土壌菌
2025年07月01日11:26 糸状菌と放線菌 … 日本でしか通用しないスラングだった。
ウィキベティアで糸状菌を検索してみました。
日本語版での記述はとっても短い物でした。
なので、英訳したFilamentous fungiで検索してみます。
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もしかして: filamentous funky
このウィキでページ「Filamentous fungi」は見つかりませんでした。以下の検索結果も参照してください。
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どうやら、海外では糸状菌という概念はないようです。日本特有の概念のようです。
糸状菌
糸状菌（しじょうきん、英語: Filamentous fungi）とは、分類学上の階級（カテゴリー）ではなく菌類のうち、菌糸と呼ばれる管状の細胞から構成されているものの総称。 糸状菌は、空気中、水中などの様々な場に生息している。とりわけ、土壌中には十万種以上存在するといわれ、放線菌より数が多く、土壌微生物の中で最も多いものである。…
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つまり、糸を吐くというか、作る菌類をカビも細菌も含めて全て糸状菌というのです。
学問の分類上では、とても大雑把なと分けで、動くもの全て動物と言っているようなもので、鳥も魚も猿も動物と分類しているようなものなのです。
---------------
ですが、日本の農業界では、畑に糸状菌が大切だという解説が多数見受けられます。
畑に糸状菌を増やすにはどうしたらいいのかといった質問が繰り返されています。
断言します。
糸状菌という菌類は架空の存在です。
糸状菌類という生物がいるわけではありません。
そして、放線菌ですが、放線菌も多種多様です。山の中で土の香りを出すのが放線菌で、古い倉庫の中の匂いも放線菌が作るもので、とても懐かしくて、落ち着くにおいです。
この匂いが判らない方もいると思いますが、医薬品のオロナイン軟膏やペニシリンの匂いが放線菌の匂いです。
さて、この放線菌も糸を作る種類がいますので、日本風に言えば、放線菌も糸状菌の仲間になります。
糸状菌とは、身近なお風呂場のカビから山の中の枯れた材木にはびこるキノコの仲間まで、広範囲におよんでいます。
こんな、基本的なことを忘れてはいけないんですね。
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2025年06月15日13:02房州ビワを堪能してみませんか。ナルナル育ちの極上スイーツです。
国道４１０号豊英湖付近の路傍に立っていたビワの木、手入れがなされていないようで実が小さいです。
館山の堀尾 勝さんからメッセージが来ました。ビワの木を高齢農家さんから数本借りて管理を始めたそうです。今年は豊作で、予定よりも多く生ったようです。
メッセージをお読みください。
以下、メッセージの全文です。写真3枚付きです。
6月7日 20:08 ・
こんばんは、千葉県は南房総太陽農園の堀尾です。
南房総は名産品であるびわの時期真っ盛りです。
南房総のびわは甘いのはもちろん他地区のものよりもかなり大きいのが特徴で、とりわけ立派なものは毎年天皇陛下にも献上されるほどです。
私もナルナル菌を使って無農薬・無肥料栽培にて4本程度作ってますが、おかげさまで今年は大豊作で予約よりもかなり多い収量となりました。
つきましては来週の6/15までの期間限定で特別価格で販売させていただければと思います。
10〜12個入り1箱で通常￥3,300のところを約2割引きの￥2,700でさせていただきます。
予約の状況次第では早く販売終了となってしまいますので予めご了承ください。
発送は6/16頃からを予定しております。
送料は別となりますのでこちらもご了承くださいませ。
ご希望の方は私までDMを送っていただくか、以下の電話かメールにてお知らせください。
�筺�090-5402-4100
mail sevillacatedral@gmail.com
元の投稿は、フェースブックの "ナルナル畑･農業交流会" というグループに投稿されたものです。
フェースブックに登録していないと見れない方もいると思いこのブログに再掲させていただきますね
。
すでに注文期限が来ておりますが、在庫があれば送ってもらえます。
ご注文よろしくお願い申し上げます。
さて、私もナルナル育ちのビワが食べたくなり、ナルナルのご注文もいただいたので、館山市白浜の堀尾さんのところに訪問いたしました。
購入したビワを近所の方に試食していただきました。
皆さん、甘くて大きくてビックリされてました。
親戚の方がビワ農家さんで毎年送ってくれるそうですが、甘さが全然違うとおっしゃってました。
どうやって、ナルナルを使わせられるか考えてみるようです。
庭に枇杷が植えてある方もいるのですが、大きさも甘さ、おいしさが全く違うと感激してましたよ。
純粋なピュアな甘さの枇杷です。後口に爽やかな甘さが残ります。何個でも食べられる魅惑の味です。
さあ、これから、ナルナル栽培に挑戦ですね。
あとは、剪定や管理のテクニックだけです。
さて、
枇杷の重さを計ってみました。
帰りに道の駅など、ビワを売っている場所を訪問。
様々なパッケージや売り方、価格帯があって、千差満別です。
画像はクリックすると拡大します。値段が判別できます。
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2023年06月14日14:30ブルーベリー園HANAさんとは。概要です。
とっても不思議な魔法の国のような、ブルーベリー園HANAさんのご紹介です。
- 所在地にはどこ？
千葉県山武市です。市の北部になります。
おなじみの成田空港の東側にあり、千葉県の北総地帯に位置しています。
民家が少なく山林と畑しかない場所です。カーナビが必須です。初めての方は、案内人、もしくはカーナビが無いとたどり着けません。
上空から眺めた写真。赤枠の中がブルーベリー園の全景です。
- 交通案内
成田空港空港から直線で11キロの距離です。
地方や海外からも気軽に来れる場所ですが、交通機関はないので、タクシーかレンタカーが便利です。
