醗酵
2017年12月24日23:01農業に微生物を生かすには ��
微生物資材の
続きです。
前回のページ 農業に微生物を生かすには
◆"EM"や"えひめAI"との
最大の違いは、培養方法であるという事でした。
ナルナル菌→セルロースなどの植物質の遺骸が餌となります。
"EM"や"えひめAI"→糖蜜(サトウキビのしぼり汁)が餌です。
(植物質の遺骸)とは、枯れた植物の事で、農産物収穫後の葉っぱの残差や根っこ,、枯れ葉・枯れ枝、モミガラなどの種の殻になります。
◇つづいて、違いについて解説します。
培養時の方法も大きく異なる点があります。
◆ヨーグルトや納豆を作るときには、加温機の中で温めないと醗酵しません。
"EM"や"えひめAI"も、加温する必要があります。
ナルナル菌の場合、自然発熱を行いますので、通常は加温の必要がありません。
※寒冷地の場合、ホッカイロやお湯を使う事をお勧めすることがあります。
さすがにナルナルでも凍るような寒さではいくら発熱しても熱が蓄積されずに外気に取られてしまいます。しかし、凍らない限り、活動はしていますから、発酵していないわけではありません。
◆そして、最大の違いは、
"EM"や"えひめAI"は、液体。
ナルナル菌は、固体。
であるという事です。
▽▲▽ 微生物の分け方に、
酸素を餌にする者と、
酸素があると嫌がる者があります。
液体での培養の場合、金魚鉢のように、ブクブクと空気を送って培養します。
こうしないと、酸素が嫌いな菌ばかりが増殖して臭いガスを発生するようになるからです。
"EM"や"えひめAI"は、加温して液体状で培養されます。
これに対し、ナルナル菌の場合、液体として使うのは、水だけです。
これも、乾燥状態にある菌やもみ殻を濡らす程度です。
ナルナルぼかしを多くの方が作って体験している事です。
◆さて、培養の方法はともかく、出来た微生物資材のには何が含まれているのでしょうか。
生きている微生物がいなかったら、単なる酵素剤です。
酵素とは、微生物が生み出した化学物質の事です。
あと、微生物の死骸も大量に含まれているはずです。
先ずは菌数です。
"EM"や"えひめAI"の菌数は、前回紹介の資料によると、10の8乗ほどです。
ゼロが8個くっ付く数です。
100,000,000個
1億個になります。 これは、1グラム中の数になります。
"ナルナル"の菌数は、10の11乗ほどです。
ゼロが11個くっ付きます。
100,000,000,000個です。
ええと、今数えます。
…
…
…
やっと、数え終わりましたよ。 1千億個です。
微生物の数からいったら、全く比較になりませんね。
ちなみに、健康食品で微生物の数が何個入っているとかいう広告をよく目にします。
参考に明治ブルガリアヨーグルトLB81 のデータをリンクしてみます。
[100 g中に、関与成分L.bulgaricus 2038株10億個以上およびS.thermophilus 1131株100億個以上 (LB81乳酸菌) を含有。]
と、ありますから、１ｇだと、１億個となります。
これも、液体培養なので、液体で培養すると大体がこんな数値に落ち着くのかもしれません。
微生物の比較では、ダントツにナルナル菌が突出していいるのがご理解いただけたと思います。
さて、その中身の問題です。
✖✖✖
ナルナルを開発する以前、色々な酵素材の醗酵現場を見る機会がありました。
生ごみ処理菌の研究をしていた時です。
怪しげな、海外のナントか大学の学位章とか、何とか名鑑に名前が載っている偉い先生（自称）とか、放射能を消す培養液の秘密を教えますとか、鶏糞の臭いが瞬間的に消える液とか、トンデモ科学者さんの多い事。また、そんな人たちの周りにも怪しげな人がウヨウヨしておりましたな。
そこで、微生物の培養には全くの素人の私は製造現場の訳の解からない装置などを見来たわけです。大抵が、動物残さ、植物残さを発酵して作っていました。
〇〇酵素とか市販のものが多くありますが、発酵させる原料などに各社のノウハウがあるのでしょう。
この、発酵技術の伝統が、今の農業界に確実に受け継がれています。
つまり、数十年前の技法な訳です。
◆微生物は、原料を食べることによっていろいろな酵素を生み出します。
酵素を生み出すことによって、原料を食べていると表現した方が正しいのかもしれません。
昔、農家を訪ねたとき、その筋では有名な微生物資材の鑑定をしてほしいと言われました。
買ってはみたものの使っていなかったそうです。
袋を開けて、粉状態のその資材の臭いをかぎます。もろ、お砂糖の匂いでした。
醗酵にお砂糖を使っている事がすぐにわかりました。
しかも、上白糖の匂いです。
■ナルナルの場合は、醗酵の中段に黒砂糖の香りがします。発酵が進むとこの香りは消えてゆきます。
お砂糖で培養した場合どうなるでしょう。
(正確には糖蜜などですが、わかりやすくお砂糖と表記します。)
加熱する事はまあ、よいとして、お砂糖を食べさせて増やして微生物を増やします。
とにかく、微生物は加熱とお砂糖によって増殖してゆきます。
さあ、畑にまいて、微生物を増やすぞ、と、お砂糖で培養した微生物をセッセと散布します。
厄介な事に、説明書には毎週撒けと書いてあります。
ヨーグルトの場合など、生きた乳酸菌を毎日食べろとコマーシャルは言い続けています。
あれ、乳酸菌はお腹の中で増えているんじゃあないの?
毎日食べないと、その乳酸菌は死んじゃうの?
あれあれあれ?
不思議ですね。
お腹の調子を良くした乳酸菌は、お腹の中にとどまらずに便になって水に流されてしまうのか、それとも、死んでしまうのか。
現代、食品栄養学の七不思議です。
畑の場合はどうでしょう。
お砂糖で増えた微生物は、畑の中に潜り込むます。
でも、土の中にはお砂糖はありません。
餌がないので、直に死滅してしまいます。
賢い農業者はこのことに気づき始めました。
といっても、このことを指摘したのは、私が最初ではなかったかと思います。
そして、微生物を散布する意義を問いかけます。
お砂糖で培養した微生物、
というより、砂糖水ですけど、この中には微生物の死骸が沢山残されています。多種類の酵素も含まれています。いわば、酵素入り栄養剤といったところです。
人間も、体調の良くないときに砂糖水のお世話になります。
特に、点滴は効果抜群です。中身はブドウ糖液という砂糖水です。
・植物も、砂糖水で元気になります。
濃いのは良くないので、ほんのり微かに甘い砂糖水を鉢にあげてください。
一時ですが、回復します。
酵素は、植物を元気にする化学物質を含んでいるかもしれませんが、大抵は砂糖水で植物が元気になると思います。(砂糖水での植物生育試験のデータを確認していません。どなたかやられていないでしょうか。)
砂糖水は、色々な土壌微生物の餌にもなります。
砂糖水を庭にまくだけで、土壌微生物は増えます。
しかし、砂糖水が好きなのは生物全般に言える箏なので、昆虫なども喜んで食べに来ますよ。
◆しかし、これまで愛用してきた(信じてきた、あるいは商売にしている方もいる箏でしょう。)
微生物資材が、なぜ、効果があるのかという理由を見つけないといけません。
それが、微生物の死体です。寿命の尽きた微生物の亡骸は栄養の塊なのです。
主に、その細胞壁のたんぱく質はキチン質で、良い微生物の餌になります。
地面に振りまかれた、微生物の亡骸は、もともと地面の中に生息していた土着の土壌菌の餌になります。だから、もともとの菌を増やすのに役立つと考えられています。
これまで100人分の餌しかない場所に1万人分の食事が用意されるので、どんどん増えますね。
でも、餌を供給しないと、せっかく増えた土着の土壌微生物が逃げてしまいます。
・(逃げると書きましたが、比ゆ的な表現です。餌がないと微生物は休眠します。外敵に食べられなければ何年でも土の中に潜んでいますが、大抵はセンチュウや、ほかの微生物や、原生動物、ミミズなどに土ごと食べられて消化されてしまいます。)
逃げ遅れた微生物は他の微生物に食べられてしまいます。
結局、餌を供給し続けないと、微生物は定住してくれません。
写真は自然界に自然発生するカビ。このカビ(微生物)の正体はキノコである。
キノコの仲間、担子菌は、枯れ木などを餌にするものが多い。
◆では、ナルナル菌は餌を供給しないと死んでしまうのか。
はい、その通りです。
しかし、ナルナル菌が素晴らしいのは、餌がそこらにある自然物であるという事です。
商品化されたナルナルは、モミガラに付着しています。
これにも意味があります。
モミガラ自体がセルロースという木質が主成分であるからで、
ナルナル菌はこのセルロースを分解して餌としています。
ですから、お弁当付きでナルナル菌は販売されている稀な微生物資材なのです。
セルロースは難しい言葉で書くと"糖鎖"(とうさ)という高分子の化合物です。
"糖"という漢字が付いている位なので、お砂糖の仲間なのです。
一般的なお砂糖は、低分子の化合物です。
お砂糖にも色々な種類がありますね。先ほどのブドウ糖、ショ糖、オリゴ糖、など、なじみのあるお砂糖が沢山あって、お料理によってお砂糖は使い分けられます。
高分子の糖鎖は、大変複雑にかみら合っていて難分解化合物です。
材木は大変腐りにくいので、建物のの柱や壁に使われています。
木の寿命と同じくらい建物が持つと言われています。
寿命1000年の木の柱を使った家ならば、1000年は建っている事が出来るそうです。
とても、分解しずらい高分子糖鎖の材木の主成分である、セルロース。
モミガラの主成分はセルロースですから、
歴史上、稲作が始まってからモミガラ自体の活用は燃やす位しか利用方法がなかったのです。
ほとんどが捨てられていた。と言っていいでしょう。
その分解方法が簡単に出来るような発見をしたのが当社です。
単純な事でも、シンプルに分解が出来ることを発見できました。
(ほんとに偶然)
◆畑の中に増える微生物の、そのまま生存できる微生物のお手本は森にあります。
森の木々に肥料をまく人もも栄養剤をあげる人もいません。
森の恒常的な保全システムは、日光の恩恵によるものです。
太陽の光で植物は光合成を行い、土中から鉱物のミネラルを得て体を作ります。
永い生命の営みの中で、森が出来上がってきました。ほっておいても枯れることのない自然の森です。この森の地面の下には土壌微生物がその一員として活躍しています。
土壌微生物の餌は、植物から供給される太陽エネルギーの他に、植物が落とした枯れ枝や枯れ葉、寿命の尽きた樹木、そして、その根っこを分解して餌とします。
その餌が樹木が作る木質成分であるセルロースです。
◆つまり、ナルナル菌は枯れた樹木を餌とします。
そのために、簡単に手に入るモミガラなどの餌を投入してあげる事が必要になります。
植物があるときはね光合成の栄養をもらう事が出来ますが、植物の無い場所ではセルロースが餌となります。
