稲
2025年03月18日20:45モミガラ醗酵雑感 付録*稲のデータベース
斎庭の稲穂の神勅
「斎庭の稲穂」今野可啓 神宮農業館蔵
斎庭の稲穂の神勅については、先月ご紹介しましたので、リンク先を御参照ください。
2025年02月17日18:41ナルナルを稲作で使う簡単使用法をより詳細にご案内
ナルナルは発酵させて製造されますが、籾殻にナルナル菌群と米糠を混ぜてと水を湿らせると自然発酵が始まります。いずれも必要最低限、少量の添加です。
これまで、籾殻は難分解の農業残渣で未利用資源の代表選手でした。
今でも処分に困って焼いたり山に捨てたりしています。
これまでモミガラの処理にとてもユニークでビックリする方法を聞いたことがあります。秋田の海風の強い地域では、籾殻を農地に積んでおくと、強風で全て飛ばされてしまうそうです。自然の力をうまく利用した風力処理法ですが、用水路にたまったりする事もあるらしいです。
ナルナルでは、発酵の力でもみ殻を短期間で堆肥化する技術を開発しました。
とっても簡単に発酵します。人間は発酵がしやすい様にその条件を整えてあげればよいのです。
これは、小学生でもできる簡単なことです。子供はマゼマゼが大好きで喜んで作ってくれます。
写真は今から12年前にフィリピンのイロイロ島で籾殻ボカシ作りの指導に行った時のものです。このあと、子供たちもマゼマゼに参加してました。さて、この島は夜は気温が25度、昼間は30度で湿度も低くとても過ごしやすい島です。米糠と水とナルナル菌を混合したものはズタ袋に入れて保管発酵させます。すると驚いたことになんと3日でモミガラぼかしが完成してしまいました。
発酵箱のナルナルの発酵状態をご覧ください。
発酵箱を堀ります。
そうすると、
断層のように場所によって色が異なります。黒や茶、白など、微妙に色合いが異なっているのがわかります。また、各層の水分含有量も異なります。
写真はコントラストを調整して、色合いの違いが判りやすいようにしてみました。
この色違いの部位毎に微生物の種類が異なります。色ごとに1種類の菌が働くのではなく、複数の、数百から数千種類以上の微生物が連携してモミガラを分解してゆきます。
この組み合わせは人知で考えて作れるものではないのです。自然のあり方をそのままに、人間は微生物達の発酵のためのほんのわずかな手助けをしてあげればよいのです。
過去、数千年にわたり稲が栽培され、籾殻が排出されてきましたが、誰もこの発酵方法に気が付かなかったのです。
というより、中心となる菌がまだ、誕生していなかったのかもしれません。それは、謎です。
また、菌根菌として、植物に共生して元気においしくしてくれるという、ありがたい技も備えてくれました。
人類の行く末が見とおせない今、ナルナル菌群はしかるべくしてこの時代に誕生したのかもしれません。
付録・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
Oryzabaseは文部省、生物遺伝資源委員会のもとに組織されたイネ遺伝資源小委員会が企画し、遺伝研・生物遺伝資源情報総合センターで構築を行っているイネの総合データベースです。
これまで公開しておりました、イネ系統情報データベース Rice Genetic Resource in Japanは、Oryzabaseの一項目として引き続きサービスをいたしております。
Oryzabaseは、以下の項目から構成されています。
（１）イネ系統情報
（２）突然変異体情報
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（５）文献情報（遺伝子名に関連した文献が中心）
（６）イネ学の基礎
（７）関連サイトリンク集
また、項目間で関連のある情報のリンクも実現しています。
NBRPについて
プロジェクトの目的
ナショナルバイオリソースプロジェクト（NBRP）は、ライフサイエンス研究の基礎・基盤となるバイオリソース（研究開発の材料としての動物・植物・微生物の系統・集団・組織・細胞・遺伝子材料等及びそれらの情報）について収集・保存・提供を行うとともに、バイオリソースの質の向上を目指し、ゲノム情報等の解析、保存技術等の開発によるバイオリソースの付加価値向上により時代の要請に応えたバイオリソースの整備を行うものです。また、バイオリソースの所在情報等を提供する情報センター機能を強化します
農研機構 イネ品種・特性データベース
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◇土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
http://www.narunaru.info/index.html
土壌菌についての解説しています。
【重大なご注意】
☆☆☆ナルナル菌群は生きた菌の集合体です。微生物は無感情だと思われがちですが、意思を持っていて人間とコミュニケーションをとっているようです。どうぞ、ご家庭のペットのように愛情をもって接してあげてください。お願い申し上げます。☆☆☆
◇モンパ菌病の被害をナルナルで被害を最小限に食い止めましょう。
モンパ対策のページ
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◆ナルナルを購入する。
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やや難しいことがたまにリンクされてます。
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2025年02月17日18:41ナルナルを稲作で使う簡単使用法をより詳細にご案内
食味値最高・強い茎と根張りが実現する!