タクシー代はおよそ5500円(30分)です。4人で乗ったら一人1500円位なので、お得ですね。成田空港は広いので乗り場によって料金が変わりますのでご注意ください。
・東京から電車で来園するには、JR総武本線の八街駅・成東駅・日向駅が最寄り駅となりますが、日向駅は小さな駅でタクシーは常駐していません。
住所と電話番号
ブルーベリー園HANA
〒289-1201 千葉県山武市板川７７
園主 西川花子
電話： 080-6766-8778
グークールの紹介地図など。
グーグルマップをカーナビに使うときは、こちらからリンクしています。
ブルーベリー園HANA
- ブルーベリー園HANAさんは、観光農園です。お客様が摘み取って重量制で料金を払います。営業期間は、毎年、6月の上旬から8月の初旬までで、ブルーベリーがなくなり次第、終了となります。営業時間は、園主の都合にもよりますが、日の出から日の入りまでです。完全予約制です。
突然行っても留守の事がありますから、予約必須です。
- ブルーベリーを栽培している面積は、およそ4600平方メートルで、1400 坪、約5反になります。ここに、500本程のブルーベリーが植えられていて、その種類は80種類以上あります。
ブルーベリーには5月の下旬から実が赤くなりだす早生(わせ)品種から、6月からの中生(なかて)、7月〜8月にかけての晩生(おくて)と言った実の成る時期が異なる品種があるからで、それぞれの時期や品種によって酸味が強かったり、無いものもあるのです。味変が楽しめるのも自然栽培ならではですよ。
甘みにも、シャープな甘みや、まったりとした甘味や軽やかな甘みなど、無数にあります。お好みのブルーベリーを探しに試食しながら歩きまわっているだけで、お腹いっぱいになる方もたくさんいらっしゃるのです。食べ過ぎに注意です。
黄色の枠内がブルーベリー畑です。
建物は母屋と作業場兼休憩スペースがあります。
広いお花畑の様なお庭には日本ミツバチの巣箱もおかれています。
ミツバチの巣箱
- このブルーベリー園では、不思議な事があります。まず、肥料をあげていませんし堆肥と言われるものも使いません。この園の栽培の基本は、自然な状態で栽培するという事です。肥料をあげないと、実が少ししか生りないと思う方が殆どだと思いますが、まるでブドウの房の様に沢山のブルーベリーが育っています。
さらに不思議な事があります。。。。この園にはカラスやスズメといった鳥達がブルーベリーを食べに来ません。
最近、猪が来たと言ってましたけど、猪は土の中のミミズなどの餌を求めて掘り返すことがあるようですが、ブルーベリーは何故か食べないのです。ハクビシンやアライグマも来ないようです。一般的なブルーベリー園では、鳥よけのネットが張られているのが普通ですから、こんなに開放的なブルーベリー園を見るのは初めてだという方が多いのです。なぜなのでしょうか、解る方がいたら教えてください。
- 自然な状態で栽培するという事。それはどういう事でしょうか。自然の森の姿を畑に人工的に再現しています。そのために、広葉樹を間伐して粉砕したチップが大量に畑に敷き詰められています。
実は、このチップは土壌微生物(菌類)の大好きな御馳走なのです。チップは菌糸に包まれ菌糸はチップの中の隅々まで菌糸を張り巡らせて分解します。この時に仕事をするのが、菌類の中心的な存在のキノコです。ですから、この園では面白い形のキノコがあちこちに生えています。キノコを探して園を歩くのも楽しいですよ。ハンディーきのこ図鑑は必須ですね。
近年の、キノコの形を作らないで一生土の中に潜って生活してるキノコにたくさんの種類がいる事がわかってきました。
私たちが良く知っている松茸とかシイタケとかの傘を作るキノコはキノコの種類から見ると極一部でしかないことがわかってきました。ほとんどのキノコ(担子菌類とか腐朽菌と呼ばれてたりしていま。)は傘を作らずに地面の中で菌糸の姿のままで過ごしているようなのです。傘を作るキノコは世界に2000種位いるらしいのですが、カサを作らないキノコは20万種以上いるという事です。
この園で撒いているチップの主成分はセルロースやリグニンと言った高分子化合物と呼ばれるものですが、キノコの菌糸は、これらを分解して糖分を作っているのです。まるで菌糸が甘いお砂糖生産工場のようになっています。ここで作られるお砂糖は、様々な種類の天然のお砂糖なのです。
この天然シュガー工場の多彩な自然が作るお砂糖は、ブルーベリーの実にも届けられるます。ですから、このブルーベリー園では、普通の食生活では味わう事の出来ない自然が醸す色々な甘さが楽しめます。共生している菌達のおかげですね。
チップに生える様々なキノコの写真です。
、この園以外のものもご紹介します。
良いチップの代表格は、公園などの広葉樹の剪定枝や、河川敷の広葉樹を伐採した物です。なぜこれらが良いかというと、公園などは幼児が葉っぱを舐めたりするので殺虫剤などは使用できませんし、河川敷の樹木に農薬を撒こうという人はいません。なので、殺菌成分が入っていないので発酵が早いのです。こういった剪定枝は、チップ工場という、処理施設に運ばれて、粉々に切り刻まれます。生きのいい樹木は、バラバラに裁断されて直後から発熱して湯気が立ち上るのです。
【参考】チップ工場の写真。主に造園屋さんが剪定枝や間伐材を持ち込みます。杉やヒノキといった針葉樹は腐らないように、防菌剤を体内で生産しています。なので、菌の繁殖が悪いです。材木として使われるのもカビないからなのです。ですから、広葉樹と針葉樹で仕分けてチップにしています。
右奥の黄色い大きな機械がチッパーという自走式大型粉砕機です。
チッパーで裁断されたチップになった樹木と、そこに生えるカビやキノコ達。
チップが敷き詰められたブルーベリー園HANAの園内。
その昔の写真。
- ここでは、さらに不思議な事があります。この園には雑草が生えていません。
普通こういった畑ではエノコログサ(猫じゃらし)のような草が生えているものですが、ここでは、雑草が殆ど生えないのです。その替わり、園内には可愛いい花をつける草があちらこちらに生えていて、お花の絨毯のようになっています。
雑草が生えない畑なんて、あるはずがないと思っている人が99.999%だと思いますけど、魔女の畑では生えないのです。(日本風に言えば魔女よりは鬼女だけど、園主は優しい人なので、仙女と呼んであげてください。)
ちなみに、雑草が生えないメカニズムについては、ナルナルの過去のブログ記事をご覧ください。バークチップ ― 雑草の生えない畑のまとめリンク
