
そのイガイガが消えてスッキリしたおいしさになり、今では娘さんの大好物に。
🥕人参
味はしっかり人参ですが、人参臭さがありません。糖度も最高水準。幼児が喜んで食べてます。ジュースにすると、まろやかさが分かります。ミルクが入ってる？と、思っちゃう。
はじめて飲んだ方からは、砂糖を入れてるでしょ、と、言われます。
💯？100点？ 黒田五寸の発芽率です。
🥔じゃがいも
旨くていい芋が沢山出来た。近所で評判になったよ。
🥝キウイ
孫にいわれました。「おじいちゃん、このキウイ売っちゃダメ。ボクが全部食べる。」
味が、まろやかでクリーミー。冷やすとまるでアイスクリーム？
🌽トウモロコシ
普通の品種のトウモロコシでも、生でかぶり付きできます。純粋なトウモロコシの甘い水分が体に染みます。
雑味のないピュアな味。
🍑桃
こんなにおいしい桃は、はじめてです。
🍇ブドウ
わざわざ、山梨までブドウ狩りに行く必要ないね。
うまくなかった庭のブドウが、大人気だよ。
🥜落花生
風味、後味、良し。
🌶とうがらし
まろやかなスパイシーな辛さ、後味が爽やか。
️
🍆なす
大きくても、皮が柔らかい。
食べ飽きない。
🍉スイカ
純粋なジュースみたい。
🍓イチゴ
野生の味がする。
自然な甘味だ。
🍌バナナ
トロリとしたクセのない味。
バナナ立ち枯れ病が直りました。
🍊みかん
酸っぱくて、誰も食べなかったのに、子どもがみんな食べちゃうよ。
とにかく、成りるね。
🍠さつまいも
芋を作って40年。やっと思うような芋が出来た。
焼き芋だけど、焼き芋のコゲ臭さがない、このままキントンになるね。絶品スイーツだ。
🥗サラダなど
アスパラガス
誰が食べても旨いと言ってくれます。
ほうれん草
茎まで甘い。
カリフラワー
生で甘くてイケるけど、湯がいて醤油垂らして食べるのが、一番合うと思うよ。
生姜
たっぷりすりおろして、ご飯にかけて醤油を垂らす。まろやかな生姜の風味で何杯でも喰える。
パクチー
大きくなります。香りが強い。根っこ格別。
🥚卵
餌にナルナルを少し入れてます。
卵の表面の血あいが消えて、キレイな肌になります。
🍲鍋もの
春菊薫りが違いますね。茎が甘くておいしいのは初めての体験です。
大根
大きすぎると味が落ちると言うけど、そんなことないね。旨味が詰まってる感じ。
おろしにすると品種や味の違いが良くわかる。
煮物にすると鍋全体が美味しくなる。
🍪玉ねぎ
甘い。シャキシャキです。目に滲みない。包丁を入れた時の音が違う。
1個1�圓離献礇鵐椒汽ぅ困砲覆辰舛磴Α�
🍅トマト
初めてお客さんからおいしいと誉められました。
毎年沢山取れるので、今年は数えてみました。ミニトマトが一株で1000個成りました。
🍏リンゴ
うまくです。
🍒さくらんぼ
甘ったるくない、丁度いい味が人気です。
🥒キュウリ
おいしいです。沢山できます。食感が違いますよね。皮がしっかりしてるのに、かじるとシャキって気持ち良く切れるのが好き。
🥘ヤマイモ
風味、粘り、最高峰かな。しかもデカクなる。
手についても痒くならないのね。
(^-^)/
これまでの感想や体験を改めて思い出して見ると、
味がピュアになった。
薫りがよい。
雑味がない。
野生の味がする。
自然な味がする。
昔の味。
そのままで美味しい。
等の感想が寄せられるています。
栽培種も多数に登ってきました。
ナルナル菌群は、どうやら雑味を取り除いて、隠されていた本来の果菜の持ち味を引き出すようです。
ナルナル栽培は、化成肥料を使っても構いません。栽培方法に制限はありませんけど、微生物を使って最高の果菜を作る時、微生物の個性を十分理解してあげて、微生物さんの働きやすい環境(夫婦中も含めて)を提供してあげて下さい。
ナルナル菌は生き物ですからね。
🏆参考に掲載。
ナルナル菌叢に内包されるクロストリジウム属菌の働きには、まだまだ未知の世界が広がっ
ています。
クロストリジウム属菌は、これまで病原菌としてしか一般に認識されていませんでしたが、これから大きく評価が変わることでしょう。
これだから、このジャンルは目が離せません。
【NHKスペシャル|シリーズ人体神秘の巨大ネットワーク】
では、クロストリジウム菌について以下のように解説しています。
『腸内細菌の一種で100種類以上もあると言われるクロストリジウム菌が発する"メッセージ
物質"によって、制御性 細胞(Tレグ)が生まれる。腸で生まれた制御性 細胞は、血液を介して全身をめぐる。制御性 細胞は、暴走をしている他の免疫細胞に対して「落ち着いて」というメッセージを出して、暴走していた免疫細胞をしずめる働きをする。』
