2012年02月09日
理学・作業療法学科４年生、国家試験全員合格へ向け、決起集会開催！！
気付けば節分も終わり、２０１２年もすでに２月９日。
早いですね。
今年も理学・作業療法士の国家試験当日まで
あと１７日と迫ってきました。
昨年は全国的に合格率が大きく下がった
こともあって、どの学校も今年は
しっかり気を引き締めて良い結果をということで、
試験にむけて様々な対策を講じているかと思います。
わがアールでも、問題傾向の分析や
模擬試験の実施、苦手分野の克服など、
様々な形で合格を手にするための
取り組みをおこなってきていますが、
試験まで３週間をきった今、勉強も大事ですが
当日最大限の力を出すための
体調管理やメンタル面の調整も大事なところ。
そこで試験前、非常にナーバスになっている
４年生達に元気になってもらって、
全員で合格を勝ち取るために、
恒例の決起集会を実施しましたので、
さっそく取材へと足を運んでみました。
本会場に行く前に、決起集会後のお楽しみが
開かれるという講堂に足を運んだ所、何やら
会場内にいい香りが漂っていました。
どうやらここで美味しいランチを全員で
楽しむようです。
しかもみんなに合格が舞い降りるように、
メインメニューもメンチカツバーガーと、
うれしい気配りがされているよう。
会場内では、各学科の３年生と教員のみなさんが
心を込めてせっせと準備をしていました。
全員にこの想いが伝わるといいなぁ…
目の前の美味しそうなメニューに
後ろ髪を引かれながらも、決起集会会場へ。
すでに４年生達が集合済みで準備が整っておりました。
教員のみなさんも勢ぞろいし、いよいよ決起集会がスタート！
まずは校長先生から激励の言葉が。
その中でなんと校長先生からのサプライズがあったのですが、
うれしいことにこの日のために、
前日に香取神宮まで行って下さって、みんなの合格祈願
のための御神札を持ってきてくださいました。
これはうれしいですねぇ。みんなにご利益があるといいなぁ。
さらに毎年恒例となった手作りの「合格祈願旗」が
作成した両学科の３年生から直接４年生に渡され、
激励の言葉も同時に添えられました。写真でも分かるように、
この旗には各教員からの熱いメッセージがビッシリと
書かれており、みんなの想いや願いでいっぱいの旗
となっております。合格が発表される１ヶ月半後に
全員が合格して、このダルマに目入れが出来ると
いいですねぇ。
そして御礼ではないですが、各学科の代表学生から
気合いの入った決意の言葉が述べられました。
そして最後は両学科長からの激励の言葉が。
残り３週間、ポジティブな言葉を発していこう！
そしてみんながセラピストとして来ることを
待っている人のために頑張ろう！とのお話しが
ありました。きっと学生もこの話を聞いて、
さらにスイッチが入ったことと思います。
最後は全員で力一杯の大きな声で「合格するぞー！」
の掛け声を発して第１部は無事終了しました。
第２部となるお楽しみランチ会場へと向かう前に
合格祈願旗のダルマと香取神宮の御神札を全員が触って
最後の神頼みをしておりました。
そして、ところ変わって、
こちらはランチ会場となる５階講堂。
第１部の雰囲気とは違って、ランチタイム
ということもあって、にぎやかな様子。
会場には、お手伝いをしてくれている３年生の
みんなと各学科の教員自らが４年生達に
料理を手渡しする姿がありました。
どうやら今日のメニューは、勝利を勝ち取る
メンチカツバーガーに、ハッシュドポテト、
心も体も暖まるクラムチャウダー、
イチゴとパイン入りヨーグルトの
チョコレートソースがけと、予想をはるかに
超えた豊富なラインナップでした。
学生達も先生たちと話をかわしながら
楽しそうに料理を受け取っていました。
さらにジュースコーナーでは、こんなサプライズも。
置かれている紙コップ１つ１つに教員の
みなさんからの合格祈願のメッセージが。
うれしい演出ですね。こういうちょっとしたことが
自信や心の支えにつながったりするものです。
全員の準備が整ったところで、
再度教員から励ましのメッセージがあり、
全員そろって「いただきます！」
各テーブルで、試験前のちょっとした楽しい休息の時間を
過ごすことができました。
４年生のみんなはここまで来るのに
計り知れないほどの努力をしてきていると思います。
先生の話にもありましたが、頂上まで本当にあと少し
の所まで来ています。きっと頂上近くの今が一番
キツイ時期かと思いますが、頂上に登れば
素晴らしい景色が眼下に広がるはずです。
ぜひその景色を目にするためにも、
一番キツイこの時期、集中してもうひと踏ん張り
してみて下さい。
舞台は整っているはずです。
あとは自分に自信を持って、当日にすべての力を
発揮するだけ。
ぜひ全員が合格して、みんなの笑顔が見れる
ことを心から願っております！
We're on your side !!