上記のA4印刷用PDF
ナルナル菌群は、これまでのいかなる農業資材とも異なる生菌資材です。生きている植物共生菌と土壌改善菌が混在しています。そのため使い方も一般資材(肥料)やこれまでの微生物資材とは異なります。ご熟読をお願い申し上げます。
【ご不明な点、お問い合わせは末尾に記載の電話、問い合わせフォームをご利用ください。】
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1.初めにモミガラ発酵事業について−神話からの系譜
1−1.天照大御神のご神勅
1−2.最新のDNA研究の稲
2.ナルナルの使い方
2−0.基礎知識―コメの食味値とは
2−1.育苗時に使う
2−2.田植え後に使う
2−3.モミガラぼかしで土壌改善
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1.初めにモミガラ発酵事業について−神話からの系譜
1−1.天照大御神のご神勅
この事業の由来を考えるときに、稲の持つ力を考えざるを得ません。この日本において稲は特別な存在です。日本における稲の由来は古典を紐解くとき神話に由来していることが解ります。
「斎庭の稲穂」今野可啓 神宮農業館蔵
斎庭稲穂の神勅
吾（あ）が高天原（たかまのはら）にきこしめす斎庭（ゆには）の穂（いなほ）を以（もっ）て、また吾（あ）が児（みこ）にまかせまつるべし。（神代紀、第九段、一書第二）
わたしが高天原で育てた神聖な稲穂をあなたに授けましょう。
天照大御神が「人々の食の中心」として天上の田んぼで育てた稲を地上に授けたことを伝える神勅です。毎秋、宮中や全国神社で行われる新嘗祭（にいなめさい）は大御神からの賜り物である米の収穫感謝のおまつりです。天皇一代一度の大嘗祭（だいじょうさい）においても天皇みずから神々へと新穀を供えられ、国と人々の繁栄が祈られます。日本においてまつりや食文化と分かち難い稲作が、神代から受け継がれてきたことを示しています。
はるか神代の時代、伊耶那岐尊(いざなぎのみこと)様が左目を洗ったときに天照大神（あまてらすおおみかみ）様、右目から月読尊（つくよみのみこと）様、鼻から素戔鳴尊（すさのおのみこと）様がお生まれになりました。
月読尊が、天照大神の命を受け、葦原中国(あしはらのなかつくに)の保食神(うけもちのかみ)を訪れます、保食神が饗応のため、陸に向かわれると口から米の飯が出てきました。海に向かわれると大小の魚が出て。山に向かわれると動物たちが出てきました。このとき月夜見尊は、「けがらわしいことだ。いやしいことだ。口から吐き出したものを、わざわざ私に食べさせようとするのか」とおっしゃり剣を抜いて、保食神を撃ち殺されました。
天照大神にそのことを報告されますと、非常にお怒りになって、「お前は悪い神だ。もうお前に会いたくない」とおっしゃり、月夜見尊と昼と夜とに分れて、交代に住まわれるようになります。天照大神は天熊人(神に供える米を作る人)に保食神の様子を見にやると本当に死んでいました。ところがその頭に牛馬が生れ、額の上に粟が生まれ、眉の上に蚕が生まれ、眼の中に稗が生じ、腹の中に稲が生じ、陰部に麦と大豆・小豆が生じていました。天熊人は、それをすべて持帰りました。すると天照大神は喜んで、「この物は民が生きて行くのに必要な食物だ」とおっしゃり栗・稗・麦・豆を畑の種とし、稲を水田の種としました。邑君(むらぎみ)を定められ、その稲種を天狭田(あまのさなだ)と長田に植えました。その秋の垂穂は、八握りもある程しなって大そう気持よかった。と記してあります。
「天孫降臨」狩野探道 神宮徴古館蔵
そして、いよいよ天照大神の孫にあたる瓊瓊杵尊(ににぎのみこと)様が日向の高千穂峰に降りられることになります。このとき、「葦原千五百秋瑞穂国、是吾子孫可王之地也、宜爾皇孫就而治焉、行矣、寶祚之隆當與天壤無窮者矣」【天上無窮の神勅】
（あしはらのちいほあきのみづほのくには、これあがうみのこのきみたるべきくになり、よろしくいましすめみまゆきてしらせ、さきくませ、あまつひつぎのさかへまさむことまさにあめつちときはまりなかるべし）とおっしゃいました。
およその意味は「この日本の国は、私の子孫が君主たるべき国である。さあ瓊瓊杵尊よ、行ってしつかりと治めなさい。つつがなくお行きなさい。天つ日嗣は、天地と共に限りなく栄えるでしょう」という意味です。そして三種の神器(「八咫鏡」「草薙の剣」「八尺勾玉」)と共に「蒼生（あおひとぐさ＝天下万民）の食ひて生くべきものなりと「斎庭の穂(ゆにはのほ)」を授けられた、とあります。これが神話に見る稲の由来で、この詔は【天上無窮の神勅】と呼ばれるものです。初代天皇として即位された神武天皇は瓊瓊杵尊様の曾孫にあたります。
1−2.最新のDNA研究の稲
ここで科学的な面から稲について知っておきたいことを掲載します。
近年、稲の遺伝子の解析が終了しました。いわば稲の構造設計図が解明されたのです。イネの遺伝子数は約32,000個と推定されました。2018年に米ジョンズ・ホプキンス大学のスティーブン・サルツバーグ教授らは、ヒト遺伝子の数が現時点で2万1306個になると発表し、稲のほうが1万個も遺伝子を豊富に持っていることが明らかになりました。
しかし、遺伝子の数の多さだけで生物の優劣が決まるわけではありません。生物は進化と共に不要になった遺伝子を捨てることがあるからです。
インディアナ大学の研究チームは2011年にミジンコの遺伝子解析を行い、生物最多の3万3000個であると発表しています。あのちっこいミジンコが生物最大遺伝子の持ち主だとは驚きでしかありませんね。
稲はこの地球上に人類が誕生するはるか以前、およそ7000万年前にお米を作る植物として誕生したようです。そして、３万年前の石器時代の頃に栽培種となり、ジャポニカ米とインディカ米などに分化しました。正確な年代は不明で研究中(主に化石の発掘調査での発見と分析による)です。
これまでの大規模な地球の気候変動に耐え抜いて、現在の稲が存在しています。
