自然栽培
2024年08月31日15:17自然栽培とは何か。その落とし穴。
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AI で生成 ∙ 2024年8月15日 午後5:23
自然栽培がトレンドになって久しいです。
そこで、皆様にご紹介したい書籍があります。
「自然」という幻想: 多自然ガーデニングによる新しい自然保護 単行本 – 2018/7/16
エマ・マリス (著), 岸 由二 (翻訳), 小宮 繁 (翻訳)
です。
この本の中身をご紹介する前に、自然についての基礎知識をおさらいしてみましょう。
「自然保護憲章」というものがあります。
(以下、引用文は太字にします。)
自然をとうとび、自然を愛し、自然に親しもう。
自然に学び、自然の調和をそこなわないようにしよう。
美しい自然、大切な自然を永く子孫に伝えよう。
上記は自然保護憲章の3つのスローガンです。
自然保護憲章は、1974（昭和49）年6月5日に制定された、国民の自然保護に関する指針を示したものです。
私が高校生のころのもので、これまで全く知りませんでした。
今年は、制定５０周年のようで、その趣旨をコピペしておきます。
自然保護憲章制定50年を迎えて
1974年に国民運動の指針として制定された『自然保護憲章』
第二次世界大戦で敗戦を経験した日本は、昭和30年代から著しい高度経済成長を遂げた一方で、海岸の埋め立て、森林伐採や林道建設、観光道路の建設などの自然保護問題や、水俣病やイタイイタイ病など公害問題が大きな社会問題になっていた。当時、自然保護団体は、開発阻止の運動だけではなく、国民一人ひとりに自然を大切にする心構えを築く運動が必要だと考え、「自然保護憲章」の制定の動きが始まった。
日本自然保護協会と国立公園協会が中心となり、民間団体代表者、官僚経験者、学術的な専門家などによる研究会が組織された。その後継組織となる自然保護憲章制定促進協議会には、さらにさまざまな民間団体が加わり、最終的には141団体により、度重なる草案の検討と白熱した討議を重ねた。憲章は、小学生でも読めるよう分かりやすい文章とし、国民総意になることが志された。また、開発に配慮と慎重さを求め、開発は「自然環境の保全に優先するものではない」としている。
自然保護活動の指針ともいえる憲章制定から50年が経過した現代、世界はネイチャーポジティブ（自然再興）に向けて、社会、経済、教育などで取り組みが始まっている。これまで失った自然を復元・再生し、良い状態にするには、社会変革が必要である。この自然保護憲章50周年の節目を、ネイチャーポジティブの実現に必要なことは何か、50年後100年後の「自然保護」を考える機会としたい。
大野正人（日本自然保護協会）
公益財団法人日本自然保護協会が作っているホームページからの引用です。
自然保護憲章についての詳細が掲載されておりますので、ぜひご覧ください。
田園風景が広がる里山。私の家の脇を流れる小川にはウナギもいました。やがてホテルやドジョウが姿を消して、水生動物はほぼ姿をみなくなりました。昔は、冬場でも田んぼに水を張っていたので水生動物も越冬できたのですが、今は、冬場は水を抜き、又、夏場を水を切って中干という作業を行うようになりました。
そもそも、里山は日本人が長年をかけて湿地などを開墾してきた人口の水田です。数千年という歳月の中で田んぼの栽培サイクルに合わせるように動植物が繁殖したのです。里山は人間が入植し、管理することで成り立ってきました。
休耕田が増えて、放棄された水田には葦やススキが生え、樹木が大きくなってやがて森となります。田舎にはそんな場所が沢山あるのです。畑も同じ運命をたどっています。
考えてみると、人が入植せずにほったらかしにした場所こそ自然ではないでしょうか。原野といってもいいですね。
『「自然」という幻想』という本は、この原野と自然の違いについて論じている本なのです。
著者のエマ・マリス は、世界中の有名な自然公園と呼ばれる場所に行き、自然とは何かを探求してゆきます。中には、何万年も前から入植して森の中で生活してきた原住民を自然にふさわしくないといって追い出した自然公園もあるのです。
人間がかかわった場所を自然と呼んでいいのかということは世界中で議論になっているのですね。
東京都内では空き家がふえてそのまま放置されている家が無数にあのます。ツタや樹木が生い茂り、屋根は崩落して、ハクビシンやタヌキの巣となっている空き家も増えています。持ち主の様々な事情から起きたことでしょうが。何十年も放置された空き家こそ自然の宝庫だとは言えないでしょうか。
そて、自然栽培とは何か。その落とし穴。がタイトルなのでそのことに触れます。
有機農業から、自然栽培、無農薬栽培と、その概念は多様です。
自然任せのほったらかしで野菜が育つと思っている人も多いと思いますが、
畑というのは、人間が何百年も手を入れて野菜を育ててきた場所です。
畑の成り立ちを簡単に書きましょう。
１、山を開墾したり、湿地に土を入れてはたけをの下地を作る
この時点で、畑は山砂を入れただけの場所だと思ってください。新興住宅地などで畑付きの物件がありますが、たいていは、山砂を入れただけの場所でここで植栽をする時は、有機物なり肥料なりを投入しないと、無機物の山砂ですから植物は育ちにくく、まず最初に雑草が生えてきます。
普通、こういった土地は荒地と呼ばれています。
２、数十年たってくると雑草の残根などが有機物として土中に堆積します。落ち葉などもあって、ここで、ようやく野菜や果樹を育てる環境が整ってくるのです。土壌微生物も繁殖してきます。
３、ここで、豆知識です。糸状菌と呼ばれる土壌生物もいますが、糸状菌の正体はキノコがほとんどのようです。この種類は木材を食べる種類があつて、森の掃除屋と呼ばれたりもします。森に落ちた枝やかれた樹木が分解されずに放置されたら、森はかれた材木の堆積場になってしまうことでしょう。この材木を分解する糸状菌は大まかに分けて２種類がいます。セルロースを分解する褐色腐朽菌(好気性)と呼ばれるものと、リグニンを分解する白色腐朽菌(偏性嫌気性)がいます。
より詳しい情報はフリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
をご覧ください。この１年くらいで情報の掲載量が格段に増えてます。
４、植物共生菌は植物栽培にとってはトレンド的な存在です。菌根菌とも呼ばれたり、その生態から様々に分類されるようになってきました。植物共生菌の種類は多く、植物の根っこに入り込んだりして、植物から栄養を分けてもらったり、植物には、土中の栄養を送り届けたりしています。
５、昔からの畑でも、慣行栽培などでひりょうをや堆肥をタップリ撒いた畑には、菌根菌が育たなくなります。根っこが直接畑から栄養を吸えるので、わざわざ植物共生菌を養う必要がなくなるからです。植物から無視された植物共生菌は、ダニやアリなどの生物によって食べられてしまい、やがて畑から姿を消してゆくのです。
ですから、慣行栽培から、自然栽培に移行した畑では、当面の間、植物共生菌はいないと思って良いでしょう。ここから、植物共生菌が沢山いる畑にするには何十年とかかるのです。
このことをわかっていない方が多いと思います。これが、落とし穴です。自然に栽培すれば、自然が育ててくれる、と、いうのは幻想でしかありません。
【終わりに】ナルナル菌群には、自然界から集めた植物共生菌が多数含まれています。菌数も、生きている菌が１グラムに1000億個はいるといわれています。
慣行栽培の方でも、肥料のやりすぎさえなければ、植物共生菌を活用することができますし、
自然栽培系、の方もおいしい作物を元気に作りたいと思う方は、ぜひ、ご活用ください。
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◇土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