Hang in there !
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今年も理学・作業療法士の国家試験当日まで
あと１７日と迫ってきました。
昨年は全国的に合格率が大きく下がった
こともあって、どの学校も今年は
しっかり気を引き締めて良い結果をということで、
試験にむけて様々な対策を講じているかと思います。
わがアールでも、問題傾向の分析や
模擬試験の実施、苦手分野の克服など、
様々な形で合格を手にするための
取り組みをおこなってきていますが、
試験まで３週間をきった今、勉強も大事ですが
当日最大限の力を出すための
体調管理やメンタル面の調整も大事なところ。
そこで試験前、非常にナーバスになっている
４年生達に元気になってもらって、
全員で合格を勝ち取るために、
恒例の決起集会を実施しましたので、
さっそく取材へと足を運んでみました。
本会場に行く前に、決起集会後のお楽しみが
開かれるという講堂に足を運んだ所、何やら
会場内にいい香りが漂っていました。
どうやらここで美味しいランチを全員で
楽しむようです。
しかもみんなに合格が舞い降りるように、
メインメニューもメンチカツバーガーと、
うれしい気配りがされているよう。
会場内では、各学科の３年生と教員のみなさんが
心を込めてせっせと準備をしていました。
全員にこの想いが伝わるといいなぁ…
目の前の美味しそうなメニューに
後ろ髪を引かれながらも、決起集会会場へ。
すでに４年生達が集合済みで準備が整っておりました。
教員のみなさんも勢ぞろいし、いよいよ決起集会がスタート！
まずは校長先生から激励の言葉が。
その中でなんと校長先生からのサプライズがあったのですが、
うれしいことにこの日のために、
前日に香取神宮まで行って下さって、みんなの合格祈願
のための御神札を持ってきてくださいました。
これはうれしいですねぇ。みんなにご利益があるといいなぁ。
さらに毎年恒例となった手作りの「合格祈願旗」が
作成した両学科の３年生から直接４年生に渡され、
激励の言葉も同時に添えられました。写真でも分かるように、
この旗には各教員からの熱いメッセージがビッシリと
書かれており、みんなの想いや願いでいっぱいの旗
となっております。合格が発表される１ヶ月半後に
全員が合格して、このダルマに目入れが出来ると
いいですねぇ。
そして御礼ではないですが、各学科の代表学生から
気合いの入った決意の言葉が述べられました。
そして最後は両学科長からの激励の言葉が。
残り３週間、ポジティブな言葉を発していこう！
そしてみんながセラピストとして来ることを
待っている人のために頑張ろう！とのお話しが
ありました。きっと学生もこの話を聞いて、
さらにスイッチが入ったことと思います。
最後は全員で力一杯の大きな声で「合格するぞー！」
の掛け声を発して第１部は無事終了しました。
第２部となるお楽しみランチ会場へと向かう前に
合格祈願旗のダルマと香取神宮の御神札を全員が触って
最後の神頼みをしておりました。
そして、ところ変わって、
こちらはランチ会場となる５階講堂。
第１部の雰囲気とは違って、ランチタイム
ということもあって、にぎやかな様子。
会場には、お手伝いをしてくれている３年生の
みんなと各学科の教員自らが４年生達に
料理を手渡しする姿がありました。
どうやら今日のメニューは、勝利を勝ち取る
メンチカツバーガーに、ハッシュドポテト、
心も体も暖まるクラムチャウダー、
イチゴとパイン入りヨーグルトの
チョコレートソースがけと、予想をはるかに
超えた豊富なラインナップでした。
学生達も先生たちと話をかわしながら
楽しそうに料理を受け取っていました。