ですから、畑への散布は1回のみでいいよと解説しています。
◆土壌で微生物を増やす、定着させる基本。それは、餌をあげること。
ナルナルの場合、最も身近なものが餌になります。栽培中の植物は、根っこを増やしますが、人間の頭髪のフケと同じで、皮膚の新陳代謝が起きます。古い根っこは枯れた後、ナルナル菌の餌になります。枯れた根っこにもセルロースが含まれています。
▼△▼ ここまで、書いてきて、畑には土壌菌だという事で、光合成細菌だ、乳酸菌だ、納豆菌だと、色々な菌を増やして畑に散布する人々の事を書いていません。
かつて、EM菌の売り言葉に光合成細菌の言葉があったので、いまだに頑張って増やしている人がいます。
私はこれを重箱の隅をつついて議論をしているようなものだと最近言っています。
重箱の隅どころか、大きな会議テーブルの片隅を見つめてあれでもない、これでもないと論議している姿は、なんだかなとため息が出ます。
宇宙も広くて想像もつかない広さなのですが、
微生物の世界も宇宙に匹敵するくらい広い世界でする。しかも闇の世界で、ブラックボックスと言われています。
科学が発展して、DNAによって生物の謎が解き明かされ言っていますが、これがまた、謎が謎を呼ぶ世界なのです。最新の研究により、土壌微生物の正体が解明されたのは、全体の0.1パーセントに満たないとまで言われています。
私達が知っている知識は、全体の0.1パーセント。
99.9パーセントの世界は未だに闇の中なのです。
今、科学者は生命の進化の在り方について論議しています。
なぜ、このような多種多様な生き物が地表に広がっていったのか。
調べれば調べるほどに精巧なメカニズムで出来ている生物。
人間の体はおよ60兆個の細胞で出来ています。
(数については諸説あるけど、よくわからないので60兆で、とりあえず合意しとこう。という暗黙の了解。)
驚いたことに、小さな細胞の中で合成される化合物の数、
生物は生きていて常に新陳代謝が行われています。
細胞の寿命もそれぞれて、細胞の中で合成される物質の寿命もそれそれれですけど、
なんと、毎秒1万個の化合物が合成されているそうです。
細胞1個につき、毎秒1万個です。
この話を聞いたときにびっくり仰天しました。
細胞が生きている事の生命力は毎秒1万個のパーツを作るのかと。
なぜ、この様な精巧で複雑なシステム、メカニズムが誕生したのか。
生命というものは、元をただせば、元素の塊です。
元素が分子を作り、化合物化します。
高度に合成されたのが、アミノ酸です。
アミノ酸が絡み合ってたんぱく質が誕生します。
生命の誕生はいつなのでしょうか。
どこからが、生命なのでしょうか。
最近では、宗教家より、科学者の方が神の領域を感じています。
なぜなら、この人体のシステムを探求すればするほど、合理的に出来ている事が解かって来たからです。
先ほども、ちょっと紹介した細胞が作る化合物の数、大変な数とスピードですが、これらがすべて制御されているのですね。制御できずに暴走してしまったら、それは細胞の崩壊。生命の死を意味します。
土壌微生物を生かすというタイトルですが、
奥深い世界です。まだまだ、謎だらけです。
広く、森を見る目と、そこに植わっている草を見る目と、両方持たないといけませんね。
でも森は想像以上に広くて深いのです。
広い机の隅を突ついて論議するのは、もうやめましょうね。
今回は、ナルナルの働きの一部、セルロースの分解能力についてでした。
エンドファイトとしての仕事ぶりについてもいずれ掲載しますが、
今回の話より、もっともっと複雑で深いのですね。
クリスマスイブの夜に書きました。
◇土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
http://www.narunaru.info/index.html
土壌菌についての解説しています。
◇モンパの被害が多発しています。
ナルナルで被害を最小限に食い止めましょう。
モンパ対策のページ
http://www.narunaru.info/monpa-1.html
◆ナルナルを購入する。
http://narunaru.shop-pro.jp/
◆FB土耕菌ナルナル【公式】
やや難しいことがリンクされてます。
https://www.facebook.com/%E5%9C%9F%E8%80%95%E8%8F%8C%E3%83%8A%E3%83%AB%E3%83%8A%E3%83%AB-104645306300090/
◆ナルナル畑･農業交流会
https://www.facebook.com/groups/335378240237666/
全国多くのナルナルご利用者ファンのみなさま方をを繋ぐホームページができました。
消費者と生産者が直接コンタクトを取る交流のページです。基本ルールはナルナルを使って栽培された果樹や野菜であることです。
全国のナルナルご利用者の皆様、どうぞ宣伝、農産物の拡販ににお使いください。
◆ツイッター #agurikin 石井一行
https://twitter.com/agrikin
☆
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ぽちｯと押してください。感謝
◆現代農業2016年10月号にナルナルボカシや樹木への効果等の記事が多数掲載されています。是非お読み下さい。
☆植物全般、松枯れモンパなどの樹木、野菜の病気やウイルス対策、お花の無農薬栽培など、あらゆる場面で活躍しています。果菜の糖度アップ、収量増にもどうぞ。
続きです。
前回のページ 農業に微生物を生かすには
◆"EM"や"えひめAI"との
最大の違いは、培養方法であるという事でした。
ナルナル菌→セルロースなどの植物質の遺骸が餌となります。
"EM"や"えひめAI"→糖蜜(サトウキビのしぼり汁)が餌です。
(植物質の遺骸)とは、枯れた植物の事で、農産物収穫後の葉っぱの残差や根っこ,、枯れ葉・枯れ枝、モミガラなどの種の殻になります。
◇つづいて、違いについて解説します。
培養時の方法も大きく異なる点があります。
◆ヨーグルトや納豆を作るときには、加温機の中で温めないと醗酵しません。
"EM"や"えひめAI"も、加温する必要があります。
ナルナル菌の場合、自然発熱を行いますので、通常は加温の必要がありません。
※寒冷地の場合、ホッカイロやお湯を使う事をお勧めすることがあります。
さすがにナルナルでも凍るような寒さではいくら発熱しても熱が蓄積されずに外気に取られてしまいます。しかし、凍らない限り、活動はしていますから、発酵していないわけではありません。
◆そして、最大の違いは、
"EM"や"えひめAI"は、液体。
ナルナル菌は、固体。
であるという事です。
▽▲▽ 微生物の分け方に、
酸素を餌にする者と、
酸素があると嫌がる者があります。
液体での培養の場合、金魚鉢のように、ブクブクと空気を送って培養します。
こうしないと、酸素が嫌いな菌ばかりが増殖して臭いガスを発生するようになるからです。
"EM"や"えひめAI"は、加温して液体状で培養されます。
これに対し、ナルナル菌の場合、液体として使うのは、水だけです。
これも、乾燥状態にある菌やもみ殻を濡らす程度です。
ナルナルぼかしを多くの方が作って体験している事です。
◆さて、培養の方法はともかく、出来た微生物資材のには何が含まれているのでしょうか。
生きている微生物がいなかったら、単なる酵素剤です。
酵素とは、微生物が生み出した化学物質の事です。
あと、微生物の死骸も大量に含まれているはずです。
先ずは菌数です。
"EM"や"えひめAI"の菌数は、前回紹介の資料によると、10の8乗ほどです。
ゼロが8個くっ付く数です。
100,000,000個
1億個になります。 これは、1グラム中の数になります。
"ナルナル"の菌数は、10の11乗ほどです。
ゼロが11個くっ付きます。
100,000,000,000個です。
ええと、今数えます。
…
…
…
やっと、数え終わりましたよ。 1千億個です。
微生物の数からいったら、全く比較になりませんね。
ちなみに、健康食品で微生物の数が何個入っているとかいう広告をよく目にします。
参考に明治ブルガリアヨーグルトLB81 のデータをリンクしてみます。
[100 g中に、関与成分L.bulgaricus 2038株10億個以上およびS.thermophilus 1131株100億個以上 (LB81乳酸菌) を含有。]
と、ありますから、１ｇだと、１億個となります。
これも、液体培養なので、液体で培養すると大体がこんな数値に落ち着くのかもしれません。
微生物の比較では、ダントツにナルナル菌が突出していいるのがご理解いただけたと思います。
さて、その中身の問題です。
✖✖✖
ナルナルを開発する以前、色々な酵素材の醗酵現場を見る機会がありました。
生ごみ処理菌の研究をしていた時です。
怪しげな、海外のナントか大学の学位章とか、何とか名鑑に名前が載っている偉い先生（自称）とか、放射能を消す培養液の秘密を教えますとか、鶏糞の臭いが瞬間的に消える液とか、トンデモ科学者さんの多い事。また、そんな人たちの周りにも怪しげな人がウヨウヨしておりましたな。
そこで、微生物の培養には全くの素人の私は製造現場の訳の解からない装置などを見来たわけです。大抵が、動物残さ、植物残さを発酵して作っていました。
〇〇酵素とか市販のものが多くありますが、発酵させる原料などに各社のノウハウがあるのでしょう。
この、発酵技術の伝統が、今の農業界に確実に受け継がれています。
つまり、数十年前の技法な訳です。
◆微生物は、原料を食べることによっていろいろな酵素を生み出します。
酵素を生み出すことによって、原料を食べていると表現した方が正しいのかもしれません。
昔、農家を訪ねたとき、その筋では有名な微生物資材の鑑定をしてほしいと言われました。
買ってはみたものの使っていなかったそうです。
袋を開けて、粉状態のその資材の臭いをかぎます。もろ、お砂糖の匂いでした。
醗酵にお砂糖を使っている事がすぐにわかりました。
しかも、上白糖の匂いです。
■ナルナルの場合は、醗酵の中段に黒砂糖の香りがします。発酵が進むとこの香りは消えてゆきます。
お砂糖で培養した場合どうなるでしょう。
(正確には糖蜜などですが、わかりやすくお砂糖と表記します。)
加熱する事はまあ、よいとして、お砂糖を食べさせて増やして微生物を増やします。
とにかく、微生物は加熱とお砂糖によって増殖してゆきます。
さあ、畑にまいて、微生物を増やすぞ、と、お砂糖で培養した微生物をセッセと散布します。
厄介な事に、説明書には毎週撒けと書いてあります。
ヨーグルトの場合など、生きた乳酸菌を毎日食べろとコマーシャルは言い続けています。
あれ、乳酸菌はお腹の中で増えているんじゃあないの?
