フルーツ
2026年07月15日16:53奇跡のブルーベリー園。無肥料・無農薬で樹勢旺盛です。
久しぶりに千葉県山武市のブルーベリー園、HANAさんを訪問しました。
今年は、６月の天気が曇りばかりだったせいか、例年より熟成が遅れがちだそうです。
訪問した時も、まだ色づいていないブルーベリーが沢山ありました。ハウスメロンもそうでしたが、他の夏の果実の梨やブドウも遅れ気味かもしれません。
過去に私の書いたブルーベリー園HANAさんの記事を読んで、値段が違うよと思った方もいるそうですが、価格は掲載当時のものですのでご注意下さい。
このご時世ですのでブルーベリーの価格も上がっていました。今までが安すぎたのですね。
写真のパックは500グラム入りで、なんと、店頭価格は1,000円です。
1キログラムで2,000円と市価の半値以下です。
我が家では、たくさん買って冷凍保存します。ヨーグルトと一緒に食べると冷たくて美味しい、真夏のデザートとして最高ですね。
摘み取り受付と売店兼作業小屋には、ナルナルのポスターが貼ってあります。
こちらの摘み取りは時間無制限の食べ放題になります。
ただし、摘み取りはあくまで味見用で、数百本の木々のすべてが微妙に味わいが異なるのです。
甘いばかりの樹や、酸味の強さの強弱、粒の大きさ、又、早生種と晩生種があるので、時期によっても異なる味が楽しめます。
お客様は、好みの味を求めて、広いブルーベリー園の中を探し回る事になります。
ブルーベリー好きにとっては天国のような所ではないでしょうか。
足元には、小さなキノコや珍しい粘菌が生えているかもしれませんよ。それらを探し回るのも通のたしなみです。
写真の左手前が作業小屋兼売店?
HANAさんのブルーベリー園はお花が一杯咲いています。園主の名前は花子さんなのです。
ちょっと写真のピントが合っていませんね。ここでは何十種類ものブルーベリーが繁茂しています。
独特のオリジナル強剪定を行っていて、とてもスッキリした樹勢です。
毎日、沢山の摘み取りのお客様がいらっしゃいます。【要予約です。園主が出かけて留守だったら残念ですもの】
これまでに掲載した、ブルーベリー園 HANAさんの記事 (一部)
ブルーベリー園HANAさんを紹介したブログ
2023年06月14日14:30ブルーベリー園HANAさんとは。概要です。
2016年07月14日23:56ブルーベリー園で粘菌発見
ブルーベリー園HANAさんのグーグルマップ
最後にこのブルーベリー園の秘密を教えます。
この園にはたくさんのチップが敷かれています。でもこの2年くらいはチップを追加していないそうです。肥料もあげないのに何故沢山の実を付けるのでしょうか。
しかもとっても美味しいのです。
まだ、一部の研究者や、農業者にか知られていませんが、目に見えない地表近くの地下では、菌糸によるネットワークが出来ているのです。
どんな日照りでも山の森が干からびることはめったにある事ではありませんね。地下には菌たちが互いに交信し合って、栄養や水分を互いに分け合っているのです。
この事実を紹介したブログを書いています。書籍の紹介ブログです。
2023年05月31日11:23『 マザーツリー 森に隠された「知性」をめぐる冒険 』ナルナル的菌活書評 第7号
ここに書かれている、菌糸のネットワークについて是非知っておいてください。
現在、世界中で多くの研究者がこの件について研究し発表しています。
また、菌根菌という言葉を聞いたことがあるでしょうか。
ナルナル菌の正体は菌根菌なのです。この件についての
ブログを現在執筆中ですので、しばしお待ちください。
菌糸のネットワークや菌根菌については、ネットで検索すると無数にヒットするようになりました。
が、
正しい認識なしに、AIの頼りの情報で発信しているものもあります。
AIはよく早とちりするし、情報も最新ではなくとってもいい加減です。
まずは、私のブログから、現実の畑や森で起こっていることを体験する事が一番大切です。研究室の実験室やシャーレの中には真実が現れてこないのですから。
〖ブルーベリー園HANA〗
〒289-1201 千葉県山武市板川７７
電話 080ー6766ー8778
園主 西川花子
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◇土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
http://www.narunaru.info/index.html
土壌菌についての解説しています。
【重大なご注意】
☆☆☆ナルナル菌群は生きた菌の集合体です。微生物は無感情だと思われがちですが、意思を持っていて人間とコミュニケーションをとっているようです。どうぞ、ご家庭のペットのように愛情をもって接してあげてください。お願い申し上げます。☆☆☆
◇モンパ菌病の被害をナルナルで被害を最小限に食い止めましょう。
モンパ対策のページ
http://www.narunaru.info/monpa-1.html
◆ナルナルを購入する。
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◆FB土耕菌ナルナル【公式】
やや難しいことがたまにリンクされてます。
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https://www.facebook.com/groups/335378240237666/
全国多くのナルナルご利用者ファンのみなさま方をを繋ぐホームページです。消費者と生産者が直接コンタクトを取る交流のページです。基本ルールはナルナルを使って栽培された果樹や野菜であることです。
全国のナルナルご利用者の皆様、どうぞ宣伝、農産物の拡販などにお使いください。
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2026年02月22日22:34超絶イチゴを味わう! そして、売れる作物は美味い。その秘訣は!