https://www.nhk.or.jp/kenko/jintai/parts/intestine/14
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◆現代農業2016年10月号にナルナルボカシや樹木への効果等の記事が多数掲載されています。是非お読み下さい。
☆植物全般、松枯れモンパなどの樹木、野菜の病気やウイルス対策、お花の無農薬栽培など、あらゆる場面で活躍しています。果菜の糖度アップ、収量増にもどうぞ。
2016年07月22日23:37無知が不味い野菜を作っている現場リポート
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某有名貸し農園にお邪魔し、畑を見学させていただきました。
遠目で見て、葉はよく繁っているようです。
畑の前の看板には、ＪＡＳ有機栽培云々と有ります。
お客様の殆どは都会からやって来ます。
ニコタマからもいらっしゃるようです。
子連れも多いです。子供に栽培、収穫体験をさせるのは大賛成です。思い出に残る素晴らしい体験ですね。
ポケモンではなくて、リアルな虫を採っていました。
リアルな虫探し、子供の遊びの王道でしょう。
😅（ここからリアルな畑の感想）
し か し
栽培手法がいただけない様です。
これでは、遠方からやって来る方が可愛そうです。
細いナスがのぞいていますね。
まず、このナスを見て下さい。茎が細いですね。養分が濃すぎるとこうなります。ナスの理想的な形は、クリスマスツリーのような綺麗な三角形です。
このナスは、姿形が菱形ですね。
かなり広い畑です。けれど、全てのナスがひし形状の姿形で統一されているかのようでした。
これでも、美味しいナスが出来れば何もいうことはありません。
けれど写真に写ったナスの姿もヒョロヒョロしていて、なんか情けないですね。
では、原因はナニ？
根張りの不足でしょう。
植物は、体を支えたり、土の中の養分を求めて根を四方八方に長く張り巡らします。
そしてがっちりと体を支える基礎となり、風雨に耐える茎を作ります。
しかし、近くに養分があると、楽をしようとします。
根っこを伸ばす必要がないのです。
植物にとっては酒池肉林、何もしなくてもご馳走が目の前にあるのですから。
でも、この養分過多には欠点が。
雨が少ないと成長に必要な水が足りなくなるのです。根っこが少ないので、吸い上げる水の量が、ナスの実の成長に必要な分だけ確保できないのですね。
根張りの大切さが、お分かりいただけましたか。
根張りのしっかりした野菜は丈夫に育ちます。
同じ畑。
ミニトマトの写真です。
何がおかしいのでしょうか。
トマトの下半分の葉っぱがキレイにむしり取られていますね。
これは、今のトマト栽培の教科書に書かれている事で、実を採った下の葉っぱは、もいで風通しを良くして病虫害を防ぐのが目的らしいです。
最近のトマト農家の常識の様です。
この方法、肥料タップリの畑ではナニがいけないのか、全くわからないと思います。
そもそも、そういう畑のトマトはやはり根張りが弱く、肥料を頼りに実を成らせます。
土が無くとも育てる水耕栽培みたいなもんです。
それで普通に成りますので何も気がつかないのでしょう。
さて、光合成については知らない人は居ないと思います。
光合成で作られた養分が、植物の体を作ります。
最新の植物学は、ようやく土の中などの微生物と植物の関係について研究する様になり、これまでの常識をくつがえす研究結果が世界中で報告されています。
その一つが光合成で作られた養分の使われ方です。
なんと、光合成で作られた養分の７割は地下に運ばれる。と、いうものです。（学者によって割合は多少異なる）
地下に潜った養分は誰が使うのでしょう。
まずは根っこの成長です。
そして、根っこは、根っこの回りに養分を放出します。
何の為に？
そう、根っこの回りに微生物を呼び集めて、共生関係を作る為なのです。
集まった微生物は、根っこと密着します。
一心同体になっちゃうんですね🎵
微生物は養分を分けてもらったお礼を忘れません。
植物が元気で長生きするように、分けてもらった養分を加工してより栄養価の高いスペシャル養分にして植物に返します。
これを専門用語で、相利共生と言います。
どちらか一方が得をするのではなくて、互いに利益がある関係です。