当社では、稲を包む殻である、もみ殻を適切な発酵を行うことによって良質な肥料?にする術を得ました。もみ殻を再利用する技術の遺伝子は既に、太古の昔から稲の遺伝子に含まれていたのかも知れません。
稲の殻にも植物共生菌が存在しています。種もみ(お米)が受粉すると同時に稲を元気に育てるための共生細菌が代々継続的に胞子の形で付着しているのです。種もみが土に撒かれると稲を元気にするために菌が発芽共生するのです。とても小さいので肉眼では見えません。電子顕微鏡で見ても小さなホコリみたいなものなので長く発見が出来なかったのです。
もみ殻を発酵分解すると同時に、この、小さなホコリ達(１種類ではなくて、複数種類いると思われます。)は、植物に共生する準備を始めます。水分と共に植物体の細胞に侵入すると目覚めて活動を開始します。共生の始まりです。この共生菌たちは稲以外の植物にも附着し共生するようです。
小さな白や黒色の粒々が沢山見つかります。
私たちは稲によって生かされ生きています。全人類の半数は稲を主食としています。稲なくして人類はこの人口を養うことが出来ないし、稲も又、人類が稲を播種しなくては繁殖出来ませんね。(水田を作るのは人間にしか出来ないことですから) 湿地で現在の稲が自然繁殖するとしたら他の水生植物との競合があって、背の低い稲は不利になるでしょう。
稲と人間の営みには密接な関係があるのです。栽培種である稲は人間との共生なくして存続できない植物なのです。
歴代の天皇は、神田をつくり御自ら稲作をされ、神にささげられます。この日本で稲を作る事がどれほど重要視されているか、思いを巡らせたいものです。
この事業は始まったばかり(まだ20年?)ですが、不思議な縁故によって進展していると感じざるをえません。これも稲のもつ遺伝子のなせる業なのでしょうか。
事業を進展する責任を持つ身として、よりいっそう謙虚に、稲のもつ力にならい、この事業の発展に寄与できることを幸いといたします。
令和七年二月十六日 石井一行 (平成十八年二月十六日に公開した文章を大幅加筆修正)
2.使い方
2−0.基礎知識―コメの食味値とは
これは食味分析票です。米農家が自分の米のレベルを知りたいときに検査に出します。
お米に含まれる4つの成分（タンパク質、水分、アミロース、脂肪酸）を測定し、お米のおいしさを総合的に評価した数値が示されます。
意外なことに一般の方が食味値について知らないのはあたりまえですが、普通の農家さんでも初耳だという方は少なくありません。大規模な米農家や流通業者が米の評価に使う指標だからでしょうか。(価格に直結しますから。) また食味値を基準としたお米のコンクールが地域レベル、全国レベル、世界レベルで多数開催されています。これらのコンテストでグランプリを取ることを生きがいにしている方も大勢います。(コンテストにより評価方法に微妙な違いがある。)
| 食味推定値:85点以上 | 極良食味米 |
| 食味推定値:75点以上 | 良食味米 |
| 食味推定値:70点以上 | 標準的な食味 |
ここに掲載した分析票のお米が採れたのは千葉県の九十九里平野です。この地は歴史的に水不足が深刻な地で、稲作が始まって以後、水争いで死者が幾度も出た古い歴史があります。現在は両総用水が利根川から引かれ、水争いは昭和40年の完工と共に解消されました。
そうです、このお米の採れた田んぼの水は利根川の最下流の銚子の隣、香取市で取水されています。決して上質な水とはいえません。良質な水の田んぼのお米がおいしいのは常識です。しかし、常識はずれな現象が起こるのはナルナル菌群の働きによるものです。
食味値90点以上のお米を作ることは、コメ農家のあこがれる夢です。有名なブランド米産地でさえ、９０点を超える農家は極少数なのです。それほど達成が困難な所業なのです。それが水質を意識することなく極良食味米が作れることは信じられないことでしょう。
あらためて、今回の分析結果を見てみましょう。品種はコシヒカリです。検査用に３検体を提供し調べられました。結果は87点、92点、86点です。すべてが極良食味米と判定されました。この農家さんは小規模な普通の兼業農家さんなのです。
このご紹介はほんの一例です。このような高食味値の農家が全国で頻出しています。98点の方もいて、ちょっっとしたミスで100点を逃したと言ってました。
※千葉県の水は全般的に良質ではありません。というのも、千葉県はほぼ平野なのです。
沖縄県最高峰は、於茂登岳（おもとだけ）：標高526m。石垣島にあります。対して、
千葉県最高峰は、愛宕山（あたごやま）：標高 408 m。房総丘陵（嶺岡山地）の一角にあり、南房総市に位置しています。
沖縄よりも平らな千葉県は、保水力が小さいので水が四方八方の海や川にすぐに逃げてしまいます。しかも、房総半島から九十九里平野にかけて天然ガスが田んぼに噴出する地理的悪条件の地でもあります。
1.事業の目的【両総農業水利事業とは？】
不毛の大地であった千葉県の九十九里平野と洪水被害が度々発生した利根川沿岸の香取市周辺が、我が国有数の農業地帯に生まれ変わるきっかけとなった両総用水。 上総と下総を水の道でつなぐこの事業は、6千年の宿命に挑んだ我が国最大級のプロジェクトの記録映画。
企画制作：農林水産省関東農政局 両総農業水利事業所
制作協力：千葉県 , 水土里ネット両総（両総土地改良区）
構成編集：一般社団法人 農業農村整備情報総合センター
http://www.aric.or.jp/ http://suido-ishizue.jp/
６千年の宿命に挑んだ用水 〜両総用水のあらまし〜
2−1.育苗時に使う
育苗箱にふりかけてナルナル菌を共生菌(菌根菌)として付着させる方法。
写真は育苗した苗です。かつてないほどの根張りにビックリ
育苗箱に培土を入れ稲籾を播種します。播種後、育苗箱1箱にナルナル菌約４０ccを培土の上に散布して、通常の散水をします。ナルナル菌は水と一緒に倍土に染み込み種に附着して共生を開始します。
ナルナルは粉体です。発酵が進すると茶褐色になります。