毎日食べないと、その乳酸菌は死んじゃうの?
あれあれあれ?
不思議ですね。
お腹の調子を良くした乳酸菌は、お腹の中にとどまらずに便になって水に流されてしまうのか、それとも、死んでしまうのか。
現代、食品栄養学の七不思議です。
畑の場合はどうでしょう。
お砂糖で増えた微生物は、畑の中に潜り込むます。
でも、土の中にはお砂糖はありません。
餌がないので、直に死滅してしまいます。
賢い農業者はこのことに気づき始めました。
といっても、このことを指摘したのは、私が最初ではなかったかと思います。
そして、微生物を散布する意義を問いかけます。
お砂糖で培養した微生物、
というより、砂糖水ですけど、この中には微生物の死骸が沢山残されています。多種類の酵素も含まれています。いわば、酵素入り栄養剤といったところです。
人間も、体調の良くないときに砂糖水のお世話になります。
特に、点滴は効果抜群です。中身はブドウ糖液という砂糖水です。
・植物も、砂糖水で元気になります。
濃いのは良くないので、ほんのり微かに甘い砂糖水を鉢にあげてください。
一時ですが、回復します。
酵素は、植物を元気にする化学物質を含んでいるかもしれませんが、大抵は砂糖水で植物が元気になると思います。(砂糖水での植物生育試験のデータを確認していません。どなたかやられていないでしょうか。)
砂糖水は、色々な土壌微生物の餌にもなります。
砂糖水を庭にまくだけで、土壌微生物は増えます。
しかし、砂糖水が好きなのは生物全般に言える箏なので、昆虫なども喜んで食べに来ますよ。
◆しかし、これまで愛用してきた(信じてきた、あるいは商売にしている方もいる箏でしょう。)
微生物資材が、なぜ、効果があるのかという理由を見つけないといけません。
それが、微生物の死体です。寿命の尽きた微生物の亡骸は栄養の塊なのです。
主に、その細胞壁のたんぱく質はキチン質で、良い微生物の餌になります。
地面に振りまかれた、微生物の亡骸は、もともと地面の中に生息していた土着の土壌菌の餌になります。だから、もともとの菌を増やすのに役立つと考えられています。
これまで100人分の餌しかない場所に1万人分の食事が用意されるので、どんどん増えますね。
でも、餌を供給しないと、せっかく増えた土着の土壌微生物が逃げてしまいます。
・(逃げると書きましたが、比ゆ的な表現です。餌がないと微生物は休眠します。外敵に食べられなければ何年でも土の中に潜んでいますが、大抵はセンチュウや、ほかの微生物や、原生動物、ミミズなどに土ごと食べられて消化されてしまいます。)
逃げ遅れた微生物は他の微生物に食べられてしまいます。
結局、餌を供給し続けないと、微生物は定住してくれません。
写真は自然界に自然発生するカビ。このカビ(微生物)の正体はキノコである。
キノコの仲間、担子菌は、枯れ木などを餌にするものが多い。
◆では、ナルナル菌は餌を供給しないと死んでしまうのか。
はい、その通りです。
しかし、ナルナル菌が素晴らしいのは、餌がそこらにある自然物であるという事です。
商品化されたナルナルは、モミガラに付着しています。
これにも意味があります。
モミガラ自体がセルロースという木質が主成分であるからで、
ナルナル菌はこのセルロースを分解して餌としています。
ですから、お弁当付きでナルナル菌は販売されている稀な微生物資材なのです。
セルロースは難しい言葉で書くと"糖鎖"(とうさ)という高分子の化合物です。
"糖"という漢字が付いている位なので、お砂糖の仲間なのです。
一般的なお砂糖は、低分子の化合物です。
お砂糖にも色々な種類がありますね。先ほどのブドウ糖、ショ糖、オリゴ糖、など、なじみのあるお砂糖が沢山あって、お料理によってお砂糖は使い分けられます。
高分子の糖鎖は、大変複雑にかみら合っていて難分解化合物です。
材木は大変腐りにくいので、建物のの柱や壁に使われています。
木の寿命と同じくらい建物が持つと言われています。
寿命1000年の木の柱を使った家ならば、1000年は建っている事が出来るそうです。
とても、分解しずらい高分子糖鎖の材木の主成分である、セルロース。
モミガラの主成分はセルロースですから、
歴史上、稲作が始まってからモミガラ自体の活用は燃やす位しか利用方法がなかったのです。
ほとんどが捨てられていた。と言っていいでしょう。
その分解方法が簡単に出来るような発見をしたのが当社です。
単純な事でも、シンプルに分解が出来ることを発見できました。
(ほんとに偶然)
◆畑の中に増える微生物の、そのまま生存できる微生物のお手本は森にあります。
森の木々に肥料をまく人もも栄養剤をあげる人もいません。
森の恒常的な保全システムは、日光の恩恵によるものです。
太陽の光で植物は光合成を行い、土中から鉱物のミネラルを得て体を作ります。
永い生命の営みの中で、森が出来上がってきました。ほっておいても枯れることのない自然の森です。この森の地面の下には土壌微生物がその一員として活躍しています。
土壌微生物の餌は、植物から供給される太陽エネルギーの他に、植物が落とした枯れ枝や枯れ葉、寿命の尽きた樹木、そして、その根っこを分解して餌とします。
その餌が樹木が作る木質成分であるセルロースです。
◆つまり、ナルナル菌は枯れた樹木を餌とします。
そのために、簡単に手に入るモミガラなどの餌を投入してあげる事が必要になります。
植物があるときはね光合成の栄養をもらう事が出来ますが、植物の無い場所ではセルロースが餌となります。
ですから、畑への散布は1回のみでいいよと解説しています。
◆土壌で微生物を増やす、定着させる基本。それは、餌をあげること。
ナルナルの場合、最も身近なものが餌になります。栽培中の植物は、根っこを増やしますが、人間の頭髪のフケと同じで、皮膚の新陳代謝が起きます。古い根っこは枯れた後、ナルナル菌の餌になります。枯れた根っこにもセルロースが含まれています。
▼△▼ ここまで、書いてきて、畑には土壌菌だという事で、光合成細菌だ、乳酸菌だ、納豆菌だと、色々な菌を増やして畑に散布する人々の事を書いていません。
かつて、EM菌の売り言葉に光合成細菌の言葉があったので、いまだに頑張って増やしている人がいます。
私はこれを重箱の隅をつついて議論をしているようなものだと最近言っています。
重箱の隅どころか、大きな会議テーブルの片隅を見つめてあれでもない、これでもないと論議している姿は、なんだかなとため息が出ます。
宇宙も広くて想像もつかない広さなのですが、
微生物の世界も宇宙に匹敵するくらい広い世界でする。しかも闇の世界で、ブラックボックスと言われています。
科学が発展して、DNAによって生物の謎が解き明かされ言っていますが、これがまた、謎が謎を呼ぶ世界なのです。最新の研究により、土壌微生物の正体が解明されたのは、全体の0.1パーセントに満たないとまで言われています。
私達が知っている知識は、全体の0.1パーセント。
99.9パーセントの世界は未だに闇の中なのです。
今、科学者は生命の進化の在り方について論議しています。
なぜ、このような多種多様な生き物が地表に広がっていったのか。
調べれば調べるほどに精巧なメカニズムで出来ている生物。
人間の体はおよ60兆個の細胞で出来ています。
(数については諸説あるけど、よくわからないので60兆で、とりあえず合意しとこう。という暗黙の了解。)
驚いたことに、小さな細胞の中で合成される化合物の数、
生物は生きていて常に新陳代謝が行われています。
細胞の寿命もそれぞれて、細胞の中で合成される物質の寿命もそれそれれですけど、
なんと、毎秒1万個の化合物が合成されているそうです。
細胞1個につき、毎秒1万個です。
この話を聞いたときにびっくり仰天しました。
細胞が生きている事の生命力は毎秒1万個のパーツを作るのかと。
なぜ、この様な精巧で複雑なシステム、メカニズムが誕生したのか。
生命というものは、元をただせば、元素の塊です。
元素が分子を作り、化合物化します。
高度に合成されたのが、アミノ酸です。
アミノ酸が絡み合ってたんぱく質が誕生します。
生命の誕生はいつなのでしょうか。
どこからが、生命なのでしょうか。
最近では、宗教家より、科学者の方が神の領域を感じています。
なぜなら、この人体のシステムを探求すればするほど、合理的に出来ている事が解かって来たからです。
先ほども、ちょっと紹介した細胞が作る化合物の数、大変な数とスピードですが、これらがすべて制御されているのですね。制御できずに暴走してしまったら、それは細胞の崩壊。生命の死を意味します。
土壌微生物を生かすというタイトルですが、
奥深い世界です。まだまだ、謎だらけです。
広く、森を見る目と、そこに植わっている草を見る目と、両方持たないといけませんね。
でも森は想像以上に広くて深いのです。
広い机の隅を突ついて論議するのは、もうやめましょうね。
今回は、ナルナルの働きの一部、セルロースの分解能力についてでした。
エンドファイトとしての仕事ぶりについてもいずれ掲載しますが、
今回の話より、もっともっと複雑で深いのですね。
