ナルナル栽培
2024年12月22日20:38ナルナル菌で奇跡的な効果発現―お客様からのお便りから
ナルナル菌で美味しくなるのはナゼだろう
いつも不思議に思うのです。
今年も多くのお客様からナルナルを使った感想が効果が寄せられました。
順不動でご紹介させていただきます。
ナルナルの４リットルサイズを一般家庭の方が使うと庭木にあげたり草花にあげたりします。
また、家庭菜園をされている場合、人により面積は様々で、畳1枚の広さから300坪の本格的な畑をされてる方もいて、その規模は様々です。
ナルナルは（株）単位で使用量を計算していだいています。
ナルナル4リットルサイズの場合、苗数では800株に使えます。
小規模の菜園の場合、5年間分くらいあるのです。
ですから、5年に一回しか買いに来ないお客様もいます。
年間500円程度でとびっきりおいしい野菜が沢山とれるのですから、こんなにうれしいことはないでしょう。
【バラ】
去年ナルナルを買ったお客様が来店されました。垣根に使っているバラが大輪で見事に色鮮やかに咲き、ご近所で評判になったそうです。
かつて、バラの原種を集めて栽培されている愛好家がいまして、何十年も花を咲かせなかったのがナルナルの施肥で花が咲いたという事もありました。
所沢の航空公園でバラの無農薬栽培を指導されていた埼玉県の故高原通寿先生(本年喪中はがきを受けとりました。奥様から感謝の言葉が添えられていました。ご冥福をお祈り申し上げす。)はナルナルのファンでしたナルナルと出会い、ようやく無農薬バラが実現したと喜んでた姿が目に浮かびます。
ナルナル社屋前の鉢植えのバラ。無肥料無農薬です。
【リンゴ】
青森のリンゴ農家さんの木が弱っていたそうです。もう、切ってしまおうかと思っていた時にナルナルとの出会いがありました。
こんな言葉をいただきました。
「奇跡のリンゴが１０年かかって再生できたけど、ナルナルは１年もたたずに復活したと、近所の人も驚いています。」
そのリンゴが送られてきて頂きました。自然な滋味あふれる味わいでおいしゅうございました。
ナルナル栽培のフルーツ盛り合わせ。
佐々木さんの梨、青森のリンゴ、岩瀬さんのイチジク(無農薬栽培)
梨の出荷風景
【スイカ】
とっても珍しいイランのスイカです。ラグビーボール型でそれより一回り大きなスイカ。茂原市の数軒で自家用に栽培されているものですが、ナルナルの使用で大味なスイカが緻密な甘いスイカになりました。
切り方も変わっていて割切りです。
種を採って栽培地を増やしたい所ですが、種の数が少ないです。1軒の農家分でやっと。
来年又いただいて種を広めたいですね。
この大きさでも小さいサイズです。
【みかん】
柑橘系にナルナルを使用すると確実に甘くなります。その甘さは自然の甘さ。家庭のお砂糖の甘さとは違う自然な甘みが口の中に広がります。三温糖の様な甘さのくどい果物や野菜がありますが、ナルナルを使った時の甘さは、和三盆のようなさわやかな甘さに感じます。くどくないのですね。ただし、レモンではいまのところ違いが判りません。スッパさに変化は見られません。
【ブドウ】
もう、毎年恒例の田中ブドウ園に今年もおとずれました。
今年は開園5分でブドウが完売するという盛況ぶり。お客様は、ぶどう棚のテラスで試食のブドウで舌鼓。来年も予約必須ですよ。
ブドウは毎週新顔が登場。全種類食べるにはマメに通うことですね。
ご主人の田中さん。頭上には長く伸びる大房のネへレスコール
【キウイ】
梨農家さんでキウイ栽培を兼業する方も増えています。収穫時期がずれているので作業効率が良いのです。又、品種もここ数年でとても増えてます。梨よりも遥かに軽いのも労力の軽減につながっています。
埼玉のお客様から最近届いたキウイ。大粒です。
スッキリした甘みと酸味のバランスが絶妙です。微生物任せの、菌たちが醸す天然の味とでもいうのでしょうか。
涼しいところに保存して正月までもたせましょう。
【柿】
一昨年からナルナルで家庭菜園をされているお客様。これまで実を着けなかった柿の木にナルナルを上げたら、見事に実をつけたそうで、夫婦でナルナル栽培の野菜をお土産に来店されました。家庭菜園もこれまで以上に頑張りたいと笑顔でお帰りになりました。
【桃】
長野県や山梨県などの果樹王国でナルナル栽培が注目されているようです。
しかし、大きな障害があります。
桃農家さんから注文がありました。2年ほど前に伝染病の対策としてナルナルを使われています。
私「今年の桃はいかがでした?」
Hさん「1.5倍でした」
私「えっ、何が1.5倍なのですか?」
Hさん「桃の出来栄え、収量ですよ。」