ナルナル菌の見た目は色の変わったモミガラのようしか見えませんが、菌の本体はとても微細で肉眼ではとうてい見ることが出来ません。ナルナル菌にとってモミガラは一時しのぎのお弁当だとお考え下さい。
ナルナル菌４０リットル袋サイズで育苗箱100箱分の苗に使えます。１回のみ散布で菌が稲の細胞に入り込み共生が開始されます。この共生は相利共生といい、菌は稲が光合成で作った糖分をもらい、菌は土壌の中の有機物を可溶化して稲に供給します。また菌は病害虫への警戒を行い忌避物質や抗菌物質を稲に提供します。稲が収穫を終え枯れるまで共生菌も生き続け稲と共に生涯を終えます。が、胞子は稲穂に附着潜在して次世代に受け継がれます。コストは、1箱あたり約16.5円 (40リットル袋:１袋16500円で算出)
※ヤクルトの容器は65ccです。ヤクルト容器７分目でおよそ45ccです。散布量の目安にしてください。
※病気や虫害などで、殺菌・殺虫剤等を使用した直後はナルナル菌を散布しても菌が死んでしまいます。薬剤の効果が消えてからご使用ください。発芽後の使用でも効果を発揮します。
※あらかじめ培土にナルナル菌を混合させても良いです。培土の体積比率で2割のナルナル菌を入れてください。【注・入れすぎるとナルナル菌が発熱して根を痛める事があります。絶対に培土の3割以上を混合しないでください。】混合後一週間以内に播種してください。
※苗を定植(田植え)する直前でもナルナルを散布することが出来ます。発芽前、発芽直後、育成中等、稲刈りの半月前くらいまで時期を問わずナルナルは使用できます。
2−2.田植え後に使う
【使い方 その２】田んぼに直に撒きます。
田植え後にナルナル菌を使うときは、風上から田んぼにナルナルを散布して下さい。水面に自然と広がり自然と沈んでゆきます。水中にナルナル菌が広がり苗の生え際に附着し、共生状態に入ります。
使用量は、１０アールに２０リットルです。
稲の生育中、苗が若いうちに散布するのが効果的です。実が成りてからでも使うことが出来ます。この場合、食味の向上・重量増などが期待できます。
2−3.モミガラぼかしで土壌改善
ナルナルボカシを１０アールあたり２立米を投入しロータリーをかけます。時期は、秋から春の田植えまでの期間の休耕期に行えます。代掻き時に行うとより効果的です。
既に水を張っているときは、水面に散布すると水に浮かんで広がり、やがて自然と沈降しますので特にロータリーは必要ありません。
※ナルナルボカシの作り方は上記ホームページをご覧ください。
もみ殻を使わない米糠のみのボカシの作り方も同時掲載していますので、ご利用目的に応じてお使い分けください。【米糠の詳細な成分表も掲載しています。】モミガラぼかしは冬場でも、毛布を掛けるなどの保温を行えば、1週間ほどで完熟完成いたします。夏場は3日で作ることも可能です。
ナルナル菌群による土壌改善は、土中の未利用・未分解の肥料成分や微量の栄養成分の可溶化から始まります。土中の栄養分を植物が吸収しやすい形にして届けるのです。
土中には稲の生育に十分な栄養素が既に存在しています。しかし、荒れた土壌は微生物の活性値がとても低いのです。つまり、栽培に欠かせない微生物群が崩壊状態にあるといってよいでしょう。豊饒な土壌の中では、それぞれの栄養素の可溶化に特化した微生物が数千種から数万種は棲息していると考えられています。もっと多いという研究もありますが、未知の領域になります。栄養素毎に働く微生物が異なるのです。
とても細分化された微生物の世界があることがわかってきました。土中の化学合成物質の種類も数百万種といわれていて、ほとんどブラックボックス状態なのです。
土壌の活性値が計測出来るようになりました。下記のリンクをご参照ください。
参考に、ナルナル菌の土壌活性値の結果を掲載いたします。ナルナルに含まれる多様な微生物が圧倒的なパワーで土壌の活性化を促進します。
土壌微生物多様性・活性値が3,003,873点、偏差値は111.3となりました。偏差値が数学的に100を超えることがあるという事を初めて知りました。
土壌活性値を計測する株式会社DGC（ディージーシー）テクノロジー
http://www.dgc.co.jp/biodiversity.htm
ここでご紹介した上記の方法を組み合わせてる事で、より品質のよいお米の収穫が期待できます。
より最高級のお米を目指す方、失敗したくない方、ぜひご利用ください。
【注】ナルナル菌群の使用に際して、土壌殺菌は不可(ナルナル菌も死んでしまいます。)。除草剤・葉面散布剤の施用は問題ありません。
ナルナル菌群は生き物です。愛情をもって接してあげてください。菌があなたを選んだのですから。
参考資料
神宮の神話−伊勢神宮−神宮司庁
御嶽山御嶽神明社 日本書紀と三大神勅
株式会社DGCによるナルナルの検査について、ホームページで詳細に掲載しております。
ナルナルの分析結果2 土壌微生物 多様性・活性値分析
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◇土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
http://www.narunaru.info/index.html
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2022年09月21日06:34籾殻再考−種を蒔くもの守るもの
か‐か〔クワ‐〕【×禾稼】
《「禾」は穀類の総称、「稼」は実った穀物》穀物。穀類。
(goo辞書より)
留魂録 りゅうこんろく 吉田松陰
一、今日死を決するの安心は四時の順環において得るところあり。
けだし彼の禾稼くわかを見るに、春種し、夏苗し、秋刈り、冬蔵す。秋冬に至れば人みなその歳功の成るを悦び、酒を造り醴れいを為つくり、村野歓声あり。いまだかつて西成にのぞんで歳功の終はるを哀かなしむものを聞かず。