さらにジュースコーナーでは、こんなサプライズも。
置かれている紙コップ１つ１つに教員の
みなさんからの合格祈願のメッセージが。
うれしい演出ですね。こういうちょっとしたことが
自信や心の支えにつながったりするものです。
全員の準備が整ったところで、
再度教員から励ましのメッセージがあり、
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各テーブルで、試験前のちょっとした楽しい休息の時間を
過ごすことができました。
４年生のみんなはここまで来るのに
計り知れないほどの努力をしてきていると思います。
先生の話にもありましたが、頂上まで本当にあと少し
の所まで来ています。きっと頂上近くの今が一番
キツイ時期かと思いますが、頂上に登れば
素晴らしい景色が眼下に広がるはずです。
ぜひその景色を目にするためにも、
一番キツイこの時期、集中してもうひと踏ん張り
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2012年02月08日
作業療法学科３・４年生〜摂食・嚥下障害/特別授業開催！
学習の現場において、座学でただ知識を学ぶだけでなく、
実際に触れたり、目にしたり、体験してみるのは
とても大切なこと。
わがアールでも、各学科において定期的な
実習以外にも、普段の授業や特別授業を通じて
具体的な事例を学ぶ機会を数多く設けています。
今回おじゃましたのは、ふだん介護福祉学科の
みなさんが使っている実習棟の調理実習室。
こちらで作業療法学科の３・４年生が
摂食・嚥下障害の方、特に小児の患者さんに
向けて、現場で注意すべき点や着目した方が
良い点について、実習を通して学ぶ特別授業が
開催されましたので、早速足を運んでみました。
教室に入ると、すでに事前講義を終え、
実際に実技の授業がはじまっていました。
今回行なっていたのは、対象者に合わせた
メニューの提供方法や食材の適切なチョイスを
実際に色んな具材を使って試すというもの。
学生達がそれぞれ持ち寄ったのが、
コロッケや卵焼き、たこ焼き、おにぎり、
アメリカンドッグ、肉団子、揚げ出し豆腐と
多種多様。
写真のように、ブレンダー（ミキサー）や
はし、スプーン・フォークなどを使用して
うまくそれらのメニューをすりつぶし、食べやすい
ように細かくしてみて、最終的に自分達で
味見をしてみるという作業をしてみました。
実際に口にしてみると、どんなものが刺激に
なるのかや、つぶす際の細かさはどれ位が
適当か、温度はどれくらいがいいのか
など実際に自分でやってみて、
肌で感じる部分がたくさんありました。
やはり実際につぶしてみると味も食感もつぶす前とは
だいぶ変わるので、こういった実習は事前に
経験しておくことが大切ですね。
学生達も、水分量が少ないものはダメだなぁとか、
肉野菜炒めも、肉と野菜をそれぞれ粉砕してから
混ぜたほうがいいなぁとか、いろいろな事を
実際に食する中で感じ取っていたようです。
実際おかずだけを食べた時と、普通のご飯の上に
のせた時、それから軟飯の上にのせた時では
やっぱり味や食感もだいぶ変わっていて、
みんなそのことに驚きや発見があったようです。
先生からも、食材に関することから、
家族に対しての指導法や食べさせ方、
さらには様々な口腔ケアの方法までたくさんの
ことを教えていただきました。
こんな風にアールには各学科ならではの
実践的な授業がいっぱい。
ぜひこうした場を通じて、現場で必要な
技術をしっかり学び取って、実習や卒業後に
役立ててもらいたいと思います。
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とても大切なこと。
わがアールでも、各学科において定期的な