私「それはすごいですね。信じられませんね。ご近所の方に話しても誰も信じないでしょう」
Hさん「アハハハ、そうでしょうね。でも、誰にもこの話はしていないから、アハハ。」
まあ、こんな調子の方が、プロ農家は当たり前だとしても、素人の家庭菜園の方も同じなんです。
とびっきり優秀な農業資材は口コミでは絶対に広まりません。キリッ！！！！！！
【イチゴ】
路地のイチゴを育てている家庭菜園の奥方。毎年、なかなかいいイチゴができずにヘナチョコイチゴしかできずに気落ちしていたところ、ナルナルと出会い(ご近所の人の好いおじさんがナルナルの事を教えたらしい。)ました。そっさく使ったところ、いつまでも実を付けるし、とっても甘くておいしいしイチゴが沢山鳴りたそうです。ご主人もささやかに野菜を作っていますが、なかなかうまくいっていないようです。奥様からナルナルを進められました。でも、そんな魔法のような得体のしれないものなんか使わんぞ、ということで、ナルナルは一切使いませんでした。結局、思うように野菜ができす、反省。】来年はナルナルを使いますとご挨拶されました。ありがとうございます。
熊本のイチゴ農家さんから送られてきました。熊本市内のデパートで、ブランドイチゴとして一箱一万円以上で売られているようです。
【キュウリ】
ナルナルを使ったキュウリ、沢山なりて鳴り止まず。とにかく採れてるそうで、しかも柔らか。
とても喜んでおられました。
※思いつくままに、記事を書きましたが、毎年おなじみのメロンやブルーベリーなど今年も安定の出来栄えでした。
人知を超えた微生物任せの栽培がナルナル栽培です。菌に呼ばれた人にしかお届けできません。あしからず。
-------------------------------------------
キウイなど、まだ注文が可能な果物や野菜もあります。
ご希望がありましたら、ご紹介いたします。
下記までご連絡ください。
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◇土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
http://www.narunaru.info/index.html
土壌菌についての解説しています。
◇モンパの被害が多発しています。
ナルナルで被害を最小限に食い止めましょう。
モンパ対策のページ
http://www.narunaru.info/monpa-1.html
◆ナルナルを購入する。
http://narunaru.shop-pro.jp/
◆FB土耕菌ナルナル【公式】
やや難しいことがリンクされてます。
https://www.facebook.com/%E5%9C%9F%E8%80%95%E8%8F%8C%E3%83%8A%E3%83%AB%E3%83%8A%E3%83%AB-104645306300090/
◆ナルナル畑･農業交流会
https://www.facebook.com/groups/335378240237666/
全国多くのナルナルご利用者ファンのみなさま方をを繋ぐホームページができました。
消費者と生産者が直接コンタクトを取る交流のページです。基本ルールはナルナルを使って栽培された果樹や野菜であることです。
全国のナルナルご利用者の皆様、どうぞ宣伝、農産物の拡販ににお使いください。
◆ツイッター #agurikin 石井一行
https://twitter.com/agrikin
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ぽちｯと押してください。感謝
◆現代農業2016年10月号にナルナルボカシや樹木への効果等の記事が多数掲載されています。是非お読み下さい。
☆植物全般、松枯れモンパなどの樹木、野菜の病気やウイルス対策、お花の無農薬栽培など、あらゆる場面で活躍しています。果菜の糖度アップ、収量増にもどうぞ。
2024年07月14日17:31ブルーベリー園に行ってきました。
ブルーベリー園HANAさんを訪問しました。
花好きのオーナーの西川さんですので、園のそこらにお花が一杯です。
ブルーベリー園HANAさんの詳細は、下記のリンクをご覧ください。
ブルーベリー園HANA
今回購入したブルーベリーがこれ。ワンパック800円という信じられない位安く販売されています。
しかし、摘み取る手間を考えると来年から1000円に値上げする方針だとか。
箱入りはジャム用です。
写真を見ても解るでしょうか。ほとんどのブルーベリーは摘みとられています。