微生物にとって、養分を分けてくれる植物は、いわば宿主になります。宿主が死んでしまうと共生していた微生物は路頭に迷っちゃうんで、一生懸命に植物が長生きするように植物を応援する訳です。
ここで光合成のお話をしたのは、微生物が加工して植物に与えるスペシャル養分の事です。
誰もが考えもした事がないと思います。
光合成の栄養分がそのままトマトの実を作っていると思い込んでいると思っていませんか。
だから実の下の葉っぱを、もいじゃうみたいです。
結論を言います。
スペシャル養分こそ、トマトの滋養ある味の元となっています。
また、微生物の種類毎にスペシャル養分はその養分の種類や質が異なります。
土の中に、多種多様な微生物が豊富に共生棲息してこそ、本当の自然が育むトマトの味を知る事が出来ます。
🌱葉っぱをもいじゃう！
葉っぱをもいだ分だけ、もいだ葉っぱから栄養分をもらっていた微生物はいなくなります。
微生物が減った分、植物は体が弱くなります。
🌿葉っぱをもいじゃう！
わざわざ手間暇かけて、トマトを不味くしているだけなのです。
味が水っぽくなるのが解るかな？
🍅これまでの栽培常識を疑ってみて下さい。🍆
特に栽培の教本や、テレビの栽培番組などは、無闇に信じないことです。
内容が何十年も変わりばえしていませんんから。
何事も、実践と体験。
トマトを栽培している方は、実験してもいいですね。
最後に。 🙅化成肥料や、堆肥を多様している畑では、元々微生物が少ないので、あまり違いが感じられないと思います。
美味しいトマト、それは豊富な微生物によって育まれたトマト🍅
この記事のナスや、トマトを回復したい場合、一株にナルナルを小匙１杯を茎元に付着させて水で湿らせて下さい。素早く根張りが始まります。根張り中、養分が地下に行くので、トマトの地上部の生育は停滞します。（おおむね１０日位）土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
http://www.narunaru.info/index.html
土壌菌についての解説しています。
ご注文はホームページからリンクしているネットショップがご利用いただけます。
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某有名貸し農園にお邪魔し、畑を見学させていただきました。
遠目で見て、葉はよく繁っているようです。
畑の前の看板には、ＪＡＳ有機栽培云々と有ります。
お客様の殆どは都会からやって来ます。
ニコタマからもいらっしゃるようです。
子連れも多いです。子供に栽培、収穫体験をさせるのは大賛成です。思い出に残る素晴らしい体験ですね。
ポケモンではなくて、リアルな虫を採っていました。
リアルな虫探し、子供の遊びの王道でしょう。
😅（ここからリアルな畑の感想）
し か し
栽培手法がいただけない様です。
これでは、遠方からやって来る方が可愛そうです。
細いナスがのぞいていますね。
まず、このナスを見て下さい。茎が細いですね。養分が濃すぎるとこうなります。ナスの理想的な形は、クリスマスツリーのような綺麗な三角形です。
このナスは、姿形が菱形ですね。
かなり広い畑です。けれど、全てのナスがひし形状の姿形で統一されているかのようでした。
これでも、美味しいナスが出来れば何もいうことはありません。
けれど写真に写ったナスの姿もヒョロヒョロしていて、なんか情けないですね。
では、原因はナニ？
根張りの不足でしょう。
植物は、体を支えたり、土の中の養分を求めて根を四方八方に長く張り巡らします。
そしてがっちりと体を支える基礎となり、風雨に耐える茎を作ります。
しかし、近くに養分があると、楽をしようとします。
根っこを伸ばす必要がないのです。
植物にとっては酒池肉林、何もしなくてもご馳走が目の前にあるのですから。
でも、この養分過多には欠点が。
雨が少ないと成長に必要な水が足りなくなるのです。根っこが少ないので、吸い上げる水の量が、ナスの実の成長に必要な分だけ確保できないのですね。
根張りの大切さが、お分かりいただけましたか。
根張りのしっかりした野菜は丈夫に育ちます。
同じ畑。
ミニトマトの写真です。
何がおかしいのでしょうか。
トマトの下半分の葉っぱがキレイにむしり取られていますね。
これは、今のトマト栽培の教科書に書かれている事で、実を採った下の葉っぱは、もいで風通しを良くして病虫害を防ぐのが目的らしいです。
最近のトマト農家の常識の様です。