- 粘菌が出没する畑にはキノコも発生します。というか、良い畑になるとキノコが発生して、そして、粘菌(変形菌)が発生するのです。
たいていの農家さんや、園芸愛好家の方はキノコが出るのを嫌がる傾向があるようです。それは、誰もキノコが生える畑の優位性について無知だったからです。キノコは木材腐朽菌といって、リグニンや、セルロースを餌として食べます。生きた木に取り入って枯らすことはほとんどありません。枯れ木や枯れ葉が好きなのです。そもそも生きてる樹木や草花は、キノコの嫌がる忌避剤を発生させてキノコによって分解されるのを防いでいるのです。ですから、キノコの胞子たちは木が枯れるのをじっと待っていて、死んだと思ったら急いでパクパクと食べ始めるのです。急いで食べないと、他のキノコに食べられてしまうので、早いもの勝ちの世界なのです。
では、キノコの生える優位性とは何なのでしょうか、それは、キノコの分解した、セルロースなどの分解物が甘い糖類になるからで、それを求めて、色々な微生物たちがおこぼれを頂戴しようと寄ってくるのです。だから、キノコの生える場所はとても豊かな微生物の世界になります。
その中には、植物の体を元気にしてくれる共生菌達も含まれています。豊かな菌根菌(きんこんきん)ワールドが出来上がってきます。こういった世界では植物を枯らす病原菌などの悪玉菌は生きて行けません。菌達と植物は共に生きるものとして共生しているので、お互いが長生きをするように病原菌の嫌がる酵素を出したり、傷を負った場合は、治療薬を作って直したりするのです。これが本来の森の姿です。
豊かな循環型の自然がここにはあります。
写真は、ブルーベリーの幹の生え際に発生したキノコ達です。
この写真(↓)は秋に入って撮ったものです。ブルーベリーの若木が沢山生えているのがわかります。
密集して成長すると収穫の邪魔になるので、冬の内に多少残しながら、引き抜いたりして処分します。欲しい方は抜きに来てください。
菌類観察会。
粘菌の育った後地には白っぽい跡が残っています。胞子の残骸の様な物です。
これは、この園で最初に粘菌を発見した時のブログです。ご参考までに。
2016年07月14日23:56ブルーベリー園で粘菌発見
このブルーベリー園で菌類観察会を行います。
2023年7月29日です。
ナルナルの夏のイベントの一環として開催します。
にぎやかなイベントですが、最新の菌類レクチャーも現地の見学観察として行おうと思っています。
イベント自体の参加費は無料ですが、観察会の参加費は一人1000円。資料代も含まれます。時刻は午後13時から15時位を予定しています。資料の準備もありますので予約制です。私宛まで、メールをお願いいたします。
◆お願い◆
注意事項等
駐車場に限りがあります。乗合でご来場ください。
山間地のため、カーナビは必須です。
熱中症対策をお願いいたします。日傘、水分補給をお忘れなく。
園内は椅子が不足しております。レジャーシート等をご持参ください。
日除けのテントの設置はできます。
ブルーベリーの事前予約は受け付けておりません。
当日摘み取り、g 単位の従量制買取り方式です。
園内は車いすでの移動も可能です。
ケータリングカーでの飲食物の販売も予定しております。
出展者募集中です。
◎ボランティアスタッフ募集中
当日や、事前の準備にご協力いただけるボランティアを募集しています。
お問い合わせは、下記までお願いいたします。。
◆ R5 ナルナル夏祭り実行委員会 ◆
千葉県市原市東国吉495 �螢淵襯淵�
お問合せ TEL090-2476-1361 担当：石井一行
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2021年07月21日05:25お客様便り 伊豆半島
お客様からのお便りが届きます。
大抵はご質問の返事を書きます。
忙しいときは簡単に、
時間があれば詳しく書くこともあります。
そんなやり取りをご紹介してゆきます。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
送信日時: 2021年7月19日
件名: Re: ナルナル菌畑への餌について
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
あわただしくて、お返事遅れました。
さて、こちらり観察ですが、素晴らしいですね。
おおよその深さのセンチがわかるとよいと思います。
表層＝桜やツツジの剪定チップ＋籾殻＋なるなる菌
直下の土＝サラサラふかふかの黒い土
中層＝一枚の布のような土と絡んでがっちりとした細糸の一面
下層＝周囲にあるヤマモモ・椿・ツツジ・桜・春蘭・の根っこだらけ
質問返信を下記に記します。
---- "×××" <@gmail.com> さんは書きました:
> 石井一行さま
>
>
> 今年の梅雨期は
> 湿気は少なく、涼しくて、とても過ごしやすかったです
>
> なるなる菌を仕込んでいた畑は
> じっくりと低温発酵続けているのか？？？
> 表層をよけた中層の土の中から放射熱を手袋上から感じるので
> 触ってみるとても暖かいのです
>
> その中層は
> 初めは大きなしっとりしたはんぺんがたくさんでしたが
> 今では、まるで草の根っこの細いヒゲが密集したように
> 土と絡んでがっちりとした細糸の一面になっており
> 隅の方をスコップ入れてみると
> 『メシッ！』『サクッ！』『バリッ！』
> という音がして、布が破けたような様子です
>
> これって、なんですか？？？？？？
> これって、このままでいいのでしょうか？？？？？
>
> 冬に混ぜた大量の枯葉枯枝は
> 春暖かくなってから分解進んでいたので
>
> 改めて春には
> 表層に大きめの剪定チップをたくさん混ぜましたが
>
> 現在では、それもほぼ、分解してしまっており
> 直下はサラサラふかふかの黒い土です
> 大食漢な菌です！！
>
> 表層＝桜やツツジの剪定チップ＋籾殻＋なるなる菌
> 直下の土＝サラサラふかふかの黒い土
> 中層＝一枚の布のような土と絡んでがっちりとした細糸の一面
> 下層＝周囲にあるヤマモモ・椿・ツツジ・桜・春蘭・の根っこだらけ
>
> 全体的に水はけは良いです
>
> 他、
> マメ科の藤の木が敷地内に根を伸ばし、
> 同時多発テロのように、あちこちから顔を出しているほどなので
> 土壌には、あちこち根を張っているようです
>
> ?????????????????????????