実習以外にも、普段の授業や特別授業を通じて
具体的な事例を学ぶ機会を数多く設けています。
今回おじゃましたのは、ふだん介護福祉学科の
みなさんが使っている実習棟の調理実習室。
こちらで作業療法学科の３・４年生が
摂食・嚥下障害の方、特に小児の患者さんに
向けて、現場で注意すべき点や着目した方が
良い点について、実習を通して学ぶ特別授業が
開催されましたので、早速足を運んでみました。
教室に入ると、すでに事前講義を終え、
実際に実技の授業がはじまっていました。
今回行なっていたのは、対象者に合わせた
メニューの提供方法や食材の適切なチョイスを
実際に色んな具材を使って試すというもの。
学生達がそれぞれ持ち寄ったのが、
コロッケや卵焼き、たこ焼き、おにぎり、
アメリカンドッグ、肉団子、揚げ出し豆腐と
多種多様。
写真のように、ブレンダー（ミキサー）や
はし、スプーン・フォークなどを使用して
うまくそれらのメニューをすりつぶし、食べやすい
ように細かくしてみて、最終的に自分達で
味見をしてみるという作業をしてみました。
実際に口にしてみると、どんなものが刺激に
なるのかや、つぶす際の細かさはどれ位が
適当か、温度はどれくらいがいいのか
など実際に自分でやってみて、
肌で感じる部分がたくさんありました。
やはり実際につぶしてみると味も食感もつぶす前とは
だいぶ変わるので、こういった実習は事前に
経験しておくことが大切ですね。
学生達も、水分量が少ないものはダメだなぁとか、
肉野菜炒めも、肉と野菜をそれぞれ粉砕してから
混ぜたほうがいいなぁとか、いろいろな事を
実際に食する中で感じ取っていたようです。
実際おかずだけを食べた時と、普通のご飯の上に
のせた時、それから軟飯の上にのせた時では
やっぱり味や食感もだいぶ変わっていて、
みんなそのことに驚きや発見があったようです。
先生からも、食材に関することから、
家族に対しての指導法や食べさせ方、
さらには様々な口腔ケアの方法までたくさんの
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2012年02月06日
今年も立派な桜島大根が届きましたっ！Let's start Cooking !!
昨年のこの時期にも、遠い鹿児島から届いた
立派な桜島大根。今年も年が明けたいつの頃かに
見覚えのあるGOODデザインの箱が教務室内に
置いてありました。実はこれ、アールと交流のある、
鹿児島市内でいくつかの専門学校を経営されている
赤塚先生とおっしゃる方が送って下さったもの。
昨年初めて送っていただき、介護福祉学科の学生たちが
美味しく食べれるメニューを考えてくれて、
調理実習もかね、盛大なお料理大会を実施
したのですが、うれしいことに今年も送っていただき、
昨年と同様、卒業前の事例研究発表の準備で忙しい
２年生たちが再度この大きな大根を
料理させてもらうこととなりました。
ちなみに桜島大根についてあまりご存知のない方のために、
少々説明をしておきますと、桜島大根は以前は４０〜５０人程
作り手がいましたが、今では桜島の降灰の影響で生産量も減り、
現在５人程しか作る人がいないそうです。
そのためか、年に全体で４〜５０００本しか
作られないこちらの桜島大根は、いまや本当に貴重品で
予約をしないと買えない逸品だそう。
１つ約１０ｋｇのこちらの大根ですが、
今年はどんなメニューが登場するのでしょうか？
料理の前にまずは恒例の作業を。
そう、介護福祉学科の先生によるケーキの「入刀式」ならぬ
大根の「入刀式」です。
あまりに大きいので、半分に切るのも結構一苦労します。
開くとこんな感じ。普通の大根より繊維が細かい印象です。
もちろん葉っぱや茎の部分も余す所なく料理に