http://www.narunaru.info/index.html
土壌菌についての解説しています。
◇モンパの被害が多発しています。
ナルナルで被害を最小限に食い止めましょう。
モンパ対策のページ
http://www.narunaru.info/monpa-1.html
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やや難しいことがリンクされてます。
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◆ナルナル畑･農業交流会
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全国多くのナルナルご利用者ファンのみなさま方をを繋ぐホームページができました。
消費者と生産者が直接コンタクトを取る交流のページです。基本ルールはナルナルを使って栽培された果樹や野菜であることです。
全国のナルナルご利用者の皆様、どうぞ宣伝、農産物の拡販ににお使いください。
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◆現代農業2016年10月号にナルナルボカシや樹木への効果等の記事が多数掲載されています。是非お読み下さい。
☆植物全般、松枯れモンパなどの樹木、野菜の病気やウイルス対策、お花の無農薬栽培など、あらゆる場面で活躍しています。果菜の糖度アップ、収量増にもどうぞ。
2022年11月08日14:54お客様のお便りを掲載しました。
【写真解説】顕微鏡用の目盛をモミガラの上に置きました。なんと、モミガラの長さは7mmしかありません。籾殻には、とても細いナルナル菌糸が糸くずの様に付着していて、黄色い矢印の円内に胞子(菌の卵)があります。胞子は大小至る所にあります。
さて、【お客様のお便り】というカテゴリーを追加しました。このブログをスマホでご覧の方は、下の方にカテゴリーというところがあって、検索できるようになっています。これまでの大抵の記事はカテゴリー別に分類されています。
ご利用の程お願い申し上げます。
今日ご紹介するのは千葉県長柄町・後期高齢者のH様ご夫妻からのお便りです。便りの写しを掲載し、下部にテキスト化しました。
個人情報の住所電話等は消してます。(いつもFAXで届いてます。)
生きた言葉はいつまでたっても、とても新鮮ですね。
長柄町H様・1
石井様
いつもお心に掛けていただきありがとうございます。
(略)
ナルナルを振りかけた花の芽、バラの木の状態が良くなりました。花とはが色、つや共に今までとは違います。冬も体を動かし、夏の草取りを楽にする800坪の畑を楽しんで参ります。ありがとうございます。
=================
長柄町H様・2
石井様
ありがたいご縁をいただきうれしくありがたく存じています。
ナルナルボカシの匂いが漂ってきて二人で喜んでいます。心から感謝申し上げます。
糠をいただきました。ありがとうございます。充分に籾がらと糠を生かして参ります。大地の恵みであります。
ナルナルボカシが除染の大きな力となりますよう祈りつつおります。
ナルナルボカシで畑をおやりの方におつなぎいただけたら幸いです。感謝 ！
≪石井・注 当時微生物を活用した放射能除染が話題になってました。≫
=================
長柄町H様・3
木の全体の三割ほどがナルナルにビックリしたのか、人間で云う好転反応らしきものが現れました。花が少なく早く葉が繁りました。
一年を通して見たら分かってくると思いますので、一本一草に注目してしっかり観察してゆきます。
畑全体(700坪位の野菜・花畑・果樹園)の変化としては 植物たちが生き生きと輝き自分達の真の姿を現し始めた感があります。
人はその手助けをしながら見守りつつ植物たちの働きをほめたたえて感謝するのみと気着きました。
(収穫を喜んでいただきました。ありがとうございます。冬がすぐ来た為に葉ものだけでしたが味はとてもよかったです。(濃い)
体力と道具が少しでよい為に女性にも高齢者(私たち)にも最適の農法です。
=================
長柄町H様・4
石井様
ナルナルボカシにご縁をいただき一週間経ちました。
毎日がドキドキして楽しくてなりません。感謝 ！
大地の声なき声に耳をすまし、そのシンホニーと響振しつつ畑で遊んでいます。
ひたすらエンドファイトに頼んで地上の緑の輝きを楽しもうと語り合っています。少しずつ実践させていただくことで資料の意味がはっきりしてきました。感謝！
世界の農が楽になることを心から祈っています。
2012/10/16
=================
長柄町H様・5
石井様
ナルナルの素晴らしさにびっくりの連続です。
木や花の輝き勢いが今までと違います。感謝！
雑草の働きにも気づきました。前からそうではないかと思うことがありましたがプリントを二人で何回も読んで納得しました。ありがとうございます。
病害虫についてもナルナルによって解決するのではと思っています。労力を半分位にして健康な木やお花と遊ぶ日々が近づきました。ありがとうございます。
平成25/4/5
=================
長柄町H様・6
(ナルナル一袋注文します。(略))
石井様
春が来ました。ナルナルで新しい体験をさせていただく春です。楽しみにしておりました。
お陰さまで秋に十八坪程の畑の除草を目的にナルナルを鋤き込みました。只今雑草殆ど生えていません。うれしくて新たにナルナルで実験したいことが一杯です。今までのことに感謝して新しい体験をさせていただけるのを幸せに存じてます。 ありがとうございます。
=================
長柄町H様・7
ありがとうございます。
石井様
いつもナルナルでは発見の日々を送らせていただきありがとうございます。バラ三十株ほどの7割ばかりが激しい夏にもかかわらず元気です。
40日水も何も与えず夫に任せて祈りつつおりました。
その他の花々にも七割が前年より良い状態です。
これからもナルナルに感謝しつつ励んで参ります。
(略)
2013/11/11
=================
長柄町H様・8
感謝！
ナルナルを使って(秋から半年を経て)
葉 ○緑が濃くなった。○艶が出てきた。違う草花か？と思うほどしっかりしてきた。
根 ○根張りがすごい。○多分根の数が増している。(支柱がいらない)
花 ○色が鮮やか ○花もちがよくなった
○花の数が格段に多くなった
○数年花が見られなかった木もたくさん花をつけた
実 ○梅の実が無数に成った。まさにナルナル。
土 ○ナルナルで土がふかふかしている為に土ぼこりが立たない。
雑草の発芽が少なく、少しの草も取り易い。草の根が浮き上がって酸欠状態。体に泥が付かなくなり作業が大変楽。不耕起の為、体力がいらない。
=================
以上、長柄町H様からのお便りのご紹介でした。
どんな農法も、一回限りの成果では、土壌も気候も異なる地での栽培に対して効果があるのは確かかもしれませんが、持続的な効果が保証されなければなりません。ナルナルの開発から20年。多くの方からH様と同様のお便りを多数いただいています。
現在の既成の農業では行き詰まりが見えてきています。ウイルスと消毒のイタチごっこの結果は悲惨なモノとなるのは必定です。
人間目線から、微生物目線に視点を変えるだけで、大きな世界が見えてきます。
自然から生まれたのがナルナル菌群です。ナルナル菌群に使われる人間になってみませんか。
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2022年03月01日18:06【菌と人間と植物が兄弟だった】
図の解説は後半にあります。
とっても面白い本を購入しました。書店のホームページに〈はじめに〉が全文掲載されていましたけど、その一部を抜粋しました。
あっと驚くためゴロー的な話題が一杯の本です。読まなきゃ損です。
ーーーーーーーーーーーーーーー