超絶イチゴを味わう
千葉県大網白里市大網のかえもん農園さんの店舗を訪問。
ナルナルの配達とイチゴの購入です。
場所は、スーパーコメリの店舗の一本裏側の道沿いにあります。
糖度は14.2度ありました。糖度が高いのは当たり前で、普通のイチゴと違うのは、香りの強さと味の濃さです。
帰りの車の中はイチゴの香りで満ちていました。幸せの薫りですね。
サツマイモの焼き芋も販売しておりました。
勿論、ナルナルを使った栽培です。病気に強くなるので農薬はいりません。イチゴもそうですよ。
ナルナルを使うと病気にかかりにくいので薬を使う事がありません。結果的に無農薬栽培となります。
１本180円でした。
自宅に帰ってから試食です。
すると、なんと、飲む焼き芋というべきトロ〜リ感。まるでクリームの様に口の中に吸い込まれました。筋っぽさも全くありせん。
焼き芋は飲み物だった
写真撮り忘れ。見た目は普通のお芋です。
詳細はジョブファームのホームページをご覧ください。
かえもん農園
特定非営利活動法人 障害者就労支援 ジョブファーム
http://sun.gmobb.jp/jobfarm/
今回のブログ。実はここからが本題になります。
これまでに、多くの果物農家さんの直売所を訪問してきました。
その中で気が付いたことがあります。美味しくて人気の直売所は看板が小さいという事。
あまり美味しくない果物の直売所ほど看板が大きいのです。
千葉県の鎌ヶ谷市のある梨農家の直売所は看板すらありませんでしたが、地元のお客が沢山いらしてました。
ブドウや、桃の農家さんでも同じですね。
目立つ大きな看板や豪華な建物・内装で釣るレストランを想像したらわかると思います。
豪華な雰囲気で、いざ、食事と思ったらマズイのです。見た目豪華でも中身がないレストラン。
このようなお店に騙された方も多いのではないでしょうか。
こちらは、大衆食堂。質素な建物のと内装ですが、常連客でにぎわっています。
これと似たような店舗が千葉県の印旛沼のほとりにあります。
ウナギの「い志ばし」です。若いころから幾度も訪れていますが、周囲にウナギ屋は多くありますが、どのお店より質素です。なんと、プレハブの小屋みたいな食堂です。
でも、お客さんはひっきりなしで、１時間待ちは当たり前の人気のお店です。
食べログの評価
飲食店も、果樹園も同じですね。
見た目で騙されないよう、舌を肥えさせるよう学んでまいりましょう。
美味しい果物・野菜を作りたい方、もっと売れるようにしたいと考えている方は、ナルナル菌のご使用をご検討下さい。使い方はとっても簡単です。３才の保育園児でも使えますよ。
※※ さいごにもう一言。売れる果物は店頭販売で完売します。すべての果物に言えることです。
自家農園の直売所で売り切れないから、道の駅やスーパーなどで販売するのです。足りなくなるほど売れる果物を作りたかったら、このブログを熟読しましょう。※※※※※
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#土耕菌 #樹木ケア #モンパ菌 #土壌改善 #維管束 #植物共生菌 #病害対策 #根元チェック #環境に優しい農業 #コスパ良し #株式会社ナルナル #有機農法 #確かな効果 #白紋羽病 #紫紋羽病 #果樹のケア #農薬耐性菌 #腐朽菌 #日和見菌 #土壌改良 #土耕菌ナルナル #根腐れ防止 #松枯れ対策 #樹齢別対策 #維管束ケア #効果的な処置法
2025年06月15日13:02房州ビワを堪能してみませんか。ナルナル育ちの極上スイーツです。
国道４１０号豊英湖付近の路傍に立っていたビワの木、手入れがなされていないようで実が小さいです。
館山の堀尾 勝さんからメッセージが来ました。ビワの木を高齢農家さんから数本借りて管理を始めたそうです。今年は豊作で、予定よりも多く生ったようです。
メッセージをお読みください。
以下、メッセージの全文です。写真3枚付きです。
6月7日 20:08 ・
こんばんは、千葉県は南房総太陽農園の堀尾です。
南房総は名産品であるびわの時期真っ盛りです。
南房総のびわは甘いのはもちろん他地区のものよりもかなり大きいのが特徴で、とりわけ立派なものは毎年天皇陛下にも献上されるほどです。
私もナルナル菌を使って無農薬・無肥料栽培にて4本程度作ってますが、おかげさまで今年は大豊作で予約よりもかなり多い収量となりました。
つきましては来週の6/15までの期間限定で特別価格で販売させていただければと思います。
10〜12個入り1箱で通常￥3,300のところを約2割引きの￥2,700でさせていただきます。
予約の状況次第では早く販売終了となってしまいますので予めご了承ください。
発送は6/16頃からを予定しております。
送料は別となりますのでこちらもご了承くださいませ。
ご希望の方は私までDMを送っていただくか、以下の電話かメールにてお知らせください。
�筺�090-5402-4100
mail sevillacatedral@gmail.com
元の投稿は、フェースブックの "ナルナル畑･農業交流会" というグループに投稿されたものです。
フェースブックに登録していないと見れない方もいると思いこのブログに再掲させていただきますね
。
すでに注文期限が来ておりますが、在庫があれば送ってもらえます。
ご注文よろしくお願い申し上げます。
さて、私もナルナル育ちのビワが食べたくなり、ナルナルのご注文もいただいたので、館山市白浜の堀尾さんのところに訪問いたしました。
購入したビワを近所の方に試食していただきました。
皆さん、甘くて大きくてビックリされてました。
親戚の方がビワ農家さんで毎年送ってくれるそうですが、甘さが全然違うとおっしゃってました。
