土壌
2025年03月28日09:33畠、畑の土壌について、どう作ったら良いのか。
土壌に菌糸が張っている様子。
この時の様子のブログです。
さて、土壌中(畑)の菌糸について、その増やし方の基本ですが、上記のブログを参考にしていただければと思います。
菌糸の生態については、このブログを"地面"で検索すると数多く記事が登場します。まずは、菌糸の生存の在り方を学んでみてください。
☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.
以下、ご質問が来ましたので、その返答を掲載いたします。
お問い合わせありがとうございます。切り株の薔薇の土はどんな土を使ったのでしょうか?
◎下部は普通の土ですが、上から15cm位は腐葉土です。軽く土と混ぜます。近所の鎮守の森の中に沢山たまっております。落葉堆肥とも言いますね。森の中、主に広葉樹の枯葉や枯れ枝が原料です。
また、夏野菜の土にはナルナルの餌になるような物を入れるのでしょうか？それとも土だけで良いのですか？よろしくお願い
します。
◎ 土の中の微生物達、そしてナルナル菌群の餌は枯れ葉や枯れ枝、またはモミガラで、薔薇の土づくりと変わりませんが、深さは５〜１０cmもあればよいでしょう。もみ殻は出来たら古い変色したようなものがあれば尚良いです。地面を薄く掘ってみて根っこのような白い菌糸が出てくるようなら良い畑になっていると思います。100均のスマホレンズで拡大撮影できますので、挑戦してみてください。肉眼では見えないので。
畑はこれまでの使用履歴から肥料成分の残存があるか解ります。大抵の畑には窒素が10年分あると言われています。新しい住宅地の畑は、上記の有機質(植物の残渣)が不足しているので多めにあげましょう。
台所の野菜屑などは、よく乾燥させてから、畑の表面に撒くと良いです。軽く土をかぶせても良いでしょう。埋めると腐敗の原因になります。ご注意下さい。
*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:
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土壌菌についての解説しています。
【重大なご注意】
☆☆☆ナルナル菌群は生きた菌の集合体です。微生物は無感情だと思われがちですが、意思を持っていて人間とコミュニケーションをとっているようです。どうぞ、ご家庭のペットのように愛情をもって接してあげてください。お願い申し上げます。☆☆☆
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2021年12月16日09:16根っこにくっ付く白い菌糸めっけた
市原市中野のオリーブコミューンンさんを訪問。
と言っても、車で3分くらいの場所なので折に触れては伺っています。
もちろん、オリーブの木やハーブなどにはナルナルを使って樹勢を良くしています。
元々このオリーブはチュニジアとご縁のある園主の高山さんが、チュニジアから運んで植えました。
しかし、オリーブを採取して油を搾って販売するには約８０本では少なすぎたようです。
でもね、せっかくオリーブで地域おこしをやっても資金がないと継続できませんよね。
高山さんだって無限にお金があるほどの超お金持ちではありません。
なので、
活動資金稼ぎの一つとしてチュニジア産のオリーブオイルの販売を行うことになりました。
その商品が到着し、写真撮影するそうで、庭の木の切り株を運んでオリーブ畑で撮影する事になりました。
切り株を動かす前の写真は撮ってませんでしたが、
移動した後の写真がこれです。
さて、移動した切り株はというと、撮影が始まりました。
撮影は任せて、ふもとに戻ると切り株のあった場所に白いモノが見えます。
菌糸っぽいです。
丸い丸太を置いた跡は湿っています。
そこに地表に這った根っこと、根っこの先端あたりに白い菌糸が密集しています。
根っこは何の根っこかはわかりません。
周囲の雑草も枯れています。
円の中心のやや上あたりから根っこは広がっているようでした。
そして、白い菌糸は、四方に伸びた根っこの細い根、細根の周りに広がっています。
菌糸の片間っている場所を見ると、まるで綿菓子のようです。
縁日で売っているおなじみの綿菓子ですが、
綿菓子も細い糸が絡まって一つの塊になっているのはご存じの通りです。
農家なり、植物愛好家なり、植物栽培者にとって、根っこにこんなに沢山の菌糸(カビ)が発生したら間違いなく病気だと思うはずです。
写真のように、根っこに大量にくっつていはびこっている菌糸は、管理されている畑や庭で見かけることが少ないことで、あまり知られていないからかもしれませんね。
しかし、一歩、野山に分け入ればこのような光景は随所にみられるのです。
オリーブコミューンのある場所は人跡未踏の密林などではなく、東京から1時間ほどの場所ですから。
この白くて細い菌糸は、根っこの入り込めない、わずかな土壌の隙間に入り込み養分や水分を取り込みます。
白い菌糸は、すでに植物と一体化していて、植物細胞の中にまで菌糸が侵入します。
菌糸が細胞に侵入している様子を数多くの学者が研究しています。
そんなおひとりが、ツイッターで様々な菌根菌の写真を積極的に公開しています。
Takeshi Sentokuさんのツイートにリンク
Takeshi Sentoku@DvRiD8f52XatGLr
arbusculeのtrunkが細胞壁を突き抜けようとしているの図
2021/12/06 14:14:07
＃菌根菌 #mycorrhiza #arbuscule https://t.co/FMnkPhygVA
菌根菌の菌糸は、地面に潜って土の主成分である鉱物を溶液で溶かして菌糸の体内を経由して植物の体内に取り込みます。
鉄や、マグネシウム、カルシウムなど植物にとって必要な栄養素が溶かして取り込むのです。
このような菌を菌根菌(きんこんきん)と呼びます。
このｶ写真の白い綿菓子のような菌糸は一種類で構成されているのではないことに注意が必要です。
少なくともこの菌糸には、数十の種類の菌根菌やその仲間たちが共生していて、共に植物と生きて地球生物圏を形作る仕事をしているということです。
白い菌糸は目に見えましたが、肉眼で観察ではない、顕微鏡下の世界に膨大な生命が活躍しているのです。