クリスマスイブの夜に書きました。◇土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
http://www.narunaru.info/index.html
土壌菌についての解説しています。
◇モンパの被害が多発しています。
ナルナルで被害を最小限に食い止めましょう。
モンパ対策のページ
http://www.narunaru.info/monpa-1.html
◆ナルナルを購入する。
http://narunaru.shop-pro.jp/
◆FB土耕菌ナルナル【公式】
やや難しいことがリンクされてます。
https://www.facebook.com/%E5%9C%9F%E8%80%95%E8%8F%8C%E3%83%8A%E3%83%AB%E3%83%8A%E3%83%AB-104645306300090/
◆ナルナル畑･農業交流会
https://www.facebook.com/groups/335378240237666/
全国多くのナルナルご利用者ファンのみなさま方をを繋ぐホームページができました。
消費者と生産者が直接コンタクトを取る交流のページです。基本ルールはナルナルを使って栽培された果樹や野菜であることです。
全国のナルナルご利用者の皆様、どうぞ宣伝、農産物の拡販ににお使いください。
◆ツイッター #agurikin 石井一行
https://twitter.com/agrikin
☆
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ぽちｯと押してください。感謝
◆現代農業2016年10月号にナルナルボカシや樹木への効果等の記事が多数掲載されています。是非お読み下さい。
☆植物全般、松枯れモンパなどの樹木、野菜の病気やウイルス対策、お花の無農薬栽培など、あらゆる場面で活躍しています。果菜の糖度アップ、収量増にもどうぞ。
2017年10月05日12:41パンの醗酵も、もみ殻の醗酵も似てますね。
もみ殻のボカシづくりを多くの方が実践されている事と思います。
購入いただいた方には作り方のレシピを同封していますけど、
季節変動があるのが、発酵の醍醐味でもあり、楽しさでもありあり、
工夫のしがいがある部分です。
千葉県松戸市でパン屋さんをやっている林 侑莉子さんが
自家製天然酵母(自家培養酵母)と国産小麦のパンの会
というグルーブ(未公開)に投稿された、記事転載させていただきます。
(承認済)
ナルナルのもみ殻ボカシの作り方に通じるものがあります。
季節によって気温や湿度が変わります。
ナルナル開発以前は生ごみの醗酵の研究をしていました。
主に食品工場の残さ(野菜くずや端物、失敗作など。)
某牛丼チェーンのサラダに使うキャベツの残りの試験した事があります。
最も困難だったのが、冷凍食品工場の残瑳で、窯に残ったピラフなどですが、ゴミ袋に入れて廃棄物処理業者が来るまで倉庫で保管するのですが、
なんと、その倉庫が冷凍倉庫です。
その凍った廃棄ピラフを車で何百�圓伴茲蠅帽圓�実験場に運びます。
かちんこちんに凍っているので、冬場は何日も溶けません。
溶けないと、発酵機に投入しても熱が出ません。
反対に熱が奪われてしまい、熱の戻るのに時間がかかるのです。
冬場の保温は大切です。
微生物のわずかな力が集まり大きな熱を生みます。
最初の起こり火は大切にいたしましょう。
では、以下、引用させていただきます。
-------
おはようございます?
秋めいてきて、肌寒くなって来ました。
今からの季節は、温度管理に気を付けて下さいね。
酵母を仕込む水をぬるま湯にする。
種の培養の水もぬるま湯にする。
パン生地を仕込む水、牛乳なども温める。
また、北海道や寒い地域では、粉も温める必要があるかもしれません。
生地のこね上げ温度を２８〜３０度は欲しいところです。
過去に、北海道の生徒さんが。
夏は酵母が上手に起きたのに、急に起きなくなりました。
どうしてでしょう？と、今頃の季節に質問をされました。
聞けば、ずっと水で仕込んでいて。。。
夏は水で大丈夫ですが、秋の北海道で水では無理でしょう。
ぬるま湯にしてみては？とお話しました。
結果、また酵母は起きて、パンが焼けました。
一年中、いいパンが焼けますように、お力になれればと考えています?
-------------------------
以上、引用終わり。
もみ殻ボカシのページはココからリンクしてます。クリックしてください。
もみ殻捨てたらもったいない。醗酵させれば素晴らしい農業資材に生まれ変わります。
冒頭写真は、もみ殻ぼかしを大量に作っている千葉県の大規模米農家の
スズヤスさんの写真です。
ナルナルを使ったお米の生産や加工食品を作り始めました。
ぜひ、お味見ください。
露天で作ってます。色が褐色に変色しているがボカシです。
自家の田んぼやに散布する他、近所の方にも分けてあげているそうです。
ナルナルも自家製天然酵母を使っています。◇土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
http://www.narunaru.info/index.html
土壌菌についての解説しています。
◇モンパ病は早期発見に勝るものはありません。
ナルナルで被害を最小限に食い止めましょう。
モンパ対策のページ
http://www.narunaru.info/monpa-1.html
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◆FB土耕菌ナルナル【公式】
やや難しいことがリンクされてます。
https://www.facebook.com/%E5%9C%9F%E8%80%95%E8%8F%8C%E3%83%8A%E3%83%AB%E3%83%8A%E3%83%AB-104645306300090/
◆ナルナル畑･農業交流会
https://www.facebook.com/groups/335378240237666/
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2016年09月14日14:07ボカシ作りの説明へのリンクとか。
ナ
ル
ナ
ルぼかしの作り方のお問い合わせから。
下記のメールが寄せられました。
> ----- お問い合わせ内容 -----
> 各種お問い合わせ・相談
> ----- 通信欄 -----
> 本日ナルナルが届きました。有難う御座いました。
> 早速ですが、質問をさせていただきます。
> 中に入っていました説明書に記載がありました
>
> （まず、元菌を 10倍に増やしてから、その増やしたものを種菌にして増やします。10X10=100倍）。
>
> との記載がありますがどの様にすれば
> よろしいのでしょうか具体的教えてください
********
ここから回答になります。
お問い合わせありがとうございます。
商品と同封した説明書にぼかしの作り方が記載されています。
送付ミスの可能性もありますので、同様の、
作り方を書いた説明書を添付いたしますのでご覧ください。
(購入されて方に同封する資料があります。ホームページ等で公開しているものをコンパクトにまとめたモノです。)
***** 続き ****
インターネットをされていれば、下記のリンクをご参照ください。
より、詳細に説明しています。
ナルナルぼかしの作り方
ここで使う種菌が購入いただいた、ナルナルオリジナルです。
http://www.narunaru.info/narunaru30019.html
この方法で作ったぼかしを元(セカンドナルナル)として
更に増やしてゆきます。
オリジナル、セカンド、サードの区別については、下記のブログ記事をご参照ください。
http://blog.livedoor.jp/agrikin/archives/1757593.html
最初に種菌をぼかし作りの方法でもみ殻ぼかしを作って、
それを種菌として増やしてゆきますが、
これは伝統的な堆肥の作り方の応用でもあります。
オリジナルナルナルを10倍にしたものが、セカンドナルナルです。
セカンドナルナルを元にして10倍にしたものがサードナルナルです。
現在、サードナルナル以上に増やして行くことはおススメしていません。
理由はいろいろありますが、
ここでは、この指示に従ってください。
ぼかし作りは、全て自己責任で行っていただいています。
個人の力量やセンスによって出来の良いのや、悪いのが出ます。
何か上手くいかないと思っている方も、いつかは、みなさん、必ず良いぼかしを作れるようになりますので、
日々、ご精進ください。(幼稚園児でも作れますので。)
ぼかし作りに、年齢、性別、人種、地域、思想、信条、一切関係ありませんが、
あるとすれば、微生物に感謝する心を忘れない事です。
決して、微生物より自分の方が賢いだなんて思わない事です。
ナルナルの添付資料は、可能な限りシンプルに構成されています。
無駄な個所は一つもありません。
これまでの常識ってなんなの?