どうやって、ナルナルを使わせられるか考えてみるようです。
庭に枇杷が植えてある方もいるのですが、大きさも甘さ、おいしさが全く違うと感激してましたよ。
純粋なピュアな甘さの枇杷です。後口に爽やかな甘さが残ります。何個でも食べられる魅惑の味です。
さあ、これから、ナルナル栽培に挑戦ですね。
あとは、剪定や管理のテクニックだけです。
さて、
枇杷の重さを計ってみました。
帰りに道の駅など、ビワを売っている場所を訪問。
様々なパッケージや売り方、価格帯があって、千差満別です。
画像はクリックすると拡大します。値段が判別できます。
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2024年08月31日11:44怖(おそ)るべし、ナルナル菌
こんなことを話してもほとんどの人は信じないだろう。
ナルナル菌を開発販売してきて、驚異的な現象を当たり前のように体験してきた。
おそらく、過大広告の類と思われることが当たり前の世界であって、真実はいつも闇の中にわずかに灯されているに過ぎない。
このブドウ園は千葉市にあるブドウ園で園主は会社を定年で退社後に初めた比較的新しいブドウ園だ。
ナルナル菌の使用はおよそ１０年ほど前からだろうか。
開園当初の園では店舗での販売が１０時から５時までとほぼ一日販売していて、それで売れ残ったブウはジュースにするなど加工していた。
ナルナル菌を散布してから事情が違った。
ブドウが甘くおいしいと、徐々に口コミでお客が増えていった。
数年前には、午前中にブドウが全て売れきれるようになった、
午前中に行かないとブドウがないのである。
しかし、それを知らずに園に訪れるお客様のために、園主の奥様(とてもシャキシャキした江戸っ子みたいなサッパリ美女)は、冷たい飲み物と、端物の冷やした味見用のブドウを惜しみなくふるまう。
そして、今年、
開店が１０時。
小さいサイズのパックブドウでも買おうと思って行った。
私が到着したのは１０時５分過ぎ。
店頭には完売の張り紙。
収穫されたブドウが知久沢山あったけれどすべて予約済み。
私の到着後も幾台もの車がやってきたが残念。ブドウがない。
１０年前は、夕方までが店を開いても売れ残るブドウ。
今や、開店と同時に完売。
信じられますか?
これがナルナル菌の威力です。
ナルナル菌は植物共生菌の集合体になります。
実力勝負のナルナル菌のパワーを信じた人は体験してください。
信じない人には効果がありませんので使っても無駄です。
ちなみに、田中ブドウ園のサイトの紹介をします。
園主は、菌についてほぼ無学です。ブドウの栽培についてはプロです。当たり前か。
営業は９月中旬までのようですから味見購入をする際は予約しないと食べられませんよ。
同業者さんのリサーチもあるでしょう。おあついなかご苦労様です。
それにしても、ナルナル菌の抜群の威力にはあらためて脱帽です。
菌根菌、植物の根っ子に共生している微生物の存在が、ようやく世間一般に認知されるようになりました。(まだまだマイナーですが)
人間の腸内菌はだれでも知る時代になりました、
植物に共生する菌を誰もが知るように広報のご協力を皆様にお願いいたします。
早く知って、活用した例が、田中ブドウ園かもしれませんね。
追申 ここまで、差別化が進むと、ナルナルの使用者は他人に話しません。
農業の世界では良い資材ほど広がらないのです。
今の私は、この状況にややうんざりしているのです。
皆様のご声援ご支援に感謝いたします。
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2024年07月14日17:31ブルーベリー園に行ってきました。
ブルーベリー園HANAさんを訪問しました。
花好きのオーナーの西川さんですので、園のそこらにお花が一杯です。
ブルーベリー園HANAさんの詳細は、下記のリンクをご覧ください。
ブルーベリー園HANA
今回購入したブルーベリーがこれ。ワンパック800円という信じられない位安く販売されています。
しかし、摘み取る手間を考えると来年から1000円に値上げする方針だとか。
箱入りはジャム用です。
写真を見ても解るでしょうか。ほとんどのブルーベリーは摘みとられています。
6月が最盛期であったとのことで、残った色の薄い実も、間もなく黒くなって摘み取りとなりますが、今月下旬には全てなくなってしまいそうです。
注文も結構あって、宅急便で送っているそうです。
食べたい方はお早めにどうぞ。
園の写真を掲載します。今日撮ったものです。
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2024年06月30日05:57一宮のナルナル栽培のメロンが食べごろ
そろそろ食べごろかな。蔓も枯れてきました。
重量、2035グラムの超大玉です。
ナルナル栽培のメロンは、喉のイガイガ感が全くない、スッキリとした味になります。
石油臭くもありませんよ。
ナルナル栽培のメロンが今年も出来ました。7月中旬頃には出荷が終了です。
このメロンが欲しい方は、個別にご連絡下さい。農家店頭渡しで、1700円です。
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2023年06月14日14:30ブルーベリー園HANAさんとは。概要です。
とっても不思議な魔法の国のような、ブルーベリー園HANAさんのご紹介です。
- 所在地にはどこ？
千葉県山武市です。市の北部になります。
おなじみの成田空港の東側にあり、千葉県の北総地帯に位置しています。
民家が少なく山林と畑しかない場所です。カーナビが必須です。初めての方は、案内人、もしくはカーナビが無いとたどり着けません。