> ?????????????????????????
>
> 質問です
>
> １；根っこが育たない？ 成長が極度に遅い！！
>
> 3月にタネから育てた夏野菜の苗が、ぜーんぜん大きくなりません
> 淘汰するに任せており、生き残った苗は明るいライムグリーンな葉色で虫害もありませんが、春にホームセンターで売り始めの夏野菜の苗のようなのです
> 肥料は与えなかったのですが、トマトは根を張りきれないので、横倒しにして植え付け、細い根っこを複数出してはいますが、とにかく成長はゆっくり。。。。。。
> 人参や大根やビーツも本葉出したところで、成長ストップのまま
>
> 菌と根っこのネットワーク掲載されてない今は
> 流石に栄養素が必要か？ と思い、
> 畑の菌たちを殺さないように、米ぬかと質の良いなたね油粕を周囲に混ぜてみたのですが、変化ないのです
>
> 次には
> 土が必要なのだろうか？と思い
> 秋に仕込んでいた腐葉土の山から取ってきた分解された腐葉土を混ぜてみましたが、あまり変化ありません
>
> 雨よけは
> 天井だけにビニールトンネルで雨よけはしていますが
> 小雨の時には、月に１?２度解放して雨を取り込んでいます
>
> なるなる菌元菌も根元表面に混ぜたりふりかけました
>
> 根を張らないので、枯れそうになった１週間に１度くらい散水しています
>
> 育たない停滞理由はなんでしょうか？？？
> なんの栄養素が足りないのでしょうか？
> どんな対策がありますか？
正解わかりませんが、葉があって光合成をしているのなら、養分は根の成長に使われているはずですが、近くにマリーゴールドなどの他の植物の成長を阻害うる物資を放出する植
物があると、成長が阻害されます。
あるいは、根っこの成長に使われているかもしれません。
>
> ２；大食漢の畑には、剪定チップや籾殻をいま時期も入れていい？
>
> 太陽が当たり続けるところは、分解がとにかく速いです
>
> 土のマルチング効果も考えて
> チップと籾殻を多めに敷いて軽く混ぜていますが
> やはり
> 真夏と真冬は土壌表面にはマルチングをした方が良いでしょうか？
> 土作りをしていた春にはマルチングをしていて、
> こもった水分が適度に滴って、土壌のコンディションがとても良かったです
>
> 畝だてしてて
> 周囲は土がこぼれないように竹を横倒しにして囲っているので
> 側面からの畑への通気はとても良いと思われます
>
菌のエサはいつでも投入可能です。少ないと思ったら補給してください。
>
>
> ３；なるなる菌長年ユーザーの畑はどのように土壌をお世話しているのでしょうか？？？？
>
みなさん、適当です。
>
>
> ４；なるなる菌とキノコ菌に有害な菌類と資材とその理由をリストアップして掲載して欲しいです
>
なかなか、大変な作業になりますね。
人造物でなければ大抵よいでしょうが、カビにくいものは避けたほうがよいでしょう。
>
>
> 以上、原因と対策についてお返事を頂けると助かります
>
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2017年07月03日20:12発酵食品について誰も指摘しなかった事。
今週の土曜日に迫りました。ナルナルもブースを出します。ナルナル買えますよ。
ふと思ったことがあるのです。
自然栽培や有機栽培をしている方って、食べ物にも気を遣う方が多いでしょ。
とくに発酵食品なんか人気で、
最近では、腸内フローラの活性化をするヨーグルトとか、乳酸菌飲料、
納豆や昔ながらの作りの日本酒、お漬物にお味噌、醤油、数え上げたらキリがないほどの発酵食品や飲料があふれています。
特に、日本には、コウジカビという素晴らしい働きをする菌がいて色々な所で大活躍です。
かつて、フィリピンの離島に行ったとき、そこの市場の路上で売られていたヤシの実のお酒を飲みました。
作り方はとっても簡単で、ヤシの実に大きな穴を開けて。放置しておきます。
気温は常に30度位の土地てすので、穴をあけておくだけで自然発酵が始まります。
半日もかからずに、ヤシの実の中の液体がお酒になるのです。
味は、シュワシュワした、微炭酸系のビールのような感じです。
アルコール度数も高くはなくて、３度程度のようです。
小虫も匂いに誘われるのか、寄ってくるので、ジュースの中に落ちないように気を使います。
よく、木の俣に樹液が溜まってサル酒が出来るとか聞いたことがありますが、そんな感じでしようか。
売ってるおじいちゃんたちは、飲みながら(味見?)お客さんに声をかけています。
のんびりとしておりました。
こんな事を思い出したのは、自然にできる発酵食品ってあるのかしら?
