ナルナルボカシ
2016年06月20日16:59お問い合わせの多い質問 1
ナルナルについてのお問い合わせが毎日入ってきます。
季節によって違いますが、
年間を通して一番多いのが、もみ殻ぼかしの事です。
もみ殻ぼかし=もみ殻堆肥と考えてもらっていいです。
ぼかしも、堆肥も発酵によって作られる有機物の分解物で、
土壌微生物が栄養として使える形になった物の事だとお考え下さい。
ナルナルのホームページまで、たどり着いた方は、そこからが本番だとお考え下さい。
安易にホームページやブログを斜め読みして知ったつもりにならないでください。
一番がっかりするのは、
「ホームページみました。もみ殻のぼかしの作り方を教えてください。」
と、いうお問合せです。
全くホームページ読んでないじゃないですか。?!?!?!
わざわざプリントアウト用の資料もトップページの左側にまとめてあります。
これだけでも貴重な資料です。
この資料はできるだけシンプルに無駄な言葉を一切排して書いてあります。
何度も読み込んでください。全てが書いてあります。
書いてあることの一つ一つは意味があって書いてあります。
禁止事項についてもです。浅い意味で書いていません。
資料をお持ちの方は今一度ゆっくりと言葉に出して読み返してください。
新しい発見があるはずです。
********************
追記
もみ殻ぼかしは、何倍まで増やせるのでしょうかという、お問合せも多いです。
ぼかしの質さえ気にしなければ1万倍でもぼかしが作れるかもしれません。
しかし、大抵が変容し、質が低下するようです。
でも、一応発熱したりして、発酵したように見えますので上手くできたように感じてしまうものですが、
ニオイを嗅いでみて、わかるように、その時々によって、同じ場所で作っても
同じように作っても、発酵というのは、大変に霊妙なものです。
つい最近、10年前のナルナルを知っている方に最新の出来のナルナルをお見せしたところ、
10年前のものとは全く違うニオイと姿になっている事にビックリされていました。
ここに、当社のノウハウがあるのです。
毎年、より素晴らしく発酵するようにナルナルを培養しているのです。
常に、微生物たちが楽しくパーティーができるように手助けしています。
ですから、毎年、より向上したナルナルとなっています。
ですから、ご利用者の皆様には、毎年、新しいナルナルをご利用いただき、
微生物と共に繁栄していただきたいと思っております。
さて、次回は、ぼかしの次に質問が多いのがモンパ菌への対処です。
次回はこの点についてまとめてご回答、ご理解できるように
記したいと思います。
//////////
お知らせ
//////////
この春から簡易包装を取り入れています。
これまで、ビニール袋に入れたものを郵送時に米袋に入れていましたが、
労力削減等、種々の理由により直接米袋に入れています。
開封時にこぼさないようにご注意ください。
パッケージについては今後変更することもありますのでご了承ください。
/////////////
お知らせ 2
/////////////
楽天ショップで『俺の房総さん』でナルナルを販売していただいていましたが、
7月頃に閉店するとのご連絡を受けました。
長年にわたる販売のご協力ありがとうございました。
ナルナルの直営ネットショップ(カラーミーショップ)は引き続き営業いたしますので、
これまでとお変わりなきよう御贔屓のほど、よろしくお願い申し上げます。
次回はモンパの時の対処の仕方です。安い、早い、美味い(果樹が美味しくなるということ)という、
某牛丼屋みたいなキャッチフレーズですが、わたくし、嘘は申しませんから。 土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
http://www.narunaru.info/index.html
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2015年01月14日10:10大木さんの堆肥作りに呼ばれて