吾れ行年三十。一事成ることなくして死して、禾稼のいまだ秀でず実らざるに似たれば、惜しむべきに似たり。しかれども義卿の身をもつていへば、これまた秀実のときなり、何ぞかならずしも哀しまん。何となれば人寿は定まりなし。禾稼のかならず四時を経るごときにあらず。十歳にして死する者は十歳中おのづから四時あり。二十はおのづから二十の四時あり。三十はおのづから三十の四時あり。五十、百はおのずから五十、百の四時あり。十歳をもつて短しとするは、※(「虫＋惠」、第4水準2-87-87)蛄けいこを［＃「※(「虫＋惠」、第4水準2-87-87)蛄を」は底本では「※［＃「虫＋恵」、32-上-19］蛄を」］して霊椿たらしめんと欲するなり。百歳をもつて長しとするは、霊椿をして※(「虫＋惠」、第4水準2-87-87)蛄たらしめんと［＃「※(「虫＋惠」、第4水準2-87-87)蛄たらしめんと」は底本では「※［＃「虫＋恵」、32-上-21］蛄たらしめんと」］欲するなり。斉しく命に達せずとす。
義卿三十、四時すでにそなはる、また秀でまた実る。その秕しひなたるとその粟たると、わが知るところにあらず。もし同志の士、その微衷をあわれみ継紹けいせうの人あらば、すなはち後来の種子いまだ絶えず、おのづから禾稼の有年に恥ぢざるなり。同志それ、これを考思せよ。
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吉田松陰が処刑の直前に残した文章が留魂録です。
この中の一節に春種し、夏苗し、秋刈り、冬蔵す。と、あります。
収穫した稲の種、すなわちお米は春を待って田んぼに撒かれます。
今は、ビニールハウスの中で苗床を作って早めに発芽させて、台風が来る前に収穫できるように調整したりもしていますが、直播といって、田んぼに種籾を直接蒔くのが古来からの方法でした。
種を拡散する生物には、植物の他に菌類がいます。水棲生物の中には卵子と精子をそれぞれが水中に放出して拡散によって守勢させたりもして、種を作ります。つまり卵ですね。この水中を漂う卵は他の魚に食べられてしまうのが殆どの様です。なぜかと言うと卵を守る殻をもっていないからです。
キノコは胞子を飛ばしますね。この胞子も殻が無くてとても脆いです。なぜかと言うと、風に載せて飛ばすので重いと遠くまで飛ばせないので、できるだけ軽く作られているのです。
鶏の卵は脆くて、すぐ割れてしまいます。
鳥の卵はたいていが脆いと思いますが、他の鳥の卵で触ったことがあるのはウズラの卵とダチョウの卵位しか思い浮かびませんが、ダチョウの卵は大きいだけあって大変硬く出来ています。
大昔の恐竜の卵もさぞや硬かったと思います。
植物の卵は、つまり種ですが、風に乗って飛ぶ種があります。タンポポがその代表でしょう。軽い綿毛でどこまでも飛びそうですね。種も小さくて軽く出来ています。
ヒマワリの種は大きいけれど、種を守る殻はそれほど硬くありません。殻ごと食べる人もいますね。
クルミの殻はとても硬くて人間の歯では齧ることが出来ません。
ホウレンソウの種をご存じでしょうか。金平糖のようにトゲトゲになっていて、それも鋭いトゲなので刺さると痛いです。でも、このトゲは敵を攻撃するためのものではなくて、鳥獣の毛に絡みやすいようにトゲトゲになっています。
お米を守るモミガラ(籾殻)の表面にも小さなトゲトゲがたくさん付いています。やはり獣に運んでもらうからなのでしょう。
もみ殻はなぜ捨てられてたの?―分解のできなかったもみ殻
もみ殻―お米を守るガードマン
風や寒さ、虫や鳥類からお米を守るガードマン。外敵から身を守るため、もみ殻はとても硬くて丈夫でトゲもついていて触るとざらざらしています。宝石の材料ともなるケイ素（シリカ）を集積し、セルロースで身を包み、大切なお米を守ります。
学者たちが挑戦 ! でも実現できなかったもみ殻の分解
もみ殻は、数々の栄養素を含むことから多くの研究者が分解に挑戦してきましたが、効果的な方法が見つからず、硫酸で繊維質を溶かすなどの方法がとられていました。
一見ふにゃふにゃしているように見えて実はとても硬いのがモミガラで、しかも分解しにくいという性質を持っています。
大切な種を防御するために頑丈に作られているのです。モミガラの表面はケイ酸質(シリカ=ガラスです。)の殻で覆われていて水をはじきます。
撒かれた種が発芽する時が来るまでじっくりと種を守るのです。
日本では、お米を貯蔵する時に玄米にして貯蔵しますが、諸外国ではモミガラが付いた籾米のまま貯蔵されます。その方がお米が長持ちするからです。商品として販売する時に脱穀されます。
なぜ、日本ではすぐに脱穀して玄米にしてしまうのか不思議ですね。貯蔵性が極端に落ちて、1年後の夏の猛暑を乗り切ることが出来ずに、傷んでしまうのです。そのために、お米専用の冷蔵庫があってそこに入れておかないと商品になりません。
籾米のままのお米は、古くなるほど熟成して味が良くなると言われています。
沖縄の泡盛みたいですね。
生命力のある良い籾米は、収穫しても生き続けているのです。生きているから何年たっても発芽する事が出来ます。死んだお米は発芽しません。当たり前ですね。
その生きたお米をガードする役割をモミガラが担っているのです。
更に、凄い機能が籾殻にはあります。発芽したお米のための成長促進物質を装備してているのです。発芽した後は、モミガラは土にかえりますが、発芽した稲が丈夫に育つような物質を出すのです。
当然、モミガラの表面や内部には微生物が潜在していて、発芽と同時に活動を始めて、稲の苗をガードするのです。モミガラが土にかえると言いましたが、モミガラを分解する菌も潜んでいて、発芽と同時にモミガラの分解を始めるのです。
発芽する前のモミガラを分解してしまったら種が壊れてしまいますから。
発芽のその時まで、厳しい環境でも、じっと耐え見守るモミガラのすばらしさ、
今回は、大切な稲・お米を守るモミガラについて思いを巡らせました。
何かのお役に立てば幸いです。
◇土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
http://www.narunaru.info/index.html
土壌菌についての解説しています。
◇モンパの被害が多発しています。