6月が最盛期であったとのことで、残った色の薄い実も、間もなく黒くなって摘み取りとなりますが、今月下旬には全てなくなってしまいそうです。
注文も結構あって、宅急便で送っているそうです。
食べたい方はお早めにどうぞ。
園の写真を掲載します。今日撮ったものです。
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2024年06月30日05:57一宮のナルナル栽培のメロンが食べごろ
そろそろ食べごろかな。蔓も枯れてきました。
重量、2035グラムの超大玉です。
ナルナル栽培のメロンは、喉のイガイガ感が全くない、スッキリとした味になります。
石油臭くもありませんよ。
ナルナル栽培のメロンが今年も出来ました。7月中旬頃には出荷が終了です。
このメロンが欲しい方は、個別にご連絡下さい。農家店頭渡しで、1700円です。
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2022年06月22日09:52ナルナルのフルーツの季節到来-メロン
メロンのシーズンがやってきました。
おススメのナルナル栽培メロンが食べられるのは、6月の下旬から7月の中旬までの約1か月ほどしかありません。
今日、ご紹介のメロンは、千葉県長生郡一宮の中村さんのメロンです。
↑写真は以前撮影した出荷風景です。
中村さんがナルナルを使ってメロンを栽培し始めてから10年位経ちます。
メロンの大敵は、
メロンが嫌いな理由になっている最大の理由である喉のイガイガ感です。
国内最高級メロンを扱うお店で売られているメロンでさえ、このイガイガ感の解消が出来ていません。高級なメロンほどこのイガイガ感が多いのかもしれません。
このイガイガ感をナルナルは一発で解消できました。
栽培経験の長いメロン農家さんほど、このイガイガ感の解消は不可能だと感じているようです。
なので、たった一回の施肥(ふりかけるダケ)で、イガイガ感が消えるという技術は魔法の様で、なかなか信じてもらえません。
なので、消費者にはもちろん、栽培者もこのメロンの味を知ってほしいと思い、ここでご紹介をしています。
このメロンは、それ自体で、すでに高級フルーツを超えて、『高級スイーツ』の域に達しているという事です。
包丁で切ると、甘い汁がたっぷりと出てきます。天然のメロンジュースです。
ここまで、純粋なメロンジュースを味わうことはほとんどの方が経験したことのない領域だと思います。
この記事を書くために、過去のデータを見ていたら、平成28年7月2日の千葉日報の記事が出てきました。2016年になりますから、8年前になります。
画像クリックで拡大します。
新聞記事は地域振興のためのヨイショ記事が多いので、誉め言葉は、通じよう儀礼のようなものなので、あてにならないのですが、千葉そごうで行われる品評会は「覆面コンテスト」で行われます。
千葉そごうに来たお客様に、産地や生産者名を隠して、試食してもらって投票する形式です。
今回ご紹介のナルナル栽培メロンは、このコンテストで1位を何度も獲得しているのです。出品するたびに優勝してます。
高級フルーツ店の数万円するメロンよりも美味しいと言われました。
と、いうのも、このメロンの美味しさを紹介する時にエピソードとしてご紹介するのですが、
某、白い巨塔と言われる総合病院に父が入院していたことがあります。C型肝炎で入院治療していて「インターフェロン」という薬の臨床ドナーになっていました。
その時の臨床医は病院の副院長にまでなった方です。
病気も治り、臨床医の先生とは個人的にお付き合いするようになり、毎年このメロンをお中元用に送っていました。
先生から、連絡があり、メロンを娘さんが食べたとのことでして、
「こんな美味しいメロンを食べたのは初めて」
と、おっしゃったそうです。
1個数万円の高級メロンを食べ慣れている方々が認めているのですね。
それだけでも、エピソードとして十分だと思いますが、私も某婦人の伝手で1個◎万円のメロンやフルーツを食べる事があります。ま、普通の味です。格別においしい感じはしませんでした。
(見た目は確かに綺麗です。)
2014年4/8撮影の中村農園のメロンハウスの様子
ビニールに穴が開いていて、そこに苗が植えられています。葉っぱの舌に見えるモミガラがナルナル菌です。
こんな大きなマスクメロンに育ちます。
ごちそうさまでした。
昔ながらのキンショーメロンなど、素朴なメロンには高級メロンのイガイガ感が少ないのが特徴で、小さい頃は夏のおやつとしてよく食べたものです。近所の農家さんが自家用に栽培した物をいただくことが多かったのですが、最近の農家さんはほとんど作ってなくて、私の中では幻と化しています。