最近、ようやく研究が進んできて、その種類や生態が少しづつ判明してきています。
人間のお腹の中の腸内細菌のように、菌根菌が植物にとって不可欠な共生菌であるのです。
その種類も数も膨大な数になりそうです。
いままで、人間が知らなかっただけで、共生菌は何億年も前から、植物たちと共生活躍していたのです。
下の写真をクリックしてみましょう。
拡大して表示されるはずです。
白い塊部分を拡大すると、大小さまざまな水滴を確認することができます。
菌糸の細い糸の一本一本もホースのようになっていて、糸の中を養水分が行き来しています。
水玉の袋のような小さな水滴は、まるで水筒のように水をためている貯水槽の役目をしているのです。
良い畑の土壌は団粒化していると言われます。
団粒化すると、土はさらさらなのに水はけが良い、植物の育ちやすい環境の土壌です。
下の図は、かつて私が作成したイラストです。
昔の作図ですが、おおむね合っていると思います。
水の絵は、想像で書いていましたが、水粒の形で存在しているのが正解のようです。
土と水が混じった泥のような存在では、通気性の確保ができません。
こちらに説明文章があります。イラスト初出の場所
下記のリンクは最初に開設したホームページに掲載した文章です。
ナルナルのホームページは未整理で分かりづらくて申し訳ありません。
また、読んだことのない方もいると思います。ここに掲載している微生物の数は、現在の調査で大幅に増加しているようです。微生物の世界の未知数な様子は、調べれば調べるほど増えているのが現状です。
◎ 土の命-植物と微生物 ナルナルの土壌栽培科学
先ほどの写真の菌糸の塊を拡大してみました。
とても美しく白い菌糸が巡っています。
水玉も沢山見えました。
まるで宇宙の星々のようです。
オリーブコミューンの風景
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2017年09月14日09:28Oｰ157などの病原菌で死なないために
☆
☆彡
☆
量り売りの惣菜店から買った食品を食べた幼児がOｰ157により亡くなるという悲しい事故が起こりました。
総菜食べた３歳女児が死亡 Ｏ１５７検出
すでに加熱調理をして菌がいない状態の物を店頭に並べていたという事ですが、予期せぬ出来事で遺族の方の悲しみを思うと切ない思いがします。
この惣菜店の様なスタイルを採っている店舗は日本国中に、いや、世界中に古くから存在しています。ほとんどの人が海外旅行を楽しむ時代ですから、露天のマーケットに行って立ち並ぶ食料品や屋台の食堂を見たことは誰でもありますね。
そして、並べられた食品にハエが黒山のようにたかっている光景も見慣れていることでしょう。
不潔といえば、不潔。雑菌だらけで、潔癖症の人は近寄りたくもないでしょう。
それでいて、現地の人が、悪性のOｰ157などの病原菌で沢山死んでいるというニュースは聞きません。日本の外務省のホームページの警告の欄にも、どこそこのマーケットで食べると病原菌に感染して死んでしまうから、見学はいいけど絶対に食べるな飲むなとは書かれていません。
もし、そういった病原菌が発生して死者が続出しているようなら、その国の当局のお達しでマーケット自体が閉鎖されていることでしょう。
日本人は(おそらく)清潔には世界で人一倍気を使っています。、テレビのコマーシャルでも、清潔や抗菌、殺菌、除菌という効果を謳う商品の宣伝が毎日大量に流されています。
それでは、あれほど注意していたのに病原菌はどこから侵入し、繁殖したのでしょう。
ニュースによると、病原菌の侵入経路は不明のままで、ほこりや花粉みたいに風に乗ってやって来ることもあるそうです。
そうなると、完全なクリーンルーム(重篤な患者のための特別な空気清浄機を備えた部屋)以外に、安全な場所はなくなってしまいます。
この部分だけをみると、パニックになってしまう人もいるかもしれません。
(かつて、テレビで超潔癖症の人の話題が出ていて、家族でさえも、その人の部屋に入るときは、下着からなにから全て着替なくてはいけないそうです。)
これに、近い人を見たことがあります。野外でお弁当を広げる家族がいました。子供が遊んで帰ってくると、まず、水道で手を洗わせます。ここまではよくある風景です。
手を洗って帰って来た子供に、若い父親が除菌ウエットティシュできれいに手をふき、さらに除菌クリーナーのスプレーを吹きかけました。
そして、ランチはオムスビでしたけど、1個1個、ラップでくるまれていて、ご飯粒が手につく事は一切なく、オムスビはロボットのハンドマニピュレーターの如く正確に子供の口の中にオムスビを運んでいました。
家内と一緒にこの光景を見てましたけど、ここまでして、お昼ご飯が美味しいのかなと、切なく思いました。
どこから飛んでくるかわからない、病原菌Oｰ157。
どのようにするば、防げるのでしょうか。
☆☆☆逆転の発想で防ぐ☆☆☆
今回の事件の惣菜は加熱処理されたものという事。
炒め物なら熱したフライパンで普通に加熱調理すれば問題はありません。数匹の病原菌が残っていても胃酸で消化されてしまいます。大繁殖して集団を形成しない限り、通常は食べても影響がないのです。また、今回は、複数の食中毒患者がでましたけれど、客の総数からみたら1パーセント未満なのではないかと思います。病原菌に感染した食べ物ほ食べても発症する割合は大変低いのです。
病原菌が大繁殖したりすると、弁当を食べた児童が集団で食中毒になったりとかしてますけど。
病原菌を防いだり殺すためには加熱殺菌は有効な手段です。通常65度で病原菌は死にます。
ところが、加熱殺菌を処理をすると正常菌や健常菌といって病原菌から食品を保護してくれている菌も実は存在していて、この良い仕事をしている菌達も殺菌されてしまうのです。
私たちが家庭で普通の食事をしていて、食中毒にならないのは、この健常菌が病原菌を退治しているのです。この菌達がいない状態を無菌状態といいます。良い菌も悪い菌もいない、菌なしの世界が出来上がります。
こういう場所こそ、病原菌にとっては天国のような場所で、美味しい食事を独り占め出来るからです。そして、悪性菌は大繁殖してしまいます。今回も無菌になった炒め物に最初にたまたま不時着したのが病原菌Oｰ157であった可能性が、高いといえます。