この方法、肥料タップリの畑ではナニがいけないのか、全くわからないと思います。
そもそも、そういう畑のトマトはやはり根張りが弱く、肥料を頼りに実を成らせます。
土が無くとも育てる水耕栽培みたいなもんです。
それで普通に成りますので何も気がつかないのでしょう。
さて、光合成については知らない人は居ないと思います。
光合成で作られた養分が、植物の体を作ります。
最新の植物学は、ようやく土の中などの微生物と植物の関係について研究する様になり、これまでの常識をくつがえす研究結果が世界中で報告されています。
その一つが光合成で作られた養分の使われ方です。
なんと、光合成で作られた養分の７割は地下に運ばれる。と、いうものです。（学者によって割合は多少異なる）
地下に潜った養分は誰が使うのでしょう。
まずは根っこの成長です。
そして、根っこは、根っこの回りに養分を放出します。
何の為に？
そう、根っこの回りに微生物を呼び集めて、共生関係を作る為なのです。
集まった微生物は、根っこと密着します。
一心同体になっちゃうんですね🎵
微生物は養分を分けてもらったお礼を忘れません。
植物が元気で長生きするように、分けてもらった養分を加工してより栄養価の高いスペシャル養分にして植物に返します。
これを専門用語で、相利共生と言います。
どちらか一方が得をするのではなくて、互いに利益がある関係です。
微生物にとって、養分を分けてくれる植物は、いわば宿主になります。宿主が死んでしまうと共生していた微生物は路頭に迷っちゃうんで、一生懸命に植物が長生きするように植物を応援する訳です。
ここで光合成のお話をしたのは、微生物が加工して植物に与えるスペシャル養分の事です。
誰もが考えもした事がないと思います。
光合成の栄養分がそのままトマトの実を作っていると思い込んでいると思っていませんか。
だから実の下の葉っぱを、もいじゃうみたいです。
結論を言います。
スペシャル養分こそ、トマトの滋養ある味の元となっています。
また、微生物の種類毎にスペシャル養分はその養分の種類や質が異なります。
土の中に、多種多様な微生物が豊富に共生棲息してこそ、本当の自然が育むトマトの味を知る事が出来ます。
🌱葉っぱをもいじゃう！
葉っぱをもいだ分だけ、もいだ葉っぱから栄養分をもらっていた微生物はいなくなります。
微生物が減った分、植物は体が弱くなります。
🌿葉っぱをもいじゃう！
わざわざ手間暇かけて、トマトを不味くしているだけなのです。
味が水っぽくなるのが解るかな？
🍅これまでの栽培常識を疑ってみて下さい。🍆
特に栽培の教本や、テレビの栽培番組などは、無闇に信じないことです。
内容が何十年も変わりばえしていませんんから。
何事も、実践と体験。
トマトを栽培している方は、実験してもいいですね。
最後に。 🙅化成肥料や、堆肥を多様している畑では、元々微生物が少ないので、あまり違いが感じられないと思います。
美味しいトマト、それは豊富な微生物によって育まれたトマト🍅
この記事のナスや、トマトを回復したい場合、一株にナルナルを小匙１杯を茎元に付着させて水で湿らせて下さい。素早く根張りが始まります。根張り中、養分が地下に行くので、トマトの地上部の生育は停滞します。（おおむね１０日位）土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
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土壌菌についての解説しています。
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2016年07月16日17:06野菜の見た目の重さ？
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某デパートの野菜売り場を散策しました。
流石、千葉のデパートですね。千産千消と言って地場産野菜を積極的に販売していました。
何気なく手に取ります。
あれ？
軽い？
なんか、手に取った時の感じに違和感があります。
見た目では見分けが付かないけれど、ビニール袋を通してでも、手に取ってみるとその野菜のポテンシャルを体感出来る事が出来る様です。
長年の仕事で培われた感覚なのでしょうか(笑)🎇
この野菜の大きさならばこの位の重さがあるはず、という事を体が覚えているようです。
そして今日、いわゆる自然栽培の野菜が売られている売場に行って来ました。
袋入りの野菜を手に取ります。
