怒涛の週末シリーズ⑤~親子でスパイスcooking~

山の日の8月11日、
羽後町のラボ佐々木パーティーの夏活動、『親子でクッキング』に出かけてきました~




ラボ佐々木テューターは、以前インドに数年間住んでいたという経歴をお持ちで、秋田にいながらインドあるある話で盛り上がることのできる、貴重な存在なのですよ(笑)





しかし、子どもを中心に料理教室となると、それなりに計画的にやらないと、ただしっちゃかめっちゃかになって終わるだけ...(^-^;)




そこで、事前に電話で綿密に打ち合わせ。
作ったカレーを出すにしても、クッキング教室にしても、
大切なのは『仕込み』ですからねー!!
(イベント本番なんて、オマケみたいなものですよ‌)





綿密な打ち合わせの結果、
インドの精進揚げ餃子、サモサの皮を手打ちして、包む、という作業に親子でチャレンジしてみよう♪
という魅惑のプログラムに決定!





そしてあっという間に8月11日、
朝早くに出発して、9時に羽後町の会場に到着。
バタバタとセッティングしているうちに、あっという間に開始時間となり、エプロンに三角巾をつけた子どもたちがぞろぞろとキッチンにやってきました。
 



ナマステ~のあいさつをして、
スパイスだからって、何でもかんでも辛いってわけじゃないんだよ!って話を軽くして、
(その後、ブラックペッパーの粒をかじる勇気ある男子が数名...勇気ある行動に拍手!)




そして、いよいよサモサの皮作りスタート!




小麦粉の入ったボウルに水を少しずつ、少-しずつ足して、
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生地がまとまってきたら、みんなでこねこね♪




ピンポン玉くらいに丸めた生地を、丸く平たくのばしていきます。
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子どもも大人も真剣!




丸い生地を半分に切って、中味を詰めていきます。
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うまくできたかな-?



親子でクッキングは、実質1時間くらい。
その後、大人たちはキッチンに居残りして、簡単スパイス料理教室です。




この日は『キャベツのポリヤル』と『ジャガイモのロースト』を作りました。
そして完成したサモサを揚げ、作っておいたカレーと炊いたごはんを盛り付けて、
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じゃん!完成プレートです
サモサの余った皮で、インドの揚げパン、プーリーもオマケです♪
右上に写っている白黒の謎の物体は、ネパール餃子のモモと黒ごま&トマトのチャトニ。
インドとネパールの餃子の共演♪のつもりでしたが、子どもたちは「小籠包、うまい!」と...(笑)




何にしても、子どもも大人もお腹いっぱい食べてもらえて良かったです




いや~それにしても、生地を一生懸命こねこねして丸める子どもたちがかわいすぎました
みんな素晴らしい集中力だったし。
実は、サモサ作りは難しすぎるのでは?という懸念もあったのですが、
佐々木パーティーの子どもたちに、そんな心配は無用だったみたいです。
大人の人たちのナイスフォローも素晴らしく、楽しく充実した時間となりました。









佐々木パーティーの皆さま、
楽しいひとときをありがとうございました!!

8月19日は「インド音楽と食」

シタール奏者として演奏活動をされている相場勝也さんをお招きして、インド音楽と食の会を開催します。
シタール演奏や、タンプーラ、タブラ、キルタンの演奏と盛りだくさんです。
ランチはもちろん、あいかけんのカレープレート!
秋田でインドの風を感じに来てください。



~ イ ン ド 音 楽 と 食 ~

8月19日(日)

10:40開場
11:00〜演奏会
11:00〜シタール演奏 相場勝也
11:50〜キルタン 村上栄子 藤原佳子
12:30〜ランチ

場所:飯島南コミュニティセンター和室「こまち」
秋田市飯島字南場掛318-2

演奏会のみの参加《無料》
ランチあいかけんインドカレー2,000円要予約
子連れ可

《相場勝也氏プロフィール》
'87 シタール奏者 若林忠宏に師事。インド音楽の基礎を学ぶ。
'92 渡印 コタルカに数ヶ月滞在し、ホテルで毎晩のようにライブを行う。
'97 シタール奏者アミットロイに師事。
現在東北を中心に演奏活動を行うと共にシタール、タブラ教室を主宰、後進の指導にあたる。

《あいかけん プロフィール》
スパイスおうちごはん「あいかけん」

インドのお母さんたちが作る家庭の味に魅せられ、各地で家庭に滞在しながら家庭料理を教わる。そのまま再現するのではなく、日本の食材を使って全く新しいものに仕立て直しながら、スパイスを日常の食卓に取り入れる楽しさをお伝えしています。



ご予約、まだまだ受付中です。
gauche.nighthawk@gmail.com(あいかけん・むらかみ)までお気軽にどうぞ♪






画像に含まれている可能性があるもの:Katsuya Aibaさん

怒涛の週末シリーズその④~Inspire×Women~

まだまだ続く、怒涛の週末シリーズ・・・(笑)



8月最初の週末、秋田市で竿燈祭りが始まった頃、
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こんなオシャレなお店にまさか・・・



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こんなオシャレなバーにまさか・・・




こんなオシャレなバーに、あいかけんデビューしちゃいました♪
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しかも、お隣はベリーダンサーNaiaさん手がけるロースイーツのSimply Rawさん。
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カラフルなロースイーツたちは、見ているだけでも楽しい
(もちろん、後で食べましたけどね~)




そんなオシャレなSimply Rawさんのお隣で、堂々とカレーなべをおいて販売していた所長です(笑)
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今回の出店は、Naiaさんに誘っていただいて実現しました。
そんなオシャレなバーだなんて・・・と最初は迷いましたが、
オーガニックマルシェ、ヨガイベント、インド系イベントなど、
いつも同じような人たちが集まる場にばかり出ていると、自分で世界を狭くしてしまっているような気がして。



Inspire×Women、フタを開けてみるととっても充実した内容のワクワクするイベントで、
秋田にもこんなにパワフルで行動力のある女性たちがいるんだな!!ということを実感し、
たくさんの勇気をもらいました。




嬉しくなって、物珍しさもあって、
普段は飲みもしないのに、ドリンク3杯すきっ腹に飲んじゃいました~




おかげさまで、翌日は朝からグロッキー
その状態で、竿燈祭りに合わせて遊びに来ていた甥っ子たちを連れて男鹿の真山へ。
決行ハードな沢登りをヒィヒィ言いながら決行して、力尽きました・・・




何はともあれ、8月最初の週末も無事に乗り切りました~
(怒涛の週末シリーズはまだまだ続くよ笑)




Inspire×Womenのスタッフ、関係者の皆さま、
ご来場いただいた皆さま、
どうもありがとうございました!!

ギャラリー
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