普通に生活していると、食べ物の味も覚えます。腐ってくると酸っぱい味や変な匂いがします。カビが生えれば目で確認で来ます。経験的に誰でもが知ることです。
食べてみても何かオカシイと思ったらすぐ吐き出して食べないことです。
昔の人は皆そうしていましたし、世界のマーケットを食べ歩く人もそうして自己で自己の身を守る本能をフルに発揮しています。
原始人みたいな本能を、便利な世の中になっても失わないようにする事が大切なのです。
* * * *
今回、健康にかかわるお話のようで、実は、畑の中の微生物、いわゆる菌達の事を思いながら書いています。
やたらと殺菌する畑、実はひ弱な畑を作っているだけで、病気の植物育成場といってもいいでしょう。
タフな大地で健康に野菜を育てる事をナルナルは教えてくれています。
ナルナル菌は常在菌、正常菌の塊であると考えてもいいでしょう。
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総菜食べた３歳女児が死亡 Ｏ１５７検出
すでに加熱調理をして菌がいない状態の物を店頭に並べていたという事ですが、予期せぬ出来事で遺族の方の悲しみを思うと切ない思いがします。
この惣菜店の様なスタイルを採っている店舗は日本国中に、いや、世界中に古くから存在しています。ほとんどの人が海外旅行を楽しむ時代ですから、露天のマーケットに行って立ち並ぶ食料品や屋台の食堂を見たことは誰でもありますね。
そして、並べられた食品にハエが黒山のようにたかっている光景も見慣れていることでしょう。
不潔といえば、不潔。雑菌だらけで、潔癖症の人は近寄りたくもないでしょう。
それでいて、現地の人が、悪性のOｰ157などの病原菌で沢山死んでいるというニュースは聞きません。日本の外務省のホームページの警告の欄にも、どこそこのマーケットで食べると病原菌に感染して死んでしまうから、見学はいいけど絶対に食べるな飲むなとは書かれていません。
もし、そういった病原菌が発生して死者が続出しているようなら、その国の当局のお達しでマーケット自体が閉鎖されていることでしょう。
日本人は(おそらく)清潔には世界で人一倍気を使っています。、テレビのコマーシャルでも、清潔や抗菌、殺菌、除菌という効果を謳う商品の宣伝が毎日大量に流されています。
それでは、あれほど注意していたのに病原菌はどこから侵入し、繁殖したのでしょう。
ニュースによると、病原菌の侵入経路は不明のままで、ほこりや花粉みたいに風に乗ってやって来ることもあるそうです。
そうなると、完全なクリーンルーム(重篤な患者のための特別な空気清浄機を備えた部屋)以外に、安全な場所はなくなってしまいます。
この部分だけをみると、パニックになってしまう人もいるかもしれません。
(かつて、テレビで超潔癖症の人の話題が出ていて、家族でさえも、その人の部屋に入るときは、下着からなにから全て着替なくてはいけないそうです。)
これに、近い人を見たことがあります。野外でお弁当を広げる家族がいました。子供が遊んで帰ってくると、まず、水道で手を洗わせます。ここまではよくある風景です。
手を洗って帰って来た子供に、若い父親が除菌ウエットティシュできれいに手をふき、さらに除菌クリーナーのスプレーを吹きかけました。
そして、ランチはオムスビでしたけど、1個1個、ラップでくるまれていて、ご飯粒が手につく事は一切なく、オムスビはロボットのハンドマニピュレーターの如く正確に子供の口の中にオムスビを運んでいました。
家内と一緒にこの光景を見てましたけど、ここまでして、お昼ご飯が美味しいのかなと、切なく思いました。
どこから飛んでくるかわからない、病原菌Oｰ157。
どのようにするば、防げるのでしょうか。
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今回の事件の惣菜は加熱処理されたものという事。
炒め物なら熱したフライパンで普通に加熱調理すれば問題はありません。数匹の病原菌が残っていても胃酸で消化されてしまいます。大繁殖して集団を形成しない限り、通常は食べても影響がないのです。また、今回は、複数の食中毒患者がでましたけれど、客の総数からみたら1パーセント未満なのではないかと思います。病原菌に感染した食べ物ほ食べても発症する割合は大変低いのです。
病原菌が大繁殖したりすると、弁当を食べた児童が集団で食中毒になったりとかしてますけど。
病原菌を防いだり殺すためには加熱殺菌は有効な手段です。通常65度で病原菌は死にます。
ところが、加熱殺菌を処理をすると正常菌や健常菌といって病原菌から食品を保護してくれている菌も実は存在していて、この良い仕事をしている菌達も殺菌されてしまうのです。
私たちが家庭で普通の食事をしていて、食中毒にならないのは、この健常菌が病原菌を退治しているのです。この菌達がいない状態を無菌状態といいます。良い菌も悪い菌もいない、菌なしの世界が出来上がります。
こういう場所こそ、病原菌にとっては天国のような場所で、美味しい食事を独り占め出来るからです。そして、悪性菌は大繁殖してしまいます。今回も無菌になった炒め物に最初にたまたま不時着したのが病原菌Oｰ157であった可能性が、高いといえます。
普通に生活していると、食べ物の味も覚えます。腐ってくると酸っぱい味や変な匂いがします。カビが生えれば目で確認で来ます。経験的に誰でもが知ることです。
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* * * *
今回、健康にかかわるお話のようで、実は、畑の中の微生物、いわゆる菌達の事を思いながら書いています。
やたらと殺菌する畑、実はひ弱な畑を作っているだけで、病気の植物育成場といってもいいでしょう。
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2015年11月11日18:03土壌とか、遺伝子組み換えとか、雑感です。
どんぐりころころでは、ドジョウが簡単に出てきますけれど、
土壌はなかなかに難敵。
良い土壌は簡単に作ることはできないのです。
日本の多くの歴史ある農地は、戦後の化成肥料の多用と農薬(殺菌剤)の過剰使用で疲弊してしまいました。
先日もネギ農家の実態について語る方があってお話をお聞きしましたけど、