という位、使い方から、効果まで、なにから何まで異なります。
今までの常識は全て捨て去って、赤子のような心でナルナルと接してください。
ついつい常識が邪魔をしてしまします。人間のサガでしょうかね。
ナルナルは毎年強化培養されています。直射日光にも強くなっています。でも、殺菌剤には弱いです。土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
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ルぼかしの作り方のお問い合わせから。
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> ----- 通信欄 -----
> 本日ナルナルが届きました。有難う御座いました。
> 早速ですが、質問をさせていただきます。
> 中に入っていました説明書に記載がありました
>
> （まず、元菌を 10倍に増やしてから、その増やしたものを種菌にして増やします。10X10=100倍）。
>
> との記載がありますがどの様にすれば
> よろしいのでしょうか具体的教えてください
********
ここから回答になります。
お問い合わせありがとうございます。
商品と同封した説明書にぼかしの作り方が記載されています。
送付ミスの可能性もありますので、同様の、
作り方を書いた説明書を添付いたしますのでご覧ください。
(購入されて方に同封する資料があります。ホームページ等で公開しているものをコンパクトにまとめたモノです。)
***** 続き ****
インターネットをされていれば、下記のリンクをご参照ください。
より、詳細に説明しています。
ナルナルぼかしの作り方
ここで使う種菌が購入いただいた、ナルナルオリジナルです。
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この方法で作ったぼかしを元(セカンドナルナル)として
更に増やしてゆきます。
オリジナル、セカンド、サードの区別については、下記のブログ記事をご参照ください。
http://blog.livedoor.jp/agrikin/archives/1757593.html
最初に種菌をぼかし作りの方法でもみ殻ぼかしを作って、
それを種菌として増やしてゆきますが、
これは伝統的な堆肥の作り方の応用でもあります。
オリジナルナルナルを10倍にしたものが、セカンドナルナルです。
セカンドナルナルを元にして10倍にしたものがサードナルナルです。
現在、サードナルナル以上に増やして行くことはおススメしていません。
理由はいろいろありますが、
ここでは、この指示に従ってください。
ぼかし作りは、全て自己責任で行っていただいています。個人の力量やセンスによって出来の良いのや、悪いのが出ます。
何か上手くいかないと思っている方も、いつかは、みなさん、必ず良いぼかしを作れるようになりますので、
日々、ご精進ください。(幼稚園児でも作れますので。)
ぼかし作りに、年齢、性別、人種、地域、思想、信条、一切関係ありませんが、
あるとすれば、微生物に感謝する心を忘れない事です。
決して、微生物より自分の方が賢いだなんて思わない事です。
ナルナルの添付資料は、可能な限りシンプルに構成されています。
無駄な個所は一つもありません。
これまでの常識ってなんなの?
という位、使い方から、効果まで、なにから何まで異なります。
今までの常識は全て捨て去って、赤子のような心でナルナルと接してください。
ついつい常識が邪魔をしてしまします。人間のサガでしょうかね。
ナルナルは毎年強化培養されています。直射日光にも強くなっています。でも、殺菌剤には弱いです。土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
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2014年04月17日17:17ナルナル菌の菌糸達
ナルナルを培養途中のモミガラに付着した菌糸を取り出して、室温でむき出しのまま保管していから2週間になります。菌糸の白い糸がそのまま残っています。少しづつモミガラを食べているようです。
珍しい光景だと思いますので、公開いたします。
おそらく、ほとんどの人が始めて見る光景だと思います。
手にとっているのが、モミガラに付着した菌糸の塊。
下に見えるのは生のモミガラ。普通のモミガラです。色が違いますね。
ナルナルのモミガラは褐色のようになっています。
この写真はカメラを接写にして高解像度で保存したものです。
そして、ピントの合っている場所を画像ソフトで拡大した写真を掲載しました。
拡大画像で20倍位になっています。
��
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いかがですか、大変きれいでしょう。
綿毛のようなものや、白いヒゲのように伸びているものなど、色々な形態を見せています。
菌糸がこれだけ空中に飛び出ているのは空気中の水分を補給しているのでしょうか。
※通常は、培養途中のものを取り出す事はしません。
醗酵培養が終わると自然と糸は引いていって目に見えなくなりますので。
ナルナルは生きているのです。
生きたまま、お客様の所へ届けられます。
でも、眠った状態でお届けです。
そして、水をあげると目を覚まして、植物と共生関係に入ります。
そして、植物を元気にします。エンドファイト効果です。
そして、土耕菌ナルナルという名前ですが、この言葉を考えた時に、エンドファイト効果という言葉をまだ、知りませんでした。
土が良く団粒化してフカフカになるので土耕菌という名前を付けました。
ナルナルという名前は、野菜が美味しくナル、収量が良くナル、土が良くナルなどいろいろ良くナルという語呂合わせの意味と、調べてみるとナルナルは古代シュメール語で光の元という意味があるのだそうです。
それで、ナルナルという名前になったのです。
特定の菌種名を附けなかったのは、菌の種類が多すぎて特定出来ないこともありますが、一種類の菌に偏った名前は微生物の生態に合わないと感じたからです。
結局、この考えが、土壌を良くし、植物を元気にするナルナルの発展に役立って、日本はもとより、世界の各地で使われる様になりました。
籾がらが発酵するいう現象はまだまだ、知られていません。
これまで、捨てたり、燃やしたりしていたものです。
籾がらに素晴らしいパワーが秘められている事を知らない農家がほとんどです。
元々、日本人にとっては神様から授かった稲から出来るもので、大切なお米をプロテクトする硬い殻が籾殻です。籾殻にも素晴らしい効果があることが、ナルナル菌で発酵させることで明らかになったのです。
これまでの常識をことごとくくつがえしています。
(籾がらが短期間で発酵分解させることも常識外の出来事なのです。)
使ったことの無い方は、是非一度お試し下さい。
プロの農家で使用している方も沢山いらっしやいます。そのほとんどがハードユーザーとして毎年購入いただいていますし、農薬を使いたくない家庭菜園をされている方や、お部屋の鉢花に使っている方など利用形態は様々です。
慣行栽培のプロ農家から、無肥料栽培、無農薬栽培、自然栽培の方などジャンルを問わずナルナルは使われています。植物の種類も問いません。
最近の問合せで多いのは、ナルナルを使った籾殻ボカシ肥の作り方の事や、完全無臭化ポットン式ナルナルトイレの作り方です。
そうそう、ナルナルは、ナルを2回つなげてナルナルと呼んで下さい。
ナルだけでは力が半分しか出ません。(笑)
次元の違う農業、次元の違う世界、次元の違う美味しさを体験出来ます。土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
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2013年03月19日11:07ナルナルボカシで足湯
神崎町の醗酵祭りに参加致しました。
全国から沢山のお客様にご来場いただきありがとうございました。
接客で忙しくほとんど写真を撮れませんでした。
今回のブースの展示の中心は、発酵中のナルナルボカシでした。
早朝、軽トラに積み込んで神崎町までは、約1時間半の道のりです。
到着した時のナルナルボカシの温度は30度位。気温は10度以下でした。
まあ、この温度ならみんなに触ってもらっても大丈夫だと思いながら開店の準備をします。、
10時頃から人出が増えてきます。
お昼頃、醗酵温度は40度を越し、1時くらいには50度を超すようになりました。
寺田本家の中でもオガコを使った足湯をやっていたそうですが、混雑がひどく近づけませんでした。
沢山の方にナルナルボカシに手を入れてもらいました。
「熱っ！」と大声で叫ぶお客様が何人もいらっしゃって、その度に人が集まってきます。
小さな野菜コンテナ程の大きさの中で、まさかこんなに熱が上がるとは誰も思っていないようです。
(私にとっては当たり前なのでかえって驚きました。)
そうしたら、足湯に使いたいという方が何人もいらっしゃいます。
そうか、だったら試してみるかとやったのが冒頭の写真です。(父です。)
30分位入っていたようです。
感想としては、足の裏は大変気持ちよく、血行が良くなった感じだそうです。
自然な発酵臭はありますが、嫌な臭いではありません。むしろ、いつか嗅いだ懐かしい匂いです。
臭くないので、自宅で足湯が作れます。
足以外は暖かくならないので、保温効果を高めるにはシーツや毛布などで体全体をおおい、その下にナルナルボカシをおくといいでしょう。コタツの熱源みたいな使い方ですね。
さて、毎日継続して熱を出し続けるには、どうしたらいいかというと、
それも試して見ました。
熱が冷めたナルナルボカシに米糠と水を少量追加します。
慣れない内は、容積比で1/10位与えます。
そうすると翌日には50度以上に温度が上がります。
畑にまく時のナルナルボカシは撹拌しませんが、足湯に使う時は撹拌して水を与えるだけで
醗酵が継続します。
籾殻が段々分解消滅していきますので、減った分の籾殻を追加することを忘れないで下さい。
温度を上げるときには米糠をまぶします。
あまり入れすぎると熱すぎてしまいます、醗酵職人になったつもりで経験を積んで下さい。