大気微生物の世界 雨もキノコも鼻クソも 気候・健康・発酵とバイオエアロゾル
著者 牧 輝弥 （著）築地書館
ーーーーーーーーーーーーーーー
ーー本から引用-------------
はじめに
空気中には、どのくらいの微生物が漂っているのだろうか？ そもそも無色透明な空気は、微生物どころか、粒子すらそんなに含んでいるようには思えない。ただ、部屋の中に光が差しこみ、その光路の中に無数の埃（ほこり）が漂っているのを見たことがある人はいるだろう。この光の筋に満ちる埃こそが空気中を漂う粒子であり、その中に微生物も含まれる。
�猗�生物�瓩蓮�2〜10マイクロメートル程度の微小サイズの生物を言う。澄んで見える空気でも、微生物を含めた同サイズの埃を1リットルあたりに1000個くらい含んでいる。そのうち一割くらいが微生物なので、1リットルあたりに100個の微生物が身のまわりを漂っていることになる。一呼吸の吸引量を0.5リットルとすると、50個の微生物を吸引しているわけだ。ヒトは一日で約2万5000回（少なくとも）呼吸するので、一日あたり125万個の微生物を吸引している計算になる。
ーー引用終わり
-------------------------------
すごい数ですね。殺菌・除菌を命より大事だと思っている潔癖症の人には絶対読ませてはいけない本です。パニックになってどうなるかわかりませんから。
微生物の世界を覗くと、身近な身の回りの事でさえ、まだまだ謎の世界であることがわかります。
この分野の研究はまだ始まったばかりのようです。
もっとたくさんの方が研究されたらいいなと思います。
この本の出版社の築地書館さんの微生物シリーズはとっても面白くて充実しています。おそらくマニアックな微生物マニアの編集者がいるのでしようね。
さて、トップのイラスト画像は、5年くらい前に制作したものです。
【菌と人間と植物が兄弟だった】が副タイトルです。
地球の生命の歴史と、主な微生物の発生年代を入れてあります。大体あっていると思いますが、この手の知識は新事実が出ることがありますので、現時点での研究結果だと思ってください。
このイラストを構想し描けるようになるまで、ナルナル菌に出会い研究を始めてから10年は経ったでしょうか。
そもそもの始まりは、ナルナル菌を使った野菜や果物が極上の味になることから、それは何故だろうという疑問から探求が始まりました。普通の美味しさを超えた美味しさがあって、野菜や果物がまるで溶けるように体の中に吸い込まれて行くのです。多くなりました。
イチゴやメロンなど、昔の子供なら喜んで食べるフルーツが嫌いな子供が増えているのです。体が拒否するような物質が含まれている事を、体が本能的に拒否しているのでしょう。野菜嫌いの人にも同じことが言えますが、今や、肥料を過剰投与されて栽培された飼料を食べる飼育肉類でも嫌な味がすることがあります。私が感じるのはオシッコの味です。ステーキや焼き肉チェーンなどのお肉にこういった味がすることが多くなりました。昔の美味しい肉に出会うことは稀で、この肉の味しか知らない若い人が可哀そうに思います。
多分ですが、目が飛び出るような値段のステーキなら美味しいと感じるかもしれませんが。
この20年はちょうど遺伝子の解析研究が世界的に飛躍し伸びてきた時期で、世界中から微生物の最新ニュースが毎日のように降り注いできました。
それらのニュースを読みながら、謎の解明を志し、ようやく【菌と人間と植物が兄弟だった】と、気が付くことができたのです。
その前後に、その謎を解くために、仏陀の斎庭という、タイトルのブログもシリーズで書いています。ぜひ、お読みいただければ思います。とりとめのない内容ですが、お釈迦様供える野菜の畑はどんな畑なのだろうと思い書きました。
菌類、なかでも菌糸を作る者の代表格はキノコですが、いわゆるシイタケの様な実(可食部・子実体)を作る者はキノコの中でも少数派で、ほとんどのキノコ類が正体不明であることも最近判明しました。キノコ類の全体像自体がブラックボックスの中だった事が解ったのです。さて、植物と、人間(動物)と菌類は、地球の歴史上同時期に発生していることがわかり、しかも共生関係にあったのです。花粉を運ぶミツバチが先か、花粉を付ける花が先に生まれたのか? という事です。実は同時発生的に進化してきたのです。
互いに共利共生していて、互いに助け合って進化してきたのが真相なのです。そして、人間もその仲間として存在していたのですよ。
素晴らしい事ですね。
これらは、ナルナル菌という、不思議な微生物群叢のあり方を観ている中から発見、考察したものです。
菌類を農業に活用しようとする事は、今後ますます広がって行くと思いますが、微生物の在り方をよく理解していないと、全く効果が出ません。本来良い成果が出るはずなのに、ちょっとしたことで効果が出ないことがあるのです。逆に畑を壊す事になったりもします。
微生物を活用している農業をやっているような方も、実は昔の知識で教えている人が多いのです。かつて、大学で教鞭を執っていた先生の中でも、50年前と同じことを言っている方もいるでしょう。
若い頃に書いた教科書を数十年たってるのに学生に買わせて授業をする先生が少なからずいるのです。現役の若い研究者は、新しい論文から常に世界の最先端の研究に目を走らせてます。でないと、新規の論文が書けないので、常に世界の研究の動向を見ています。微生物を農業に活用するには、常に最先端の知識を学ぶ姿勢が必要です。固定観念は百害あって一利なしです。
このブログや、ナルナルのホームページでは微生物について多様な角度から観察していますので、どうかよくお読みいただいて、微生物について理解を深めていただきたいと思います。
微生物は、普遍的にどこでもいますが、生活環境や共生する植物ごとに全く変わります。腸内細菌叢の活性化も最近の話題ですが、同居している双子の兄弟の腸内細菌叢も同一ではありません。同じものを食べる家族の腸内細菌叢ですらバラバラなのです。
ナルナル菌は、自然栽培ゃ不耕起栽培、有機栽培、慣行栽培と、栽培する農法を選びませんが、殺菌剤の使用は禁じています。菌が死んでしまうからです。菌を生かすためにナルナル菌を使用するのですから。また、モミガラ燻炭や木酢酢などでも、殺菌成分が含まれる事がありますので、使い方を間違えると全くの逆効果になります。ご注意ください。
ナルナル菌は豊作菌とも呼ばれるようになりました。より楽しい農業ライフを送るためにご活用ください。
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◇モンパの被害が多発しています。
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2022年01月13日11:47味覚麻痺バカ舌が増えていないか
原作／香川まさひと 作画／若狭 星 > 辛辣なるグルメ
最近、漫画雑誌のビックコミックで始まった連載です。
真面目なのか、ギャグなのかわからない漫画ですが、多くの人が旨いと感じる料理への疑問が原動力のようです。
ーーーーーーーー
以下、本文です。
テレビのグルメ番組を見ている。
朝のニュース番組などで、各地の名産品が紹介されている。
紹介された産地の野菜には良い宣伝の機会である。
大抵、最後の生産者コメントが「今年は天気も良く、甘みがあっておいしいです。」
や、「この冬は寒さが厳しいので、野菜がより甘く美味しくなっています。」
など、最後は絶賛紹介して番組が終わる。注文も増えて、紹介されたほうは大喜びである。
不都合な真実は決して明かされない。
ワイドショーでも、現地のリポートやらで現地の食材を使った料理などが紹介される。
この場合、お笑い芸人の活躍が必須だ。
いかに料理を美味しく表現するかにお笑い人生がかかっているかのように、大げさなジェスチャーで叫んだり、歓喜の踊りを踊る奴までいる。
普通に「けっこう、おいしいね。」と、平常の表現をしたらダメなのである。
一時期、業界のトップに君臨していた『まいうー』さんはどうしているのだろう。最近テレビで見ないような。