使うので、丁寧に切り分けていきます。
ある程度素材の仕分けが終わるといよいよ調理スタート！
みんなが用意してきた食材を見ると、昨年一度
調理を経験しているだけに、すでにどんなものが
美味しいかのイメージが出来ているようで、
昨年よりも美味しい物を作るぞという気合いが感じられます。
机上のメモをチラッと見たところ、今年のメニューは
どうやらこんな感じ。
●大根の菜っ葉入りご飯
●油揚げと人参・大根の味噌汁
●きんぴらごぼう
●大根の茎とじゃこの炒めもの
●大根・人参の漬物
●きゅうり・人参・大根・シーチキンのサラダ
●大根・ブタ肉の炒め煮
●大根・イカの煮もの
う〜ん、素晴らしい。この１つの食材から
こんなにもたくさんのアレンジができてしまうなんて。
早くもこのヘルシーなラインナップに出来上がりが楽しみ！
まずは各班に別れて、大根を線切りにしたり、
イチョウ切りにしたり、着々と下ごしらえを
進めていきます。
昨年も感じましたが、この学年は男子学生でも
料理の上手な学生が多いようですね。
もちろん女の子たちも和気あいあいと
料理を進めていきます。
やっぱり２年生になったということもあって、
１年生の初めの頃よりも、いくつかの
調理実習をみんな経験しているので、
料理が上手になってきていますね。
介護福祉士を目指す人間にとって、
料理の知識や技術を身につけることは、
利用者の方へ健康面での色んなアドバイスをしたり、
グループホームなどでは実際に調理する場面もあるので、
結構大事ことなんですよね。
下ごしらえが終わると、みんな大きな鍋を
出してきて、いよいよ加熱調理がスタート。
実習室内に、いろんな調味料の香りがただよい、
鼻を通して、お腹を刺激してくれます。
こちらは菜っ葉ご飯チーム。
そしてこちらはじゃこ炒めチーム。
味噌汁チームも頑張っております。
きんぴら＆サラダチームはひたすら
細かく切る作業を続け、仕上げへ。
どのチームも、みんな楽しそうに、
そして時には真剣な表情で料理を進めていきます。
さすが２年生だけあって、学生のみんなの
チームワークや手際も素晴らしく、
約１時間ちょっとで料理は完成した模様。
各メニューの出来上がりの様子はというと…
いや〜昨年に負けじと今年も素晴らしい出来ですね。
昨年も思ったのですが、１つのメイン食材で
こんなにも違った顔のメニューがたくさんできるなんて
素晴らしいですね。しかも野菜メインという
こともあって、ヘルシー！！
最後に校長先生含め、頑張って調理してくれた
介護福祉学科２年生全員と教員のみなさんで
記念の集合写真をパチリ！！
頑張って作ってお腹ぺこぺこのみんなは、
昨年のようにすべてのメニューをワンプレートに
キレイに盛ることも忘れ、各自仲間との会話を楽しみながら
美味しくいただきました。
こんな風に、みんなが楽しく、そして笑顔いっぱいな
時間を過ごせたのも、今回も貴重な「桜島大根」を
お送りいただいた赤塚先生のおかげです。
今年も本当にありがとうございました。
この場を借りて御礼申し上げます。
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見覚えのあるGOODデザインの箱が教務室内に
置いてありました。実はこれ、アールと交流のある、
鹿児島市内でいくつかの専門学校を経営されている
赤塚先生とおっしゃる方が送って下さったもの。
昨年初めて送っていただき、介護福祉学科の学生たちが
美味しく食べれるメニューを考えてくれて、
調理実習もかね、盛大なお料理大会を実施
したのですが、うれしいことに今年も送っていただき、
昨年と同様、卒業前の事例研究発表の準備で忙しい
２年生たちが再度この大きな大根を
料理させてもらうこととなりました。