中身が詰まった重たい野菜、
見た目より軽い野菜、イロイロと有りました。
W
（売場写真は自粛します）
どうも生産者により差が大きい様です。
重さの差は、含水量、細胞密度（細胞の緻密さ）などです。
ピーマンならば、皮の厚みと実の濃さ、しかもジューシーである事の差でしょうか。
水に沈むトマトのことは、有名ですね。
瑞々しいおナス、
実のギッシリと詰まったキャベツ。
そしてスイカ。
いい野菜を選ぶ基準として重さもありですね。
見ただけで野菜の良し悪しが判るような
スーパー眼力、有ったら便利かな。
海原雄山なら可能かな？
土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
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土壌菌についての解説しています。
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某デパートの野菜売り場を散策しました。
流石、千葉のデパートですね。千産千消と言って地場産野菜を積極的に販売していました。
何気なく手に取ります。
あれ？
軽い？
なんか、手に取った時の感じに違和感があります。
見た目では見分けが付かないけれど、ビニール袋を通してでも、手に取ってみるとその野菜のポテンシャルを体感出来る事が出来る様です。
長年の仕事で培われた感覚なのでしょうか(笑)🎇
この野菜の大きさならばこの位の重さがあるはず、という事を体が覚えているようです。
そして今日、いわゆる自然栽培の野菜が売られている売場に行って来ました。
袋入りの野菜を手に取ります。
中身が詰まった重たい野菜、
見た目より軽い野菜、イロイロと有りました。
W
（売場写真は自粛します）
どうも生産者により差が大きい様です。
重さの差は、含水量、細胞密度（細胞の緻密さ）などです。
ピーマンならば、皮の厚みと実の濃さ、しかもジューシーである事の差でしょうか。
水に沈むトマトのことは、有名ですね。
瑞々しいおナス、
実のギッシリと詰まったキャベツ。
そしてスイカ。
いい野菜を選ぶ基準として重さもありですね。
見ただけで野菜の良し悪しが判るような
スーパー眼力、有ったら便利かな。
海原雄山なら可能かな？
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2016年07月03日23:30不思議と知らない天気と果菜の味の変化
☀
☔
❄
⛅
⚡🌈
日照り野菜 と 雨野菜 とは？
野菜や果物の甘さは、天候によって大きく左右されます。
ところが、この事を認識している農家さんも消費者もほとんどいないのです(;O;)
野菜は季節の旬が美味しいという言葉が、妖怪な確信を生んでいますが、他にも朝採り野菜が美味しいとか、迷信とほとんど変わらない思い込みの世界が蔓延している様に感じます。
一例を挙げると、当地は筍の産地ですが、その美味しさについて２月頃の地面に頭を出す前の筍が１番美味、3月末が１番美味、中には、５月末の２メートル位に伸びた筍の先っぽが１番美味、
などなど、様々な意見があるのです。いつの筍が一番美味しいのか？ 暇があれば探究してみたいですね。👲
さて、これまで私は様々な場所で果菜の味を自らの五感で味わい体験して来ました。
その経験からわかった事がありました。
しばらく雨が降らずに、お日様カンカンの陽射しが葉っぱに降り注いで育った果菜の味が基準となります。美味しさというのは記憶に残ります。
そして、あの味をふたたびと思って同じ果菜を求めます。
そうした時、
あれ？
味が薄い？
甘味が少ない？
等々を感じる事があるのです。
何故？
果菜の探究者として、様々な農家さんと会話を重ねて来ました。農家さんにとっては当たり前の事でも世間には知られていない事は多いのです。
原因はお天気でした。
日光が少ないとき、長雨が続いたとき、果菜の味は落ちるようです。光合成で出来る栄養分の量が日差しが少ないと減ってしまうのでした。
（お天気果菜）と（雨果菜）
農家にとって新たなキャッチフレーズになるかもしれませんね。
でも、どうしてこんな簡単な現象に皆さん気付かれなかったのでしょう？
答えは、土の中にあります。
土壌微生物が沢山いる豊穣な土で栽培された果菜にはこの傾向が顕著に出ますが、肥料過多の畑では変化が少ないのです。
今の農地のほとんどは、肥料過多です。
だから気がつかなかったのですね。