今もテレビで、いちご狩りをしている芸人が登場しているけど、「あま〜い」を連発している。とっても美味しそうに食べている。手には、しっかりコンデンスミルクがあったりする。
このような食レポ番組ばかり、見せられると、本当に美味しいのか、実は不味いのか、消費者としては徐々に疑心暗鬼に陥らざるをえない。
コロナで遠くの産地やレストランに足を運ぶことは少ないご時世、スーパーやコンビニのオリジナル商品や通販食品の紹介も毎日、毎時の定番のように放送され続けている。
私の知人は、こういった番組で紹介された食品について、まず、ネットで検索して評判をチェックするという。今までに、買って失敗した(旨くなかった)食品が多かったからだ。
さて、日本人の舌はこういった番組に乗せられて、味覚麻痺の状態になっていないだろうか。
まず、自分の舌で判断しないで、まず、テレビの言葉を鵜吞みにしてこれが美味しい味だと思い込んでいる人はいないだろうか。
舌バカは、今に始まった話ではなくて、味音痴と言われる人も結構いたりする。
何を食べても美味しいと感じる舌を持つ人は幸せな人なのだろう。
一方、究極の味覚に挑戦する調理人などは、常に五感で味覚を磨いている。
舌だけでなく、嗅覚や視覚でも感覚を研ぎ澄ます。
そんな、調理人の作った食事に巡り合うことは稀なので、邂逅した時が至福の時間である。
人間は、3歳頃に食べていた食事を一生続けるという報告がある。
幼い頃の食事はソウルフードとして記憶される。
今は、食べる人が減っているけれど、赤ウインナーは私にとってのソウルフードであって、時折食たくなる。正月のお雑煮には、全国各地に特徴があって、私の家の雑煮は醤油仕立ての汁で、具はお餅以外には短冊に切った大根しか入れない。そこに、炙った浅草海苔、ハバ海苔、一松産の青海苔、鰹節をたっぷりと振りかけて、海苔が主体のお雑煮となる。房総のお雑煮のスタンダードだと思うけど、それぞれの家によって具材が微妙に異なるようだ。鶏肉を入れるところも多いように聞く。この雑煮もソウルフードだ。
核家族化の時代、盆暮れに実家に帰省することで、孫達はばあちゃんの手料理を味わうことができるのだけれど、このコロナの時世、規制できない幼い孫も多い。
田舎のソウルフードを味わうこなく、都会のソウルフード(ファーストフード的な)になじんだ舌は生涯に影響する。
ナルナル菌を使った野菜や果物は、どれも絶品の味となる。究極の野菜の味を引き出すのがナルナル菌であり、
人体が欲しがる味にしてくれるのがナルナル菌なのである。
舌バカが増えると、このナルナル菌の作る味が解らない人が増える。
とても悲しい事である。
有機栽培、慣行栽培(化成肥料)、農法を問わず、過剰な肥料成分は野菜への残留窒素分を増やしてしまう。
硝酸態窒素と呼ばれるものだ。
硝酸態窒素が多い作物には食べてわかるものが多い。
舌の敏感な人なら完璧に感じることができるらしい。
味的には、鶏のオシッコ、猫のオシッコ臭がある。そして、舌に重い。油粘土のような味がするのである。
野菜に限らず、イチゴや梨でもこういった味に出会うことがある。
私的には直ぐに、吐き出したいところだが、生産者が美味しいからどうぞと進めてくれている目の前から逃げられない事が多い。結果、一日中、舌におかしな違和感が残って閉口したことがある。
小さい子供に、野菜嫌い、メロン、イチゴ嫌いが増えているのもこれが一因もしれない。
(現代、お肉にも同様の味がするものがあります。)
この、違和感マシマシの味覚を感じられなくなったら脳梗塞などの血管詰まりに要注意である。
この味覚麻痺になった人が脳梗塞に倒れる姿を何人も見ている。
いずれも、肥料分過多の農家さんだった。
『自分で種を撒いて育てた野菜は美味しかろう。
愛情だって沸いている。
絶対美味しいに違いない。
うん、そうだ、これが美味しい味なんだ。』
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
と、思い込んでいるあなたのためにこの文章を書いています。
有機栽培なら安全だと思っている方もご注意ください。
自然栽培だから大丈夫だと思っている方、今の時代は、空から様々な化学物質が降ってきます。
東大の農場では有機栽培の畑の土を新入生に舐めさせて、土の味を体験させるそうです。
マグネシウム(苦土)は苦いとか、鉄分の錆びた味や硫黄分の卵の腐った味など、色々な味が楽しめるそうですが、100人学生がいると1人位が泡を吹いて倒れるそうです。
東京の小金井にあるから、化学物質がより多く降り注いでいたのかもしれませんが、いまや、PM2.5などの化学物質交じりの粉塵が大陸からやってくる時代です。
大変です、日本に安心できる農地はあるのでしょうか。
あります。土壌菌種が豊富な畑です。
自然栽培系の方で荒れ地(山を切り崩した跡地)のようなところで、野菜の栽培をしている方がいます。
自然界で、自然な状態で土壌微生物相が豊かになるには最低100年かかると思ってください。
古くからの畑も、過剰な施肥などで簡単に土壌微生物相が壊れます。回復には、人生が追い付かない人がほとんどでしょう。
では、どうすればいいのでしょう。
自然の状態で自然と畑ができるという幻想は捨ててください。
土壌微生物相の貧弱なところでは、降り注ぐ化学物質を分解することができません。
化学物質毎に性質が異なるので、一概に土壌微生物相の豊かな畑には有害物質は無いとは言い切れないでしょうけれど、土壌微生物相の貧弱な畑よりははるかに安全だと言えるでしょう。
土壌微生物の菌種が多いことは、そのまま、化学物質分解能力の優位を表します。
まずは、お手本として、自然の森のような土壌微生物相の構築を目指すこと。森の環境を再現することです。
森に降り注ぐ有機物は葉っぱや枝です。天から地面に降り注いできます。地面と有機物の隙間に土壌微生物が繁殖するのです。
地面の、土の中に土壌微生物が繁殖すると思っている方がほとんどだと思いますが、正しくは、
地表面上の有機物と、地面の間に土壌微生物の多くは生息します。(この部分は、腐食やリターと呼ばれています。)
ナルナル菌を散布することで、より早く森の環境を再現することができます。
ナルナルのホームページに各種の資料があるので、使い方について参照してください。
(振りまくだけで、とっても簡単なんですけどね。)
さうさう、微生物を畑に増やそうと努力している人たちが大勢いることは素晴らしい事です。
でも、ちょっとというか、大きな勘違いをしている人が多いのも事実で、そういった声のほうが圧倒的に多いのも悲しい事です。
一例を挙げると、納豆菌や乳酸菌(ヨーグルト作るよ)、光合成細菌が畑に良いと言って撒く人がいると思いますが、納豆を培養する(活発に増える)時の温度は30度以上です。いくら納豆菌の餌である藁があっても、寒い時には死滅します。死んだ納豆菌は他の微生物や原生動物たちの餌となりますよ。
加温して培養したものは、寒い畑では死滅します。他の生物の餌になるのです。
微生物の生理を無視して理想を夢見て農業をしている方はご一考くださいね。
無意味ですから。
それと、光合成細菌は嫌気性の菌で大抵が酸素が嫌いで、湿ったジメジメした場所が好みで、地獄谷などの温泉地でよくみられる赤や黄色に色づく菌です。
土壌微生物としては、日陰者のわき役的な存在だろうと思われます。
ドラマでいえば、主役の後ろを通り過ぎる通行人みたいなものと考えられます。
大抵の日本の土壌には最初からあちこちに分布しているので、わざわざ撒く必要はないでしょう。
よく読まれている有機栽培系の書籍や指南書でもこれらの指摘はほぼありません。
微生物研究者の中に農業利用を研究する専門家がいかに少ないのか、嘆かれる所為です。
このみとは、度々ブログでも書いているので探索してみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。
ーーーーーーーーーーーー
◇土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