上空から眺めた写真。赤枠の中がブルーベリー園の全景です。
- 交通案内
成田空港空港から直線で11キロの距離です。
地方や海外からも気軽に来れる場所ですが、交通機関はないので、タクシーかレンタカーが便利です。
タクシー代はおよそ5500円(30分)です。4人で乗ったら一人1500円位なので、お得ですね。成田空港は広いので乗り場によって料金が変わりますのでご注意ください。
・東京から電車で来園するには、JR総武本線の八街駅・成東駅・日向駅が最寄り駅となりますが、日向駅は小さな駅でタクシーは常駐していません。
住所と電話番号
ブルーベリー園HANA
〒289-1201 千葉県山武市板川７７
園主 西川花子
電話： 080-6766-8778
グークールの紹介地図など。
グーグルマップをカーナビに使うときは、こちらからリンクしています。
ブルーベリー園HANA
- ブルーベリー園HANAさんは、観光農園です。お客様が摘み取って重量制で料金を払います。営業期間は、毎年、6月の上旬から8月の初旬までで、ブルーベリーがなくなり次第、終了となります。営業時間は、園主の都合にもよりますが、日の出から日の入りまでです。完全予約制です。
突然行っても留守の事がありますから、予約必須です。
- ブルーベリーを栽培している面積は、およそ4600平方メートルで、1400 坪、約5反になります。ここに、500本程のブルーベリーが植えられていて、その種類は80種類以上あります。
ブルーベリーには5月の下旬から実が赤くなりだす早生(わせ)品種から、6月からの中生(なかて)、7月〜8月にかけての晩生(おくて)と言った実の成る時期が異なる品種があるからで、それぞれの時期や品種によって酸味が強かったり、無いものもあるのです。味変が楽しめるのも自然栽培ならではですよ。
甘みにも、シャープな甘みや、まったりとした甘味や軽やかな甘みなど、無数にあります。お好みのブルーベリーを探しに試食しながら歩きまわっているだけで、お腹いっぱいになる方もたくさんいらっしゃるのです。食べ過ぎに注意です。
黄色の枠内がブルーベリー畑です。
建物は母屋と作業場兼休憩スペースがあります。
広いお花畑の様なお庭には日本ミツバチの巣箱もおかれています。
ミツバチの巣箱
- このブルーベリー園では、不思議な事があります。まず、肥料をあげていませんし堆肥と言われるものも使いません。この園の栽培の基本は、自然な状態で栽培するという事です。肥料をあげないと、実が少ししか生りないと思う方が殆どだと思いますが、まるでブドウの房の様に沢山のブルーベリーが育っています。
さらに不思議な事があります。。。。この園にはカラスやスズメといった鳥達がブルーベリーを食べに来ません。
最近、猪が来たと言ってましたけど、猪は土の中のミミズなどの餌を求めて掘り返すことがあるようですが、ブルーベリーは何故か食べないのです。ハクビシンやアライグマも来ないようです。一般的なブルーベリー園では、鳥よけのネットが張られているのが普通ですから、こんなに開放的なブルーベリー園を見るのは初めてだという方が多いのです。なぜなのでしょうか、解る方がいたら教えてください。
- 自然な状態で栽培するという事。それはどういう事でしょうか。自然の森の姿を畑に人工的に再現しています。そのために、広葉樹を間伐して粉砕したチップが大量に畑に敷き詰められています。
実は、このチップは土壌微生物(菌類)の大好きな御馳走なのです。チップは菌糸に包まれ菌糸はチップの中の隅々まで菌糸を張り巡らせて分解します。この時に仕事をするのが、菌類の中心的な存在のキノコです。ですから、この園では面白い形のキノコがあちこちに生えています。キノコを探して園を歩くのも楽しいですよ。ハンディーきのこ図鑑は必須ですね。
近年の、キノコの形を作らないで一生土の中に潜って生活してるキノコにたくさんの種類がいる事がわかってきました。
私たちが良く知っている松茸とかシイタケとかの傘を作るキノコはキノコの種類から見ると極一部でしかないことがわかってきました。ほとんどのキノコ(担子菌類とか腐朽菌と呼ばれてたりしていま。)は傘を作らずに地面の中で菌糸の姿のままで過ごしているようなのです。傘を作るキノコは世界に2000種位いるらしいのですが、カサを作らないキノコは20万種以上いるという事です。
この園で撒いているチップの主成分はセルロースやリグニンと言った高分子化合物と呼ばれるものですが、キノコの菌糸は、これらを分解して糖分を作っているのです。まるで菌糸が甘いお砂糖生産工場のようになっています。ここで作られるお砂糖は、様々な種類の天然のお砂糖なのです。
この天然シュガー工場の多彩な自然が作るお砂糖は、ブルーベリーの実にも届けられるます。ですから、このブルーベリー園では、普通の食生活では味わう事の出来ない自然が醸す色々な甘さが楽しめます。共生している菌達のおかげですね。
チップに生える様々なキノコの写真です。
、この園以外のものもご紹介します。
良いチップの代表格は、公園などの広葉樹の剪定枝や、河川敷の広葉樹を伐採した物です。なぜこれらが良いかというと、公園などは幼児が葉っぱを舐めたりするので殺虫剤などは使用できませんし、河川敷の樹木に農薬を撒こうという人はいません。なので、殺菌成分が入っていないので発酵が早いのです。こういった剪定枝は、チップ工場という、処理施設に運ばれて、粉々に切り刻まれます。生きのいい樹木は、バラバラに裁断されて直後から発熱して湯気が立ち上るのです。
【参考】チップ工場の写真。主に造園屋さんが剪定枝や間伐材を持ち込みます。杉やヒノキといった針葉樹は腐らないように、防菌剤を体内で生産しています。なので、菌の繁殖が悪いです。材木として使われるのもカビないからなのです。ですから、広葉樹と針葉樹で仕分けてチップにしています。