と、思ったからです。
パンも生地を発酵させて作ります。
小麦からできてますが、
畑に落ちた小麦粒がひとりでにパンにはなりません。
倉庫に積んだ小麦粉の袋の中で勝手にパンはできません。
大豆を戸棚の中に入れておいても自然と納豆になるわけでもないのです。
そうそう、水分の多いフルーツ系はわりと、自然発酵して、酵素ジューズが出来たりします。
昨年、イチジクを壺の中に放置しておいたら、酵素ジューズか出来上がっていました。
日本酒もお米が原料ですけれど、人間が加工しないとお酒にはなりませんよね。
味噌も醤油も同じです。
発酵食品というのは、微生物の発酵の力を利用はしていますが、
ほぼすべて、人間が加工して初めて出来上がる加工食品だったのです。
定義の問題なのですが、発酵食品を自然食品と言っている方もいると思います。
チーズも発酵食品ですが、良いチーズを作るためには、細心の注意と手間、そして時間がかかります。
何年も壺の中で寝かして作られる発酵食品も沢山有ます。
桃屋のザーサイ工場の事をテレビでやっていてタマタマ見ましたら、
ザーサイを漬け汁に入れた後、大きな樽の中で3年間熟成しているそうです。
ザーサイの本場、広大な中国でもこの方法でザーサイを作るのは、桃屋の工場だけだそうです。
日本の漬け物屋さん、中国でもいい仕事をしています。
だからも桃屋の漬物は高いけど美味しいのだと改めて思いました。
なぜ、このような事を書こうと思ったのは、
自然栽培の畑をやられる方のこだわりは千差万別で、
その定義にもこだわる方がいます。
例えば、種は自家採取でなければいけない。
畑には、何も入れない。何も取り出さない。
耕してはいけない。雑草も抜いてはいけない。
農薬を使わない。化学肥料はダメ。堆肥はOK、虫さん歓迎、
風水などの方角や、水の云々とか、星の位置とか、と、と、と、
と、まあ
100人いたら100通りのルールがありそうな位、色々と考えていらっしゃいます。
プロ農家では、まずいませんけど、ナルナルを使うのも、ダメだと考えている人もいます。
一切を自然任せにするんだそうです。
リンゴや柿なども無農薬で作れます。
しかし、剪定をしてあげないと枝が混んだりして、収穫が一苦労になります。
人間が知恵を出して工夫して、自然の力を出すようにしてあげながら栽培植物と人間は付き合ってきています。
ナルナルは自然の力である発酵の力を引き出して作られます。
加温も一切行いません。自然の発酵力で発熱し、短期間でもみ殻堆肥が完成します。
原料は稲のみです。
発酵力を利用した上記にご紹介した人間用加工食品は、多くの方が召し上がっているはず。
植物にだって、ナルナルをあげることは良いと思うのです。
多くの畑の植物たちは、ナルナルが来るのを待っていると思います。
ましてや、ナルナル菌は自然な上等な土づくりのプロ集団なのです。
だってナルナルは植物にだっておいしいのですから。
ましてや、ナルナル菌は自然な上等な土づくりのプロ微生物集団なのです。
良質の土で健やかに育ったお野菜たちは、本当に元気がいっぱいです。
土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
http://www.narunaru.info/index.html
土壌菌についての解説しています。
◆モンパの被害が多発したいます。
ナルナルで被害を最小限に食い止めましょう。
◆H29. 9月２日に『ナルナルの夏、フルーツフェスティバル(仮題』を開催します。全国の皆様との交流も兼ねています。ぜひとも、御参加ください。
詳細はホームページをご覧ください。
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◆現代農業2016年10月号にナルナルボカシや樹木への効果等の記事が多数掲載されています。是非お読み下さい。
2014年12月18日00:00腸内細菌叢と健康
腸内細菌叢(ちょうないさいきんそう)と病気で検索するとお医者さんをはじめ、いろいろな方が記事を書かれていて、腸内細菌がいかに大切かを理解する人が増えてきたことは、大変喜ばしい事です。
しかし、ぢめんの中の微生物の細菌叢も植物の健康と深く関わっているということは、あまり知られていないようです。
土壌殺菌しないと野菜が出来ないと思い込んでいる方が大勢います。
と、いうか、大半の農家はそう思い込んでいます。
人間の腸内も土の中も、微生物の果たすメカニズムは一緒です。
いかに健全な微生物をふやすかが、美味しい野菜作りのポイントです。
素晴らしい土壌微生物の集合体が土耕菌ナルナルです。
ですから皆様、ナルナル菌のチカラで土をフカフカにして植物を健康にしましょう。利用者急上昇中です。
さて、今年は、腸内細菌叢と病気の関係に関する論文も沢山出されましたが、
おもしろかったのは次のもの
ナショナルジオグラフィックニュース
自閉症、腸と脳のつながり明らかに
なんとアレルギー疾患などとも関係していたそうです。
独立行政法人理化学研究所
腸内細菌叢と免疫系との間に新たな双方向制御機構を発見−腸内細菌が影響を及ぼす疾患の予防・新規治療法開発に貢献−
長尾和宏オフィシャルサイト
腸内細菌にくわしいお医者さん、新聞の連載記事を見ることが出来ます。
「腸と心」シリーズ
悪玉の腸内細菌で病気が発生
善玉の腸内細菌と悪玉の腸内細菌、クローン病や潰瘍性大腸炎に朗報
一人抄読会さん
人工甘味料でかえって糖尿病などの病気が起こりやすくなるという論文の和訳
サッカリン含有人工甘味料は腸内細菌叢を変化させ耐糖能異常を起こしうる
長い論文もあるので、お暇な時にゆっくりと読んでみて下さい。
そして、土のなかの菌達に想いをはせてみましょう。
腸内細菌も土壌菌も群れで集団生活をしています。土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
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2014年09月02日10:51本の紹介から、命の継続と共生について
こんな科学の雑誌がありました。生命とはなんだろう？ という福岡伸一先生の監修した特集です。
![kotoba (コトバ) 2014年 07月号 [雑誌]](http://ecx.images-amazon.com/images/I/51Y40AGmJ7L.jpg)
最近の生命科学の現場をよく取材されていて、生命現象の不思議さ深さを実感できる雑誌です。
どの科学者も生命と物との境界について明確な答えを持っていません。