豊かな土を作りたいと農家なら誰でも思います。
でも、豊かな土の作り方を教えられる人がいなかったんだなぁ、と思いました。
モンパ病の回復方法についてもまとめようと思います。 土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
http://www.narunaru.info/index.html
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日照り野菜 と 雨野菜 とは？
野菜や果物の甘さは、天候によって大きく左右されます。
ところが、この事を認識している農家さんも消費者もほとんどいないのです(;O;)
野菜は季節の旬が美味しいという言葉が、妖怪な確信を生んでいますが、他にも朝採り野菜が美味しいとか、迷信とほとんど変わらない思い込みの世界が蔓延している様に感じます。
一例を挙げると、当地は筍の産地ですが、その美味しさについて２月頃の地面に頭を出す前の筍が１番美味、3月末が１番美味、中には、５月末の２メートル位に伸びた筍の先っぽが１番美味、
などなど、様々な意見があるのです。いつの筍が一番美味しいのか？ 暇があれば探究してみたいですね。👲
さて、これまで私は様々な場所で果菜の味を自らの五感で味わい体験して来ました。
その経験からわかった事がありました。
しばらく雨が降らずに、お日様カンカンの陽射しが葉っぱに降り注いで育った果菜の味が基準となります。美味しさというのは記憶に残ります。
そして、あの味をふたたびと思って同じ果菜を求めます。
そうした時、
あれ？
味が薄い？
甘味が少ない？
等々を感じる事があるのです。
何故？
果菜の探究者として、様々な農家さんと会話を重ねて来ました。農家さんにとっては当たり前の事でも世間には知られていない事は多いのです。
原因はお天気でした。
日光が少ないとき、長雨が続いたとき、果菜の味は落ちるようです。光合成で出来る栄養分の量が日差しが少ないと減ってしまうのでした。
（お天気果菜）と（雨果菜）
農家にとって新たなキャッチフレーズになるかもしれませんね。
でも、どうしてこんな簡単な現象に皆さん気付かれなかったのでしょう？
答えは、土の中にあります。
土壌微生物が沢山いる豊穣な土で栽培された果菜にはこの傾向が顕著に出ますが、肥料過多の畑では変化が少ないのです。
今の農地のほとんどは、肥料過多です。
だから気がつかなかったのですね。
豊かな土を作りたいと農家なら誰でも思います。
でも、豊かな土の作り方を教えられる人がいなかったんだなぁ、と思いました。
モンパ病の回復方法についてもまとめようと思います。 土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
http://www.narunaru.info/index.html
土壌菌についての解説しています。
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2014年05月16日10:11ナルナル栽培ニンニクの途中経過
5/15、栽培研究家の先生によるニンニクとアピオスの栽培の講習会が、ナルナルの事務所で行われました。
近隣農業の活性化に向けた取り組みの一つです。
講習会で先生から紹介された慣行栽培のニンニクと慣行栽培＋ナルナルの栽培比較です。
写真にとりました。
全体。上部の葉の長さも違うし、玉の大きさも違います。そして、根の白さと長さも違います。一目瞭然の差が出ました。自社テストをこういうことを発表するのは、世間からみると嘘っぽく思えるので、いままで、こういった写真はあまり公開しておりませんでしたが、第三者の行ったテストで、記念にいただきましたので皆さんに知っていただこうと思います。
玉と根の部分の写真です。根の長さは倍はあります。
玉についた泥のつき具合を見て下さい。団粒化された良い土壌の場合、土がほとんどつきません。これは、根菜類の全てに言える事です。慣行栽培のものは、泥が沢山ついています。土ではなく、泥っぽいものです。
そして、最大の違いは、味に出ます。
ニンニクの場合、通常は擦って食べた瞬間、口の中を刺すような痛みと辛味が走りますが、ナルナル栽培のニンニクでは、この刺すような刺激が消えてしまいます。
辛いことは辛いのですが、体にやさしい辛さとなります。体に溶けるようなシ・ア・ワ・セな辛さとなります。