サラリーマンから定年退職して本格の農家を目指している大木さんです。
堆肥の出来を見て欲しいというので、行って来ました。無農薬で栽培していて、レストラン等がお客様。ガンガン売れて、野菜が足りないそうです。
上の写真ブルーシートの中にモミガラボカシ、下の菌糸が横に層になっているのがジュース工場からもらってきた茶殻の堆肥です。
まあまあの出来で、よりよく発酵させるために細々指導して参りました(笑)
ナルナルのボカシ、作るのは大変簡単ですが、奥が深いです。
ブルーシートの下も堆肥で熱が出ています。その方が保温性がよく、発酵もし易いと考えたわけですが、自力で発酵熱を維持させずに加温器を使ったような状態になっていました。
それでは、甘やかして育てる事になります。自力で作る、健康な身体。
寒さに耐えて発熱する丈夫な菌を培養するのに甘やかしてはならないのです。
ですから、ブルーシートの中のボカシの出来はイマイチ。といったところ。
丈夫で元気な醗酵がナルナルの特徴です。土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
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2014年08月22日09:27ナルナルボカシを作る時の心得
兵庫県の方から下記の質問が来ましたので、その回答です。
同じようなことを思う方もおおいとおもいますので掲載させていただきます。
---------------------------
> 幾度ものご質問申し訳ございません。
> HPで1トンの生ぬかボカシを作られた方が紹介されていましたが、ナルナル80リットルを使用されたとの事、10リットル当たりナルナル0.8リットルを使用された計算になりますが、ボカシ作りでのナルナル使用量が0.2~2リットルとなっていますが、同じ条件、環境で
> ボカシを作った場合、0.2リットル使用の場合と2リットル使用の場合では
> ボカシの性質は全く違う物になるのでしょうか?それとも
> 性質は変わらなく発酵の期間が違うのでしょうか?
> もし、性質が変わらないのであれば、10倍のボカシを作り
> それを使用して10倍までの計100倍に増やすより最低量のナルナルを使って増やすほうがボカシの性質は良いのではないか?と思いお尋ねします。
> お忙しい所申し訳ございませんが宜しくお願い致します。
------------------------------
回答です。
ボカシの出来具合は環境によって大きく左右されます。
作る人によっても違います。
ご自身で撹拌されたボカシと、奥さんが撹拌したボカシでもすでに違うものとなっています。
どちらがいいのかは使ってみて判断するしかありません。
また、ボカシを発酵させる場所が10センチずれただけで醗酵が異なります。
大変に霊妙なものです。
日本酒は誰でも作れます。でも酒蔵で味が異なります。
糠味噌漬けも、納豆も、パンもそうです。
町のパン屋さんは沢山ありますが、同じ材料と機械を使っても味が異なります。
さて、
ボカシを作る時にナルナル種菌を1割混ぜさせるのは、そのほうが失敗がないからです。
0.1割でも醗酵はしますが、人によっては失敗することが判りました。
より微妙な水分や湿度の管理が必要となるからです。
ですから、最近は1割でお願いしています。
これならほぼ失敗はありませんので。
ナルナルでボカシを作る場合、推奨しているのは100倍までです。
まず、10倍に増やし、その増やしたものを10倍に増やします。
それが限度だと認識してください。
しかし、1000倍以上に醗酵させることもできるようですが、質が問題となります。
ボカシの質が低下して、農産物の質も徐々に低下してゆくのですが、生産者は天狗になっていて気が付きません。
そして、やがて消費者は離れてゆきますが、他の資材よりはまだましなようです。
この10年に亘ってどこまで継続して培養できるかある堆肥製造所で使ってもらっていました。
10年後とうとう醗酵しなくなりました。
様々な原因がかんがえられるのですが、
製品が劣化していることは年々明らかでした。しかし、生産者(堆肥場の管理人)は一向に気づいていませんでした。
単にもみ殻を廃棄物として処理したい場合は10年位は使えるかもしれませんが、
徐々に劣化してゆきます。最終的にモミガラが発酵しなくなります。
10年というのは研究には気の遠くなる年月でしたが、結果が見えてよかったです。
------------
又、こんな質問もいただきましたので掲載いたします。
-------------
> お忙しいにも関わらず、些細な質問にも丁寧なお返事を頂き有り難うございます。早速ですが、米袋を使い、籾殻ボカシに挑戦して本日で5日になります。今日様子を見て来
た所、5ヶ作っていますが、3ヶは順調な様子ですが、後の2ヶは未だに袋が濡れていて、袋の表面にカビが出ています。
> 小さな小屋の隅に置いていましたが、最初に作った2ヶが奥になりそれが濡れています。この2ヶは失敗と見た方が良いのでしょうか?
> ご教授宜しくお願いいたします。
--------------------------
回答です。
発酵とは大変微妙なもので、置く場所をほんの少しずらしただけで
発酵状態が変します。
まだ、大丈夫だと思いますので、成功している場所に移動させて様子を見て下さい。
10センチの位置の移動で発酵状態がかわりますので、皆さんには自宅や農場でベストの位置を見出して下さるようにお願い致します。
作って楽しいナルナルボカシ、土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
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2014年05月19日10:08アースディ千葉に参加してきました。
最近思うのは、ナルナルを購入する方というのは、ナルナルに呼ばれるのではないかという事です。
どんなにナルナルの事を何時間も話しても買わない人は買いません。
反対に1分もしない内に買う方がいます。
今回もブースを訪れた方は、みな素晴らしいかたで、(美女が多かった)すぐにナルナルを気に入ってもらえました。寺田本家の奥様、若奥様達にも発熱中のナルナルに手を入れて、その暖かさと香りを体験していただくことが出来ました。