http://www.narunaru.info/index.html
土壌菌についての解説しています。
◇モンパの被害が多発しています。
ナルナルで被害を最小限に食い止めましょう。
モンパ対策のページ
http://www.narunaru.info/monpa-1.html
◆ナルナルを購入する。
http://narunaru.shop-pro.jp/
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やや難しいことがリンクされてます。
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全国多くのナルナルご利用者ファンのみなさま方をを繋ぐホームページができました。
消費者と生産者が直接コンタクトを取る交流のページです。基本ルールはナルナルを使って栽培された果樹や野菜であることです。
全国のナルナルご利用者の皆様、どうぞ宣伝、農産物の拡販ににお使いください。
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◆現代農業2016年10月号にナルナルボカシや樹木への効果等の記事が多数掲載されています。是非お読み下さい。
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2019年05月30日16:41●〇●ブルーベリー摘みとナルナル菌の説明会●〇●
とっても素敵なブルーベリー園があります。
とっても広くて、園内には樹のチップが敷かれています。裸足で歩くチビッ子やワンちゃんも跳ね回ります。
とっても不思議なブルーベリー園では、鳥獣害がありませんから、ネットも防護柵もありません。
とってもきれいな花畑にかこまれていて、雑草も見えません。
とっても大粒な甘いブルーベリーが鈴なり、まるでブドウの房の様です。
けれども、肥料や堆肥は使っていません。病気にならないから農薬を使いません。
自然まかせのなり放題、そんなブルーベリー園をご案内解説するイベントをいたします。
-------------------------------------------------------------------------------------
時 令和元年６月２２日(土曜日) 午後１時より３時
現地集合・解散になります。
場所 ブルーベリー園HANA
〒289-1201 千葉県山武市板川７７
電話： 080-6766-8778
参加費 ナルナル購入者は無料。一般1000円ブルーベリー摘みの料金は別途お支払いください。
摘んだ分だけの量り売りです。
主催・予約 ナルナル 〒 290-0163 千葉県市原市東国吉495 電話： 090-2476-1361
FB、ラインのメッセージ、下記記載のメール、FAXなどで受け付けます。
-------------------------------------------------------------------------------------
= 日程表 =１１時３０分 農園リストランテ ヴェルデューレリッコ集合 希望者のみ
― 昼食 ―
１２時３０分 車で移動 (約５分でブルーベリー園HANAさん着)
１３時 ブルーベリー摘みとナルナル菌の説明会 開始
【園主の西川さんによる園の紹介】 概要説明
【実地見学】 よい農園の条件や仕組みなどナルナル的に現地で解説します。
【粘菌の観察】 良い畑には粘菌という不思議なスライムが出ます。その見つけ方と生態について観察します。
15時 終了。解散になりますが、近隣のナルナル栽培の畑の見学も予定あり。
〜 参加対象者 〜
ナルナル菌の不思議を知りたい方。
おいしい極上のブルーベリーを食べたい方。試食無制限です。
畑や果樹園のやり方を勉強したい方。
自然栽培や安心安全な食に関心のある方。
お子様連れでも楽しめます。摘んだブルーベリーは重量換算で購入できます。
多種類のブルーベリーの味見が出来ます。
*** *** *** *** *** *** *** *** ***
野菜の直売も考えていますので、ナルナル使用の野菜などを売りたい方はお申し出ください。ナルナル野菜の試食も出来ます。
美味しいナルナル野菜を買いたい方や味見をしたい方は、絶対参加したほうがいいですよ。-------------------------------------------------------------------------------------
※昼食希望の方は、農園リストランテ ヴェルデューレリッコをご案内します。
１１時半に予約する予定です。(食事タイム約１時間・HANAさんのところまでは、車で約５分です。)
ランチ希望者はお申し出ください。有料 https://arinomi.co.jp/ristorante/
住所：〒289-1222 千葉県山武市板中新田224 (有野実苑オートキャンプ場内)
電話番号：0475-89-1717
-------------------------------------------------------------------------------------
根っこの弱った果樹や庭木、モンパ病の木の対策にナルナルをどうぞ。
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鈴なりのブルーベリー。クリックすると拡大します。
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2019年05月14日11:57令和初粘菌発見！良い畑には粘菌がいるぞ！🌠
1
近所の農家さんから連絡がって粘菌みたいなのが、いるって
早速畑に行ってみました。
いたいた、シロススホコリのようです
粘菌(変形菌)は、見た目では似ているのが多いので種類を特定するのが大変難しいのです。
粘菌が見つかった畑全体の風景です。
2
粘菌はいったいどこにいるのでしょう。
3
青い丸で囲った所に、粘菌が発生していました。
4
この場所は、畑の堆肥場です。植物の落ち葉やモミガラ、野菜クズなどを材利用として、
堆肥を作っている場所です。原料に植物しか使っていない、植物系の堆肥です。
レタスの生えているのがわかりますが、このレタスはこぼれ落ちた種から自生したものです。
もちろん、収穫して出荷されています。
5
白い糸くずのようなのが粘菌です。
6
一円玉を置いて、大きさを比較してみます。
粘菌はとっても小さいのですが、微生物ではありません。
目に見えないくらい小さい生き物の事を、一般に微生物と呼んでいます。
粘菌は肉眼で見えるので微生物ではないのです。
7
接写した写真です。
変形中の粘菌の頭の部分です。ぶよぶよした白子のようなところの中では粘菌の子供である胞子が製造中です。やがて乾燥してきて子実体という姿になって胞子を拡散します。
9
ところで、カメラで接写すると粘菌のサイズがわからなくなります。
そこで、一円玉の大きさを測っておいて、粘菌と一緒に撮影する事でそのサイズがわかります。このサイズ表は私が測定したもので正確ではありません。あくまで推定参考値です。8
粘菌の姿は様々で、きれいなピンク色の粘菌も発見しました。
ピントが合わずにボケボケ。
1円玉の脇にタンゴ虫がいますね。
スマホカメラでは、ピント合わせが大変なんですよね。
11
12
13
ぶよぶよした粘菌が子実体となったのがこの写真です。
拡大すると海綿体みたいになっていました。
14
手で触るとホコリが飛ぶことから、粘菌はホコリカビと呼ばれています。
柔らかいクッキーみたいです。すぐ、ボロボロになるので、慎重に持ちました。
15
下の写真は、以前に山武市のブルーベリー園で撮影した、粘菌の子実体です。変形が完了して胞子を飛ばす段階になったものです。
落ちたブルーベリーの大きさと比較すると大変大きい粘菌であることがわかります。