一般には、この刺すような辛味の刺激がたまらないと云った事も言われるようですが、単に自然の恵みを最大限に活かしきれていなかったから、体に毒となるような成分が僅かに含まれているのかもしれません。口の中の細胞膜が異物として認識してしまうわけです。
食べて見なければこの味は解りません。食べれば必ずリピーターとなりますので、農家にとっては増収のチャンスです。
東いちはらエコ・ミュージアムでは、ナルナル栽培のニンニクを数千株植えて活動資金にしようと企画しています。
約一ヶ月後に収穫し、販売する予定です。
価格が決定次第予約を受け付けますのでご期待下さい。品種はホワイト六片です。
次回の予約受付は来年になりますので、ぜひお見逃しなく。予約が多い場合は数量を限定させていただくことになりそうです。
世界最高峰のニンニク作りを目指す、土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
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2014年01月12日13:32大久保イチゴ園のイチゴ
2013年12月29日18:17人参の美味しい季節がやって来ました。
おいしい人参の季節がやって来ました。
ナルナル栽培のお客様も増えて人参も多彩になって来ました。
たんじゅん栽培の中山さんの人参
黄色い人参です。味はクリーミー品種名失念
桑山さんの人参
これも、食味のキメが細かい。品種名失念
三須さんの人参
ナルナル初挑戦の、品種は黒田五寸です。人参らしい人参の味。無農薬栽培で、堆肥を作って肥料の代わりにしています。今年の千葉県北部は、日照りと10月の台風の大雨で畑が水没した所が多く不作で、人参の価格は去年の2倍だということですが、三須さんの黒田五寸は写真の様に、大変大きく育ちました。周囲の農家さんも驚いているそうです。なにしろ普通の人参は皆、小ぶりなのですから。ボカシ肥を作る暇がなかったので堆肥にナルナルを混ぜて畑に散布したとの事です。
醍醐さんの人参
品種はライム。慣行栽培で、農協の化成肥料を使ったナルナル栽培です。毎年ブログに登場する人参で今年も絶好調。相場がイイのでニコニコでした。
さて、今回の味見は全てジューサーで絞って味見しました。
見た目はどれも同じようですが、ジュースにすると微妙な味の違いがわかります。品種の違いがよくわかります。
糖度はどれも11度位でした。優劣は好みの問題でしょう。
年が明けてもっと寒くなると糖度も14度位まで行くかもしれません。年明けに又入手します。
おまけ写真
中山さんの所では大根を育てていました。写真はよく撮れませんでしたが、手前の3列くらいがナルナルを直接使用。よく太ってますね。で、左奥の葉っぱも同じ時季に植えた大根なのですが、生育が全く違います。そこにはナルナルを使わなかったそうです。まさか、こんなに違うとは思わなかったでしょう。私も聞くまでは解りませんでした。中山さん、大根とってもいい味でした。
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たんじゅん栽培の中山さんの人参
黄色い人参です。味はクリーミー品種名失念
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これも、食味のキメが細かい。品種名失念
三須さんの人参
ナルナル初挑戦の、品種は黒田五寸です。人参らしい人参の味。無農薬栽培で、堆肥を作って肥料の代わりにしています。今年の千葉県北部は、日照りと10月の台風の大雨で畑が水没した所が多く不作で、人参の価格は去年の2倍だということですが、三須さんの黒田五寸は写真の様に、大変大きく育ちました。周囲の農家さんも驚いているそうです。なにしろ普通の人参は皆、小ぶりなのですから。ボカシ肥を作る暇がなかったので堆肥にナルナルを混ぜて畑に散布したとの事です。
醍醐さんの人参
品種はライム。慣行栽培で、農協の化成肥料を使ったナルナル栽培です。毎年ブログに登場する人参で今年も絶好調。相場がイイのでニコニコでした。
さて、今回の味見は全てジューサーで絞って味見しました。
見た目はどれも同じようですが、ジュースにすると微妙な味の違いがわかります。品種の違いがよくわかります。
糖度はどれも11度位でした。優劣は好みの問題でしょう。
年が明けてもっと寒くなると糖度も14度位まで行くかもしれません。年明けに又入手します。
おまけ写真