右奥の黄色い大きな機械がチッパーという自走式大型粉砕機です。
チッパーで裁断されたチップになった樹木と、そこに生えるカビやキノコ達。
チップが敷き詰められたブルーベリー園HANAの園内。
その昔の写真。
- ここでは、さらに不思議な事があります。この園には雑草が生えていません。
普通こういった畑ではエノコログサ(猫じゃらし)のような草が生えているものですが、ここでは、雑草が殆ど生えないのです。その替わり、園内には可愛いい花をつける草があちらこちらに生えていて、お花の絨毯のようになっています。
雑草が生えない畑なんて、あるはずがないと思っている人が99.999%だと思いますけど、魔女の畑では生えないのです。(日本風に言えば魔女よりは鬼女だけど、園主は優しい人なので、仙女と呼んであげてください。)
ちなみに、雑草が生えないメカニズムについては、ナルナルの過去のブログ記事をご覧ください。バークチップ ― 雑草の生えない畑のまとめリンク
- 粘菌が出没する畑にはキノコも発生します。というか、良い畑になるとキノコが発生して、そして、粘菌(変形菌)が発生するのです。
たいていの農家さんや、園芸愛好家の方はキノコが出るのを嫌がる傾向があるようです。それは、誰もキノコが生える畑の優位性について無知だったからです。キノコは木材腐朽菌といって、リグニンや、セルロースを餌として食べます。生きた木に取り入って枯らすことはほとんどありません。枯れ木や枯れ葉が好きなのです。そもそも生きてる樹木や草花は、キノコの嫌がる忌避剤を発生させてキノコによって分解されるのを防いでいるのです。ですから、キノコの胞子たちは木が枯れるのをじっと待っていて、死んだと思ったら急いでパクパクと食べ始めるのです。急いで食べないと、他のキノコに食べられてしまうので、早いもの勝ちの世界なのです。
では、キノコの生える優位性とは何なのでしょうか、それは、キノコの分解した、セルロースなどの分解物が甘い糖類になるからで、それを求めて、色々な微生物たちがおこぼれを頂戴しようと寄ってくるのです。だから、キノコの生える場所はとても豊かな微生物の世界になります。
その中には、植物の体を元気にしてくれる共生菌達も含まれています。豊かな菌根菌(きんこんきん)ワールドが出来上がってきます。こういった世界では植物を枯らす病原菌などの悪玉菌は生きて行けません。菌達と植物は共に生きるものとして共生しているので、お互いが長生きをするように病原菌の嫌がる酵素を出したり、傷を負った場合は、治療薬を作って直したりするのです。これが本来の森の姿です。
豊かな循環型の自然がここにはあります。
写真は、ブルーベリーの幹の生え際に発生したキノコ達です。
この写真(↓)は秋に入って撮ったものです。ブルーベリーの若木が沢山生えているのがわかります。
密集して成長すると収穫の邪魔になるので、冬の内に多少残しながら、引き抜いたりして処分します。欲しい方は抜きに来てください。
菌類観察会。
粘菌の育った後地には白っぽい跡が残っています。胞子の残骸の様な物です。
これは、この園で最初に粘菌を発見した時のブログです。ご参考までに。
2016年07月14日23:56ブルーベリー園で粘菌発見
このブルーベリー園で菌類観察会を行います。
2023年7月29日です。
ナルナルの夏のイベントの一環として開催します。
にぎやかなイベントですが、最新の菌類レクチャーも現地の見学観察として行おうと思っています。
イベント自体の参加費は無料ですが、観察会の参加費は一人1000円。資料代も含まれます。時刻は午後13時から15時位を予定しています。資料の準備もありますので予約制です。私宛まで、メールをお願いいたします。
◆お願い◆
注意事項等
駐車場に限りがあります。乗合でご来場ください。
山間地のため、カーナビは必須です。
熱中症対策をお願いいたします。日傘、水分補給をお忘れなく。
園内は椅子が不足しております。レジャーシート等をご持参ください。
日除けのテントの設置はできます。
ブルーベリーの事前予約は受け付けておりません。
当日摘み取り、g 単位の従量制買取り方式です。
園内は車いすでの移動も可能です。
ケータリングカーでの飲食物の販売も予定しております。
出展者募集中です。
◎ボランティアスタッフ募集中
当日や、事前の準備にご協力いただけるボランティアを募集しています。
お問い合わせは、下記までお願いいたします。。
◆ R5 ナルナル夏祭り実行委員会 ◆
千葉県市原市東国吉495 �螢淵襯淵�
お問合せ TEL090-2476-1361 担当：石井一行
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土壌菌についての解説しています。
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全国のナルナルご利用者の皆様、どうぞ宣伝、農産物の拡販ににお使いください。
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◆現代農業2016年10月号にナルナルボカシや樹木への効果等の記事が多数掲載されています。是非お読み下さい。
☆植物全般、松枯れモンパなどの樹木、野菜の病気やウイルス対策、お花の無農薬栽培など、あらゆる場面で活躍しています。果菜の糖度アップ、収量増にもどうぞ。 - このブルーベリー園では、不思議な事があります。まず、肥料をあげていませんし堆肥と言われるものも使いません。この園の栽培の基本は、自然な状態で栽培するという事です。肥料をあげないと、実が少ししか生りないと思う方が殆どだと思いますが、まるでブドウの房の様に沢山のブルーベリーが育っています。
