2015年07月30日
1: ミッドナイトエクスプレス(埼玉県)＠＼(^o^)／ 2015/07/28(火) 19:27:20.86 ID:F7HlxI8B0.net BE:984925692-PLT(13000) ポイント特典
石塚啓次、一家6人大移動でスペイン飲食業界に殴り込み
「いろいろあって会社を辞めることになって、仕事も何もなくなったからさ。何かお洒落な海外移住みたいに言われてるけど、移民やから。
食うためにこっち来たような感じで。日本でね、東京はもう嫌やったし、京都に帰ろうか、(妻の地元の)徳島に帰ろうかという話もあったけど、
何となく金稼げるイメージがなくて、スペインを考えた時に金を稼げるイメージあったからさ。移民やで。南米のやつがこっち来るようなノリやと思うよ」
なぜスペインでうどん？ 「勝ちたいからさ、勝負は」
そんなノリで一家6人での“民族大移動“を敢行した彼は、その後バルセロナを拠点にアパレルブランド「BUENAVISTA」、
自ら観光ガイドを務める「VIVALAVIDA」といった事業を立ち上げる傍ら、抱いていた「金を稼げるイメージ」を具現化する手段として飲食業に目をつける。
「スペインやからこそ飲食やからね。もちろん需要が全くないから儲からへんけど、そのおかげでライバルが少ないっていうのではじめた。
これがニューヨークやパリのビザが取れたり、日本で徳島行きますってなっても、飲食はやってなかったんちゃうかな。
もっとうまいやつがいっぱいおんねんもん。勝てると思えへんからさ。勝ちたいからさ、勝負は」
バルセロナでも日本食の人気は高いが、パリやロンドンと比べると日本人経営のまともな店は多くない。
中でも麺類はスペイン人に人気な反面、専門店は数えるほどだ。その中でうどんを選んだ理由は、やはり単純明快だった。
「ラーメンって100種類ぐらいある。奥も深いやん。うどんってだいたいまあ進める道が一本やん。で、そんなに差ってないように感じるし」
ラーメンは難しいけど、うどんなら作れそう。
うどん職人が聞いたら怒りそうな見解ではあるが、実際のところ「宵宵祇園」のうどんには並々ならぬこだわりが見てとれる。
(中略)
とはいえ、昔から良くも悪くも規格外のプレーヤーだった彼は、既にうどん屋の先まで見据えているようだ。
「俺のほんまの、これっていうものにまだ当たってないんやろね、職業的に。飲食でもないかもね。何か他のもんが待ってるかもな」
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20150728-00010003-soccermzw-socc
3: クロスヒールホールド(埼玉県)＠＼(^o^)／ 2015/07/28(火) 19:29:13.48 ID:IMe0I9OS0.net
>>1
そばじゃダメなん？
そばじゃダメなん？
5: ハーフネルソンスープレックス(富山県)＠＼(^o^)／ 2015/07/28(火) 19:29:49.88 ID:Ak9bidH90.net
うどんの條辺
6: ストレッチプラム(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 2015/07/28(火) 19:30:08.35 ID:+4ynordb0.net
京風うどんっていうと揚げ玉いれてってやつ？
7: 毒霧(福岡県)＠＼(^o^)／ 2015/07/28(火) 19:30:31.78 ID:Ph0ls8RN0.net
蕎麦の方が誰でも出来る これはマジで
59: トラースキック(catv?)＠＼(^o^)／ 2015/07/28(火) 21:35:52.17 ID:5D2Vwpsp0.net
>>7
仕入れるの面倒くさいじゃん
うどんなら小麦粉あればできるし
仕入れるの面倒くさいじゃん
うどんなら小麦粉あればできるし
8: バックドロップホールド(和歌山県)＠＼(^o^)／ 2015/07/28(火) 19:30:41.34 ID:mcVA5mXc0.net
先まったく見えてないだろｗ