収穫量が年々減っているそうです。
ネギが農薬を多用することは有名です。
ネギ農家が売るネギと自家消費するネギを区別して栽培しているのも本当です。
高齢化も進んで、日本からネギ畑が消える事も予想されますけれど、
私のところに土壌の回復の相談に来るネギ農家さんもいらっしゃいます。
そんな、農家さんは、近い将来独り勝ちになるのではないでしょうか。
なにしろ経費もさして掛からず、消費者が望む健康に良い、美味しいネギが生産できるからです。
市場に受け入れられる野菜を作って、初めてプロ農家と言えます。
自然農法、自然栽培、有機農業、いろいろな農業技術があり、その分類は難しいのですが、そういった農業をされている方、それぞれ皆さん、お師匠さんがいて、他流派のやり方よりも、自分が信じた農業技術が一番だと思っています。
そして、難儀しています。草に負けるとか、虫に食われて全滅とか、芽がでないとか、芋を掘ったら芋がないとか。数え上げたらきりがありません。そして大抵、こういった栽培方法を選ぶかたは、家庭菜園程度の規模ですので生活には関係ないのですが、
健康で美味しい、無農薬野菜を作って売ろうと考えて農業に参入する若者も最近増えています。
ココロザシや良し。
こういった若者が将来の日本の農業を支える柱になることを願っています。
この時、一番の問題は土づくりです。
土壌の豊かさが、美味しくて健康な野菜を作る基本中の基本です。
でも、この土づくりも又、非科学的な思想に侵食されているのではと危惧しいます。
自然に合わせて不耕起で、雑草の中で共生して生きて収穫される野菜。これが本物の野菜だと勘違いされている方が大変多いと感じています。
そもそも、野菜の全ての種(しゅ)は栽培種です。
栽培種というのは、人間が長年をかけて遺伝子交配を繰り返して、自然災害に強いもの、より実の大きいもの、美味しいものなどを選んできた結果、栽培されている野菜達なのです。
ピンとこない方がいるかもしれません。
遺伝子交配の基本はメンデルの法則です。オスとメスの種を、オシベとメシベを掛け合わせて優良な品種を作る技術の事です。
意外と知られていませんが、遺伝子交配技術の最先端技術は日本の江戸時代に当時の最高の技術として華開きました。世界から絶賛されたのです。
それは、朝顔の新品種の育種で変わり種の、色、混色、花数、花の大きさなど、
多種の新品種が市中の名も無き育種家から発表され、その品評会が行われていました。
好事家により、その珍しい鉢は高値で取引されてそうです。高いものは、現在の価値で1億円位したものもあったということです。こういった品種改良は、ツツジやバラなど多様な花類や草木で行われていました。
そして、それらの花や草木は船にのってヨーロッパの好事家からも高い評価を受けます。
貿易で儲けた大金持ちは、他人が持っていない珍しい草花を自慢する事がステータスだったのです。
野菜についても育種が多数行われていました。でもこちらはお金儲けではなく、藩の増収や貧しい農民のために、より収量の高くて安定した野菜の栽培を目指したもので育種化家はボランティアのようなものです。
皆さんがよく知っている例として、青木昆陽のサツマイモ栽培があります。
日本各地に各種の野菜の在来種がありますが、それらも地域の発展の為に守り伝えられたものです。
最近、在来種の野菜の復活の動きが盛んです。是非、盛り上げていただいて、より良い野菜となるよう交配を続けていただきたいと願っています。
ここでちょっと脱線します。
遺伝子交配についで述べましたけれど、オシベとメシベをくっつける遺伝子交配による作業は大変な労力を必要とします。なにしろ偶然を期待して行うわけです。
現在、新品種の野菜の種を作るメーカーは、弱小メーカーは淘汰され大手メーカーに吸収されて行ってます。
なぜか、
新品種の育種には多額のお金と時間がかかるからです。
新しい甘いキャベツを作ろうとします。
新しい品種が出来るまで、その期間10年、かかる費用は1億円です。
こんなキャベツを作ろうと計画して10年かけて出来ました。
でも、市場に出してみたら農家の評判が悪く(栽培が難しい、味がイマイチなど)市場での評価が悪い事がよくあるのです。そうなると、その新品種は消え去るのみです。1億円がパーです。
新品種を作るのは博打と一緒なのです。
だから資金源が豊富な会社しか、できないのです。
そこで、人工的な交配技術が生まれました。
それが、遺伝子組み換えによる品種改良です。
甘味成分を増やす遺伝子を特定して組み込む。
加工用野菜ならより大きくなる遺伝子を探する
今は、小家族ですから小さくて完熟するような遺伝子を探す。
こんな野菜が欲しいという目的に合った遺伝子を探し当てて遺伝子組み込み野菜を作ります。
これは、メンデルの法則の時間的短縮に繋がりますけど、遺伝子組み換え野菜を実際に栽培して種をとって栽培試験をしなくてはいけません。
やはり、時間がかかりますが、将来、データベースが充実してくる事によってこの期間は圧倒的に短縮されるでしょう。
もちろん安全性評価は必要ですね。
でも、この技術が遺伝子交配の主流となるのは避けられない事実として認識しておくべきでしょうし、遺伝子組み換えの技術の実態について否定するのではなく、科学的な知識を持って認識し判断すべきです。
本題に戻ります。土壌です。
山を切り開いて宅地が作られます。
その土地の中に微生物はほぼ皆無です。地面の下の有機物が全くない、鉱物のみの世界だからです。
岩石だらけ、火星の砂漠をイメージしてください。
そんな土地を人間は開墾します。畑にしようとします。
微生物が繁殖する最も重要な条件。
それは有機物があることです。
最も身近なものは、枯葉、枯れた根っこ、枯れた枝。すなわち、枯れた植物残さなのです。
ここに、人間は、化成肥料を播いて植物を育てようとしますが、本来の枯れた植物残さを餌とする微生物が生息していないので、自然界の循環がうまく回りません。
戦後の農地も一緒で、殺菌剤で殺菌された土壌に微生物は生息できません。
殺菌剤は微生物を殺す目的で使われます。線虫も微生物の一種ですよ。
枯れた植物の循環がうまく行かないので、本来循環すべき生態系の目づまりや養分の滞留が起こります。
これが、病気や虫食いの原因となります。
枯れた植物があれば微生物は勝手に寄ってきて分解して良い畑にしてくれる?