場所は正面ステージの隣

発酵中のナルナルボカシですが大きな容器で同じく仕込んで、コンテナに分割したのですが、やはり場所によって発酵具合が異なることが判りました。こんなにくっつけておいてありますが、持ち込んた時、10時頃は大体同じ香りがしましたが、終了する4時くらいでは、箱ごとに香りが異なっていました。発酵とは本当に微妙なものです。
会場の風景など。連凧もスゴイ長さ。稲毛海岸も目の前





スタッフの皆様、ご来場頂いたお客様、ありがとうございました。
イベントに呼ばれたら出来るだけ参加してナルナルを広めたいと思っています。 土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
http://www.narunaru.info/index.html
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反対に1分もしない内に買う方がいます。
今回もブースを訪れた方は、みな素晴らしいかたで、(美女が多かった)すぐにナルナルを気に入ってもらえました。寺田本家の奥様、若奥様達にも発熱中のナルナルに手を入れて、その暖かさと香りを体験していただくことが出来ました。

場所は正面ステージの隣

発酵中のナルナルボカシですが大きな容器で同じく仕込んで、コンテナに分割したのですが、やはり場所によって発酵具合が異なることが判りました。こんなにくっつけておいてありますが、持ち込んた時、10時頃は大体同じ香りがしましたが、終了する4時くらいでは、箱ごとに香りが異なっていました。発酵とは本当に微妙なものです。
会場の風景など。連凧もスゴイ長さ。稲毛海岸も目の前





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2014年05月14日08:50自然食レストラン まことの里
昨日のお昼は園芸界で有名な三宅花卉園の社長ご夫妻と
長生郡睦沢町に出来た農家レストランを予約して初食事体験です。
まことの里は、ご主人のお名前からとったそうです。真栄城克子(まえしろ かつこ)さんといいます。
営業日: 日、月、(第3火を除く)火、水、の週4日。
午前11:30〜午後3:00.
電話 : 0475-43-0575 ケータイ 090-6500-2672
午後4時までは接客にいそがしいので電話しないで下さい。
予約の電話は午後4時以降におねがいします。
住所 : 千葉県長生郡睦沢町上之郷560
頂いたお食事のメニューはこれ。お値段は1500円。

いただきます。
最初にでてきたスムージー。
裏山の蜜柑を丸ごとすりつぶしたものです。自然な苦味があります。やさしい味です。
このあと出てくるお料理も全てやさしいお味でした。

メインはグルテンハンバーグのトマトソースかけ。
この他、山菜の天麩羅もいただきました。
自家製味噌漬けタケノコ天ぷらは初めての味でした。
淡麗な味わいのもの
深い味わいのもの
辛いもの甘いもの、色々と食材を使い分けて家庭料理の真髄を見せていただくようなお料理でした。
ガッツリといただく三宅ご夫妻。三宅ファンにとってはビックリ写真ですね。奥さんゴメンネ。
ちゃんと前を向いた所を撮ったはずなのにスマホのシャッターはこの瞬間を捉えていました。

写真でもお分かりのようにオープンしてから1年余りとのことですが、満席でした。
早めに予約を入れたほうがいいようです。
全てが、手作りのお料理で大変おいしくいただくことが出来ました。
玄米ごはんは腹持ちも良かったです。
味噌汁でも手作り味噌の味を満喫出来ました。
こんなお食事を毎食頂きたいのですが、専属のコックさんでもいないと無理ですね。
しまった、デザートに頂いた酒粕チーズケーキ風味の写真がありません。
絶品です。三宅さんはお土産に3個お願いしましたが、2個しか残っていませんでした。
デザートもおみやげも予約して行かれた方が賢明でしょう。
パンも売っていました。蒸しパンをジジとババのお土産に買ってきました。