粘菌は単細胞なので、体の大きさに関わらず、小さくても、でかくても1匹なのです。
粘菌は、胞子に変身して、風に乗って世界中を飛び回ります。
そして、生存に適した場所で発芽して変形体になって養分を集め。再び子実体になり胞子になって飛び回るという一生を何億年も繰り返しています。
16
ナルナルで、なぜ、粘菌の紹介をするかというと、粘菌が発生する畑には良い畑が多いことに気づいたからです。
粘菌が発生する畑では美味しい野菜や果実が採れます。
キノコと間違えやすいのですが
キノコは固く木のようになり、粘菌はホコリになるので、触ると判ります。
これから秋にかけて、粘菌が発生するシーズンに入ります。
発生条件はカビと似ています。食べ物がカビやすいときは、粘菌も出やすい時です。
農業をしている方は是非、粘菌の発生する畑を目指してください。
粘菌を環境指標生物にしようという動きもあります。
化学物質に汚染されていない場所に粘菌が発生しているからです。
自然栽培や有機栽培を行っている方は、特に、粘菌に注目してみてください。
粘菌の出る畑が、安心安全な畑といえるのです。
令和のトレンドは#粘菌です。
※ 粘菌の英訳は Slime スライム 。海外ではポピュラーな存在という事です。
参考リンク
NPO法人知的コミュニケーション研究機関連合: NPO AIIC
日本変形菌研究会
変形菌の世界（国立科学博物館 植物研究部）
粘菌関係の書籍も豊富にあります。
幼児用の絵本もあります。
写真集もとても綺麗な粘菌が沢山掲載されています。
是非ご覧ください。
※当社併設の粘菌博物館(運営 NPO AIIC)では多数の書籍を取りそろえていますので、興味のある方はご覧ください。
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近所の農家さんから連絡がって粘菌みたいなのが、いるって
早速畑に行ってみました。
いたいた、シロススホコリのようです
粘菌(変形菌)は、見た目では似ているのが多いので種類を特定するのが大変難しいのです。
粘菌が見つかった畑全体の風景です。
2
粘菌はいったいどこにいるのでしょう。
3
青い丸で囲った所に、粘菌が発生していました。
4
この場所は、畑の堆肥場です。植物の落ち葉やモミガラ、野菜クズなどを材利用として、
堆肥を作っている場所です。原料に植物しか使っていない、植物系の堆肥です。
レタスの生えているのがわかりますが、このレタスはこぼれ落ちた種から自生したものです。
もちろん、収穫して出荷されています。
5
白い糸くずのようなのが粘菌です。
6
一円玉を置いて、大きさを比較してみます。
粘菌はとっても小さいのですが、微生物ではありません。
目に見えないくらい小さい生き物の事を、一般に微生物と呼んでいます。
粘菌は肉眼で見えるので微生物ではないのです。
7
接写した写真です。
変形中の粘菌の頭の部分です。ぶよぶよした白子のようなところの中では粘菌の子供である胞子が製造中です。やがて乾燥してきて子実体という姿になって胞子を拡散します。
9
ところで、カメラで接写すると粘菌のサイズがわからなくなります。
そこで、一円玉の大きさを測っておいて、粘菌と一緒に撮影する事でそのサイズがわかります。このサイズ表は私が測定したもので正確ではありません。あくまで推定参考値です。8
粘菌の姿は様々で、きれいなピンク色の粘菌も発見しました。
ピントが合わずにボケボケ。
1円玉の脇にタンゴ虫がいますね。
スマホカメラでは、ピント合わせが大変なんですよね。
11
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ぶよぶよした粘菌が子実体となったのがこの写真です。
拡大すると海綿体みたいになっていました。
14
手で触るとホコリが飛ぶことから、粘菌はホコリカビと呼ばれています。
柔らかいクッキーみたいです。すぐ、ボロボロになるので、慎重に持ちました。
15
下の写真は、以前に山武市のブルーベリー園で撮影した、粘菌の子実体です。変形が完了して胞子を飛ばす段階になったものです。
落ちたブルーベリーの大きさと比較すると大変大きい粘菌であることがわかります。
粘菌は単細胞なので、体の大きさに関わらず、小さくても、でかくても1匹なのです。
粘菌は、胞子に変身して、風に乗って世界中を飛び回ります。
そして、生存に適した場所で発芽して変形体になって養分を集め。再び子実体になり胞子になって飛び回るという一生を何億年も繰り返しています。
16
ナルナルで、なぜ、粘菌の紹介をするかというと、粘菌が発生する畑には良い畑が多いことに気づいたからです。
粘菌が発生する畑では美味しい野菜や果実が採れます。
キノコと間違えやすいのですが
キノコは固く木のようになり、粘菌はホコリになるので、触ると判ります。
これから秋にかけて、粘菌が発生するシーズンに入ります。
発生条件はカビと似ています。食べ物がカビやすいときは、粘菌も出やすい時です。
農業をしている方は是非、粘菌の発生する畑を目指してください。
粘菌を環境指標生物にしようという動きもあります。
化学物質に汚染されていない場所に粘菌が発生しているからです。
自然栽培や有機栽培を行っている方は、特に、粘菌に注目してみてください。
粘菌の出る畑が、安心安全な畑といえるのです。
令和のトレンドは#粘菌です。
※ 粘菌の英訳は Slime スライム 。海外ではポピュラーな存在という事です。
参考リンク
NPO法人知的コミュニケーション研究機関連合: NPO AIIC
日本変形菌研究会
変形菌の世界（国立科学博物館 植物研究部）
粘菌関係の書籍も豊富にあります。
幼児用の絵本もあります。
写真集もとても綺麗な粘菌が沢山掲載されています。
是非ご覧ください。
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2018年06月22日19:03ナルナルの天然力
てんねん【天然】
�� 人の力が加えられていないこと。自然のままであること。 ⇔ 人工 「 −の美」 「 −ウラン」
�� 本来の姿であること。生まれながらにして持っているもの。天性。 「 −の色白／にごりえ 一葉」
�� 意図しないでそうなること。副詞的にも用いる。 「そこではなしには、−として、いひちがへんが、書くといふと書き違うて／言文一致 高見」 → 自然（補説欄）
出典 三省堂大辞林 第三版
長らくの疑問があって、自然栽培という言葉に引っ掛かりがありました。
この仕事を始めてから、農業には素人だった私は、多くの農家を回り、様々な考えの人と出会ってきました。
微生物が大切だという事を理解している方も多くいます。
植物の繁殖に微生物が関与しているであろうことは、これまでも多くの微生物資材が販売され、多少なりとも効果が出ています。(その多くは効果が出ているように見えているだけですけど。)
自然を大切にしたい考えの人たちは、あるがままの姿で出来た野菜を食べるのが人間として正しいのだと信じています。
醗酵という現象は、食文化にはなくてはならないものです。
発酵食品も自然食品のなかに入っています。
けれども、工場で作ったような人工的な添加物を使うことには拒絶します。
アミノ酸で出来ている味の素など、とんでもない代物だと考えている人も少なくありません。
自然栽培農家のホームページには、生産者のポリシーが書かれています。
まず、消費者のための安心・安全です。
そして、生産者の健康です。
かっての日本、戦後の高度成長期には、日本の農家は大変儲かったのです。
公務員みたいな安月給取りをバカにしていたものです。
作れば売れる時代がありました。
地方の農村には○○御殿というお屋敷が点在していたりします。
みかん御殿とか、キャベツ御殿とか、
今でも一発あたると御殿が建ちますけど。
そんな時に流行ったのがカロリーの高い化成肥料(窒素、リン酸、カリの混合物)と、害虫を抑える農薬です。
当時は、農薬が人体に危険だとは誰も思っていませんでした。