これが幻想の第一歩です。
明治神宮の森。
人口の森として有名です。
代々木のススキノ原に全国から奉献された木々が植えられました。
まだ若木です。
当時、この森を設計した先生は私の大学の大先輩になります。
明治神宮の森についてのホームページ↓
http://www.meijijingu.or.jp/midokoro/index.html
設計当初は自然の森になるまで300年かかると言われていたそうですが、あと、100年位で自然の森になるような事も伺いました。
人口の森が自然の森になるには大変長い時間が必要となるのです。
畑が簡単に、自然を回復するなんて幻想は捨てなさい。
先ほども書いたように、私たちが栽培している野菜は全て品種改良種です。
人間が作った畑で最大の能力が発揮されるよう設計された野菜であるといえます。
山野で育てる野草ではありません。
この区別を付けて下さい。
禽獣は自然の野草やも木の実、虫を食べて生殖しています。
でも、人間として、わざわざ野生に戻る事は個人の自由ですけれど、、、、
人間が作り育てた野菜達の真価を発揮すること。
本当の美味しさを導き出してあげること。
そのために心を折ってください。
人間の存在が尊いと思う方がほとんどだと思いますけど、ペット可愛さで人間よりもペットが大事だし思っている方がいても不思議゛はありません。
でも、禽獣と人間の違う、ゆえん(所以)について思いをはせてもらいたいと思うのです。
人間が食べる食物を育む畑とは何なのか。
決して雑草だらけのジャングルではないはずです。
ジャングル畑の野菜の方が美味しいという方はどうぞ、頑張ってください。
雑草と畑の関係については幾度かブログに掲載していますので、検索してみてください。
この雑草の話は、地球生命45億年、生命誕生40億年の歴史を語ることになります。
1日でも話きる内容ではありません。
40億年です。その間に何が起こったのか、そして雑草の役割とは何なのか、
それを探求しています。
今日は、少々乱暴な文章ではなかったのかと思っています。ま、たまにはいいか。ご意見お待ちして居ります。土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
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2013年07月18日14:25土壌は 「生きている地球の皮ふ」
下記のホームページから引用
日本語には、土壌と土という意味の近い言葉が二つあります。このうち、土壌の「壌」の文字は「女」の文字に通じ、やわらかいという意味があります。したがって、土壌と言った場合には、やわらかくて作物を育てる肥沃な土を表します。土は地球の陸地の表面のほとんどをまんべんなく覆っていますが、そのうち、本当にやわらかくて作物を育てる肥沃な「土壌」と言える部分は、厚さにして、ほんの数センチから厚くとも数メートル、全地球を平均するとわずか１８センチの厚みしかないと言われています。しかし、この薄い生きた土壌はさまざまな生物に生存の場を与え、植物生産の土台となり、人類には農業生産を通して食料を供給し文明の基盤を与えています。土壌がなければ地球の景観は火星のように不毛なものになるでしょう。まさしく、土壌は 「生きている地球の皮ふ *1」 を構成しているのです。
グローバル・ソイル・パートナーシップ： 地球の土壌資源を保障するための新たな国際協力の枠組み
pdf
土壌は地球の皮ふ
地球から見たら18センチなんて薄皮の如きものですが、土壌なくして地上の生物は生きていけません。水中の生物の生態にも大きな影響を与えます。
土壌を大切にいたしましょう。
土壌を豊かにする土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
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日本語には、土壌と土という意味の近い言葉が二つあります。このうち、土壌の「壌」の文字は「女」の文字に通じ、やわらかいという意味があります。したがって、土壌と言った場合には、やわらかくて作物を育てる肥沃な土を表します。土は地球の陸地の表面のほとんどをまんべんなく覆っていますが、そのうち、本当にやわらかくて作物を育てる肥沃な「土壌」と言える部分は、厚さにして、ほんの数センチから厚くとも数メートル、全地球を平均するとわずか１８センチの厚みしかないと言われています。しかし、この薄い生きた土壌はさまざまな生物に生存の場を与え、植物生産の土台となり、人類には農業生産を通して食料を供給し文明の基盤を与えています。土壌がなければ地球の景観は火星のように不毛なものになるでしょう。まさしく、土壌は 「生きている地球の皮ふ *1」 を構成しているのです。
グローバル・ソイル・パートナーシップ： 地球の土壌資源を保障するための新たな国際協力の枠組み
土壌は地球の皮ふ
地球から見たら18センチなんて薄皮の如きものですが、土壌なくして地上の生物は生きていけません。水中の生物の生態にも大きな影響を与えます。土壌を大切にいたしましょう。
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2013年04月17日11:50微生物が電気を生む仕組み解明される
生きた微生物が電気エネルギーを作り出す仕組みを解明 -微生物発電のメカニズム解明により、従来モデルに較べて1000倍以上の効率での電気生産が可能- ： 応用化学専攻 岡本章玄助教、橋本和仁教授、中村龍平助教
http://www.t.u-tokyo.ac.jp/epage/release/2013/2013040801.html
2013/04/08
生きた微生物が細胞の外にある電極などに電子を渡す過程を「細胞外電子移動」と呼び、バイオマスや有機廃液をエネルギー源として電力を作り出す微生物燃料電池（注１）の重要な反応過程です。その仕組み関しては、�‥纏劼鰺∩�するフラビンなどの分子を微生物が作り出す、�▲侫薀咼鵑�微生物から電子を受け取る、�Ｅ纏劼鮗�け取ったフラビンが電極へと電子を運ぶことで進行している、とこれまで考えられてきました。
今回、東京大学工学系研究科の岡本助教、橋本教授、中村助教（現・理化学研究所チームリーダー）は、南カリフォルニア大学のNealson教授と共同で、従来型の発電モデルを覆す微生物の新規な能力を明らかにしました。岡本助教らは電気化学的手法を用いた検討より、微生物は、自ら分泌したフラビンを細胞表面にあるタンパク質と結合させた状態で、細胞の外へ電子を放出していることを突き止めました。さらに、フラビンがタンパク質に結合した状態を作りだすことで、従来モデルと比較して１０００倍以上も高い効率で細胞から電子を引き抜くことが可能であることを明らかにしました。微生物が電気を作り出す仕組みを明らかにした本成果は、微生物燃料電池の高出力化や、さらには微生物による金属腐食の抑制技術の開発につながることが期待されます。
以上引用
詳細 PDF http://www.t.u-tokyo.ac.jp/pdf/2013/20130404_nakamura.pdf
*************************
面白い発見ですね。
電気が発見されてから、土の中にも電気が通っている事から、電気を土の中に通して農業生産を上げる研究は古くからありました。
カタカムナという日本の古代文字の研究者であった物理学者の楢崎皐月が有名です。
楢 崎 研 究 所 ↓ 植物細胞電位変動波農法（植物波農法）
http://www.narasaki-inst.com/shokubutuha.htm
まさか、微生物が積極的に関与しているとは考えていなかった事でしょう。
楢崎研究所の実績紹介1を読んでみたら伊勢神宮の御園の事が書かれていて、神聖な畑に家畜糞は使われていない。と、書かれていましたが、最近、私が実際に赴いて調べた所、現在は馬糞堆肥が使用されていました。係の人によると昔から使っていたというお話でした。
将来は、ぢめんに電極を刺すだけで電気が生まれる時代が来るかもしれませんね。
ナルナルで発電は可能なのか調べたい、土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
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2013/04/08
生きた微生物が細胞の外にある電極などに電子を渡す過程を「細胞外電子移動」と呼び、バイオマスや有機廃液をエネルギー源として電力を作り出す微生物燃料電池（注１）の重要な反応過程です。その仕組み関しては、�‥纏劼鰺∩�するフラビンなどの分子を微生物が作り出す、�▲侫薀咼鵑�微生物から電子を受け取る、�Ｅ纏劼鮗�け取ったフラビンが電極へと電子を運ぶことで進行している、とこれまで考えられてきました。
