柑橘
2017年12月05日23:22柑橘農家訪問。地域で異なる栽培技術 ��
愛媛の宿でテレビを付けたら、たまたまその日に訪問した地区の紹介をしていました。
この秋は、
柑橘農家さんを訪問し、様々な栽培方法などを見学させていただきました。
貴重なお時間を割いてて対応していただいた農家の方に感謝申し上げます。
かつてのミカンの産地も消費スタイルの変化から生産量が激減。
ジュースなどの加工品や、新しい品種の開発に余念がありません。
産地間の競争も激しく、かつての名産地、愛媛みかんも、
紀伊の和歌山ミカン、九州の有田ミカンなど、名だたる名産地が台頭して来ています。
寒い冬、コタツで暖をとりテレビを見ながらミカンをほおばったのは昔の話になりました。
愛媛のミカン産地に行きますと、ミカン御殿と呼ばれた家々が多くあります。
かつて島の急斜面を拓いてミカン畑を作り、瀬戸内の島々はミカン色に染まるといわれたそうです。
従事者の高齢化に伴い、耕作されない急斜面の畑は藪に戻りつつありました。
代わりにイノシシが本州から島から島へと海を泳いで渡って来ては、うまいミカンを求めて山に登るそうです。
愛媛の栽培技術は日本一だと思うような素晴らしい技術、長年の努力と経験で培った味がそこにはありました。
何より驚いたことは、ミカン農家の人は、ミカンの味見を良くすることです。
どの場所のどの木がどんな味がするのか、いつ頃もいだら一番美味しいのか。
しかも、木の上部、中間、下の方、日の当たる南側、葉の位置など、どの場所がいつ最も美味しいのか。
とにかく、研究熱心であるという事実です。
一般のかたから見たら当たり前かと思うかもしれませんが、ここまで味見をする果樹農家はほぼおりません。キッパリ。
もっとも、梨やイチジクの場合、収穫期というのがあって、その時期を外すと熟しすぎて売り物にならないなどの理由もありますが、全く、何年も梨を食べていない梨農家は実在するのです。
高級な果物になるほど、一個一個がお金ですから、味見も惜しくなりますよね。
素晴らしい栽培技術の見学のかたわら課題も聞きました。
その一つに柑橘果の肌の問題です。
レモンの肌にカサブタのようなものが付いています。
どうにか、これが綺麗にならないかというご提案をいただきました。
訪問した農家さんの栽培方法は様々です。しかし、昔と違って肥料を沢山あげて沢山採るという農家は少ないようで、有機栽培が主流で無農薬で柑橘を栽培したい意向を強く感じました。
とにかく、色々な農薬を使っても効果が出なくなっているのが日本の農業の実情です。
強い薬は、一時は効果があっても、次第に効かなくなってしまうのです。
病原菌の薬剤耐性などとも言います。多剤耐性菌の登場です。
農業の現場は、薬の多用の限界点のただなかに突入してしまっています。
上の写真の、カサブタの様なもの、
人間の傷のカサブタは怪我が治れば剥がれ落ちます。
これは、どうやら違うようです。
接写した写真です。
植物の細胞と人間の細胞は似ていますけど、植物の方が環境に柔軟に対応します。
人間の場合、筋肉細胞は皮膚の表皮細胞に変身しませんし、爪の細胞が固い骨や歯にはなりません。
人間が受精したとき、最初は一つの細胞ですけれども、何千種類もの細胞に機能が分化してゆきます。そして、人間の体が出来上がっていきます。
しかし、植物の表皮細胞は自由がきくようです。
幹から、葉や枝が出ますね。通常、ある一定のルールがあって、枝が生える位置などは決まっているのですが、何かあると、枝が生える場所に花を付けたり葉を付けたりする事があるのです。
その、何かとは、気候の異常や火事、害虫の食害やウイルスによる病変などです。
植物は外圧に臨機応変に対応するための生存戦略を持っているのです。
人間ならば外敵が来れば足を使って逃げることが出来るけれども、植物には足がないので動けません。
専門的な講釈はできませんのであしからず。
この、瘡蓋のようなもの、拡大してみると木質の様に見うけられます。
レモンの表皮が柔らかな果実の皮のようではなくて、木肌の様に見えます。
細胞の変化から考えると、木質化、木の皮のように変化したのではないかと思います。
おそらくは、ウイルス性のものだと思いますが、ウイルスがレモンの表皮に付着しレモンの表皮を感染します。つまり表皮の栄養分を食べ始めるのです。
その抵抗作用として、レモンの表皮は樹木の皮の様に変化させてウイルスからの食害を防ぎます。
レモンの表面全体に被害が及ばないのは、ウイルスが来て、食害を始めた事をレモンが気付くのが遅れたか、レモンに気づかれないようにこっそり食べていたのを、さすがに鈍感なレモンも半分くらいかじられてようやく気が付いたという事でしょうか。