この足湯は酵素風呂とも言います。足から汗と共に毒素が出で行くんでしょうね。
今回のナルナルボカシにはナルナルオリジナルを籾殻の容積比で1割を入れています。
作り方は通常と同じです。
足湯もできちゃった土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
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2013年01月11日13:04竹について
竹についての問い合わせがあったので、
竹の特性について書いて見ます。
まず、竹の成分です。
-----------------------------------------------------
Table 1 竹の繊維成分
竹 竹（変色）
セルロース 38.7 43.4
ヘミセルロース 19.2 15.0
リグニン 30.0 32.4
灰分 1.1 0.8
可溶性成分 11.0 8.4
生竹(モウソウチク)の幹の部分の成分です。葉は含まれません。
成分項目 単位
水分 ％ 25.4
窒素全量 ％ 0.17
りん酸全量 ％ 0.10
加里全量 ％ 0.56
石灰全量 ％ 0.03
苦土全量 ％ 0.08
ｐＨ 8.0
ＥＣ mS/cm(25℃) 2.9
全炭素 ％ 36.7
炭素率 220
ナトリウム ％ 0
塩分(ナトリウム換算) ％ 0.02
けい酸全量※１ ％ 0.08
粗たん白質※２(窒素全量換算) ％ 1.0
粗脂肪 ％ 0.40
粗繊維 ％ 41.4
粗灰分 ％ 1.20
-----------------------------------------------
これを見ると、竹にはケイ酸(シリカ)が多いから硬いと誤解されているようです。
シリカは表皮の表面部分を覆っているだけのようで、竹の繊維にはあまり含まれていないと思われます。
竹については、これまで色々と試行錯誤をしてきて、上記の成分も私が調査依頼したものです。
さて、竹を農業資材として使う時には注意が必要です。
枯れたものなら良いですが、
ナマの竹には殺菌成分があります。
フィトンチッドと呼ばれるもので樹の香気成分でもあります。
ヒノキや杉などは、抗菌性があるので建材に使われます。
竹の子の皮や笹は抗菌性があるので、お弁当を包むのに使われています。
昔から殺菌効果が知られているのです。
かつてある方が、シックハウス症候群の起きない、微生物を大切にする環境の良い家のモデルハウスを作ったというので見学させてもらったら、家の中は真新しい杉材が床と壁と天井に豊富に使われていました。
家主はこれが微生物の沢山いる家だと自慢げに話してくれましたが、黙って相槌を打つくらいしか出来ませんでした。
微生物と共生するなら漆喰の壁がおすすめですよ。
ある種の樹木は雑草や他の樹木が侵入できないように縄張りを作ります。
北アメリカら生息するクルミの仲間で、クログルミの木の近くではトマトが枯れてしまうそうです。
また、クルミの木の近くの牧草は生育が悪いそうです。
コーヒーの木の下では雑草が生えないそうです。
この様な働きをアレロパシー効果と呼びます。
彼岸花の鱗茎には、雑草の生育を抑えるアルカロイドがあることがわかっているそうです。
わが国では、イチョウの木のアレロパシー効果が有名で、イチョウの樹の下には、他の植物が生育できません。
他にもヒノキ、カラマツ、クスノキでアレロパシー効果があり、植物の生育が悪くなるそうです。
竹もまた同じで竹林の中には他の植物はほとんど育たなくなります。
ですから、樹木のチップを使う時には元の樹木は何だったのかを調べて下さい。
昔からチップは畑を壊すと言われています。
新しいフィトンチッドの香りのするものは使わないほうが無難です。
チップを使う時はカビた臭いがするまで放置として下さい。
籾殻も畑を壊すと信じている方がいますが、
使い方次第です。
一方、竹の樹液は微生物にとってのご馳走になります。
竹の子が出る時期に太い竹を根本付近で伐採してみて下さい。
伐採した後の竹の切り口から根から昇った樹液が出てきます。
竹の樹液にコバエや虫がタカり始め、しばらくすると色々な色のカビが発生して来ます。
臭いも様々ですが。スゴイ発酵臭がします。
以前に書いたブログに写真を掲載しています。
竹林が発酵してます
竹の利用に関しては、古今の知恵を学びながら、これからも勉強してまいります。
良い土を微生物で作れば、微生物が野菜を育ててくれます。土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
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まず、竹の成分です。
-----------------------------------------------------
Table 1 竹の繊維成分
竹 竹（変色）
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ヘミセルロース 19.2 15.0
リグニン 30.0 32.4
灰分 1.1 0.8
可溶性成分 11.0 8.4
生竹(モウソウチク)の幹の部分の成分です。葉は含まれません。
成分項目 単位
水分 ％ 25.4
窒素全量 ％ 0.17
りん酸全量 ％ 0.10
加里全量 ％ 0.56
石灰全量 ％ 0.03
苦土全量 ％ 0.08
ｐＨ 8.0
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炭素率 220
ナトリウム ％ 0
塩分(ナトリウム換算) ％ 0.02
けい酸全量※１ ％ 0.08
粗たん白質※２(窒素全量換算) ％ 1.0
粗脂肪 ％ 0.40
粗繊維 ％ 41.4
粗灰分 ％ 1.20
-----------------------------------------------
これを見ると、竹にはケイ酸(シリカ)が多いから硬いと誤解されているようです。
シリカは表皮の表面部分を覆っているだけのようで、竹の繊維にはあまり含まれていないと思われます。
竹については、これまで色々と試行錯誤をしてきて、上記の成分も私が調査依頼したものです。
さて、竹を農業資材として使う時には注意が必要です。
枯れたものなら良いですが、
ナマの竹には殺菌成分があります。
フィトンチッドと呼ばれるもので樹の香気成分でもあります。
ヒノキや杉などは、抗菌性があるので建材に使われます。
竹の子の皮や笹は抗菌性があるので、お弁当を包むのに使われています。
昔から殺菌効果が知られているのです。
かつてある方が、シックハウス症候群の起きない、微生物を大切にする環境の良い家のモデルハウスを作ったというので見学させてもらったら、家の中は真新しい杉材が床と壁と天井に豊富に使われていました。
家主はこれが微生物の沢山いる家だと自慢げに話してくれましたが、黙って相槌を打つくらいしか出来ませんでした。
微生物と共生するなら漆喰の壁がおすすめですよ。
ある種の樹木は雑草や他の樹木が侵入できないように縄張りを作ります。
北アメリカら生息するクルミの仲間で、クログルミの木の近くではトマトが枯れてしまうそうです。
また、クルミの木の近くの牧草は生育が悪いそうです。
コーヒーの木の下では雑草が生えないそうです。
この様な働きをアレロパシー効果と呼びます。
彼岸花の鱗茎には、雑草の生育を抑えるアルカロイドがあることがわかっているそうです。
わが国では、イチョウの木のアレロパシー効果が有名で、イチョウの樹の下には、他の植物が生育できません。
他にもヒノキ、カラマツ、クスノキでアレロパシー効果があり、植物の生育が悪くなるそうです。
竹もまた同じで竹林の中には他の植物はほとんど育たなくなります。
ですから、樹木のチップを使う時には元の樹木は何だったのかを調べて下さい。
昔からチップは畑を壊すと言われています。
新しいフィトンチッドの香りのするものは使わないほうが無難です。
チップを使う時はカビた臭いがするまで放置として下さい。
籾殻も畑を壊すと信じている方がいますが、
使い方次第です。
一方、竹の樹液は微生物にとってのご馳走になります。
竹の子が出る時期に太い竹を根本付近で伐採してみて下さい。
伐採した後の竹の切り口から根から昇った樹液が出てきます。
竹の樹液にコバエや虫がタカり始め、しばらくすると色々な色のカビが発生して来ます。
臭いも様々ですが。スゴイ発酵臭がします。
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2012年09月07日10:07モミガラを燃やすなんて勿体無い。
土耕菌ナルナルは、モミガラを発酵させて良質の有機菌体資材に生まれ変わらせて畑の土壌改良や微生物をふやして、植物が健全になりますが、
現状では、モミガラを燃やして処分したりしています。実に勿体無いことです。
田んぼの中にモミガラ。おそらくこれから燃やされてしまいます。
このモミガラはどうなるんでしょう。
発酵させて菌糸がいっぱいのモミガラ。綺麗ですね。
菌糸で塊になったモミガラ
モミガラを醗酵させて使う事を心から願っています。古い知識や経験で籾殻が畑に悪いと思っている方が多いと思います。それは、発酵させないで生で使ったからです。
土耕菌ナルナルで醗酵させる事で美味しい作物が沢山作れます。
思った以上に簡単に出来ます。
モミガラを醗酵させて使って下さい。土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
http://www.narunaru.info/
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現状では、モミガラを燃やして処分したりしています。実に勿体無いことです。
田んぼの中にモミガラ。おそらくこれから燃やされてしまいます。
このモミガラはどうなるんでしょう。
発酵させて菌糸がいっぱいのモミガラ。綺麗ですね。
菌糸で塊になったモミガラ
モミガラを醗酵させて使う事を心から願っています。古い知識や経験で籾殻が畑に悪いと思っている方が多いと思います。それは、発酵させないで生で使ったからです。
土耕菌ナルナルで醗酵させる事で美味しい作物が沢山作れます。
思った以上に簡単に出来ます。