追記 ナルナルさんがうれしかったのは、メロン嫌いの娘さんがメロンを食べるようになったそうです。あのイガイガ感が嫌いだったのです。今では一番大好きなフルーツになりました。
中村さんの意向でネットで、連絡先は書かないで欲しいというので、掲載しません。
悪しからず。
近郊の農産物直売所などにも置くことがあるようです。名前をご指定の上でメロンをご購入下さい。
名前は千葉日報の新聞記事に掲載があります。
〃農協の組合員でも、他の生産者のメロンは私の管轄外です。味の保証はいたしませんので。
地方の方など、どうしても食べたい方は、ナルナル迄ご連絡ください。
2022年06月21日18:06ナルナルのフルーツの季節到来
このブログでも幾度となくご紹介してきた、千葉県山武市のブルーベリー園HANAさんを
を訪問しました。
園の写真を掲載しましたが、ブドウの房のように大粒のブルーベリーが垂れ下がっています。
この園では、試食はフリー、気に入った味のブルーベリーを探して、自分で好きなだけ摘み取って、重量で清算して持ち帰るシステムを取っています。
料金は1キロで1600円〜とのことです。
剪定の仕方も見どころではないでしょうか。かなり刈り込んでいるものや、そうでないものなど、色々と混在しています。それぞれの実の付け方が楽しめます。
この園の素晴らしい所は、園主のお庭のガーデニングです。
ブルーベリーの美味しさもさることながら、ナルナルを散布したお庭の美しい色とりどりの草花たちが待っていることです。
写真中央に、昨年新設されたトイレも完備
ミツバチの箱もありました。沢山のミツバチがいました。
果樹園を栽培している方や、ガーデニングをされている方に見ていただきたいのか、チップです。
この園では、無肥料、無農薬で全てが栽培されています。
チップで堆肥ではありませんが、土壌菌類の餌とります。
段々餌(チップ)は土壌菌類に消費されて減ってくるので、数年ごとに補充をします。
菌根菌などの土壌菌がブルーベリーやお花たちを育てているのですね。
園内に雑草はあまり生えていませんが、食用のシソなどが自生している所もあって、自分で積んでお持ち帰りが出来ますよ。
ブルーベリー園HANA
〒289-1201 千葉県山武市板川７７
電話： 080-6766-8778
来場はご予約ください。来園者が多かったりする日は入場制限があります。
グーグル情報の口コミ
案内標識のない、山間のブルーベリー園です。
カーナビと、ナビゲーターが必須。方向音痴の方はたどり着けません。
ご注意ください。
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2022年04月07日10:20無農薬で栽培しているバラの植え替えやりました。
3年前の洪水で壊れたままになっていた店頭のバラの鉢の植え替えがやっと終わりました。
あれやこれやと修復する箇所が多く、ようやくバラの鉢に手を付ける事が出来ました。
知り合いから木の切り株をいただきました。
穴の開いた部分は板でふさぎます。
友人が穴削りを手伝ってくれました。
真ん中の刈り込んだバラの鉢が壊れています。
板を外します。
板の中の根っこの様子。
久しぶりの好天の春陽気で汗をかきながらバラの株を取り出しました。
鉢の中に青い尻尾が美しい二ホントカゲが住んでいました。
写真には撮れなかった。動きが早くてむつかしい。
新しい鉢の設置完了
なんとか一人で株を持ち上げて植え込み完了です。
水をたっぷりあげて、ナルナル菌も振りました。
鉢の中にはかなりの空洞があって、土が沈んでくるので、様子を見て土の補充をします。
基本的に、このバラたちは無農薬で育てています。
今朝の様子です。
バラの葉っぱがとても輝いています。
今後が楽しみ出す。
お近くの方はどうぞ、ご見学ください。
◇土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
http://www.narunaru.info/index.html
土壌菌についての解説しています。
◇モンパの被害が多発しています。
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水をたっぷりあげて、ナルナル菌も振りました。
鉢の中にはかなりの空洞があって、土が沈んでくるので、様子を見て土の補充をします。
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今朝の様子です。