キンチョールを撒いて、その空気を吸ったら害になるかといったら、蠅は死んでも人体への影響はありません。
そんなキンチョール感覚で畑に農薬を散布していました。マスクも手袋も無しで。
やがて、人体への農薬の害が知れ渡り、DDTなど極度に毒性の強い、けれども効果のある農薬は使用が禁止されます。今、使われている農薬は、正しく使われるならば人体への影響はありません。
(蜂などの昆虫への影響の課題は山積してますど)
今が、転換期なのではないでしょうか。
人間も、病気になれば薬を飲みます。
野菜に薬が必要な時は、野菜が病気になった時です。
蚊に刺されるのを嫌う人々は、蚊取り線香を使います。
刺される前の用心です。
蚊取り線香の煙やベープマットのせいで病気になったという人はまずいません。
蚊取り線香の成分は除虫菊という植物由来の成分です。
野菜の、とりわけておいしい柔らかい新芽を小さな虫たちは好みます。
そのために、蚊取り線香のような忌避剤を使うこともあります。
今、日本全国でイノシシの被害が急増しています。
イノシシの嫌う匂いなり植物などが、発見されたら素晴らしいと思いますが、まだ、決定打はありません。(イノシシ被害は毎年深刻になっています。)
自然栽培の人の中には、一切の肥料を拒絶して、落ち葉堆肥すら使わない人もいます。
ナルナルは微生物ですが、とにかく、外部から人為的に何かを持ち込むのは、自然栽培の原則から外れるらしいのです。ですから、ナルナルも使ってはいけないようです。
世の中には、外科手術を一切拒んだり、輸血を拒否したり、麻酔を拒否したりする人たちがいる事を知っています。当然、薬も飲みません。
全く、薬も何も使わずに、自然治癒力だけで命や怪我が治るのなら、それは素晴らしいことです。
でも、そんな治癒力を持ったスーパーマンのような人はいるのでしょうか。
世界は広いので、
あっ、サティア・サイババという人がいましたね。
どこかに、仙人のような神通力を持った人がいると信じていますけど。
そんなこんなで、自然栽培というと、ややこしいので、
ナルナルを使った栽培は【天然栽培】と呼ぶことにします。
冒頭にご紹介した辞典にあるように、
『本来の姿であること。生まれながらにして持っているもの。天性。』
を、発揮させるための資材(生き物)がナルナル菌です。
これまでの成果から、植物が本来持っている能力を自然な形で発揮するようにナルナル菌は働いてくれています。自然の摂理を最大限に活用することで、その植物が本来秘めているチカラを最大限に引き出す農法です。
それが、本来、共生してあるべき植物たちと人間の絆を結びつける働きを目に見えない微生物がしてくれます。
本来、才能があるのに"埋もれていた能力を日の当たる処に"引っ張り上げてくれるのがナルナルの持っている天分なのだと思います。
可哀そうな環境で、それでも精一杯頑張っている野菜や果物たち。
本来の持ち味を十分に発揮出来ない野菜や果物たち。
花、植木、樹木、あらゆる植物の可能性を引き出すことがナルナルの役割です。
そんな植物たちの手助けに、ナルナルが使われたなら幸いです。
野菜や果物の天性を、天分を引き出しましょう、ナルナルで。
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2017年10月08日15:04農業クラブ岡山大会、強豪ばかりだぞ！
農業高校の甲子園大会と呼ばれる、農業クラブ岡山大会まであと17日。
エントリーを見たら、高校生とは思えない素晴らしい内容ばかりですね。
全国の高校を応援したくなりました。
強豪がひしめき合ってます。
関東, 千葉県代表、大網高校(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧
頑張ってください。
第６８回日本学校農業クラブ全国大会岡山大会
http://www.ffj68.org/2017/10/04
プロジェクト発表会・意見発表会の出場校及び発表題目を掲載いたしました。
●プロジェクト発表会の出場校及び発表題目：http://www.ffj68.org/footercontents/project_announcement_subject.pdf
●意見発表会の出場校および発表題目：http://www.ffj68.org/footercontents/speech_announcement_subject.pdf
――――――――――――
【プロジェクト発表会 �砧� 生産・流通・経営】
１ 未来に繋げたい地域の味 〜植物工場で守る伝統野菜 2nd season〜 九 州 長崎県 諫早農業高等学校
２ ＭＡ包装を利用した果物の鮮度保持と貯蔵法の改善 〜端境期での有利販売をめざして〜 北信越 長野県 下伊那農業高等学校
３ バイオマス産業のまちづくりを目指して 〜栽培調査から経営診断〜 東 海 三重県 相可高等学校
４ 地域資源で特産品を救え！ 〜農都篠山から循環型農業の提案〜 近 畿 兵庫県 篠山東雲高等学校
５ 特産伊豆野ブキの経営強化 〜高品質品種の確立〜 関 東 静岡県 下田高等学校南伊豆分校
６ 大洲エビネを世界ブランドへ 〜真の Glocal・Agri-HS を目指して〜 四 国 愛媛県 大洲農業高等学校
７ 未利用資源の活用による栽培プロジェクト４ 〜６次産業化を目指して〜 中 国 鳥取県 鳥取湖陵高等学校
８ 近未来型水稲経営！規模拡大への挑戦！ 〜一次産業を守る経営システムの構築〜 東 北 青森県 五所川原農林高等学校
９ リン酸減肥の可能性を探る研究 北海道 南北海道 岩見沢農業高等学校
【プロジェクト発表会 �粁� 開発・保全・創造】
１ 自然循環型植物商品開発プロジェクト 〜ムクナ豆の栽培と有効利用の研究〜 四 国 愛媛県 伊予農業高等学校
２ 継続は力なり 廃棄果皮ゼロ宣言！ 丸ごと生かそう「金沢ゆず」 北信越 石川県 翠星高等学校
３ 国の名勝及び天然記念物「冬桜」の保全に関する研究 関 東 群馬県 勢多農林高等学校
４ 上五島産「かんころ」を用いた地域活性プロジェクト 〜世界遺産 PR をめざした新商品開発〜 九 州 長崎県 諫早農業高等学校
５ 米（マイ）タウン旭川から届けたい！ 〜米粉の魅力発信プロジェクト〜 北海道 北北海道旭川農業高等学校
６ 形を変えて甦る、伝統野菜まくわうり 東 海 岐阜県 岐阜農林高等学校
７ ホップ和紙開発プロジェクト 〜ホップ蔓の新たな可能性にかける〜 東 北 岩手県 遠野緑峰高等学校
８ 循環型畜産業への道しるべ Vol.３ 〜地域資源を活用した家畜飼料開発への取組〜 中 国 山口県 大津緑洋高等学校日置校舎
９ 下水から回収した有用資源 MAP 〜持続可能な農業実現のための切り札！〜 近 畿 京都府 桂高等学校
【プロジェクト発表会 �稽� ヒューマンサービス】
１ 食が地域を熱くする！ 〜食で広げる地域農業活性化プロジェクト〜 北海道 北北海道 旭川農業高等学校
２ 簡易水耕レタス栽培装置を使用した交流創出プロジェクト 〜高齢者の社会的孤立ゼロを目指して〜 東 北 秋田県 増田高等学校
３ 食用ひょうたんで地域を救え！ 〜瓢箪倶楽部秀吉の挑戦〜 東 海 岐阜県 大垣養老高等学校
４ ノギクで地域に活力を 〜園芸福祉で広がる心のネットワーク〜 四 国 愛媛県 伊予 農業高等学校
５ 『たまな稲（いいね）！田んぼアート』プロジェクト 〜稲で人とつながり、稲で人につたえる〜 九 州 熊本県 北稜高等学校
６ 網高流自然栽培の普及を目指して 〜私たちがつくる『愛菜フェスティバル』プロジェクト〜 関 東 千葉県 大網高等学校
７ Dear Deer 〜鹿が結んだ地域の輪〜 北信越 長野県 上伊那農業高等学校
８ エフカ・ド・カフェ シーズン�� 中 国 岡山県 高松農業高等学校
９ アクティブネットワークによる地域農業の付加価値向上 近 畿 兵庫県 農業高等学校
皆さんも地元を応援しましょう！ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ!
