ミカン
2018年05月02日15:43農家の裏庭ミカン
千葉あたりの民家の庭にむかしからある夏ミカンは今や非常食並みに扱われていて、誰も獲ろうとしません。
小さい頃は、果物は貴重品だったので、酸っぱい夏ミカンに砂糖をかけて食べたものでした。
懐かしい果物になってしまったんですね。
ハクビシンさうも食べない位酸っぱいのです。
そんな、夏ミカンにナルナルをあげています。
毎年のようにあげている夏ミカンはさわやかな酸味と甘みで大好評。
お砂糖なしの爽やかフルーツという評価をいただいています。
なにしろ、無農薬どころか、手入れゼロの農家の裏庭の夏ミカンです。
自然の滋味たっぷりの自然の味のミカンになりました。
そこのミカンが好評で、近所や友人に配ったので残り数個になってしまいました。
そこで、思い出したのが、もう一軒の民家のミカンです。
共に茂原市内です。
今、小さな白い花が咲き始めました。
こちらの木、花はまだのようです。
木の箱に入れると裏庭のミカンが高級ミカンに見えます。（笑）
ビフォー、アフターでナルナル散布前の夏ミカンと散布後の夏ミカンを味見しました。
結果は、酸味はあるものの、口がすぼむような酸っぱさではありません。
男性も勿論いけますが、女性が好む酸っぱさになったような気がします。
ナルナルを振りかけてから、わずかに６日目の事でした。
振ってから、１時間で味が変わるという人もいますので、６日は、ナルナルにとって十分な時間だったのか?
もっと前に１２月ごろ撒いたらより味が変化したのか、は、わかりません。
しかし、辛いような酸味がマイルドになったようです。
なにが、どう変わったのか、よくわかりませんけれど、まだのこっているので、
食べたい方は味見にお越しください。
※ミカンの世界は新品種の嵐ですけど、在来種にナルナルを使う事で新しい味の世界が広がる事は確かだと思います。肥料成分ではなくて、菌の種類による味の変化です。
旨味菌が、ナルナルのなかに混ざっているのでしょうか。
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