今回、東京大学工学系研究科の岡本助教、橋本教授、中村助教（現・理化学研究所チームリーダー）は、南カリフォルニア大学のNealson教授と共同で、従来型の発電モデルを覆す微生物の新規な能力を明らかにしました。岡本助教らは電気化学的手法を用いた検討より、微生物は、自ら分泌したフラビンを細胞表面にあるタンパク質と結合させた状態で、細胞の外へ電子を放出していることを突き止めました。さらに、フラビンがタンパク質に結合した状態を作りだすことで、従来モデルと比較して１０００倍以上も高い効率で細胞から電子を引き抜くことが可能であることを明らかにしました。微生物が電気を作り出す仕組みを明らかにした本成果は、微生物燃料電池の高出力化や、さらには微生物による金属腐食の抑制技術の開発につながることが期待されます。
以上引用
詳細 PDF http://www.t.u-tokyo.ac.jp/pdf/2013/20130404_nakamura.pdf
*************************
面白い発見ですね。
電気が発見されてから、土の中にも電気が通っている事から、電気を土の中に通して農業生産を上げる研究は古くからありました。
カタカムナという日本の古代文字の研究者であった物理学者の楢崎皐月が有名です。
楢 崎 研 究 所 ↓ 植物細胞電位変動波農法（植物波農法）
http://www.narasaki-inst.com/shokubutuha.htm
まさか、微生物が積極的に関与しているとは考えていなかった事でしょう。
楢崎研究所の実績紹介1を読んでみたら伊勢神宮の御園の事が書かれていて、神聖な畑に家畜糞は使われていない。と、書かれていましたが、最近、私が実際に赴いて調べた所、現在は馬糞堆肥が使用されていました。係の人によると昔から使っていたというお話でした。将来は、ぢめんに電極を刺すだけで電気が生まれる時代が来るかもしれませんね。
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2011年10月22日21:55アポリジニの宇宙観
東金のぶどう園、布施さんの所を今月の上旬に訪問した時のことである。
売店の隣の部屋にかかっていた絵を見てびっくりした。
エンドファイトフェスティバルの準備が忙しくて紹介出来なかったが、この絵は非常に象徴的な絵だ。
この絵はアポリジニの有名な画家の作品だという。
この絵を見て驚いたのは、まるで土の中の微生物たちの姿を書いたものだと感じたからだ。
画家は宇宙を直感的に書いたらしいが、私には土壌の世界そのものに見えたのだ。
画家にとって宇宙も土の中も、とっても大きすぎて、そしてとっても小さすぎて見ることのできない世界である。
インスピレーションによって描かれたこの絵は一日中見ていても見飽きない。
それほど多くの示唆が含まれている。
今の農業はわずか1パーセントばかりの名前を付けることができた微生物の働きをやっと解明する準備が出来た段階であり、科学的に分析できる物質に頼って農業を行うことは幼稚とさえ思えるのだ。
土や植物を利用する長けを知っているのは、人間よりアリの方がはるかに上なのだ。
何故、原生林は何千年もその姿を保つ事ができたのか、病気にかかって禿山とならないのか、自然の摂理は繁栄する方向に向かっている事は明らかである。でなければ、動物も植物もすでにウイルスによって絶滅しているだろう。
この絵をナルナルのあるべき姿として記録したいと思う。
アポリジニはオーストラリアの先住民で白人が入ってくるまで裸で生活していた土人の事です。
裸で生活していたとしても、その精神性の高さはとても現代人の及ぶものではありません。
ナルナルが求める世界はこの絵の中にある。
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エンドファイトフェスティバルの準備が忙しくて紹介出来なかったが、この絵は非常に象徴的な絵だ。
この絵はアポリジニの有名な画家の作品だという。
この絵を見て驚いたのは、まるで土の中の微生物たちの姿を書いたものだと感じたからだ。
画家は宇宙を直感的に書いたらしいが、私には土壌の世界そのものに見えたのだ。
画家にとって宇宙も土の中も、とっても大きすぎて、そしてとっても小さすぎて見ることのできない世界である。
インスピレーションによって描かれたこの絵は一日中見ていても見飽きない。
それほど多くの示唆が含まれている。
今の農業はわずか1パーセントばかりの名前を付けることができた微生物の働きをやっと解明する準備が出来た段階であり、科学的に分析できる物質に頼って農業を行うことは幼稚とさえ思えるのだ。土や植物を利用する長けを知っているのは、人間よりアリの方がはるかに上なのだ。
何故、原生林は何千年もその姿を保つ事ができたのか、病気にかかって禿山とならないのか、自然の摂理は繁栄する方向に向かっている事は明らかである。でなければ、動物も植物もすでにウイルスによって絶滅しているだろう。
この絵をナルナルのあるべき姿として記録したいと思う。
アポリジニはオーストラリアの先住民で白人が入ってくるまで裸で生活していた土人の事です。裸で生活していたとしても、その精神性の高さはとても現代人の及ぶものではありません。
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2011年09月06日17:46炭は分解するのか
以下の記事について訂正記事を書きました。
こちらもご覧下さい。
http://blog.livedoor.jp/agrikin/archives/1574248.html
23/9/11管理人
庭の片隅に大きな炭の塊が置いてあった。
炭としてはかなり大きい方である。
今までなかったので今年になって置いたものと思われる。
ふと、気になって炭の下がどうなっているか開けてみる。
多分、色々な無視がウジャウジャいるだろう。
ダンゴムシの集団があわわててかけ出す。
他にも色々といる。
しかし、それよりも驚いたのは炭の中が空洞になっていた事である。
炭は腐りにくいものという認識があったが、条件さえ合えば、簡単に土壌生物と、植物根によって分解が進むのだと知った。
この炭は、お椀の様に空洞になっていて、その中に植物根が詰まっていた。
炭の頂上には穴が開いて光が指していた。空気の通りも良さそうだ。
炭の下の土壌は色々な生き物で豊穣そうである。
土の上で小さな白い虫を見つけた。写真中央の白いもの。
体長は1ミリ位である。土の中に潜ろうとしていたので急いで接写してみた。
意外とキレイな体をしている。
なんという虫だろうか。
ゲシゲシの幼虫だろうか。
土耕菌ナルナルの詳細はホームページをご覧下さい。
http://www.geocities.jp/takenoame/
土壌菌やエンドファイト、自然農法についての解説しています。
また、メールやお電話でもお問い合わせに応じておりますので、お気軽にお問い合わせ、ご質問ください。
ナルナルショップ
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(直接の電話お申し込みも受け付けております。)
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23/9/11管理人
庭の片隅に大きな炭の塊が置いてあった。
炭としてはかなり大きい方である。
今までなかったので今年になって置いたものと思われる。
ふと、気になって炭の下がどうなっているか開けてみる。
多分、色々な無視がウジャウジャいるだろう。
ダンゴムシの集団があわわててかけ出す。
他にも色々といる。
しかし、それよりも驚いたのは炭の中が空洞になっていた事である。
炭は腐りにくいものという認識があったが、条件さえ合えば、簡単に土壌生物と、植物根によって分解が進むのだと知った。
この炭は、お椀の様に空洞になっていて、その中に植物根が詰まっていた。
炭の頂上には穴が開いて光が指していた。空気の通りも良さそうだ。
炭の下の土壌は色々な生き物で豊穣そうである。
土の上で小さな白い虫を見つけた。写真中央の白いもの。
体長は1ミリ位である。土の中に潜ろうとしていたので急いで接写してみた。
意外とキレイな体をしている。
なんという虫だろうか。
ゲシゲシの幼虫だろうか。
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2011年05月13日11:26森に学ぶ土壌生物の力
しばらく記事を書くのが開いてしまいました。
読者の皆様には申し訳無く思っています。
さて、 いかに、畑の中に微生物を増やすか?