ナルナルで被害を最小限に食い止めましょう。
モンパ対策のページ
http://www.narunaru.info/monpa-1.html
◆ナルナルを購入する。
http://narunaru.shop-pro.jp/
◆FB土耕菌ナルナル【公式】
やや難しいことがリンクされてます。
https://www.facebook.com/%E5%9C%9F%E8%80%95%E8%8F%8C%E3%83%8A%E3%83%AB%E3%83%8A%E3%83%AB-104645306300090/
◆ナルナル畑･農業交流会
https://www.facebook.com/groups/335378240237666/
全国多くのナルナルご利用者ファンのみなさま方をを繋ぐホームページができました。
消費者と生産者が直接コンタクトを取る交流のページです。基本ルールはナルナルを使って栽培された果樹や野菜であることです。
全国のナルナルご利用者の皆様、どうぞ宣伝、農産物の拡販ににお使いください。
◆ツイッター #agurikin 石井一行
https://twitter.com/agrikin
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ぽちｯと押してください。感謝
◆現代農業2016年10月号にナルナルボカシや樹木への効果等の記事が多数掲載されています。是非お読み下さい。
☆植物全般、松枯れモンパなどの樹木、野菜の病気やウイルス対策、お花の無農薬栽培など、あらゆる場面で活躍しています。果菜の糖度アップ、収量増にもどうぞ。
2019年02月19日12:22素晴らしいナルナルの米作り
上の写真は苗床での根張りの様子です。
ナルナルを苗床に使用するとこうなりますよ。
ナルナルの記事の中から米作りに使うナルナルの記事を選んでみました。お米作りの時のナルナルの使い方の記事をまとめてみました。
とっても簡単ですので、是非、今年の米作りにナルナル菌をご活用ください。
まずは、使い方の簡単リーフレットです。
過去に書いたブログの記事です。
長い記事もあったりして、内容も深い物から浅いものまで多々です。
雨の日など、お時間のある時にじっくりとどうぞ。
重要度AAA
水田への使用量−ナルナル
重要度AAA
８年前に書いた記事ですが、今も変わっていません。
ナルナルの使い方。質問から
重要度AB
ナルナル菌の簡単な田んぼでの使い方
籾殻の成分と遺伝子ON
重要度A
２年前に使った方の記録です。
ナルナルを使って育苗をされた時の写真を一部掲載してます。
この方は、とにかくコンクール入賞米を作ることに熱心ですけど、
まだまだ、混迷の中にあってあらゆる資材を使いながら栽培を行っているものですから、
(良いといわれる評判のものなら何でも飛びついてしまう)
肥料成分がどうしても過剰気味になります。
地域で一番の米でも、全国では評価が低くなります。
米作りに限らず、良い農作物は自然に任せるのが一番です。
ところが、人間は欲や心配から、あれこれと試したくなってしまいます。
その結果、効果があっても何が効いて効果があったのかが、わからなくなっとしまうのです。
実験的に作るならば、対象区の田んぼを沢山用意して、それぞれの生育を記録し、結果を分析するのがいいでしょう。
それでも、隣り合わせた田んぼで生育の差が出るのが農業ですから、キャリアを積まないとわからない世界です。
そんな時は、初心に帰って、なにもしない状態から出発したらよいでしょう。
ナルナルで美味しいお米を作る。育苗に使おう。
************************
重要度C
千葉南法人会会報でお米の紹介しました。
重要度C
ナルナル菌を使ったお米作り。田んぼにまいてみた。
重要度D
稲の花、開花中
重要度D
稲に付く黒い粒の正体
重要度Z
稲の神様のご尊名
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2018年01月07日21:28ナルナルで美味しいお米を作る。育苗に使おう。
お米の味を評価
する
コンクール
が
あります。
米・食味分析鑑定コンクール：国際大会
受賞される方はやはり米処が多いですね。
お米の国、日本にはお米の評価機関がおおく有ります。
検査機械も各メーカーで作っています。
ナルナルを使って米作りをする方も増えてきました。
美味しいお米は、食べ注意ですね。
ーーーーーーーー
では、ナルナルの米での使い方です。
ーーーーーーー
千葉県香取市のお客様からいただいた写真です。
銚子に近い利根川沿いの田圃です。
小規模の農家です。育苗にナルナルを使い、
その発根の様子です。
ビッシリと発根しています。
深水栽培法で稲を育て上げたそうです。
強風で周囲の稲が倒れましたが、ナルナルの田圃に倒伏なし。
近所話題になったそうです。
ーーーー
使い方の紹介 以前の掲載
2015年01月21日11:45絶品のコメ作りをしませんか
ナルナルの米作り目指せ食味値 満点AAA
あらゆるコンクールで上位入賞を狙うチャンス
千葉県松尾町の農家がナルナルを使い食味値95点が出ました。H25
大網白里市の農家でナルナルを使い食味値92点が出ました。
🔰使い方
育苗パットでナルナル菌を共生菌(エンドファイト)として付着させる。 ナルナル元菌4リットルで100枚以上に使えます。育苗箱、1箱あたり40CCを播種後に培土のうえに散布するのみ。
1度でOK です。
コストは、1箱あたり15円と格安。(40リットル袋購入時)
🎶土壌の改善
ナルナルボカシを10アールあたり2立米を投入しロータリーをかける。時季は、秋から田植えまでの期間のうち、いつでも良い。既に水を張っているときは、水面に散布すると広がるので、そのままにすると自然と沈降する。ロータリーはいらない。
この2つの取組みを行うことで最高級のお米が作れます。
ただし土壌殺菌は不可。除草剤の施用は可
ボカシ作りが面倒なときは、1のみ行うだけでも良質の米がとれる。
ボカシの作り方はホームページ参照