と、なると、ウイルスに対するレモンの反応速度が速くなれば、被害は最小で済むのではないでしょうか。
こんなふうに、考えて対策を進めてゆけば、解決する方法が出てくると思われます。
ナルナルでもこの様な場合の対処の経験がないので、現在試験用として宇和島のミカン農家さんに使っていただくことになりました。
右側が露地のレモン畑
レモンの栽培では、そのほとんどは露地で行われていますけど、ハウスを使った岩城島の果樹園も見学しました。
主に風雨よけでしょうか。下部は解放されています。
蜜柑の木は低木で管理するのが主流という事です。
梯子を使って高い場所で作業するのは危険ですからね。
蜜柑は、実がなって重くなってくると枝ごと垂れ下がって来るので、垂れ下がったところを収穫するそうです。
夏ミカンの様に大きいミカンは、重さで枝が折れないように誘引しています。
地域に適した栽培方法を見つけるのは大変長い年月がかかることでしょう。
寒冷地や雨の多い地域で果樹の栽培をするならハウスは必需品かもしれませんね。
このハウスの場所は、しまなみ海道の岩城島で、夏は海風の入る場所です。
通常、夏のハウスの中は灼熱地獄。ビニールはがして風通しを良くした方がよいでしょうね。
中島にも行きました。
最近、近所のスーパーで中島のミカンが売ってました。
中島の宿からの美しい瀬戸内海の景色。ダッシュ島も近いらしい。
松枯れが残念でした。
完全に枯れてなければナルナルで治せます。
今回、地元の方のご協力で案内いただきました。
岩城島をご紹介していただいたのが、
岩城島の近所の佐島で古民家ゲストハウスを経営されている西村さん。写真右
古民家ゲストハウス汐見の宿
ナルナルのバイオマストイレ稼働中です。
ご近所の方とのナルナル談義も開催してくださいました。
ご案内いただいた、柑橘栽培研究家の脇さん。
ごはんジャパン
中島をご紹介いただいたのが、中西さん。
東京から来ていただいて島を案内してくださいました。
帰島後、松山城で記念撮影
奥様の実家が島にあるそうです。
中島みかん再生プロジェクト
全国に農業指導員と呼ばれる県庁職員はあまたいる。
でも、一つの事に一筋に究めようとする方は多くはいない。
でも、脇さんは、そんな貴重な一人で、ミカン栽培に生涯をささげられることでしょう。
都道府県によって栽培指導は異なります。
担当者もクルクルと変わります。
10年前の、20年前の指導の影響をモロに受けるのが、地元の果樹農家です。
果樹栽培は成木になって、お金を稼げるようになるまで何年もかかります。
今、指導したことが、10年後にどのように実を結んでいるのか。
農業指導員のかたは、よく、想像してご指導をお願いいたします。
ツケを払うのは時間とお金と土地と体力と、人生を投資した農家であることをお忘れなく。
お忙しいところ、ご案内いただいた皆様、ありがとうございました。
�，�あるので、�△�あるはずです。農作物の加工について書きます。◇土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
http://www.narunaru.info/index.html
土壌菌についての解説しています。
◇モンパの被害が多発しています。
ナルナルで被害を最小限に食い止めましょう。
モンパ対策のページ
http://www.narunaru.info/monpa-1.html
◆ナルナルを購入する。
http://narunaru.shop-pro.jp/
◆FB土耕菌ナルナル【公式】
やや難しいことがリンクされてます。
https://www.facebook.com/%E5%9C%9F%E8%80%95%E8%8F%8C%E3%83%8A%E3%83%AB%E3%83%8A%E3%83%AB-104645306300090/
◆ナルナル畑･農業交流会
https://www.facebook.com/groups/335378240237666/
全国多くのナルナルご利用者ファンのみなさま方をを繋ぐホームページができました。
消費者と生産者が直接コンタクトを取る交流のページです。基本ルールはナルナルを使って栽培された果樹や野菜であることです。
全国のナルナルご利用者の皆様、どうぞ宣伝、農産物の拡販ににお使いください。
◆ツイッター #agurikin 石井一行
https://twitter.com/agrikin
☆
にほんブログ村
にほんブログ村
ぽちｯと押してください。感謝
◆現代農業2016年10月号にナルナルボカシや樹木への効果等の記事が多数掲載されています。是非お読み下さい。
☆植物全般、松枯れモンパなどの樹木、野菜の病気やウイルス対策、お花の無農薬栽培など、あらゆる場面で活躍しています。果菜の糖度アップ、収量増にもどうぞ。