2022年06月22日09:52ナルナルのフルーツの季節到来-メロン
メロンのシーズンがやってきました。
おススメのナルナル栽培メロンが食べられるのは、6月の下旬から7月の中旬までの約1か月ほどしかありません。
今日、ご紹介のメロンは、千葉県長生郡一宮の中村さんのメロンです。
↑写真は以前撮影した出荷風景です。
中村さんがナルナルを使ってメロンを栽培し始めてから10年位経ちます。
メロンの大敵は、
メロンが嫌いな理由になっている最大の理由である喉のイガイガ感です。
国内最高級メロンを扱うお店で売られているメロンでさえ、このイガイガ感の解消が出来ていません。高級なメロンほどこのイガイガ感が多いのかもしれません。
このイガイガ感をナルナルは一発で解消できました。
栽培経験の長いメロン農家さんほど、このイガイガ感の解消は不可能だと感じているようです。
なので、たった一回の施肥(ふりかけるダケ)で、イガイガ感が消えるという技術は魔法の様で、なかなか信じてもらえません。
なので、消費者にはもちろん、栽培者もこのメロンの味を知ってほしいと思い、ここでご紹介をしています。
このメロンは、それ自体で、すでに高級フルーツを超えて、『高級スイーツ』の域に達しているという事です。
包丁で切ると、甘い汁がたっぷりと出てきます。天然のメロンジュースです。
ここまで、純粋なメロンジュースを味わうことはほとんどの方が経験したことのない領域だと思います。
この記事を書くために、過去のデータを見ていたら、平成28年7月2日の千葉日報の記事が出てきました。2016年になりますから、8年前になります。
画像クリックで拡大します。
新聞記事は地域振興のためのヨイショ記事が多いので、誉め言葉は、通じよう儀礼のようなものなので、あてにならないのですが、千葉そごうで行われる品評会は「覆面コンテスト」で行われます。
千葉そごうに来たお客様に、産地や生産者名を隠して、試食してもらって投票する形式です。
今回ご紹介のナルナル栽培メロンは、このコンテストで1位を何度も獲得しているのです。出品するたびに優勝してます。
高級フルーツ店の数万円するメロンよりも美味しいと言われました。
と、いうのも、このメロンの美味しさを紹介する時にエピソードとしてご紹介するのですが、
某、白い巨塔と言われる総合病院に父が入院していたことがあります。C型肝炎で入院治療していて「インターフェロン」という薬の臨床ドナーになっていました。
その時の臨床医は病院の副院長にまでなった方です。
病気も治り、臨床医の先生とは個人的にお付き合いするようになり、毎年このメロンをお中元用に送っていました。
先生から、連絡があり、メロンを娘さんが食べたとのことでして、
「こんな美味しいメロンを食べたのは初めて」
と、おっしゃったそうです。
1個数万円の高級メロンを食べ慣れている方々が認めているのですね。
それだけでも、エピソードとして十分だと思いますが、私も某婦人の伝手で1個◎万円のメロンやフルーツを食べる事があります。ま、普通の味です。格別においしい感じはしませんでした。
(見た目は確かに綺麗です。)
2014年4/8撮影の中村農園のメロンハウスの様子
ビニールに穴が開いていて、そこに苗が植えられています。葉っぱの舌に見えるモミガラがナルナル菌です。
こんな大きなマスクメロンに育ちます。
ごちそうさまでした。
昔ながらのキンショーメロンなど、素朴なメロンには高級メロンのイガイガ感が少ないのが特徴で、小さい頃は夏のおやつとしてよく食べたものです。近所の農家さんが自家用に栽培した物をいただくことが多かったのですが、最近の農家さんはほとんど作ってなくて、私の中では幻と化しています。
追記 ナルナルさんがうれしかったのは、メロン嫌いの娘さんがメロンを食べるようになったそうです。あのイガイガ感が嫌いだったのです。今では一番大好きなフルーツになりました。
中村さんの意向でネットで、連絡先は書かないで欲しいというので、掲載しません。
悪しからず。
近郊の農産物直売所などにも置くことがあるようです。名前をご指定の上でメロンをご購入下さい。
名前は千葉日報の新聞記事に掲載があります。
〃農協の組合員でも、他の生産者のメロンは私の管轄外です。味の保証はいたしませんので。
地方の方など、どうしても食べたい方は、ナルナル迄ご連絡ください。
2022年06月21日18:06ナルナルのフルーツの季節到来
このブログでも幾度となくご紹介してきた、千葉県山武市のブルーベリー園HANAさんを
を訪問しました。
園の写真を掲載しましたが、ブドウの房のように大粒のブルーベリーが垂れ下がっています。
この園では、試食はフリー、気に入った味のブルーベリーを探して、自分で好きなだけ摘み取って、重量で清算して持ち帰るシステムを取っています。
料金は1キロで1600円〜とのことです。
剪定の仕方も見どころではないでしょうか。かなり刈り込んでいるものや、そうでないものなど、色々と混在しています。それぞれの実の付け方が楽しめます。
この園の素晴らしい所は、園主のお庭のガーデニングです。
ブルーベリーの美味しさもさることながら、ナルナルを散布したお庭の美しい色とりどりの草花たちが待っていることです。
写真中央に、昨年新設されたトイレも完備
ミツバチの箱もありました。沢山のミツバチがいました。
果樹園を栽培している方や、ガーデニングをされている方に見ていただきたいのか、チップです。
この園では、無肥料、無農薬で全てが栽培されています。
チップで堆肥ではありませんが、土壌菌類の餌とります。
段々餌(チップ)は土壌菌類に消費されて減ってくるので、数年ごとに補充をします。