ナルナルの使い方はホントに簡単で、コストパフォーマンスも抜群です。
👇上記の内容の画像
今回、簡略化して掲載してます。
近日、よくある質問をまとめて掲載します。
また、質問も常時受け付けております。
メール、メッセージ、電話でも構いません。
お待ちしております。
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ーーーーーーーー
では、ナルナルの米での使い方です。
ーーーーーーー
千葉県香取市のお客様からいただいた写真です。
銚子に近い利根川沿いの田圃です。
小規模の農家です。育苗にナルナルを使い、
その発根の様子です。
ビッシリと発根しています。
深水栽培法で稲を育て上げたそうです。
強風で周囲の稲が倒れましたが、ナルナルの田圃に倒伏なし。
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ーーーー
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2017年07月20日17:10怪鳥出現−袖ケ浦市で撮影
ナルナルの商品名称について、変更いたしました。
より解りやすくするためです。
詳細はナルナルのホームページに記載しています。
暑いですね。
茂原市から袖ケ浦市まで行く用があり、途中の田んぼの稲の写真を撮ってみました。
ちょうど、房総半島のクビレタ部分を太平洋側から東京湾側へと縦断する形で、
車で1時間くらいの行程になります。
驚くほど稲の成長が早くて、稲穂が垂れている田んぼもありました。
その道中、大きな鳥がトウモロコシ畑の上で舞っている姿をとらえました。
よくみたら3羽います。
動画もとったど！
もう、お判りでしょう。カラス除けです。ハクビシンにも効果があるのでしょうか。
効果があったらいいですね。
実は、私も2年位前、ブドウ畑で試した事があったのですが、強風にあおられ、一瞬でお釈迦になりました。
本題の稲の写真に戻りますね。
夏真っ盛り、体調にお気をつけて、決して無理はなさらないでください。
土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
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◆H29. 9月２日に『ナルナルの夏、フルーツフェスティバル(仮題』を開催します。全国の皆様との交流も兼ねています。ぜひとも、御参加ください。
詳細はホームページをご覧ください。
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2016年09月19日12:46稲菌守の父の絵
菌
守
に
なった父。（キンモリ）と、読んでねd(^-^)
父の名前は、「守」です。（マモル）
昭和9年の生まれです。
商人の家に生まれた次男坊でしたが、兄が戦死したので、家業を継いできました。
統廃合のため母校の市東第二小学校が来年３月に廃校になります。父はＰＴＡを長く務めたせいなのか、記念誌への寄稿を頼まれました。
そこで、古い資料などを探していたら、小学生２年の時に描いた絵が見つかったそうです。
なんでも、当時、戦地に行っている兵隊さんに贈る慰問袋に入れる絵を、絵が上手なところを先生から見込まれて描いたものの一部のようです。
祖父が絵が上手なのは肖像画などを、手習いに描いていて知ってましたけど、
父が絵を描いているのは見たことがなくて、意外な一面に感心しました。
「のらくろ」おそらくアニメキャラの元祖と言われています。たしかに可愛い💠。同級生からも描いてくれと頼まれたのではないでしょうか。
戦地の絵もリアルですよね。巧すぎるほどですね。
さて、そんな父ですが、
今は、ナルナル菌の管理をしています。
名付けて「ナルナルの菌守」
これ、とっても珍しい写真で、
大変古い倉庫などでしかお目かかれない一品。
昔の精米所を思い出しました。
分家が精米所をやってたので、小さい頃は精米所が遊び場でした。今頃思い出すのも、いとおかし。
稲のあらゆる部位に付着している菌達。おそらく、稲の始祖と一緒に稲を守ってきた菌の集まりがヒモのような形を作っているのでしょう。土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
http://www.narunaru.info/index.html
土壌菌についての解説しています。
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なんでも、当時、戦地に行っている兵隊さんに贈る慰問袋に入れる絵を、絵が上手なところを先生から見込まれて描いたものの一部のようです。
祖父が絵が上手なのは肖像画などを、手習いに描いていて知ってましたけど、
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2016年01月04日17:17明けましておめでとうございます
会社の神棚に昨日いただきました、於玉稲荷神社のお札を貼らせていただきました。稲があってのナルナルの事業です。全ての食べ物の神様でもあります。
新小岩に鎮座されています。
皆様、本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。
祈念、貴栽培植物大繁栄。
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2015年08月21日11:53イネの安定多収に必要な籾殻へのケイ素分配の仕組みを解明 岡山大学
岡山大学の研究が発表されましたので掲載しておきます。
ニュースリリース http://www.okayama-u.ac.jp/tp/release/release_id326.html
イネの安定多収に必要な籾殻へのケイ素分配の仕組みを解明