まだまだ底知れない生命の不可思議が解明されることは数百年後かもしれないというのが、科学者の意見の様です。専門用語が出てきますが、しーベル賞受賞者のインタビューなど大変示唆に富んでいますので、ご一読していただきたいと思います。
微生物の働く土壌環境を作るのがナルナル菌の仕事ですが、それを伝えるのが私の仕事です。地球や植物、動物、菌類、細菌と、この世界は多様な生物で構成されています。
多くの人は、生命とは何か、自分とは何かという問いを持っています。その中で様々な疑問や悩みも生まれてきます。これが人間の特徴であり、他の動物と異なるところです。ですので人間は特別な存在だと思われています。しかし、動物にも感情があります。燕は仲間が死んだ時、死んだ仲間の周りに集まって弔いのようにじっと動きません。犬は飼い主に可愛がられて忠誠を尽くすことを無常の喜びとし、悲しみの感情も持っています。(フォークで刺されても泣かない盲導犬という悲しいニュースも最近ありました。)
植物にも意識があって、「綺麗だね、沢山花を咲かせてね」などと声を掛けたり思ったりして、愛情を注ぐと元気になるそうです。この植物と人間の意識の交流は学者によって研究がされています。
さて、タイトルの命の継続と共生についてです。
地球の一員として、物が循環するような仕組みで生活するエコなスタイルが好まれています。地球環境を守るために地球に負荷をかけない優して生活として、ロハスなとども呼ばれています。
人間生活から排泄される生ごみを大地に返す事は物質の循環の一つです。
物質の循環のお手本は日本の江戸時代の生活で、完全リサイクルな世界が出来上がっていました。
一度手に入れた資源を手放さずトコトン使い倒すというのは実は大変、生物的な仕組みです。細胞が古くなり死ぬと細胞は廃棄処分されるのではなく、効率よく分解されて使える部品は再利用されます。ほとんどの物質がリサイクルされます。
植物も同じです。葉っぱが部分的に枯れて落ちます。枯れる前に植物は葉っぱの中の栄養素を幹の中に吸収して貯蔵して再利用します。
秋に葉が色づく紅葉のシーズンまでは、まだ間がありますが、葉が紅葉する時、栄養分は植物本体に吸収されるのです。
一度手に入れた養分を無闇矢鱈と捨てたりはしません。そんなムダなことはしないのが生命の仕組みで環境を生き残る知恵でもありました。
ここで、聞いていただきたい事があります。地球の生命達は継続と循環で成り立っています。継続と循環を区別として考える視点を持つと地球全体の共生がよりよく見えてきます。
まず、私達、地球に存在する生命の起源はたった一つの細胞から増殖したものです。下記の画像を参照して下さい。
生物の進化系統樹
これが、最新のDNAの分析から得られた進化の系統樹です。
系統樹の一番下に最初の起源となる細胞が一個だけあります。
最初の細胞が出来たのが、約40億年前の出来事と研究されています。
地球上で生物と云われるものの先祖が、このたった一個の細胞でこの細胞が増えて変化し様々な生物のカタチを作っていったわけですが、生物はお互いに獲得した泳ぐ機能とか、膜を作る機能とか、光のエネルギーを物質に変換する方法(光合成)とかを互いを捕食する内に吸収して、より高度な機能を持つ生物になります。
そして、6〜5億年前ころ(年代に関しては諸説あり。)、上記リンクの系統樹の右上の方にあるような、菌類(キノコ)、植物、動物といった大型の生物がようやく登場します。
植物と動物の進化は密接な関係を持っています。特に昆虫は地上で最も多い種です。ミツバチの減少が問題となっていますが、ミツバチが絶滅すると植物も全滅すると云われています。
継続について、人間を参考にしてみましょう。人間の命の元も40億年前の一個の細胞ですが、人間と昆虫は全く違う生き物です。進化の系統樹ではつい最近枝分かれして、違うとは、生命の起源は一緒だけれども生殖の仕方も、エサも形態も異なります。
人間が人間であるためには人間の種(タネ)を残して種(シュ)を残すことです。人間は誕生してからこの継続の営みによって子孫を作り繁栄した社会を築いています。
一個の人間も心臓が途絶えることなく動き続ける事によって生をまっとうする事ができて、子孫を残し育てるという行為を継続してきました。
先祖代々、生活のレベルは異なりますが、営々と何百、何千世代と繰り返されてきた継続です。
私達は、今、この継続のまっただ中にいます。
私達が継続をやめた時に人間という種(シュ)は滅びます。
人間は植物を食べます。そして、植物を栽培する事を覚えました。この地球上で人間は植物の最大の拡大者になっていると思われます。人間の意志で、不要な植物は伐採され、人間に必要な植物に置き換えられています。誤った開墾によって環境を悪化させている例も多いのですが、今や地球最大の植物の栽培者に人間はなったのです。
人間に人気のある植物の側からみたら、たとえばメロンで考えると、ほんの地球の一部でしか自生していなかったメロンが今や世界中で栽培されるようになっています。メロンという種(シュ)から見たら人間とは自分たちメロンを増やして繁栄させてくれるありがたい存在に見えるはずです。それまでは昆虫や鳥達がタネの伝搬者でしたが、今や人間がタネの最大の伝搬者です。
人間は美味しいメロンを求めて、それによってメロンの種(シュ)はより繁栄する。
これも生物の共生の一形態であるということです。
当然メロンに共生する土壌根菌がよりメロンを美味しくしてくれているのですが、今回は触れないことにします。
が、メロンも土壌菌との共生なくして、生存は出来ない存在である事を知って下さい。
思い切って、土壌菌を増やす栽培を決意してみませんか。土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
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2014年01月26日10:47おもてなしの極意
大久保いちご園のいちごです。
東国吉の里山にはいろいろな団体の方がボランティアに訪れます。最近は、週に3日位いらっしゃいます。
皆さん、山の手入れや、公園の整備、歴史の探索といった、様々な活動を自由に行っています。
朝、寒い日は薪ストーブに朝早くから火を入れ事務所の部屋を温めておきます。
せっかく遠方から自費でやってきて景観を良くしてくれるのですから、常に感謝です。
ストーブの火を起こしながら考えました。
ひょっとして、これが「おもてなし」では、ないかと。
ボランティアの方は好き勝手に集まってくるのです。