ちなみに桜島大根についてあまりご存知のない方のために、
少々説明をしておきますと、桜島大根は以前は４０〜５０人程
作り手がいましたが、今では桜島の降灰の影響で生産量も減り、
現在５人程しか作る人がいないそうです。
そのためか、年に全体で４〜５０００本しか
作られないこちらの桜島大根は、いまや本当に貴重品で
予約をしないと買えない逸品だそう。
１つ約１０ｋｇのこちらの大根ですが、
今年はどんなメニューが登場するのでしょうか？
料理の前にまずは恒例の作業を。
そう、介護福祉学科の先生によるケーキの「入刀式」ならぬ
大根の「入刀式」です。
あまりに大きいので、半分に切るのも結構一苦労します。
開くとこんな感じ。普通の大根より繊維が細かい印象です。
もちろん葉っぱや茎の部分も余す所なく料理に
使うので、丁寧に切り分けていきます。
ある程度素材の仕分けが終わるといよいよ調理スタート！
みんなが用意してきた食材を見ると、昨年一度
調理を経験しているだけに、すでにどんなものが
美味しいかのイメージが出来ているようで、
昨年よりも美味しい物を作るぞという気合いが感じられます。
机上のメモをチラッと見たところ、今年のメニューは
どうやらこんな感じ。
●大根の菜っ葉入りご飯
●油揚げと人参・大根の味噌汁
●きんぴらごぼう
●大根の茎とじゃこの炒めもの
●大根・人参の漬物
●きゅうり・人参・大根・シーチキンのサラダ
●大根・ブタ肉の炒め煮
●大根・イカの煮もの
う〜ん、素晴らしい。この１つの食材から
こんなにもたくさんのアレンジができてしまうなんて。
早くもこのヘルシーなラインナップに出来上がりが楽しみ！
まずは各班に別れて、大根を線切りにしたり、
イチョウ切りにしたり、着々と下ごしらえを
進めていきます。
昨年も感じましたが、この学年は男子学生でも
料理の上手な学生が多いようですね。
もちろん女の子たちも和気あいあいと
料理を進めていきます。
やっぱり２年生になったということもあって、
１年生の初めの頃よりも、いくつかの
調理実習をみんな経験しているので、
料理が上手になってきていますね。
介護福祉士を目指す人間にとって、
料理の知識や技術を身につけることは、
利用者の方へ健康面での色んなアドバイスをしたり、
グループホームなどでは実際に調理する場面もあるので、
結構大事ことなんですよね。
下ごしらえが終わると、みんな大きな鍋を
出してきて、いよいよ加熱調理がスタート。
実習室内に、いろんな調味料の香りがただよい、
鼻を通して、お腹を刺激してくれます。
こちらは菜っ葉ご飯チーム。
そしてこちらはじゃこ炒めチーム。
味噌汁チームも頑張っております。
きんぴら＆サラダチームはひたすら
細かく切る作業を続け、仕上げへ。
どのチームも、みんな楽しそうに、
そして時には真剣な表情で料理を進めていきます。
さすが２年生だけあって、学生のみんなの
チームワークや手際も素晴らしく、
約１時間ちょっとで料理は完成した模様。
各メニューの出来上がりの様子はというと…
いや〜昨年に負けじと今年も素晴らしい出来ですね。
昨年も思ったのですが、１つのメイン食材で
こんなにも違った顔のメニューがたくさんできるなんて
素晴らしいですね。しかも野菜メインという
こともあって、ヘルシー！！
最後に校長先生含め、頑張って調理してくれた
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記念の集合写真をパチリ！！
頑張って作ってお腹ぺこぺこのみんなは、
昨年のようにすべてのメニューをワンプレートに
キレイに盛ることも忘れ、各自仲間との会話を楽しみながら
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