岡山大学資源植物科学研究所の山地直樹准教授、馬建鋒教授らと農業環境技術研究所櫻井玄研究員の研究グループは、イネが籾殻にケイ素を優先的に分配・蓄積するための仕組みを解析。節の発達した維管束構造と３種類の輸送体タンパク質Lsi2、Lsi3、Lsi6の統合的な働きを解明しました。本研究成果は2015年8月17日（米国東部時間午後3:00）、『米科学アカデミー紀要電子版』で公開されました。
本研究成果は、ケイ素に限らず、さまざまな栄養素や毒性元素が穀粒へと蓄積されるメカニズムを理解し、生産性や栄養価、安全性の向上に応用する上で重要なモデルケースです。各栄養素や毒性元素の穀粒への分配を選択的にコントロールできれば、イネ科作物の生産性や栄養価、安全性の向上が期待されます。
＜背景＞
植物は土壌からケイ素{ケイ酸: Si(OH)4}を吸収し、葉の表面などにシリカ(SiO2)として沈着させます。このシリカの沈着は、高温や乾燥、倒伏などの非生物的ストレスや、害虫や病原菌などの生物的ストレスから植物を保護する働きを持っています。特にイネは多くのケイ素を蓄積する性質があり、その蓄積はコメの生産性に極めて重要です（図１参照）。
イネは、藁に乾燥重量の10%未満のケイ素を蓄積しており、最も多い籾殻は10%以上に達します。蒸散の多い葉よりも、蒸散の少ない籾殻に高濃度のケイ素が蓄積する仕組みについて、これまでの研究から、“節”の働きが欠かせないことが明らかになっていました。
節は葉と茎の接点にあたる部分で、イネ科の植物は節を基本単位とする繰り返し構造から形作られています。節の内部には、葉につながる“肥大維管束”や、上の節または穂につながる“分散維管束”など、著しく発達し特殊化した維管束が規則正しく配置されています。これらの特徴的な構造から、節は養分の分配をコントロールする働きを担っていると推測されてきましたが、その具体的なメカニズムはこれまで断片的に確認されただけでした。
＜業績＞
馬教授らの研究グループは、ケイ酸を透過する輸送体とケイ酸の排出する輸送体に着目。籾殻にケイ素を分配する極めて精巧な仕組みの全貌を明らかにしました。
これまでの研究で既に明らかになっていたケイ酸を透過する輸送体Lsi6に加えて、ケイ酸を細胞外に排出する輸送体Lsi2とLsi3の計３種類の輸送体タンパク質が節でのケイ酸の分配に協調的に働きます。Lsi6は肥大維管束周縁部の“木部転送細胞”の導管に面した側面に、Lsi2は肥大維管束を包む細胞層“維管束鞘”の外側面に、Lsi3は肥大維管束と分散維管束の間の複数の細胞層に発現していました（図2、3参照）。すなわち、葉へと続く肥大維管束の導管にケイ酸を含む蒸散流が流れ込むと、�，泙�Lsi6によって選択的にケイ酸が木部転送細胞に取り込まれ、��続いてLsi2とLsi3によって、上の節や穂へと続く分散維管束の導管に再び積み込まれる、ケイ酸の“維管束間輸送”が行われていると考えられました。実際に、Lsi6、Lsi2、Lsi3の機能が失われた変異イネはいずれも、葉へのケイ素の分配が多くなり、穂への分配が少なくなりました
さらに本研究では、農業環境技術研究所の櫻井玄研究員との共同研究により、数理モデルを構築し、節におけるケイ酸の維管束間輸送の各過程を確認するとともに、実験的に解明することが困難な、節の特徴的な構造の意味も明らかにしました。具体的には、肥大維管束の肥大による蒸散流の減速、木部転送細胞のひだ状構造による表面積と輸送体発現の増加なども、効率的な維管束間輸送に寄与します。特に、Lsi2が発現する肥大維管束の維管束鞘に新たに見出された、細胞間の水や溶質の透過を妨げるバリアーは、Lsi6とLsi2-Lsi3の連携によって分散維管束側へとケイ酸を濃縮するために欠かせない堤防の役割をしていることが明らかになりました。
＜見込まれる成果＞
本研究で得られた、ケイ素の分配メカニズムに関する包括的で定量的な理解は、他のミネラル元素の分配メカニズムを理解するためにも重要なモデルケースです。それらのメカニズムを解明し、各栄養素や毒性元素の穀粒への分配を選択的にコントロールできれば、イネ科作物の生産性や栄養価、安全性の向上が期待できます。
本研究は文部科学省科学研究費補助金新学術領域研究「劣悪化する土壌環境に適応するための植物の知恵」（研究課題番号22119002）の助成を受け実施しました。
＜論文情報＞
論 文 名： "Orchestration of three transporters and distinct vascular structures in node for inter-vascular transfer of silicon in rice"
著 者：山地直樹、櫻井玄、三谷(上野)奈見季、馬建鋒
発 表 誌：Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America
D O I：doi/10.1073/pnas.1508987112
馬建鋒先生頑張ってますね。 土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
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2015年02月11日09:22今まで気付かなかったけど、今日はおめでたい日
建国記念の日です。日本の建国は天上界から稲が地上に伝わった記念日でもあります。ナルナルにとっても人類にとってもおめでたい日なのです。
まことにおめでとうございます。
当社のホームページにかつて書いた文章がありますので、本日ご紹介いたします。
土耕菌ナルナルとモミガラ
稲と人類の歴史、神話編です。
土が肥えれば作物は滋味に満つる。 土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
http://www.narunaru.info/index.html
土壌菌についての解説しています。
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