こちらが強要して集めている訳ではありません。
自然と集まってくるといったほうがいいでしょう。
こちらは、遠方から来られて大変だと思う。だから部屋を暖かくして迎える。
冒頭のイチゴも、新しい人が来るとわかっている時には、折角の美味しいイチゴを味わってほしいので用意して振る舞います。
絶品のイチゴなので皆さんに喜んでいただけます。
おもてなしとは、見返りを求めず、他人を思う心だと思うのです。
なぜ、このことを書いたかというと、微生物の世界も同じだと思うからです。
土の中には互いにいろんな種類の微生物が共生しています。
微生物の基本は奪い合うということよりも、分け合うという世界であると考えた方が良いのです。
奪い合いは、最終的に一人の勝利者が残りますが、あとの微生物が滅んでしまったら、本来共生社会である微生物の社会が崩れてしまうからです。
納豆菌がいいから納豆菌を常に畑にまく、
光合成細菌がいいから常に畑にまく。
と、勘違いしている人のなんと多いことでしょう。
単一の種類の微生物だけを土の中に増やして行くのは畑にとって自殺行為でしかありません。
健全な微生物叢、微生物の社会に暴力団のみが増えるようなものなのです。
肥沃な良い土壌とは、まず、高分子の糖鎖であるセルロースを分解する微生物集団が存在し、甘い糖を自ら作り他の微生物に供給する存在がなければ土壌は豊かにならないのです。人間にとってイチゴみたいな感じですね。そして、暖かい部屋(居心地のいい環境ということです。)
土耕菌ナルナルはこれらの状態を産み出すために在る。と言ってか過言ではありません。
農業の常識を大きく変えて下さい。
下の写真はカヤです。
なんとも縄文の竪穴式住居をボランティアの皆さんと「東国吉のキャンプ場、遊育の森」の中に作ることになってしまいました。人づてにカヤがたまたま見つかり運び込まれました。
みんなが集まると色々なアイデアがでて、様々な技能を持った人も自然と集まって来ます。
これが、
おもてなし
の、極意かもしれません。
土の中のおもてなし、土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
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2011年09月08日18:48セルロースの分解で糖 ２
コメントの返信を書いていたら800字制限に引っかかってしまいましたので、
本文に書きます。
セルロースの分解で糖
http://blog.livedoor.jp/agrikin/archives/1556073.html
＞キム様
土壌の特徴を考えて下さい。
花の蜜は甘いですが、土中には甘いモノは少ないのです。
植物は甘いモノが好きです。
ステビアという甘味料を撒く方もいます。
土中に甘いモノが多いと、植物は微生物を集めなくなります。集めなくても甘い物がかってにふってくるので構わないのです。当然、根張りをしないようになります。
本来、植物は微生物を集めるためにシグナル物質を根から出して微生物を誘引します。そして、微生物によって分解された有機物、主にセルロースから分解された糖分を植物が吸収します。
このセルロースなどを分解する力が強い微生物がいると植物は養分を沢山吸収できて元気になります。そして、植物は微生物が逃げないように光合成で作った養分を微生物に与えます。共生関係に入るのです。
畑に投入する微生物を培養する時に栄養価の高い餌を与えると、栄養価の高い餌を好む微生物ばかりが増えてきます。
そうして、育った微生物は畑の中の栄養貧弱な場所では生きてゆくことが出来ません。だから、微生物を常に補給しなくてはなりません。
この時、微生物を投入しているつもりで実は甘い培養液を投入していることにもなります。植物は微生物よりも培養された甘い培養液で育つのです。だから根張りもあまりしません。ただ、栄養豊富な液で育つので見た目は頑丈そうに見えますが、タダのデブでしかありません。甘やかして育てたお坊ちゃんです。
しかし、その液の中には微生物の出した様々な酵素が含まれているでしょうから、その効き目もあるとは思います。
ちなみにナルナルの中には納豆菌、乳酸菌はもちろんのこと様々な種類の微生物が含まれるよう培養しています。
さて、放線菌ですが、土壌が様々な生き物によって豊かな生態系が築かれるようになって最後に登場するのが放線菌です。
放線菌の餌は、色々な微生物やセンチュウやダニなどの小さな生物の排泄物や死骸などです。
古い森ほど放線菌の匂いが強くなります。
新しい造成地には放線菌の匂いはしません。
土の匂いは放線菌が作っています。
土の匂いはペニシリンの匂いと同じ匂いです。
匂いの分からない方は、薬局でペニシリン軟膏を買って匂いを確かめたらどうでしょう。ペニシリンの原料は微生物によって作られています。(化学合成品もありますが。)
以上 管理人より
今日、メールで似たような質問をいただきました。他の微生物資材との違いです。
はっきり言って育て方です。厳しい環境で育てて、土の中でも活躍出来るような体力をもった微生物集団を創り上げる事です。これがナルナルの基本的な考えです。
追伸 こんなページを発見しました。
NHK 10min．ボックス
第20回 微生物の世界〜クスリをつくる微生物
http://cgi2.nhk.or.jp/school/movie/bangumi.cgi?das_id=D0005100040_00000
無料の番組です。
微生物についても色々と知る事が出来ます。有益な番組です。
このシリーズは大変よいです。
土耕菌ナルナルの詳細はホームページをご覧下さい。
http://www.geocities.jp/takenoame/
土壌菌やエンドファイト、自然農法についての解説しています。
また、メールやお電話でもお問い合わせに応じておりますので、お気軽にお問い合わせ、ご質問ください。
ナルナルショップ
土耕菌ナルナルのネット販売店
(直接の電話お申し込みも受け付けております。)
http://narunaru.shop-pro.jp
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本文に書きます。
セルロースの分解で糖
http://blog.livedoor.jp/agrikin/archives/1556073.html
＞キム様
土壌の特徴を考えて下さい。
花の蜜は甘いですが、土中には甘いモノは少ないのです。
植物は甘いモノが好きです。
ステビアという甘味料を撒く方もいます。