ご馳走さまでした。
さて、三宅花卉園に戻ってナルナルボカシの指導。
出来上がったボカシを撹拌している所

放線菌のいい匂いが漂って来ます。
ナルナルボカシを作るときは、説明書の通りに作って下さい。私見を入れると上手く発酵しません。ナルナルは非常に単純に説明書に記載していますが、全てが計算されて書かれています。土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
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2014年02月18日11:103/16 千葉県神崎町の発酵まつり出展
千葉県神崎町で行われる、発酵の里・こうざき酒蔵まつりに出展いたします。
4万5000人が参加する大イベントです。
平成26年(2014) 3月16日(日曜日)
9時〜15時半まで。
3月16日(日)開催の「発酵の里 こうざき酒蔵まつり」には、特急こうざき酒蔵まつり号が運行されます。新宿・錦糸町・船橋・千葉から直通!
JR下総神崎駅からは無料シャトルバスも運行します。
乗車券はみどりの窓口で購入できます。
発酵の里こうざき ←詳細はこちらでご確認下さい。
土耕菌ナルナルのブースでは、好評のモミガラ発酵足風呂を展示、体験いただきます。米糠と水、そしてモミガラだけで、ナルナル菌のチカラで簡単に発熱している現場を直に見ることが出来ます。
15分100円を予定しています。足を拭くタオルを用意いたしますが、心配な方はご持参下さい。
(匂いはタダで嗅げます。)
ナルナルの直売も行います。軽いのでお持ち帰り可能です。4リットル袋で700グラム位です。
ブースの位置が決まりましたらご案内いたします。広大な会場ですので、必ずご確認下さい。迷子必至です。
歩き疲れた足も軽くなります。スキップ!スキップ!
暖かさに笑顔がこぼれます。

去年の秋、イベントて゜の様子

この分量で仕込みます。単位はカップ。容積比です。
米糠を多くすると高温になります。
仕込んで2日目から発熱です。匂いも甘いです。

数日後、温度が下がってきたら、米糠と水とナルナル補給して撹拌すると醗酵が継続します。
試して見たい方へ。それぞれの分量は体験により習得して下さい。
材料を混ぜた所
黄色い収穫コンテナの内側には、古いヨシズを貼ってます。通気性を確保するためです。
気温の低い時は外側にダンボールや毛布を貼り保温します。

ナルナルはエンドファイト効果の他にこんな使い方もできるのです。
籾殻が醗酵するなんて信じられますか。土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
http://www.narunaru.info/index.html
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平成26年(2014) 3月16日(日曜日)
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JR下総神崎駅からは無料シャトルバスも運行します。
乗車券はみどりの窓口で購入できます。
発酵の里こうざき ←詳細はこちらでご確認下さい。
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15分100円を予定しています。足を拭くタオルを用意いたしますが、心配な方はご持参下さい。
(匂いはタダで嗅げます。)
ナルナルの直売も行います。軽いのでお持ち帰り可能です。4リットル袋で700グラム位です。
ブースの位置が決まりましたらご案内いたします。広大な会場ですので、必ずご確認下さい。迷子必至です。
歩き疲れた足も軽くなります。スキップ!スキップ!
暖かさに笑顔がこぼれます。

去年の秋、イベントて゜の様子

この分量で仕込みます。単位はカップ。容積比です。
米糠を多くすると高温になります。
仕込んで2日目から発熱です。匂いも甘いです。

数日後、温度が下がってきたら、米糠と水とナルナル補給して撹拌すると醗酵が継続します。
試して見たい方へ。それぞれの分量は体験により習得して下さい。
材料を混ぜた所
黄色い収穫コンテナの内側には、古いヨシズを貼ってます。通気性を確保するためです。
気温の低い時は外側にダンボールや毛布を貼り保温します。

ナルナルはエンドファイト効果の他にこんな使い方もできるのです。
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2013年04月04日16:29雑草の生えない畑-3
以前ご紹介した雑草の生えない畑を見に行って来ました。
以前の記事 雑草が生えなくなった畑 2
今日の様子です。
ここは麦を植えてあります。4月の下旬にはウナリこむ予定。手前の生育が悪いのは畑の手前が杉林で日陰地のせいです