菌根菌などの土壌菌がブルーベリーやお花たちを育てているのですね。
園内に雑草はあまり生えていませんが、食用のシソなどが自生している所もあって、自分で積んでお持ち帰りが出来ますよ。
ブルーベリー園HANA
〒289-1201 千葉県山武市板川７７
電話： 080-6766-8778
来場はご予約ください。来園者が多かったりする日は入場制限があります。
グーグル情報の口コミ
案内標識のない、山間のブルーベリー園です。
カーナビと、ナビゲーターが必須。方向音痴の方はたどり着けません。
ご注意ください。
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☆植物全般、松枯れモンパなどの樹木、野菜の病気やウイルス対策、お花の無農薬栽培など、あらゆる場面で活躍しています。果菜の糖度アップ、収量増にもどうぞ。
2022年06月03日09:34美味しさを奏でる菌糸体-2 ≪美味菌見つかった≫
現山武市の大久保いちご園さんは、ナルナル菌を使い、美味しい無農薬イチゴの栽培に成功しました。
今から10年ほど前の出来事です。
ご主人が、無農薬のイチゴを作ろうと決意し試行錯誤を始めたのは、その出会いのさらに10年前の事です。
無理だと言う家族との生活のかかった激闘の中、無謀な無農薬にチャレンジし続けました。挑戦開始から10年後にナルナル菌と出会い、ようやく念願の無農薬栽培に到達したのでした。
それから間もなく、大久保さんは珍しいイチゴの栽培も始めました。
「桃薫」(とうくん)といいます。
桃の香りがすることから命名された品種です。
どんなイチゴかというと、
独立行政法人農畜産業振興機構のホームページにこんな記事があります。
ホーム > 野菜 > 野菜の情報 > 月報野菜情報
（野菜情報 2012年4月号）
引用−−−−
■「桃薫」の育成
桃薫は、農研機構野菜茶業研究所と北海道農業研究センターが育成し、平成23年10月に品種登録されたいちごです。
芳香性の高いいちご品種はすでに育成されていましたが、種子が果実表面よりも深く落ち込んでツヤが劣るなどの欠点があることや、収量性が低いことから一般の店頭で販売されることはほとんどなく、専ら家庭園芸用として栽培されていました。「この香り高い果実を多くの消費者へ届けたい」という思いが、桃薫の育成に取り組むきっかけとなり、果実の外観と収量性の改良に繋がったのです。
桃のような甘く芳醇な香りが隅々まで漂う（薫る）様子をイメージし、各地に広く普及していくことを願って命名されたという桃薫。いつも食べているいちごとは全く違った味わいで、一口食べると衝撃を受けます。
−−−−引用終わり
また、FoodsLink フーズリンク 旬の食材百花 桃薫／とうくん＜イチゴの品種 には、
引用−−−−
桃薫（とうくん）の果肉は果皮近くから真に至るまで真っ白で、柔らかくジューシです。味的には特別甘いと言う程ではありませんが、柔らかな酸味と、それを包み込むほどに十分な甘さを感じます。
−−−−引用終わり
と、書いてあり、
開発した農研機構のホームページには、
引用−−−−
主要特性
「桃薫」の栽培
(略)
甘みや酸味は「とよのか」に近く、食味は良好です。また、果実が軟らかいため、輸送には注意が必要ですが、貯蔵しても果皮色の変化が少ないので日持ち性はあります。
「桃薫」にはフルーティーなモモやココナッツに似た香り、甘いカラメルのような特徴的な香りの成分が多く含まれ、今までのイチゴとは違った風味を楽しめます。
−−−−引用終わり
と、あります。
前掲の「野菜情報 2012年4月号」には、
■産地から一言：おすすめの食べ方
桃やココナツの風味をもつ桃薫は、そのまま食べてももちろんおいしいですが、サラダに加えて食べると爽やかな味わいを楽しめますし、彩りもきれいな一皿になります。また、生ハムとの相性も抜群なので、「生ハムメロン」ならぬ「生ハム桃薫」もおすすめです。
とあり、酸味があることが書かれていています。
ちょっと気になってこの記事を書いている現時点(2022年)での値段や栽培状況などを調べてみました。
検索すると10年前と違って多くの情報が閲覧できる時代になりました。10年ひと昔ですね。
16粒で12800円。なんと木の箱に入っていますよ。
https://www.nibesanchino15.com/farm/ (参考)
どうやら、市場に出回らない高級イチゴとしてネット販売で定着しているようです。
さて、ここから実食した感想を書きます。大久保さんで栽培を始めた事で、初めて「桃薫」を食べました。どんなイチゴなのか全く知らないで食べました。
見た目は、白イチゴと言っても良いくらいですが、赤みが薄れて桃色になった感じです。
さて、お味は、とてもフルーティでとても甘いのですが、桃の味と食感がします。甘さは、イチゴの甘さというよりキャラメルの甘さなのです。
とっても驚きの味なのです。とても珍しいので色々な方に味わっていただきました。
しかし、当時のイチゴの中では斬新すぎて珍味の部類らしくて、好き嫌いの別れるイチゴでした。なにしろ、見た目はイチゴなのに、桃の香りでキャラメル味です。頭の中がパニックになるのです。イチゴのつもので食べてイチゴではないというのは頭脳の混乱を引き起こすのです。これは、パニックイチゴです。
と、いう事で、マニアックなイチゴの仲間入りです。
このイチゴについて何者なのかホームページで確認してみました。
前述しているように、酸味があって、生産者もサラダに向いていると書いています。と、いう事は、生で食べるには甘みが少ないようです。
しかし、ナルナル菌で栽培した桃薫は、とても甘いのです。
酸味は一切感じられませんでした。