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2012年08月31日16:22もみがらボカシのお便り来ました
先ほどメールが入りましたので以下の様にお返事。
ボカシの匂いについて、季節によって働く菌叢が微妙に変化します。
暑いと、枯草菌(納豆菌の仲間)のドブ臭い匂いがすることがありますが、最後は甘く、そして、放線菌の土の匂いへと変化してきます。季節ごとの匂いの変化を楽しむのもナルナルボカシの楽しみの一つです。
注意事項です。あまりにも簡単に籾殻や米糠が醗酵するので、自分であれこれ資材を投入して増やそうとする方が、稀にいらっしゃいますが、野菜や果物の味の劣化を招くだけです。やってみて確認するのは構いませんが、どうしても自分の考えが優先して、自然の力を壊す方向に向いてしまいがちです。ナルナルは、農業資材として、それ自体で完成度の高い存在ですので、余計なことはしないほうが無難です。
お花の栽培でも、いい結果が報告されています。写真が届きましたら掲載いたします。
以下、内容
良かったですね。
どの位出来るかは、環境に左右されます。
こちらとしては、100倍くらいでやめていただいて、新しい種菌を購入していただかないと商売になりません。(笑)
プロの方は、菌叢が変化いることをご存知なので、安定した作物を作ために毎年新しい種菌を購入して頂いております。菌叢の変化は匂いでわかります。
> 土耕菌ナルナルで早速もみがらボカシに挑戦し発酵したことは
> お伝えしましたが、できたもみがらボカシを種菌にしてもみがらボカシが
> できないか試しているときに体調を崩してしまいました。
>
> 好気性ボカシは攪拌するものと思っていましたが石井様のご指導は
> 攪拌しないことが良いボカシができるといわれていましたので
> 体調不良の間仕込んだボカシは手付かずで放置していました。
>
> 写真で記録するとよいのでしょうが、独りであれもこれもでつい忘れがちで
> 笑われるかもしれませんが、見事なもみがらボカシができていました。
>
> 今回はこのもみがらボカシを種菌に再度挑戦しようと思っていますので
> 写真で記録して結果をお知らせしたく思っています。
> 何回ぐらいまで種菌として利用できるか楽しみです。
>
> **********************
> 愛知県江南市 ×××
あまりにも簡単に醗酵する土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
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ボカシの匂いについて、季節によって働く菌叢が微妙に変化します。
暑いと、枯草菌(納豆菌の仲間)のドブ臭い匂いがすることがありますが、最後は甘く、そして、放線菌の土の匂いへと変化してきます。季節ごとの匂いの変化を楽しむのもナルナルボカシの楽しみの一つです。
注意事項です。あまりにも簡単に籾殻や米糠が醗酵するので、自分であれこれ資材を投入して増やそうとする方が、稀にいらっしゃいますが、野菜や果物の味の劣化を招くだけです。やってみて確認するのは構いませんが、どうしても自分の考えが優先して、自然の力を壊す方向に向いてしまいがちです。ナルナルは、農業資材として、それ自体で完成度の高い存在ですので、余計なことはしないほうが無難です。お花の栽培でも、いい結果が報告されています。写真が届きましたら掲載いたします。
以下、内容
良かったですね。どの位出来るかは、環境に左右されます。
こちらとしては、100倍くらいでやめていただいて、新しい種菌を購入していただかないと商売になりません。(笑)
プロの方は、菌叢が変化いることをご存知なので、安定した作物を作ために毎年新しい種菌を購入して頂いております。菌叢の変化は匂いでわかります。
> 土耕菌ナルナルで早速もみがらボカシに挑戦し発酵したことは
> お伝えしましたが、できたもみがらボカシを種菌にしてもみがらボカシが
> できないか試しているときに体調を崩してしまいました。
>
> 好気性ボカシは攪拌するものと思っていましたが石井様のご指導は
> 攪拌しないことが良いボカシができるといわれていましたので
> 体調不良の間仕込んだボカシは手付かずで放置していました。
>
> 写真で記録するとよいのでしょうが、独りであれもこれもでつい忘れがちで
> 笑われるかもしれませんが、見事なもみがらボカシができていました。
>
> 今回はこのもみがらボカシを種菌に再度挑戦しようと思っていますので
> 写真で記録して結果をお知らせしたく思っています。
> 何回ぐらいまで種菌として利用できるか楽しみです。
>
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2012年04月10日20:18腐敗→発酵→醸しへ
腐敗と発酵という微生物の活動現象について、
人間に都合が良いのが、発酵で
人間に都合が悪いのが腐敗。
と、よく言われています。
同じ微生物の活動でも、区別されて使う人が多く、
善玉菌と悪玉菌の関係の様に捉えている方も多いと思います。
私もこれまで、そんなふうにしか見ていなかったのです。
概して言えば、嫌気的な醗酵が腐敗で臭い匂いを出すもの。
好気的な醗酵が良い匂いで臭くないものと、単純に図式化していましたが、
どうも違うようです。
嫌気的なものでも臭くならない醗酵現象が沢山あるからです。
例えば水の中は酸素が少なく嫌気的な環境ですから、嫌気性の微生物の良い住処です。
水を張った田んぼの泥の中も嫌気的な環境ですが、ドブのような匂いはしません。
しかし、味噌作りに失敗した時や、漬物作りに失敗した時には大変嫌な臭がしますし、
生ゴミ処理の現場の匂いは大変強烈です。焼却場の見学に行かれた方はそう多くはないと思いますが、
ゴミ回収車の匂いを100倍強めたような匂いが、焼却場施設の投入口付近には漂っています。
市町村のゴミ焼却場では、一般の方の可燃ごみの持ち込みを有料で受け付けていますので、
燃やすべきゴミが大量に出たら、軽トラにでも載せて行かれてみるといいでしょう。
焼却場の入り口で車ごとロードセルという重量計に乗り計量して、ゴミを捨てた後に再び計量し、その重量差で捨てた可燃ごみの量を測ります。巨大な生ゴミの集積場の中はマスク無しではいられないことでしょう。
さて、乳酸菌もほとんど嫌気性です。
腐敗と醗酵の線引きはどこで行われているのでしょうか。
魚が腐った時の匂いも強烈です。
植物が腐っても大して悪臭というものが出ません。
熟した柿が地面に落ちて腐る現象は、腐敗でしょうか醗酵でしょうか。
甘酸っぱいような妙な匂いがするでしょう。
ネギや玉ねぎも腐ると大変な悪臭がします。
ところが、ネギや玉ねぎは干からびて枯れていく時には悪臭はしません。
おからの腐ったものも臭いですし、工場から出る汚泥も大変な悪臭がします。
これらも、乾燥させると悪臭がしなくなります。
水分が悪臭の原因なのでしょうか。
今日のタイトルは、
「腐敗→発酵→醸しへ」
です。
注、 醸しは、カモシと読みます。このブログのタイトルにもなってますね。
答えのヒントは、このタイトルにあります。
皆様お考え下さい。
モンパや、根腐れにお悩みの方はどうぞ、見事に樹勢が回復します。
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人間に都合が良いのが、発酵で
人間に都合が悪いのが腐敗。
と、よく言われています。
同じ微生物の活動でも、区別されて使う人が多く、
善玉菌と悪玉菌の関係の様に捉えている方も多いと思います。
私もこれまで、そんなふうにしか見ていなかったのです。
概して言えば、嫌気的な醗酵が腐敗で臭い匂いを出すもの。
好気的な醗酵が良い匂いで臭くないものと、単純に図式化していましたが、
どうも違うようです。
嫌気的なものでも臭くならない醗酵現象が沢山あるからです。
例えば水の中は酸素が少なく嫌気的な環境ですから、嫌気性の微生物の良い住処です。
水を張った田んぼの泥の中も嫌気的な環境ですが、ドブのような匂いはしません。
しかし、味噌作りに失敗した時や、漬物作りに失敗した時には大変嫌な臭がしますし、
生ゴミ処理の現場の匂いは大変強烈です。焼却場の見学に行かれた方はそう多くはないと思いますが、
ゴミ回収車の匂いを100倍強めたような匂いが、焼却場施設の投入口付近には漂っています。
市町村のゴミ焼却場では、一般の方の可燃ごみの持ち込みを有料で受け付けていますので、
燃やすべきゴミが大量に出たら、軽トラにでも載せて行かれてみるといいでしょう。
焼却場の入り口で車ごとロードセルという重量計に乗り計量して、ゴミを捨てた後に再び計量し、その重量差で捨てた可燃ごみの量を測ります。巨大な生ゴミの集積場の中はマスク無しではいられないことでしょう。
さて、乳酸菌もほとんど嫌気性です。
腐敗と醗酵の線引きはどこで行われているのでしょうか。
魚が腐った時の匂いも強烈です。
植物が腐っても大して悪臭というものが出ません。
熟した柿が地面に落ちて腐る現象は、腐敗でしょうか醗酵でしょうか。
甘酸っぱいような妙な匂いがするでしょう。
ネギや玉ねぎも腐ると大変な悪臭がします。
ところが、ネギや玉ねぎは干からびて枯れていく時には悪臭はしません。
おからの腐ったものも臭いですし、工場から出る汚泥も大変な悪臭がします。
これらも、乾燥させると悪臭がしなくなります。
水分が悪臭の原因なのでしょうか。
今日のタイトルは、
「腐敗→発酵→醸しへ」
です。
注、 醸しは、カモシと読みます。このブログのタイトルにもなってますね。
答えのヒントは、このタイトルにあります。
皆様お考え下さい。
モンパや、根腐れにお悩みの方はどうぞ、見事に樹勢が回復します。
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2012年03月09日16:38剪定チップの作り方など
メールで質問が来ました。
一般的に誰でも思う疑問だと思うので、公開で回答します。
> �，修海任蓮�田んぼの裏作でレタス、キャベツの栽培を行っているのですが、
> 田んぼということもあり、排水の問題が重要課題になっています。
> なにか排水改善についてのアドバイスがありましたら、していただけると大変助かります。