日当たりの良いところが生育がよいです。

通路には雑草が沢山生えていますが、麦を植えたところには雑草が生えていません。
左はよその畑。草だらけです。


北から南に向かって撮った写真。
右が麦、真ん中より左の土が剥きだしで草が生えていない所があります。花の苗を育てている場所で、ここにも草がほとんど生えていません。


さて、最近になって草が生えてきた場所がありました。



草を抜いて見ます。



写真ではわかりづらいですが、この場所は畝立てをして、花苗を育てている場所です。畝間に籾殻が厚く敷かれています。10センチ位の厚みで敷いてありました。
雑草は籾殻の中に根を絡ませて伸ばし、さらに土の中に根を伸ばしているようです。引き抜くと、籾殻が根に絡まって固まりで出て来ました。
どうやら、畝をたてない方が良いようです。
さて、草の生えない理由ですが、意外な所に答えがありました。
氷河期が関係していたようです。
下記のリンク先に雑草について考える
講演「有機農業の明日を考える」から抜粋
九州東海大学農学部教授 片野学氏の講演録があります。
雑草について考える
次回は、この文章について解説させて頂きます。
ナルナルを使って雑草が生えない畑を作りましょう。
雑草が生えないと本当に楽に農業ができますね(笑) 土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
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以前の記事 雑草が生えなくなった畑 2
今日の様子です。
ここは麦を植えてあります。4月の下旬にはウナリこむ予定。手前の生育が悪いのは畑の手前が杉林で日陰地のせいです


日当たりの良いところが生育がよいです。

通路には雑草が沢山生えていますが、麦を植えたところには雑草が生えていません。
左はよその畑。草だらけです。


北から南に向かって撮った写真。
右が麦、真ん中より左の土が剥きだしで草が生えていない所があります。花の苗を育てている場所で、ここにも草がほとんど生えていません。


さて、最近になって草が生えてきた場所がありました。



草を抜いて見ます。



写真ではわかりづらいですが、この場所は畝立てをして、花苗を育てている場所です。畝間に籾殻が厚く敷かれています。10センチ位の厚みで敷いてありました。
雑草は籾殻の中に根を絡ませて伸ばし、さらに土の中に根を伸ばしているようです。引き抜くと、籾殻が根に絡まって固まりで出て来ました。
どうやら、畝をたてない方が良いようです。
さて、草の生えない理由ですが、意外な所に答えがありました。
氷河期が関係していたようです。
下記のリンク先に雑草について考える
講演「有機農業の明日を考える」から抜粋
九州東海大学農学部教授 片野学氏の講演録があります。
雑草について考える
次回は、この文章について解説させて頂きます。
ナルナルを使って雑草が生えない畑を作りましょう。
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2013年03月19日11:07ナルナルボカシで足湯

神崎町の醗酵祭りに参加致しました。
全国から沢山のお客様にご来場いただきありがとうございました。

接客で忙しくほとんど写真を撮れませんでした。

今回のブースの展示の中心は、発酵中のナルナルボカシでした。
早朝、軽トラに積み込んで神崎町までは、約1時間半の道のりです。
到着した時のナルナルボカシの温度は30度位。気温は10度以下でした。
まあ、この温度ならみんなに触ってもらっても大丈夫だと思いながら開店の準備をします。、
10時頃から人出が増えてきます。
お昼頃、醗酵温度は40度を越し、1時くらいには50度を超すようになりました。
寺田本家の中でもオガコを使った足湯をやっていたそうですが、混雑がひどく近づけませんでした。
沢山の方にナルナルボカシに手を入れてもらいました。
「熱っ!」と大声で叫ぶお客様が何人もいらっしゃって、その度に人が集まってきます。
小さな野菜コンテナ程の大きさの中で、まさかこんなに熱が上がるとは誰も思っていないようです。
(私にとっては当たり前なのでかえって驚きました。)
そうしたら、足湯に使いたいという方が何人もいらっしゃいます。
そうか、だったら試してみるかとやったのが冒頭の写真です。(父です。)
30分位入っていたようです。