11: 毒霧(庭)＠＼(^o^)／ 2015/07/28(火) 19:34:04.75 ID:Q/bkVVKg0.net
條辺「は？」
12: クロスヒールホールド(九州地方)＠＼(^o^)／ 2015/07/28(火) 19:35:27.17 ID:YqU95BUtO.net
加ト吉の冷凍うどんは罪つくりなやつだわ…
アレ茹でて出汁かけりゃいいもんな
はなまると丸亀、スペインに出店するのが狙い目だって
アレ茹でて出汁かけりゃいいもんな
はなまると丸亀、スペインに出店するのが狙い目だって
15: クロスヒールホールド(埼玉県)＠＼(^o^)／ 2015/07/28(火) 19:37:32.17 ID:IMe0I9OS0.net
>>12
加ト吉などない。今はテーブルマークね。
加ト吉などない。今はテーブルマークね。
73: レッドインク(富山県)＠＼(^o^)／ 2015/07/28(火) 23:15:00.49 ID:vOBhEag+0.net
>>15
あれ名前変えて成功だったのかな？
なんかトップバリュの更にワンランク下のPBっぽい雰囲気がして手が出せなくなった
あれ名前変えて成功だったのかな？
なんかトップバリュの更にワンランク下のPBっぽい雰囲気がして手が出せなくなった
79: タイガードライバー(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 2015/07/28(火) 23:27:07.92 ID:9Nu9y0oo0.net
>>73
うどんだけは加ト吉でいくとかいう話もあった気がする
でもごっつ旨いシリーズはマジでうまいぞ
うどんだけは加ト吉でいくとかいう話もあった気がする
でもごっつ旨いシリーズはマジでうまいぞ
13: ファイナルカット(茸)＠＼(^o^)／ 2015/07/28(火) 19:35:29.43 ID:yRYGDEL80.net
うどんとそばは手打ちしてるんだろうが、ラーメンは買い物だろ？
天空落としとかしてりゃいいんだろ？
天空落としとかしてりゃいいんだろ？
16: アトミックドロップ(福島県)＠＼(^o^)／ 2015/07/28(火) 19:38:43.95 ID:df2pW8aG0.net
>>13
うちの方だとラーメンも手打ちだよ
うちの方だとラーメンも手打ちだよ
14: クロスヒールホールド(庭)＠＼(^o^)／ 2015/07/28(火) 19:37:08.79 ID:xgMObgfU0.net
ヨーロッパって安い外食があんま無いから狙い目かもね
17: イス攻撃(庭)＠＼(^o^)／ 2015/07/28(火) 19:39:13.16 ID:7HlYKMyx0.net
店名は「KAGAWA」
19: デンジャラスバックドロップ(dion軍)＠＼(^o^)／ 2015/07/28(火) 19:40:13.07 ID:hvn5hPg80.net
普通に居酒屋でいいじゃん
適当な日本の家庭料理で
適当な日本の家庭料理で
21: キン肉バスター(東京都)＠＼(^o^)／ 2015/07/28(火) 19:40:46.43 ID:tSxjksYn0.net
∧,,∧ ｌヽ⌒ヽﾌ
( ´･ω･） ( ・ω・)
ｽﾞｰ(っ=|||ｏ) (っ=||| ｏ) ﾓｸﾞﾓｸﾞ
￣￣ ｀――´￣ ｀――´￣＼
∧,,∧ ｌヽ⌒ヽﾌ
( ´･ω･） (・ω・ )
(っ=|||ｏ) (っ=||| ｏ)
￣￣ ｀――´￣ ｀――´￣＼
( ´･ω･） ( ・ω・)
ｽﾞｰ(っ=|||ｏ) (っ=||| ｏ) ﾓｸﾞﾓｸﾞ
￣￣ ｀――´￣ ｀――´￣＼
∧,,∧ ｌヽ⌒ヽﾌ
( ´･ω･） (・ω・ )
(っ=|||ｏ) (っ=||| ｏ)
￣￣ ｀――´￣ ｀――´￣＼
25: アトミックドロップ(福島県)＠＼(^o^)／ 2015/07/28(火) 19:49:59.93 ID:df2pW8aG0.net
うどんは病院食でよく出るからな
28: エルボードロップ(北海道)＠＼(^o^)／ 2015/07/28(火) 19:54:46.53 ID:FKJlZ9kD0.net