バラの葉っぱがとても輝いています。
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2020年05月03日10:02かえもん農園 真紅の美鈴 バニラアイスとともに
カップのアイスにイチゴをのせて
イチゴはかえもん農園の【真紅の美鈴】
初夏の気候になるにつれ酸味が増してきました。
このイチゴ、テレビで紹介されて品薄状態という事です。
ここでは、ナルナルを３年前から使ってイチゴやお米の栽培をしています。
障害者施設も運営されていて、そんな子供たちが育てて摘んだイチゴです。
とても美味しかったのでご紹介させていただきました。
食べてみなければ、、言葉では味は伝わりませんね、まいうー、はもはや死語かな。
直売所です。
場所はモトロニックさんの近くです。
モトロニック
FBかえもん農園
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2019年03月02日14:20ナルナル栽培の無農薬米で日本酒が完成
<
NPO法人ジョブファーム 代表高橋正己さん
届いたばかりの「幸」を手にして撮影
虫の知らせか、大網白里市のかえもん農園さんのイチゴ「真紅の美鈴」の様子を見たくなって訪問したところ、午前中に新酒が届いたというではありませんか。
今年、ラベルを新調したそうです。
お酒の好みはそれぞれですが、
無添加の原酒で、搾りたてなので、新鮮さがあります。
最初、口に含んだときに、辛口かな思いましたが、やややや、発泡しているような感じがして小さな粒がはじけているのかもしれません。
日本酒ソムリエの方に評価をいただきたいです。
原酒なので、だんだんと熟成してきます。
今は無色透明で真水のようです。熟成すると薄茶色になってきます。
今後の味の変化も楽しみの一つになりました。
何年も保存できるビンテージものの日本酒の誕生かもしれません。
寝かせば寝かすほど価値が上がることも予想されます。(笑)
さて、味の特徴は、思った通りのスッキリさです。
ナルナルで栽培された作物の特徴と同じで雑味が感じられません。
そして、甘ったるくなく、後味がさわやかでスキッとしています。
私は、日本酒の鑑定のことはわかりませんけれど、
蔵元の山廃づくりの酒を飲んだことがありますが、これほど、純粋な味に出会ったことはありません。
以下、カタログより
********************************
◎◎◎ 幸SACHーができるまで ◎◎◎
2015年から始まった「幸SAC日I」の販売は、障害を抱えた人が酒米の生産や商品化に携わることで自立を目指す取り組みとして、一般社団法人ハッピーチョイスが企画しました。
千葉県大網白里市の障害者の就労を支援するNPO法人ジョブファームが、酒造好適米「五百万石」を生産。
丹精込めて作った「五百万石」は、無農薬栽培にこだわった酒米です。
「幸SACHI」を醸す蔵は、千葉県いすみ市大原の木戸泉酒造(創業1879年)。伝統的な酒造りにこだわり、生の乳酸菌を用いて、55 ℃の高温で酒母を仕込む「高温山廃仕込み」で純米酒を製造しています。
5代目蔵元兼杜氏の荘司勇人氏は、障害者施設で作る酒米の取り組みに感銘を受け、NPO法人ジョブファーム代表高橋正己氏と共に、今後も継続して「幸SAC �掘廚鮴渋い靴討い�ことを目指しています。
特別純米酒
幸SACHI
・720mー ・l . 8 L
原材料名:米(国産)・米麹(国産米)
使用米:農薬不使用「五百万石」100 % 精米歩合: 60 %
アルコール分: 16度(原酒)
酒米生産者: JOB FARMジョブファーム
農業の後継者不足や高齢化する地域において、障害者でも役立っ作業を創設し、就労の訓練と支援を行なっています。
製造元:木戸泉酒造
幸を釀す蔵は、いすみ市大原にある木戸泉酒造。創業は1879年、こだわりは、生の乳酸菌を用いて高温で酒母を仕込む高温山廃仕込みです。
この観造法は昭和31年に独自開発し、それ以来、日本酒に使用されていた保存料の添加を廃止し、6 0年に亘り旨き良き酒造りを実践しています。
販売元:かえもん農園
ジョブファームでの訓練を経て、地域農業の実践雇用型組織。また地元特産品の創出を試み、温暖化を意識した果樹栽培。酒造と連携し自然派オリジナル日本酒造りと、6次産業化を意識し販売に至るまで、地域の実情を見据えながら様々な創生農業を目指しています。