土中に甘いモノが多いと、植物は微生物を集めなくなります。集めなくても甘い物がかってにふってくるので構わないのです。当然、根張りをしないようになります。
本来、植物は微生物を集めるためにシグナル物質を根から出して微生物を誘引します。そして、微生物によって分解された有機物、主にセルロースから分解された糖分を植物が吸収します。
このセルロースなどを分解する力が強い微生物がいると植物は養分を沢山吸収できて元気になります。そして、植物は微生物が逃げないように光合成で作った養分を微生物に与えます。共生関係に入るのです。
畑に投入する微生物を培養する時に栄養価の高い餌を与えると、栄養価の高い餌を好む微生物ばかりが増えてきます。
そうして、育った微生物は畑の中の栄養貧弱な場所では生きてゆくことが出来ません。だから、微生物を常に補給しなくてはなりません。
この時、微生物を投入しているつもりで実は甘い培養液を投入していることにもなります。植物は微生物よりも培養された甘い培養液で育つのです。だから根張りもあまりしません。ただ、栄養豊富な液で育つので見た目は頑丈そうに見えますが、タダのデブでしかありません。甘やかして育てたお坊ちゃんです。
しかし、その液の中には微生物の出した様々な酵素が含まれているでしょうから、その効き目もあるとは思います。
ちなみにナルナルの中には納豆菌、乳酸菌はもちろんのこと様々な種類の微生物が含まれるよう培養しています。
さて、放線菌ですが、土壌が様々な生き物によって豊かな生態系が築かれるようになって最後に登場するのが放線菌です。
放線菌の餌は、色々な微生物やセンチュウやダニなどの小さな生物の排泄物や死骸などです。
古い森ほど放線菌の匂いが強くなります。
新しい造成地には放線菌の匂いはしません。
土の匂いは放線菌が作っています。
土の匂いはペニシリンの匂いと同じ匂いです。
匂いの分からない方は、薬局でペニシリン軟膏を買って匂いを確かめたらどうでしょう。ペニシリンの原料は微生物によって作られています。(化学合成品もありますが。)
以上 管理人より
今日、メールで似たような質問をいただきました。他の微生物資材との違いです。はっきり言って育て方です。厳しい環境で育てて、土の中でも活躍出来るような体力をもった微生物集団を創り上げる事です。これがナルナルの基本的な考えです。
追伸 こんなページを発見しました。
NHK 10min．ボックス
第20回 微生物の世界〜クスリをつくる微生物
http://cgi2.nhk.or.jp/school/movie/bangumi.cgi?das_id=D0005100040_00000
無料の番組です。
微生物についても色々と知る事が出来ます。有益な番組です。
このシリーズは大変よいです。
土耕菌ナルナルの詳細はホームページをご覧下さい。
http://www.geocities.jp/takenoame/
土壌菌やエンドファイト、自然農法についての解説しています。
また、メールやお電話でもお問い合わせに応じておりますので、お気軽にお問い合わせ、ご質問ください。
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2011年07月23日09:25ナルナルボカシ7月-3
なぜか、写真ではうまく表現できません。実物を見るのが一番ですが、とりあえず写真からナルナルボカシをご体験下さい。
ナルナルボカシ完成。
一番真ん中を切り取りました。菌糸がびっしりと張って切り取るのに力がいります。
すごい弾力があります。
ボカシを切り取ると断面が層になっているのが解ります。
一番上が最も白い菌糸が密集している場所。放線菌のにおいがします。
その下がやや黄色い層で甘い黒糖のような匂いがする場所です。
そして一番下はまだ多少熱をもっていて湿っている場所です。黒くなっています。枯草菌のような匂いのする場所です。
切り取ったものをダンボール箱に保管。塊になっていてまるごと手で持ち上げられます。
これは、最近ボカシを作り始めたお客様の所に参考としてお持ちしました。
ナルナルボカシの特徴は、混ぜないことです。これが通常のボカシ作りとは異なる点で、ちゃんとした理由があります。これまでの既製の概念では作れません。
このような状態になるまで、じっくり寝かす事が大事です。
と、いってもわずか一週間程度すから、通常のボカシ作りよりはるかに速い超スピードですが。
農業資材を扱っている方に、このダンボールに入ったボカシをたまたま見せました。
菌糸の密集した状態に、「何年でこうなるんですか」と言われてしまいました。
普通では考えられないんですね。
見方によっては、お家で作れる即席ハンペンです。ベランダでも作れますよ。
今回は、土のう袋と、米袋に入れて発酵させたナルナルボカシも作りました。
土のう袋もよさそうです。ベランダで作る時は日よけのゴザなども用意してください。
直射日光が当たると温度が上がりすぎて乾燥が進みすぎてしまいますので。
ナルナルボカシ完成。
一番真ん中を切り取りました。菌糸がびっしりと張って切り取るのに力がいります。
すごい弾力があります。
ボカシを切り取ると断面が層になっているのが解ります。
一番上が最も白い菌糸が密集している場所。放線菌のにおいがします。
その下がやや黄色い層で甘い黒糖のような匂いがする場所です。
そして一番下はまだ多少熱をもっていて湿っている場所です。黒くなっています。枯草菌のような匂いのする場所です。
切り取ったものをダンボール箱に保管。塊になっていてまるごと手で持ち上げられます。
これは、最近ボカシを作り始めたお客様の所に参考としてお持ちしました。
ナルナルボカシの特徴は、混ぜないことです。これが通常のボカシ作りとは異なる点で、ちゃんとした理由があります。これまでの既製の概念では作れません。
このような状態になるまで、じっくり寝かす事が大事です。
と、いってもわずか一週間程度すから、通常のボカシ作りよりはるかに速い超スピードですが。
農業資材を扱っている方に、このダンボールに入ったボカシをたまたま見せました。菌糸の密集した状態に、「何年でこうなるんですか」と言われてしまいました。
普通では考えられないんですね。
見方によっては、お家で作れる即席ハンペンです。ベランダでも作れますよ。
今回は、土のう袋と、米袋に入れて発酵させたナルナルボカシも作りました。
土のう袋もよさそうです。ベランダで作る時は日よけのゴザなども用意してください。
直射日光が当たると温度が上がりすぎて乾燥が進みすぎてしまいますので。