感想としては、足の裏は大変気持ちよく、血行が良くなった感じだそうです。
自然な発酵臭はありますが、嫌な臭いではありません。むしろ、いつか嗅いだ懐かしい匂いです。
臭くないので、自宅で足湯が作れます。
足以外は暖かくならないので、保温効果を高めるにはシーツや毛布などで体全体をおおい、その下にナルナルボカシをおくといいでしょう。コタツの熱源みたいな使い方ですね。
さて、毎日継続して熱を出し続けるには、どうしたらいいかというと、
それも試して見ました。
熱が冷めたナルナルボカシに米糠と水を少量追加します。
慣れない内は、容積比で1/10位与えます。
そうすると翌日には50度以上に温度が上がります。
畑にまく時のナルナルボカシは撹拌しませんが、足湯に使う時は撹拌して水を与えるだけで
醗酵が継続します。
籾殻が段々分解消滅していきますので、減った分の籾殻を追加することを忘れないで下さい。
温度を上げるときには米糠をまぶします。
あまり入れすぎると熱すぎてしまいます、醗酵職人になったつもりで経験を積んで下さい。
この足湯は酵素風呂とも言います。足から汗と共に毒素が出で行くんでしょうね。
今回のナルナルボカシにはナルナルオリジナルを籾殻の容積比で1割を入れています。
作り方は通常と同じです。
足湯もできちゃった土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
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2013年02月21日17:18お部屋で堆肥作り!??
名古屋のお客様からこんなメールをいただきました。
以下転載
***************************
お世話になっております。
もみ殻たい肥は1週間ほど温度が上がり続け、一番高い時で50度位になりました。
今では室温と同じくらいになったのですが(20度くらい)、温度が下がったらできあがりとのことでしたが、
もう畑にすきこんでもいいんでしょうか?(つくりはじめてからは20日ほどたっております。)
実は今は寒いので部屋のなかでたい肥作りをしました。
匂いがないのでそれも可能だったわけですが、誰もが部屋の中でたい肥作りをしたことにびっくりしていました。
本当はすごいアンモニア臭がするらしいですね。
画像を添付しますので、こんな感じでいいのかアドバイスおねがいします。


*****************************
以上転載
素晴らしいカビが発生していますね。真っ白で写真で見るとまるで雲が浮いているようです。
これでいいのですね。ナルナルの場合。
もう少し自然乾燥するとこのカビも静まって来ます。
匂いも土の匂いへと変化してきますが、温度が下がったならもう使えますが、室温が高いので醗酵が継続しているのでしょう。
使う時に、中側と外側を混ぜて、均質にしてから使うとよいです。
保管は水に濡らさずに乾燥状態にして、紙袋やビニール袋にいれて保管するのもいいし、
このまま、お部屋の中の段ボールで保管して、ナルナル菌の変化を楽しむとしう事もアリです。
これまで、納屋が無い時は、玄関でも作れますと指導して来ましたが、まさかお部屋の中でとは、
思いつきませんでした。
お部屋の中で作る時の注意点ですが、段ボール箱の底が湿気を持ちますので、段ボール箱の下にビニールを敷いておくといいでしょう。、段ボール箱の中にビニールを入れるのはバツです。
ペットを飼うようにナルナルを飼う。
つもりが、
いつの間にか、ナルナルに飼われていると感じてくるかも。
それでいいんですけどね。
以下転載
***************************
お世話になっております。
もみ殻たい肥は1週間ほど温度が上がり続け、一番高い時で50度位になりました。
今では室温と同じくらいになったのですが(20度くらい)、温度が下がったらできあがりとのことでしたが、
もう畑にすきこんでもいいんでしょうか?(つくりはじめてからは20日ほどたっております。)
実は今は寒いので部屋のなかでたい肥作りをしました。
匂いがないのでそれも可能だったわけですが、誰もが部屋の中でたい肥作りをしたことにびっくりしていました。
本当はすごいアンモニア臭がするらしいですね。
画像を添付しますので、こんな感じでいいのかアドバイスおねがいします。


*****************************
以上転載
素晴らしいカビが発生していますね。真っ白で写真で見るとまるで雲が浮いているようです。
これでいいのですね。ナルナルの場合。
もう少し自然乾燥するとこのカビも静まって来ます。
匂いも土の匂いへと変化してきますが、温度が下がったならもう使えますが、室温が高いので醗酵が継続しているのでしょう。
使う時に、中側と外側を混ぜて、均質にしてから使うとよいです。
保管は水に濡らさずに乾燥状態にして、紙袋やビニール袋にいれて保管するのもいいし、
このまま、お部屋の中の段ボールで保管して、ナルナル菌の変化を楽しむとしう事もアリです。
これまで、納屋が無い時は、玄関でも作れますと指導して来ましたが、まさかお部屋の中でとは、
思いつきませんでした。
お部屋の中で作る時の注意点ですが、段ボール箱の底が湿気を持ちますので、段ボール箱の下にビニールを敷いておくといいでしょう。、段ボール箱の中にビニールを入れるのはバツです。
ペットを飼うようにナルナルを飼う。つもりが、
いつの間にか、ナルナルに飼われていると感じてくるかも。
それでいいんですけどね。
2013年02月19日16:23ナルナルボカシの名称について
今日の千葉県は、チラチラと雪が降っても積もらないという予報でした。
確かに、さっきまで千葉市にいた時に積雪は無し。
ところが、一歩丘陵地帯に入った途端、一面真っ白な世界となりました。
標高差は、10〜20メートル位。たったこれだけの違いで違う世界に来てしまいます。
時間にして、わずか5分。