>>25
> うどんは病院食でよく出るからな
ラーメンは油っぽいんで、病人には出せない
蕎麦もアレルギーとかあるしな
> うどんは病院食でよく出るからな
ラーメンは油っぽいんで、病人には出せない
蕎麦もアレルギーとかあるしな
26: デンジャラスバックドロップ(dion軍)＠＼(^o^)／ 2015/07/28(火) 19:50:49.50 ID:hvn5hPg80.net
まぁぶっちゃけラーメンより全然楽でしょ
正論ティー
正論ティー
29: フライングニールキック(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 2015/07/28(火) 19:55:32.50 ID:VVHF4Fuy0.net
うどんを甘く見ないで！
32: ドラゴンスリーパー(空)＠＼(^o^)／ 2015/07/28(火) 19:57:49.22 ID:jThN59Hs0.net
ぶっちゃけ、冷凍のうどんうまいし
ラーメンと違ってスープっつうか、汁？
のパターンもあんま無いし、店で金出して食いたくない。
ラーメンと違ってスープっつうか、汁？
のパターンもあんま無いし、店で金出して食いたくない。
34: ドラゴンスリーパー(空)＠＼(^o^)／ 2015/07/28(火) 20:00:58.93 ID:objy3l9Z0.net
うどん條辺は朝から地元の人で繁盛する人気店だぞ
実際食ったけど旨いしコスパ良い
実際食ったけど旨いしコスパ良い
42: 腕ひしぎ十字固め(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ 2015/07/28(火) 20:33:09.08 ID:sMgnb4kC0.net
作れれば売れると思ってるならなめてるとしか言えんわ
43: マスク剥ぎ(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ 2015/07/28(火) 20:34:14.85 ID:cK7Q7fee0.net
そりゃそうだ
作れると儲かるは別の話だ
作れると儲かるは別の話だ
46: ダイビングエルボードロップ(茸)＠＼(^o^)／ 2015/07/28(火) 20:39:25.15 ID:mRl3wLl90.net
元ヴェルディか
52: リバースネックブリーカー(大阪府)＠＼(^o^)／ 2015/07/28(火) 20:49:09.88 ID:SMPEDulu0.net
スペイン人がうどんを食うかね
54: 中年'sリフト(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ 2015/07/28(火) 20:57:22.97 ID:MzlW4GnQ0.net
石塚、カッコ良かったんだよな。
かなり憧れたわ。
かなり憧れたわ。
57: バックドロップホールド(catv?)＠＼(^o^)／ 2015/07/28(火) 21:21:24.45 ID:4z70swhS0.net
うどんスパゲッティ
61: 断崖式ニードロップ(チベット自治区)＠＼(^o^)／ 2015/07/28(火) 22:08:27.14 ID:D9Srvh9o0.net
磯貝、菊川か菊池と並んで天才って言われてた人だっけ？
63: リバースパワースラム(家)＠＼(^o^)／ 2015/07/28(火) 22:50:58.91 ID:kgsbGwad0.net
粉もんは当たるとでかい
65: サソリ固め(dion軍)＠＼(^o^)／ 2015/07/28(火) 23:04:10.87 ID:gKBn1axD0.net
お湯沸かして茹でるだけだもんな
麺類なんかどれも簡単だろ
麺類なんかどれも簡単だろ
69: クロイツラス(栃木県)＠＼(^o^)／ 2015/07/28(火) 23:10:31.81 ID:ex42T6Bx0.net