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ナルナルで被害を最小限に食い止めましょう。
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消費者と生産者が直接コンタクトを取る交流のページです。基本ルールはナルナルを使って栽培された果樹や野菜であることです。
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◆現代農業2016年10月号にナルナルボカシや樹木への効果等の記事が多数掲載されています。是非お読み下さい。
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2017年09月02日08:41大網高校の網高流自然栽培、全国コンテスト出場の続報
以前
ご紹介した、大網高校の農業クラブ全国大会出場の件が、
新聞に掲載されましたのでご紹介します。
千葉日報H29.8/29掲載
前回記事へのリンク
全国的にも珍しく、大変貴重な研究成果の発表です。
土壌微生物を活用し、荒廃した畑をよみがえらせて、おいしい野菜がたくさん出来ています。
しかも、大きくて立派なみずみずしい自然なおいしさ、甘さのエキスがたっぶれ含まれているんです。
はやらない訳ないですよね。(土壌微生物活躍の陰にナルナル。こっそり宣伝。)
普通、自然栽培は手間がかかるといって、高い値段で売られています。
普通、自然栽培の野菜は肥料を上げないので、野菜が小さいと言われています。
普通、自然栽培の野菜は虫が食べに来るので虫食いの跡があって当たり前といわれています。
しかし、本物の自然の微生物の潜在能力をタップリと引き出してあげると、
全ては逆転します。
手間いらずで、(雑草が生えてこなくなる。)
大きくて甘くて、(太陽の恵み、土壌微生物の植物との共生の力)
いつまでも、大量に成りて、(健康だからいつまでも若々しい)
虫さんとも共生して、人間が食べる部分は虫さんは食べません。
きれいでピカピカです。
高校では、素晴らしい野菜がゴロゴロできてしまいます。
食べておいしくて、安い野菜が話題にならない訳がありません。
まず近隣の新興住宅の住民がこのことに気が付きました。
そして、住民と高校生の交流が始まります。
それが「愛菜フェスティバル」になりました。
このことは、全国大会でも発表されます。
全国優勝を目指しています。
皆様応援をよろしくお願いもうしあげます。
「愛菜フェスティバル」の今年の開催は11月11日の土曜日です。
詳細はまた、ご案内します。
農業高校物語としてアニメにしたものを当社で作成しました、
約７分のビデオです。
興味があればご覧ください。なぜ、無農薬栽培に舵を切ったのかがわかります。
土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
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土壌菌についての解説しています。
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◆◼中止しました。H29. 9月２日に『ナルナルの夏、フルーツフェスティバル(仮題』
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2017年07月03日20:12発酵食品について誰も指摘しなかった事。
今週の土曜日に迫りました。ナルナルもブースを出します。ナルナル買えますよ。
ふと思ったことがあるのです。
自然栽培や有機栽培をしている方って、食べ物にも気を遣う方が多いでしょ。
とくに発酵食品なんか人気で、
最近では、腸内フローラの活性化をするヨーグルトとか、乳酸菌飲料、
納豆や昔ながらの作りの日本酒、お漬物にお味噌、醤油、数え上げたらキリがないほどの発酵食品や飲料があふれています。
特に、日本には、コウジカビという素晴らしい働きをする菌がいて色々な所で大活躍です。
かつて、フィリピンの離島に行ったとき、そこの市場の路上で売られていたヤシの実のお酒を飲みました。
作り方はとっても簡単で、ヤシの実に大きな穴を開けて。放置しておきます。
気温は常に30度位の土地てすので、穴をあけておくだけで自然発酵が始まります。
半日もかからずに、ヤシの実の中の液体がお酒になるのです。
味は、シュワシュワした、微炭酸系のビールのような感じです。
アルコール度数も高くはなくて、３度程度のようです。
小虫も匂いに誘われるのか、寄ってくるので、ジュースの中に落ちないように気を使います。
よく、木の俣に樹液が溜まってサル酒が出来るとか聞いたことがありますが、そんな感じでしようか。
売ってるおじいちゃんたちは、飲みながら(味見?)お客さんに声をかけています。
のんびりとしておりました。
こんな事を思い出したのは、自然にできる発酵食品ってあるのかしら?
と、思ったからです。
パンも生地を発酵させて作ります。
小麦からできてますが、
畑に落ちた小麦粒がひとりでにパンにはなりません。
倉庫に積んだ小麦粉の袋の中で勝手にパンはできません。
大豆を戸棚の中に入れておいても自然と納豆になるわけでもないのです。
そうそう、水分の多いフルーツ系はわりと、自然発酵して、酵素ジューズが出来たりします。
昨年、イチジクを壺の中に放置しておいたら、酵素ジューズか出来上がっていました。
日本酒もお米が原料ですけれど、人間が加工しないとお酒にはなりませんよね。
味噌も醤油も同じです。
発酵食品というのは、微生物の発酵の力を利用はしていますが、
ほぼすべて、人間が加工して初めて出来上がる加工食品だったのです。
定義の問題なのですが、発酵食品を自然食品と言っている方もいると思います。
チーズも発酵食品ですが、良いチーズを作るためには、細心の注意と手間、そして時間がかかります。
何年も壺の中で寝かして作られる発酵食品も沢山有ます。
桃屋のザーサイ工場の事をテレビでやっていてタマタマ見ましたら、
ザーサイを漬け汁に入れた後、大きな樽の中で3年間熟成しているそうです。
ザーサイの本場、広大な中国でもこの方法でザーサイを作るのは、桃屋の工場だけだそうです。
日本の漬け物屋さん、中国でもいい仕事をしています。
だからも桃屋の漬物は高いけど美味しいのだと改めて思いました。
なぜ、このような事を書こうと思ったのは、
自然栽培の畑をやられる方のこだわりは千差万別で、
その定義にもこだわる方がいます。
例えば、種は自家採取でなければいけない。
畑には、何も入れない。何も取り出さない。
耕してはいけない。雑草も抜いてはいけない。
農薬を使わない。化学肥料はダメ。堆肥はOK、虫さん歓迎、
風水などの方角や、水の云々とか、星の位置とか、と、と、と、
と、まあ
100人いたら100通りのルールがありそうな位、色々と考えていらっしゃいます。
プロ農家では、まずいませんけど、ナルナルを使うのも、ダメだと考えている人もいます。
一切を自然任せにするんだそうです。
リンゴや柿なども無農薬で作れます。
しかし、剪定をしてあげないと枝が混んだりして、収穫が一苦労になります。
人間が知恵を出して工夫して、自然の力を出すようにしてあげながら栽培植物と人間は付き合ってきています。
ナルナルは自然の力である発酵の力を引き出して作られます。
加温も一切行いません。自然の発酵力で発熱し、短期間でもみ殻堆肥が完成します。
原料は稲のみです。
発酵力を利用した上記にご紹介した人間用加工食品は、多くの方が召し上がっているはず。
植物にだって、ナルナルをあげることは良いと思うのです。
多くの畑の植物たちは、ナルナルが来るのを待っていると思います。
ましてや、ナルナル菌は自然な上等な土づくりのプロ集団なのです。
だってナルナルは植物にだっておいしいのですから。
ましてや、ナルナル菌は自然な上等な土づくりのプロ微生物集団なのです。
良質の土で健やかに育ったお野菜たちは、本当に元気がいっぱいです。
土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
http://www.narunaru.info/index.html
土壌菌についての解説しています。
◆モンパの被害が多発したいます。
ナルナルで被害を最小限に食い止めましょう。
◆H29. 9月２日に『ナルナルの夏、フルーツフェスティバル(仮題』を開催します。全国の皆様との交流も兼ねています。ぜひとも、御参加ください。
詳細はホームページをご覧ください。
◆ナルナルを購入する。
http://narunaru.shop-pro.jp/
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