という事がこれからの農業の焦点となって来ます。
まずは、次の写真をどうぞ。
伐採した木の根元に発生したキノコです。サルノコシカケの仲間でしょう。
こういったキノコの仲間の菌は担子菌と呼ばれています。
このように、樹木の主成分であるセルロースやリグニンを分解する作用が知られています。大型になる菌類であり肉眼でも見えることから、研究が容易で、色々な調査が行われて来ました。
これら担子菌は、樹木の木質部の隅々に菌糸を侵入させ分解してゆきます。
次の連続写真は、やはり腐った樹木の基部です。足で砕くと内部がボロボロで簡単に崩れます。
問題はここからです。
この朽ちた木の中には色々な生物が生活の場としています。
大きな生物としてアリなどの昆虫、甲虫、ミミズ、
1ミリ位のアリもウジャウジャとしています。
ダニも当然いるし、眼に見えない1ミリ以下の生物も沢山生息しています。
ミジンコのような原生生物、カビ、担子菌、微生物、など、その数は1グラム中で1億を軽く超えると思われます。
多種多様な生き物が足元で生態系を築いているのです。
この朽ちた樹木は最後は良質の土壌として新たな植物を育む母体となります。
このような土壌を畑の中に再現させることはこれまで至難の業で、気の遠くなる年月が必要でした。
良い畑を作るには、この微生物の豊富な土壌を畑に持ち込むのが一番早い方法です。
しかし、良質の土壌を畑に持ち込むには、大変な労力と費用がかかります。
これを解決したのがナルナルです。
独自の方法で培養されたナルナルは、偶然の産物だったのですが、豊富な多種の微生物を繁殖させることに成功しました。知識で作ろうとしても無理だったでしょう。
ナルナルの研究分析の結果、ナルナルのセルロース分解能力は担子菌以外である事が分かっています。
多種の微生物を含有するナルナルを畑に散布するだけで、森の状態に近い土壌を作る事ができるのです。
(散布した結果からそう推測されます。)
私も、このような考えに至るまで、実際のナルナルを使った畑を見て歩き、微生物や土壌の事を勉強して確信を持てたから、こうして発表出来るのです。
ナルナルはあくまで実地の検証をし、確認したことしか公表しません。
是非、ナルナルをお使い頂き、自然の力を感じていただきたいと思います。
美味しい野菜や果物がたくさんとれますように。
土耕菌ナルナルの詳細はホームページをご覧下さい。
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さて、 いかに、畑の中に微生物を増やすか?
という事がこれからの農業の焦点となって来ます。
まずは、次の写真をどうぞ。
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こういったキノコの仲間の菌は担子菌と呼ばれています。
このように、樹木の主成分であるセルロースやリグニンを分解する作用が知られています。大型になる菌類であり肉眼でも見えることから、研究が容易で、色々な調査が行われて来ました。
これら担子菌は、樹木の木質部の隅々に菌糸を侵入させ分解してゆきます。
次の連続写真は、やはり腐った樹木の基部です。足で砕くと内部がボロボロで簡単に崩れます。
問題はここからです。
この朽ちた木の中には色々な生物が生活の場としています。
大きな生物としてアリなどの昆虫、甲虫、ミミズ、
1ミリ位のアリもウジャウジャとしています。
ダニも当然いるし、眼に見えない1ミリ以下の生物も沢山生息しています。
ミジンコのような原生生物、カビ、担子菌、微生物、など、その数は1グラム中で1億を軽く超えると思われます。
多種多様な生き物が足元で生態系を築いているのです。
この朽ちた樹木は最後は良質の土壌として新たな植物を育む母体となります。
このような土壌を畑の中に再現させることはこれまで至難の業で、気の遠くなる年月が必要でした。
良い畑を作るには、この微生物の豊富な土壌を畑に持ち込むのが一番早い方法です。
しかし、良質の土壌を畑に持ち込むには、大変な労力と費用がかかります。
これを解決したのがナルナルです。
独自の方法で培養されたナルナルは、偶然の産物だったのですが、豊富な多種の微生物を繁殖させることに成功しました。知識で作ろうとしても無理だったでしょう。
ナルナルの研究分析の結果、ナルナルのセルロース分解能力は担子菌以外である事が分かっています。
多種の微生物を含有するナルナルを畑に散布するだけで、森の状態に近い土壌を作る事ができるのです。
(散布した結果からそう推測されます。)
私も、このような考えに至るまで、実際のナルナルを使った畑を見て歩き、微生物や土壌の事を勉強して確信を持てたから、こうして発表出来るのです。
ナルナルはあくまで実地の検証をし、確認したことしか公表しません。
是非、ナルナルをお使い頂き、自然の力を感じていただきたいと思います。
美味しい野菜や果物がたくさんとれますように。
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2011年04月19日20:55C／N比を考える
炭素率 のことをＣ／Ｎ比(シーエヌヒ)と呼びます。
一般的に、有機物を堆肥化するときの指標として使われ、市販の堆肥にはこの表示があります。
次の数値は有機物の炭素率です。
Wikiから引用
稲わら 60
もみ殻 75
米ぬか 23
小麦わら 90
広葉樹落葉 50〜120
針葉樹落葉 20〜60
マメ科植物 10〜17
樹皮 100〜1300
おがくず 134〜1064
剪定枝 70
十分に生長した雑草50
ピートモス 52
竹 280
椰子繊維 48
牛糞 16
豚糞 11
鶏糞 7
おから 11
コーヒー粕 23
油粕 7
茶粕 12
ビール粕 11
焼酎粕 12
光合成細菌 80
カビ 13
糸状菌 9
細菌・放線菌5
(竹の炭素率は管理人が昨年11月に伐採し検査してもらったところ、220でした。)
上記の数値は、大まかの値で季節変動や環境によって左右されます。
なぜ、Ｃ／Ｎ比が用いられたかというと、牛糞堆肥などを作るときの目安にしたのです。動物糞堆肥は、長年堆積させたものはそれなりに完熟していますが、発酵が不十分だとアンモニア(尿)が分解されきれず畑を壊す原因になると考えられたからです。