通常の暗渠位しか思いつきませんが、田んぼの畦にそって溝を切る方法があります。
茂原市の畑で行わけている方法です。
写真を参考にして下さい。
この写真では、道路との境に溝を切っています。
> �▲淵襯淵襭乾螢奪肇襪韮劃擇判颪い討△蠅泙靴燭里如■苅哀螢奪肇襪両豺腓錬営�程使えるということでよろしいのですね？
> ボカシで使用した場合も同じでしょうか？
ナルナルを全面散布した時にまんべんなく薄くまくと、
４リットルで1坪＝40リットルで（30坪=1畝）
ナルナルをボカして100倍にすると、
40リットルのナルナルから、4000リットルのナルナルボカシが出来まいす。
ナルナルボカシ4000リットル=3000坪の全面散布
ですから、ご指摘のように約1町歩となります。
しかし、全面散布すると雑草の生え方もすごい勢いとなります。
そのあたりは、ご注意下さい。
> ��ナルナルを畑に撒くさいに、広範囲で撒く場合は、上手に撒ける機械などありませんか？
ブレンドキャスタという肥料散布機があります。
トラクターの後ろに付けて動かします。散布量の調整もできますが、微調整は難しいでしょう。
トラクターが遠くに見えます。あっという間にまいてしまいます。散布したのはナルナルの米ぬかボカシです。籾殻は入っていません。
撒いたあと
ホースで水をあげています。中心の黒いバーが回転して攪拌します。
というのも、米ぬかボカシを作るとコンクリートのように固まってしまうのです。
金槌で叩いても割れないほどの強度があります。
米袋の中でカチンコチンの米ぬかボカシ
この硬い米ぬかボカシですが、水に濡らすと瞬間的にボロボロになります。
> �い修譴函�以前お電話で剪定チップを米ぬかとナルナルでボカシて使うというお話を教えていただきましたが、
> 町に剪定チップをいただける業者さんがありました。しかし、チップが１ヶ月程しか経過していないものなのですが
1ヶ月位のモノだと全然菌糸が回っていませんので使わないほうがいいでしょう。こういったチップは畑を冷やすと言われています。
出来れば3年もので、匂いがカビ臭のする物が良いです。また、できるだけ細かく破砕されたものがいいです。
最低でも1年は寝かしたいものです。
剪定チップ10に対し、米ぬか2、ナルナルを0.1位の容積率で混合して堆積しておくと、早く仕上がります。
元になる剪定チップの素材によって仕上がり時間にバラつきが生じますが、半年ほどで、使えるようになります。
また、落ち葉なども同時に入れるとよりいいチップ堆肥が出来上がります。
剪定チップ全体にカビが回ったら完成です。
農薬等を気にする方は、河川岸の草や藪を刈ったチップを探してみて下さい。河川事務所という所に尋ねるといいそうです。
> それでも同じように米ぬかとナルナルを混ぜて、そのまま畑に投入してよろしいのでしょうか？
以前畑だった場所なら、肥料の残留物があるので、それを使うことができますが、全くの更地のような場所では有機物が全く足りません。もし、入手が可能なら、休耕田の泥には、有機物が沢山含まれているので、これを畑に散布することができます。これを出来るだけ浅く(5センチ位で良い)すき込みます。あえて鋤き込まなくてもかまいません。
> 痩せている土地だと思うのですが、反あたりどのくらいの量入れるとよいでしょうか？
発酵させた剪定チップを畑に撒く量ですが、
仮に一反歩の畑に、2センチの厚さに撒くとすると、
� ＾貳進癲�991.736平方メートル
�◆＾貭據 �3.30578平方メートル
�� 2センチ＝0.02メートル
�ぁ�1立方メートル＝1000リットル
3.30578平方メートル × 0.02メートル ＝0.06立法メートル＝60リットル
これを300倍すると、
60リットル × 300 = 18,000リットル
になります。
ですから、一反歩の畑に2センチの厚さに剪定チップを撒くとすると、18立法メートルが必要になります。余裕を撒くとするともって、20立法メートル位欲しいところです。
これは、高さ1メートル、幅2メートルに堆積した場合、長さは10メートルになります。
厚さを2センチとしたのは、厚くなりすぎると空気の流通が悪くなるおそれがあるからです。土に十分酸素が供給されなければいけませんので。
また、畑作りには硬盤層の破壊と土壌の通気性を良くするために、麦などの根を深く張る植物を撒く事も有効です。
> いろいろ質問してしまいましたが、どうかよろしくお願いいたします。
以上です。ナルナルのボカシ作りは、安定した美味しい作物を作るための限度として、ボカシを作れる倍率を100倍としています。それ以上増やすこともできますが、醗酵の世界のことで、どのような変質が起こるか全く不明です。単なる土壌改良として使うならもっと増やしてもいいかもしれません。
但し、醗酵はあくまで自己責任です。
米袋で発酵させたものを手で撒いている様子。
美味しい野菜を作る土耕菌ナルナルの詳細はホームページへ
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一般的に誰でも思う疑問だと思うので、公開で回答します。
> �，修海任蓮�田んぼの裏作でレタス、キャベツの栽培を行っているのですが、
> 田んぼということもあり、排水の問題が重要課題になっています。
> なにか排水改善についてのアドバイスがありましたら、していただけると大変助かります。
通常の暗渠位しか思いつきませんが、田んぼの畦にそって溝を切る方法があります。
茂原市の畑で行わけている方法です。
写真を参考にして下さい。
この写真では、道路との境に溝を切っています。
> �▲淵襯淵襭乾螢奪肇襪韮劃擇判颪い討△蠅泙靴燭里如■苅哀螢奪肇襪両豺腓錬営�程使えるということでよろしいのですね？
> ボカシで使用した場合も同じでしょうか？
ナルナルを全面散布した時にまんべんなく薄くまくと、
４リットルで1坪＝40リットルで（30坪=1畝）
ナルナルをボカして100倍にすると、
40リットルのナルナルから、4000リットルのナルナルボカシが出来まいす。
ナルナルボカシ4000リットル=3000坪の全面散布
ですから、ご指摘のように約1町歩となります。
しかし、全面散布すると雑草の生え方もすごい勢いとなります。
そのあたりは、ご注意下さい。
> ��ナルナルを畑に撒くさいに、広範囲で撒く場合は、上手に撒ける機械などありませんか？
ブレンドキャスタという肥料散布機があります。
トラクターの後ろに付けて動かします。散布量の調整もできますが、微調整は難しいでしょう。
トラクターが遠くに見えます。あっという間にまいてしまいます。散布したのはナルナルの米ぬかボカシです。籾殻は入っていません。
撒いたあと
ホースで水をあげています。中心の黒いバーが回転して攪拌します。
というのも、米ぬかボカシを作るとコンクリートのように固まってしまうのです。
金槌で叩いても割れないほどの強度があります。
米袋の中でカチンコチンの米ぬかボカシ
この硬い米ぬかボカシですが、水に濡らすと瞬間的にボロボロになります。
> �い修譴函�以前お電話で剪定チップを米ぬかとナルナルでボカシて使うというお話を教えていただきましたが、
> 町に剪定チップをいただける業者さんがありました。しかし、チップが１ヶ月程しか経過していないものなのですが
1ヶ月位のモノだと全然菌糸が回っていませんので使わないほうがいいでしょう。こういったチップは畑を冷やすと言われています。
出来れば3年もので、匂いがカビ臭のする物が良いです。また、できるだけ細かく破砕されたものがいいです。
最低でも1年は寝かしたいものです。
剪定チップ10に対し、米ぬか2、ナルナルを0.1位の容積率で混合して堆積しておくと、早く仕上がります。
元になる剪定チップの素材によって仕上がり時間にバラつきが生じますが、半年ほどで、使えるようになります。
また、落ち葉なども同時に入れるとよりいいチップ堆肥が出来上がります。
剪定チップ全体にカビが回ったら完成です。
農薬等を気にする方は、河川岸の草や藪を刈ったチップを探してみて下さい。河川事務所という所に尋ねるといいそうです。
> それでも同じように米ぬかとナルナルを混ぜて、そのまま畑に投入してよろしいのでしょうか？
以前畑だった場所なら、肥料の残留物があるので、それを使うことができますが、全くの更地のような場所では有機物が全く足りません。もし、入手が可能なら、休耕田の泥には、有機物が沢山含まれているので、これを畑に散布することができます。これを出来るだけ浅く(5センチ位で良い)すき込みます。あえて鋤き込まなくてもかまいません。
> 痩せている土地だと思うのですが、反あたりどのくらいの量入れるとよいでしょうか？
発酵させた剪定チップを畑に撒く量ですが、
仮に一反歩の畑に、2センチの厚さに撒くとすると、
� ＾貳進癲�991.736平方メートル
�◆＾貭據 �3.30578平方メートル
�� 2センチ＝0.02メートル
�ぁ�1立方メートル＝1000リットル
3.30578平方メートル × 0.02メートル ＝0.06立法メートル＝60リットル
これを300倍すると、
60リットル × 300 = 18,000リットル
になります。
ですから、一反歩の畑に2センチの厚さに剪定チップを撒くとすると、18立法メートルが必要になります。余裕を撒くとするともって、20立法メートル位欲しいところです。
これは、高さ1メートル、幅2メートルに堆積した場合、長さは10メートルになります。
厚さを2センチとしたのは、厚くなりすぎると空気の流通が悪くなるおそれがあるからです。土に十分酸素が供給されなければいけませんので。
また、畑作りには硬盤層の破壊と土壌の通気性を良くするために、麦などの根を深く張る植物を撒く事も有効です。
> いろいろ質問してしまいましたが、どうかよろしくお願いいたします。
以上です。ナルナルのボカシ作りは、安定した美味しい作物を作るための限度として、ボカシを作れる倍率を100倍としています。それ以上増やすこともできますが、醗酵の世界のことで、どのような変質が起こるか全く不明です。単なる土壌改良として使うならもっと増やしてもいいかもしれません。
但し、醗酵はあくまで自己責任です。
米袋で発酵させたものを手で撒いている様子。
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