デザイナーSachiyo氏は、関係者の思いと、地元白里海岸と女性的な豊かさをイメージ。ジョブファームの生きていく力強さ、施設利用者との関係性なども取り人れ、いろいろな人に手にとってもらえるよう「幸」の文字を、書道家溝井胡挑氏の書体により表現しました。
************************
お求めはこちらでどうぞ。近く発売になると思います。
まだ、前年の価格のままですので、新価格もお問合せしてみてください。
かえもん農園のホームページ
イチゴもおいしいナルナル育ちです。
大網駅アーケードのマリンの土産店でも買う事が出来ます。
お酒は販売免許を新瀬中とのことで、しばしお待ちください。
マリンの土産店
帰り際、こなか保育園によったら、子供たちがお琴の演奏を鑑賞していました。
「ひなまつり」の唄を元気に合唱。
安全な食を子供たちに提供するオーガニックな保育園です。
◎お知らせ◎
この時期、注文が増えます。
納期に余裕をもって、お早めにご注文ください。
◇土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
http://www.narunaru.info/index.html
土壌菌についての解説しています。
◇モンパの被害が多発しています。
ナルナルで被害を最小限に食い止めましょう。
モンパ対策のページ
http://www.narunaru.info/monpa-1.html
◆ナルナルを購入する。
http://narunaru.shop-pro.jp/
◆FB土耕菌ナルナル【公式】
やや難しいことがリンクされてます。
https://www.facebook.com/%E5%9C%9F%E8%80%95%E8%8F%8C%E3%83%8A%E3%83%AB%E3%83%8A%E3%83%AB-104645306300090/
◆ナルナル畑･農業交流会
https://www.facebook.com/groups/335378240237666/
全国多くのナルナルご利用者ファンのみなさま方をを繋ぐホームページができました。
消費者と生産者が直接コンタクトを取る交流のページです。基本ルールはナルナルを使って栽培された果樹や野菜であることです。
全国のナルナルご利用者の皆様、どうぞ宣伝、農産物の拡販ににお使いください。
◆ツイッター #agurikin 石井一行
https://twitter.com/agrikin
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ぽちｯと押してください。感謝
◆現代農業2016年10月号にナルナルボカシや樹木への効果等の記事が多数掲載されています。是非お読み下さい。
☆植物全般、松枯れモンパなどの樹木、野菜の病気やウイルス対策、お花の無農薬栽培など、あらゆる場面で活躍しています。果菜の糖度アップ、収量増にもどうぞ。
NPO法人ジョブファーム 代表高橋正己さん
届いたばかりの「幸」を手にして撮影
虫の知らせか、大網白里市のかえもん農園さんのイチゴ「真紅の美鈴」の様子を見たくなって訪問したところ、午前中に新酒が届いたというではありませんか。
今年、ラベルを新調したそうです。
お酒の好みはそれぞれですが、
無添加の原酒で、搾りたてなので、新鮮さがあります。
最初、口に含んだときに、辛口かな思いましたが、やややや、発泡しているような感じがして小さな粒がはじけているのかもしれません。
日本酒ソムリエの方に評価をいただきたいです。
原酒なので、だんだんと熟成してきます。
今は無色透明で真水のようです。熟成すると薄茶色になってきます。
今後の味の変化も楽しみの一つになりました。
何年も保存できるビンテージものの日本酒の誕生かもしれません。
寝かせば寝かすほど価値が上がることも予想されます。(笑)
さて、味の特徴は、思った通りのスッキリさです。
ナルナルで栽培された作物の特徴と同じで雑味が感じられません。
そして、甘ったるくなく、後味がさわやかでスキッとしています。
私は、日本酒の鑑定のことはわかりませんけれど、
蔵元の山廃づくりの酒を飲んだことがありますが、これほど、純粋な味に出会ったことはありません。
以下、カタログより
********************************
◎◎◎ 幸SACHーができるまで ◎◎◎
2015年から始まった「幸SAC日I」の販売は、障害を抱えた人が酒米の生産や商品化に携わることで自立を目指す取り組みとして、一般社団法人ハッピーチョイスが企画しました。
千葉県大網白里市の障害者の就労を支援するNPO法人ジョブファームが、酒造好適米「五百万石」を生産。
