豆腐の肉みそかけ(冷)
【レシピ】
1,玉葱はみじん切りにします。
2,油を熱して合ミンチ、玉葱をよく炒めます。
3,炒まったら、合わせ調味料をいれて煮込ます。そして冷ましておきます。
4,あらかじめボイルして冷やした豆腐に3,の冷たい肉味噌をかけます。
5,最後にかいわれをのせます。
【材料】(一人前)
もめん豆腐1/3丁、鶏ミンチ20g、玉葱40g、油少々、だし汁20cc,ふくさ味噌10g、みりん2cc、濃口醤油1cc,みつば5g
【本日の献立】
ごはん、豆腐の肉味噌(冷)、大根と昆布巻きの煮付、辛子あえ