この時、野菜や果物の甘さは、品種によるものではなくて、土壌菌によるものだという事に気が付きました。10年前の事です。
現在の土壌菌の研究は、10年前と比較して劇的に進展しています。DNAの解析技術の向上により、土壌菌を群として扱う事で、そこにいる土壌菌集団のDNAの特徴をデータベースに照合して割り出して、どんな機能や種類の微生物(菌類)がいるかがわかるような研究手法が開発され、それと同時に、植物体には根や根の周囲にはもちろん、葉や茎、花や実の中、至る所に多くの植物共生菌が共生していることが判明して来ました。
多くの種苗メーカーが新品種を競うように開発し合い、トマトの桃太郎だけでも20品種以上あります。https://www.takii.co.jp/CGI/tsk/shohin/search.cgi
食材百花さんのページでも
2022年5月現在白いちご10品種、赤いいちご66品種、合計76品種を写真とともに紹介しています。
https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fruit/Strawberry-varie.htm
品種ごとに、味や特徴が異なるのですが、その差別化は微妙な物でありましょう。
イチゴを味だけで食べ分けられる人はいるのでしょうか。
通常の栽培では、気候や風土で味に変化が出ます。果物などは日照によって糖度がかなり異なります。良い天気が続いた後の果物は甘みが増します。
栽培者によっても、管理の仕方や、畑によって、畑の中の場所によっても味が変わりますが、
多くの農家さんは、肥料によって味が変わると考えていて、高い肥料程味が良くなると思い込んでいる傾向があるようです。
味の分析手法も発達してきて、機械による分析も進化しています。
食品メーカーも食味判定機の開発によってより売れる商品を開発しています。
テレビでも美味しさの秘密などの番組で食味計で分析する事を紹介していますし、野菜の味の判定にも活用されています。
(ヨシサコツバサさんのイラスト)
お米の味の判定には、
(日本穀物検定協会)
野菜の味の評価の研究も多数行われています。
調査・報告（野菜情報 2018年10月号）
野菜のおいしさの見える化システムの開発について
各野菜ごとのチャート図 参考 (独立行政法人農畜産業振興機構)
美味しくて安全な野菜を消費者は求めていますけど、均一な商品を大量に生産するとなると、高度なノウハウが必要になります。
毎年、同じ気象で、温度で、降水であったなら、植物の管理はマニュアル化が可能です。
ところが、天気はコロコロ変わるし、一年たりとも同じ気候の年などないのです。
さらに、日本の農地は場所によって特性が違います。白っぽい土だったり、黒っぽかったり、砂地や粘土質の所もあります。細かな地域ごとに、畑の一枚毎にマニュアルが異なってきます。
良い野菜を作る農家さんの苦労は計り知れないのです。
そんな苦労を無くそうと考えられたのが、温室栽培です。野菜栽培工場というべき施設を作って、冷暖房完備、日照調整、自動養水分装置でＩＴ化して、自動栽培する。といった設備ですが、当然、電気代や設備費がべらぼうにかかって、現在では、実験的に行われていますが、実用化には程遠いのが実態です。
この自動化設備の一番の問題は、私見ですが、野菜が美味しくないのです。美味しい野菜ならば、高級野菜として高値で売買されていてもいいでしょう。でも美味しいからどんなに高くても売れるハウス栽培の野菜なんて聞いた事がありますか？
この自動が設備の弱点は、土壌菌との共生関係を全く無視して、管理された栄養分だけで栽培されている事です。人間でいえば、口から食事を摂らずに、栄養チューブで栄養を点滴されているようなモノなのです。ちゃんと、口から食べて噛んで、腸内細菌によって発酵させて栄養とする健康な人間の体のメカニズムと植物の栄養獲得のメカニズムは基本的に一緒で、根っこの周りの土壌菌に栄養を分解させて、植物はその栄養をもらって生活しているのです。
その時に、栄養用を運ぶ役割をするのが『菌糸体』で、栄養分の合成も行っています。
前置きが長くなってしまって【美味菌】の本題まで、まだ、知っておかなければならない事があるようです。
一冊の本をご紹介します。
土を喰う日々 わが精進十二カ月 改版 （新潮文庫）
著者 水上 勉 （著）
滋味という言葉があります。
いつくしみの味、です。
ナルナル菌の作る味もまたここに至ります。
今回はここまで。続きをお楽しみに。
このブログのシリーズでは、植物共生菌をタイトルにも使っている「菌糸体」と呼びます。
2013年03月14日10:173/23大久保いちご園苺摘み会
【なんでもチャレンジする事の好きな大久保さんは、現在はヨモギにハマって研究中です。また、イチゴ栽培の主力戦力だった奥様が体を悪くされてイチゴは近年お休み状態で、後継したい方がいましたらご紹介します。大久保さんは80歳を越えましたが元気溌剌です。】
昨年2021年10月撮影の大久保さん。近所の神社にて
◇土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
http://www.narunaru.info/index.html
土壌菌についての解説しています。
◇モンパの被害が多発しています。
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◆ナルナル畑･農業交流会
https://www.facebook.com/groups/335378240237666/
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