丹精込めて作った「五百万石」は、無農薬栽培にこだわった酒米です。
「幸SACHI」を醸す蔵は、千葉県いすみ市大原の木戸泉酒造(創業1879年)。伝統的な酒造りにこだわり、生の乳酸菌を用いて、55 ℃の高温で酒母を仕込む「高温山廃仕込み」で純米酒を製造しています。
5代目蔵元兼杜氏の荘司勇人氏は、障害者施設で作る酒米の取り組みに感銘を受け、NPO法人ジョブファーム代表高橋正己氏と共に、今後も継続して「幸SAC �掘廚鮴渋い靴討い�ことを目指しています。
特別純米酒
幸SACHI
・720mー ・l . 8 L
原材料名:米(国産)・米麹(国産米)
使用米:農薬不使用「五百万石」100 % 精米歩合: 60 %
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酒米生産者: JOB FARMジョブファーム農業の後継者不足や高齢化する地域において、障害者でも役立っ作業を創設し、就労の訓練と支援を行なっています。
製造元:木戸泉酒造幸を釀す蔵は、いすみ市大原にある木戸泉酒造。創業は1879年、こだわりは、生の乳酸菌を用いて高温で酒母を仕込む高温山廃仕込みです。
この観造法は昭和31年に独自開発し、それ以来、日本酒に使用されていた保存料の添加を廃止し、6 0年に亘り旨き良き酒造りを実践しています。
販売元:かえもん農園ジョブファームでの訓練を経て、地域農業の実践雇用型組織。また地元特産品の創出を試み、温暖化を意識した果樹栽培。酒造と連携し自然派オリジナル日本酒造りと、6次産業化を意識し販売に至るまで、地域の実情を見据えながら様々な創生農業を目指しています。
デザイナーSachiyo氏は、関係者の思いと、地元白里海岸と女性的な豊かさをイメージ。ジョブファームの生きていく力強さ、施設利用者との関係性なども取り人れ、いろいろな人に手にとってもらえるよう「幸」の文字を、書道家溝井胡挑氏の書体により表現しました。
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2018年12月31日12:25平成30年大晦日、人参がうまい。
こんなに芳醇な人参も珍しいだろうな。
八街の佐々木青年の作る人参です。
彼は就農4年目。
ナルナル使い始めて3年。
目論見どおり、3年で自立の道が開けたようです。
ジュースにして来店した方やなどに飲んでいただくと、
皆さん驚かれます。
曰く、「想像をはるかに超えたおいしさ」
と、
味わった事のない方にはさっぱりとわからない、理解不能の味覚であることでしょう。
キャビアが美味しいといっても、食べたことのない人には想像できません。
誉田のメルシーの焼きたてアップルパイが美味しくても、食べたことのない人は、ひたすら創造するしかありません。
昔むかし、そのむかし、私が幼児のころです。
我が家のテレビに美味しいお菓子や、お料理の映像が映ると、画面に移ったお菓子に手を伸ばして、
お菓子をつかんで口に持ってきて、モグモグとしました。
食べたつもりになるのです。
弟と一緒にテレビの前で早食い競争をしたものです。
味は全て想像の中。
そうそう、いまだに食べていないものがあります。
アメリカのバラエティー番組の必需品、パイ投げのパイです。
一度食べたいと思っています。
どんな味なのでしょうか。
今は、食べようと思えば、おそらく手に入るのではと思いますが、
食べなきゃわからないのがこの世です。
食べずに味が判るのは、もしくは知ってるという人は、すでに神の領域に入っています。
人参を10箱位注文すると、当社まで配達してくれますけど、
たいていが夕方遅くで7時すぎになります。
そうなると、独り身の佐々木君にご飯を食べさせない訳にはいかないので、夕飯を一緒に食べます。
若い彼は、3人前でも、たべてしまうので、
いつも、ご飯やおかずを多めに用意しておきます。
佐々木君の人参は、サラダに煮物に、カレーやシチュー鍋物など、我が家で大活躍をしてくれています。
生で充分に甘い人参です。丸かじりしている女性も沢山いるようです。
今年、ファンも定着して販売先が安泰になったようです。
たいていの農家の場合、ナルナルを使って3年で顧客がつかめます。
一年目は試験的な栽培。
2年目では、味を知っていただくために積極的な宣伝と試食
3年目に入ると顧客が定着します。
なにしろ、野菜や果物は年に一回しか栽培が出来ないので、
(人参の場合、春人参と冬人参がありますが、別のものと考えます。)
大変なのです。
どうしても3年は見てほしいです。
その間、栽培技術や梱包のしかた、サイズや傷物の見分け方など、多くの事を体験します。