中山さんの所では大根を育てていました。写真はよく撮れませんでしたが、手前の3列くらいがナルナルを直接使用。よく太ってますね。で、左奥の葉っぱも同じ時季に植えた大根なのですが、生育が全く違います。そこにはナルナルを使わなかったそうです。まさか、こんなに違うとは思わなかったでしょう。私も聞くまでは解りませんでした。中山さん、大根とってもいい味でした。
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2013年06月10日21:08母のサニーレタス
2013年05月07日10:53お客様からの手紙掲載
お客様からの手紙が届いております。
千葉県長柄町の畠山さんからです。
元気なおばあちゃんです。
画像といっしょにテキストを記載いたします。
木の全体の三割ほどが、ナルナルにびっくりしたのか人間で云う好転反応らしきものが現れました。花が少なく早く葉が繁りました。
一年を通して見たら分かって来ると思いますので一木一草に注目してしっかり観察してゆきます。
畑全体(700坪位の野菜・花畑・酵素果樹園)の変化としては、植物たちが生き生きと輝き自分たちの真の姿を現わし始めた感があります。
人はその手助けをしながら見守りつつ植物たちの働きをほめたたえて感謝するのみと気着きました。
(収穫を喜んでいただきました。ありがとうございます。冬がすぐ来た為に葉物だけでしたが味はとても良かったです。(濃い))
体力と道具が少しでもよい為に女性にも高齢者(私たち)にも最適の農法です。
感謝！
ナルナルを使って(秋から半年を経て)
葉 ◯ 緑が濃くなった。 ◯ 艶が出てきた、違う草花か？と、思うほどしっかりしてきた。
根 ◯ 根張がすごい。 ◯ 多分、根の数が増している。(支柱がいらない。)
花 ◯ 色が鮮やか。 ◯ 花持ちがよくなった。 ◯ 花の数が格段に多くなった。
◯ 数年花が見られなかった木もたくさん花をつけた。
実 ◯ 梅の実が無数に成った。まさにナルナル
土 ◯ ナルナルで土がふかふかしている為に土ぼこりが立たない。雑草の発芽が少なく、少しの草も取り易い。草の根が浮き上がって酸欠状態。体に泥が付かなくなり作業が大変楽。不耕起のため体力がいらない。
畠山さん、楽しいお手紙まことにありがとうございました。
畠山さんは、ナルナルを使った感動をお友達に伝えているそうです。
お友達もご紹介いただきました。
重ねて、感謝、御礼申し上げます。
園芸って、感動なんですね。土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
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元気なおばあちゃんです。
画像といっしょにテキストを記載いたします。
木の全体の三割ほどが、ナルナルにびっくりしたのか人間で云う好転反応らしきものが現れました。花が少なく早く葉が繁りました。
一年を通して見たら分かって来ると思いますので一木一草に注目してしっかり観察してゆきます。
畑全体(700坪位の野菜・花畑・酵素果樹園)の変化としては、植物たちが生き生きと輝き自分たちの真の姿を現わし始めた感があります。
人はその手助けをしながら見守りつつ植物たちの働きをほめたたえて感謝するのみと気着きました。
(収穫を喜んでいただきました。ありがとうございます。冬がすぐ来た為に葉物だけでしたが味はとても良かったです。(濃い))
体力と道具が少しでもよい為に女性にも高齢者(私たち)にも最適の農法です。
感謝！
ナルナルを使って(秋から半年を経て)
葉 ◯ 緑が濃くなった。 ◯ 艶が出てきた、違う草花か？と、思うほどしっかりしてきた。
根 ◯ 根張がすごい。 ◯ 多分、根の数が増している。(支柱がいらない。)
花 ◯ 色が鮮やか。 ◯ 花持ちがよくなった。 ◯ 花の数が格段に多くなった。
◯ 数年花が見られなかった木もたくさん花をつけた。
実 ◯ 梅の実が無数に成った。まさにナルナル
土 ◯ ナルナルで土がふかふかしている為に土ぼこりが立たない。雑草の発芽が少なく、少しの草も取り易い。草の根が浮き上がって酸欠状態。体に泥が付かなくなり作業が大変楽。不耕起のため体力がいらない。
畠山さん、楽しいお手紙まことにありがとうございました。
畠山さんは、ナルナルを使った感動をお友達に伝えているそうです。
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