今週は体調を崩してしまいちょっと間があいてしまいました。
でももう元気よ。

というわけで先週末のことなんですが、
夫の同僚でお魚の卸をされているIさんに魚のさばき方を教えていただきました。
場所は我が家でもなく、Iさんでもなく両方の知り合いの
方のお宅の台所で。

こちらもお魚市場で買って用意していったよ。
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Iさんは素人の手に掛けてはもったいないくらいの
立派なヒラメとカワハギと、グレを教材としてもってきてくれはりました。

ヒラメのおろし方を教えてもらってるとこ。
真ん中に切り目を入れて半分ずつそぎとるようにして5枚におろします。
間近ではじめてみたよ。
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私もあんまりしらんのよ〜と言いながら手はすいすい動き、
やっぱきれいにしはるわ〜。
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あいぽんもまねっこしてやってみたけど、
骨にたっぷり身がついてしまいました。
カワハギの皮を剥ぐのもやらせてもらったよ。
ばりばり一気に剥がして気持ちよかったぁ。

Iさんとこもうちも子連れだったので、
子供たちはすぐに仲良くなってお昼寝もせずキャッキャと
遊んでいました。
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じっくり、優しく褒めながら教えてくれたIさん。
そして台所を快くかしてくれて、また来月出産というのに
子守していただいたMさんありがとうございます。
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きれいな夕焼け空の元、自転車こきこきかえりました。
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娘は燃え尽きました。
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