これから、新規就農を考えている方も沢山いらっしゃるでしょう。
資金的に余裕をもって参入してください。
これまでもナルナルでは多くの野菜農家さんの支援をしてきました。
たいていが、3年で自立してゆきます。
その後は製品が足らずに予約困難な事態に陥りますので、宣伝は必要なくなります。
佐々木君の人参、まだ、畑にあるそうなので、味見をしたい方は早めにご予約したほうが良いでしょう。
寒くなってきたので、糖度は増す一方です。
佐々木 八街 人参 ナルナル で検索してみましょう。
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2018年12月19日11:28大久保いちご園さんのハウス訪問
大久保いちご園さんのハウスに行ってきました。
とっても驚きました。
ものすごく静かなのです。
静寂がハウスの中に満ちています。
圧倒的な静寂なのです。
成っているイチゴの数はまだ少くて、販売は年末か年明けになるでしょうけど、花が沢山咲いていますし、蕾も沢山出来ています。
この畑は完全な無農薬栽培です。
ナルナルを使って土壌の改善と、苗にナルナルを撒いてエンドファイト効果を出しています。
しかも、驚くべきことに、無肥料で栽培しています。
畑を森のような状態にするめに、剪定枝のチップを毎年入れていましたが、今年は、投入しないで様子を観察しています。
不耕起状態にすることによって、畑表面の菌糸のネットワークを壊さないように心がけています。
このようないちごですけど、
イチゴの値段は近隣のイチゴ屋さんと同じ価格で販売されます。
資材費(肥料や農薬代)がほぼかからないので、利益率は大きくなります。
少しだけ動画をとりましたのでご紹介します。
大久保いちご園の入り口を入ると、木のチップが山積みになっています。その山の上にはシートがかけられています。
入って直ぐに気が付くのはミツバチが沢山飛んでいることです。
特に、チップの山のあたりに多くいます。
なぜでしょう。
この堆積させたチップが発熱しているからなのです。
チップの温度は３０度にもなります。
米ぬかなどを混ぜると６０度になることもあります。
このチップの発熱によってハウスの暖房にしているのです。
動画はスマホで撮ったのですが、蜂が飛んでいるのが見えますか。
参考のためにハウスの写真を掲載します。
大久保いちご園
http://maruchiba.jp/sys/data/index/page/id/16515
施設名
大久保いちご園
所在地 〒289-1311 千葉県 山武市 早船1365
営業時間 1月〜5月、8時〜17時
駐車場 あり 無料
電話 0475-82-5555
食べ放題あります。
(1月5日〜2月28日)
小学生以上1500円、3歳〜6歳1200円、3歳未満500円
(3月1日〜3月31日)
小学生以上1300円、3歳〜6歳1000円、3歳未満500円
(4月1日〜5月31日)
小学生以上1000円、3歳〜6歳700円、3歳未満無料
◇土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
http://www.narunaru.info/index.html
土壌菌についての解説しています。
◇モンパの被害が多発しています。
ナルナルで被害を最小限に食い止めましょう。
モンパ対策のページ
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◆ナルナルを購入する。
http://narunaru.shop-pro.jp/
◆FB土耕菌ナルナル【公式】
やや難しいことがリンクされてます。
https://www.facebook.com/%E5%9C%9F%E8%80%95%E8%8F%8C%E3%83%8A%E3%83%AB%E3%83%8A%E3%83%AB-104645306300090/
◆ナルナル畑･農業交流会
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https://twitter.com/agrikin
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◆現代農業2016年10月号にナルナルボカシや樹木への効果等の記事が多数掲載されています。是非お読み下さい。
☆植物全般、松枯れモンパなどの樹木、野菜の病気やウイルス対策、お花の無農薬栽培など、あらゆる場面で活躍しています。果菜の糖度アップ、収量増にもどうぞ。