家の前の撮ったばかりの写真です。
県道なので交通量は多少ありますが、山道にはいると、竹が雪の重みでしなだれて車線を塞いでいる場所があります。、大型車の通行が次第に困難になりつつあります。
明日もあさから出かけなければいけないので、どうなるでしょう。
さて、ここからが本題です。
海外でナルナルをぼかした時に、
ナルナルの種菌とボカシの区別を付けるために編み出されたことばがあります。
それが、
ナルナル オリジナル
naru2 originai
皆様に販売している土耕菌ナルナルの事です。
そして、ナルナルオリジナルをボカして約10倍に増やしたものを、
セカンド ナルナル The 2nd naru2
セカンド ナルナルをさらに10倍に増やしたものを、
サード ナルナル The 3rd naru2
としました。
結構、わかりやすいので日本国内でも使いたいと思います。
簡単に増やせるので、人間は欲が出ます。もっと沢山増やそうとします。
でも、そうすると、菌の醗酵のしっぺ返しが起こります。
欲のために増やすなと菌がストライキを始めます。
それでも一応醗酵はしますが、段々と劣化してゆきます。
ところが、この劣化した事を人間は気づかないのです。
だから、野菜の味がドンドンと毎年落ちて行くのですが、本人は気づきません。
こういった人間を何人も見て来ました。
このブログの読者ならば、そんな心配はいらないと思いますが、
こういった人間が身近に大勢いることも事実なのです。
私が、具体的に名前を上げて説明すると、「えっあの人が」とびっくりされる人もおりますが、
人間の表面の顔と裏の顔が見えて来るのもナルナルなのです。
ナルナルボカシは、
サード ナルナルまでにして下さいね。
確かに、さっきまで千葉市にいた時に積雪は無し。
ところが、一歩丘陵地帯に入った途端、一面真っ白な世界となりました。
標高差は、10〜20メートル位。たったこれだけの違いで違う世界に来てしまいます。
時間にして、わずか5分。



家の前の撮ったばかりの写真です。
県道なので交通量は多少ありますが、山道にはいると、竹が雪の重みでしなだれて車線を塞いでいる場所があります。、大型車の通行が次第に困難になりつつあります。
明日もあさから出かけなければいけないので、どうなるでしょう。
さて、ここからが本題です。
海外でナルナルをぼかした時に、
ナルナルの種菌とボカシの区別を付けるために編み出されたことばがあります。
それが、
ナルナル オリジナルnaru2 originai
皆様に販売している土耕菌ナルナルの事です。
そして、ナルナルオリジナルをボカして約10倍に増やしたものを、
セカンド ナルナル The 2nd naru2セカンド ナルナルをさらに10倍に増やしたものを、
サード ナルナル The 3rd naru2としました。
結構、わかりやすいので日本国内でも使いたいと思います。
簡単に増やせるので、人間は欲が出ます。もっと沢山増やそうとします。
でも、そうすると、菌の醗酵のしっぺ返しが起こります。
欲のために増やすなと菌がストライキを始めます。
それでも一応醗酵はしますが、段々と劣化してゆきます。
ところが、この劣化した事を人間は気づかないのです。
だから、野菜の味がドンドンと毎年落ちて行くのですが、本人は気づきません。
こういった人間を何人も見て来ました。
このブログの読者ならば、そんな心配はいらないと思いますが、
こういった人間が身近に大勢いることも事実なのです。
私が、具体的に名前を上げて説明すると、「えっあの人が」とびっくりされる人もおりますが、
人間の表面の顔と裏の顔が見えて来るのもナルナルなのです。
ナルナルボカシは、
サード ナルナルまでにして下さいね。