通常、良い堆肥のＣ／Ｎ比は20を基準に考えられています。その要因として、ルーラル電子図書館に書かれている説明を引用します。
*****
有機物などに含まれている炭素（Ｃ）量とチッソ（Ｎ）量の比率で、炭素率ともいう。Ｃ／Ｎ比（炭素率）がおおむね二〇を境として、それより小さい（つまりチッソが多い）と、微生物による有機物分解の際にチッソが放出され（無機化）、Ｃ／Ｎ比が大きいと反対に土の中のチッソが微生物に取り込まれる（有機化）といわれている。そのため、Ｃ／Ｎ比の大きな有機物を土に施すと、チッソが微生物に取り込まれ、作物の利用できるチッソが少なくなってチッソ飢餓に陥る。
http://lib.ruralnet.or.jp/genno/yougo/index.php?%A3%C3%A1%BF%A3%CE%C8%E6%A1%CA%C3%BA%C1%C7%CE%A8%A1%CB
*****
このように説明されています。
しかし自然界では上記の有機物の落ち葉や樹皮など植物の残渣の値が大変高くなっているのが解ります。こんなに値の高いものが悪い物だったら、森の中の木々は、死滅しているはずです。
ということは、このＣ／Ｎ比云々という説は、家畜ふん尿の堆肥化以外に用いる場合、疑ってみる必要がありそうです。
私は、家畜の糞尿の堆肥化はお奨めしていません。やむを得ない場合は仕方が有りませんが、永く家畜ふん堆肥を使っていると、どうしても土壌の塩分濃度が高くなるからです。そもそも、自然の森の中では、森の面積と比較すると獣の個体数は少数で、その糞尿の量も微々たるものになるからです。(量的に最も多いのは鳥の糞尿でしょう。)
エンドファイトに代表される微生物達と植物の関係が徐々に明らかになって来た今、森の自然の土壌の作られ方を模倣する事が、美味しくて健康な体によい食物を育てる要となります。
土耕菌ナルナルを使った畑ではＣ／Ｎ比を意識する必要は全くありません。微生物たちを増やすことによって、自然な状態の畑を作ってゆきます。ＰＨ(ペーハー)もＣ／Ｎ比も、全て自然が調節してくれます。窒素も微生物が空気から固定し、植物に供給してくれます。人間の余計なおせっかいは必要ないのです。
木村さんのリンゴ畑が良い例でしょう。
土耕菌ナルナルで自然で簡単な農業を行いましょう。
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次の数値は有機物の炭素率です。
Wikiから引用
稲わら 60
もみ殻 75
米ぬか 23
小麦わら 90
広葉樹落葉 50〜120
針葉樹落葉 20〜60
マメ科植物 10〜17
樹皮 100〜1300
おがくず 134〜1064
剪定枝 70
十分に生長した雑草50
ピートモス 52
竹 280
椰子繊維 48
牛糞 16
豚糞 11
鶏糞 7
おから 11
コーヒー粕 23
油粕 7
茶粕 12
ビール粕 11
焼酎粕 12
光合成細菌 80
カビ 13
糸状菌 9
細菌・放線菌5
(竹の炭素率は管理人が昨年11月に伐採し検査してもらったところ、220でした。)
上記の数値は、大まかの値で季節変動や環境によって左右されます。
なぜ、Ｃ／Ｎ比が用いられたかというと、牛糞堆肥などを作るときの目安にしたのです。動物糞堆肥は、長年堆積させたものはそれなりに完熟していますが、発酵が不十分だとアンモニア(尿)が分解されきれず畑を壊す原因になると考えられたからです。
通常、良い堆肥のＣ／Ｎ比は20を基準に考えられています。その要因として、ルーラル電子図書館に書かれている説明を引用します。
*****
有機物などに含まれている炭素（Ｃ）量とチッソ（Ｎ）量の比率で、炭素率ともいう。Ｃ／Ｎ比（炭素率）がおおむね二〇を境として、それより小さい（つまりチッソが多い）と、微生物による有機物分解の際にチッソが放出され（無機化）、Ｃ／Ｎ比が大きいと反対に土の中のチッソが微生物に取り込まれる（有機化）といわれている。そのため、Ｃ／Ｎ比の大きな有機物を土に施すと、チッソが微生物に取り込まれ、作物の利用できるチッソが少なくなってチッソ飢餓に陥る。
http://lib.ruralnet.or.jp/genno/yougo/index.php?%A3%C3%A1%BF%A3%CE%C8%E6%A1%CA%C3%BA%C1%C7%CE%A8%A1%CB
*****
このように説明されています。
しかし自然界では上記の有機物の落ち葉や樹皮など植物の残渣の値が大変高くなっているのが解ります。こんなに値の高いものが悪い物だったら、森の中の木々は、死滅しているはずです。
ということは、このＣ／Ｎ比云々という説は、家畜ふん尿の堆肥化以外に用いる場合、疑ってみる必要がありそうです。
私は、家畜の糞尿の堆肥化はお奨めしていません。やむを得ない場合は仕方が有りませんが、永く家畜ふん堆肥を使っていると、どうしても土壌の塩分濃度が高くなるからです。そもそも、自然の森の中では、森の面積と比較すると獣の個体数は少数で、その糞尿の量も微々たるものになるからです。(量的に最も多いのは鳥の糞尿でしょう。)
エンドファイトに代表される微生物達と植物の関係が徐々に明らかになって来た今、森の自然の土壌の作られ方を模倣する事が、美味しくて健康な体によい食物を育てる要となります。
土耕菌ナルナルを使った畑ではＣ／Ｎ比を意識する必要は全くありません。微生物たちを増やすことによって、自然な状態の畑を作ってゆきます。ＰＨ(ペーハー)もＣ／Ｎ比も、全て自然が調節してくれます。窒素も微生物が空気から固定し、植物に供給してくれます。人間の余計なおせっかいは必要ないのです。
木村さんのリンゴ畑が良い例でしょう。
土耕菌ナルナルで自然で簡単な農業を行いましょう。
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土壌菌やエンドファイト、自然農法についての解説しています。
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