74: パロスペシャル(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ 2015/07/28(火) 23:18:36.00 ID:H195jdjI0.net
ちょっとつゆを厳選して冷凍うどん使えば
あっつー間にそのへんの店より美味い
うどんはわざわざ外で食う価値がない飯の代表格だろ
あっつー間にそのへんの店より美味い
うどんはわざわざ外で食う価値がない飯の代表格だろ
75: 超竜ボム(家)＠＼(^o^)／ 2015/07/28(火) 23:23:00.03 ID:g1m6f7gU0.net
知らない人も多いと思うけど、ヴェルディの石塚って
高校サッカーで頭角を現した天才中の天才で、生意気中の生意気で、カッコよくて、
ほんとシビれる選手だったんだぜ
カズとかラモスとかスターが抜けたヴェルディ、これからどうなるんかって思った
高校サッカーで頭角を現した天才中の天才で、生意気中の生意気で、カッコよくて、
ほんとシビれる選手だったんだぜ
カズとかラモスとかスターが抜けたヴェルディ、これからどうなるんかって思った
76: 逆落とし(大阪府)＠＼(^o^)／ 2015/07/28(火) 23:24:04.19 ID:Gfd3BoJ30.net
外国でジャパニーズヌードル またはジャパニーズパスタと言えば
ラーメン 長崎ちゃんぽんかな
うどんや蕎麦はなんて言うんだろ
ラーメン 長崎ちゃんぽんかな
うどんや蕎麦はなんて言うんだろ
80: ジャンピングエルボーアタック(庭)＠＼(^o^)／ 2015/07/28(火) 23:29:45.12 ID:sehUboC40.net
うどんなめんなよ！
83: ダイビングエルボードロップ(石川県)＠＼(^o^)／ 2015/07/28(火) 23:36:29.03 ID:aoL56af00.net
うどんは、素人でも麺と出汁の完全手作りで
それなりのものが出来るまで、比較的容易ではあるよな
それなりのものが出来るまで、比較的容易ではあるよな
84: 張り手(関東・甲信越)＠＼(^o^)／ 2015/07/28(火) 23:36:31.71 ID:bMh5e2NsO.net
ヨーロッパの人間はカツオや昆布の出汁を余り受け付けないようだけど､どうしてるんだろ｡
86: ダイビングフットスタンプ(神奈川県)＠＼(^o^)／ 2015/07/29(水) 00:00:31.87 ID:MSCXzSJt0.net
うどんを舐めるな！！！
89: 32文ロケット砲(内モンゴル自治区)＠＼(^o^)／ 2015/07/29(水) 00:21:38.99 ID:CG3pQrxqO.net
香川のうどん屋に聞かせてやりたい
94: 目潰し(カナダ)＠＼(^o^)／ 2015/07/29(水) 01:36:24.59 ID:6vSd60Av0.net
丸亀製麺むたいなのが海外にあったら絶対ヒットすると思う
96: スターダストプレス(宮崎県)＠＼(^o^)／ 2015/07/29(水) 03:15:55.92 ID:TCLcRx1n0.net
>>94
すでにあるだろ
すでにあるだろ
95: ファイヤーバードスプラッシュ(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ 2015/07/29(水) 02:07:16.31 ID:U0mKOXG80.net
こいつにもう少し努力する才能があればな。もったいない人生だなと。
98: ファイヤーバードスプラッシュ(四国地方)＠＼(^o^)／ 2015/07/29(水) 03:23:53.81 ID:Z+3kcora0.net
丸亀製麺が海外で受けてるのって主にあのプチテーマパークな店内構造だろう
大江戸温泉物語と同じようなもんだ
大江戸温泉物語と同じようなもんだ
100: キングコングラリアット(徳島県)＠＼(^o^)／ 2015/07/29(水) 04:17:17.07 ID:Mql1tRB/0.net
ラーメンに比べりゃ楽なのは事実だろう
醤油だけでも食えるし、てんぷらで単価は増えるだろうし。
海外で流行るかわ知らんが
醤油だけでも食えるし、てんぷらで単価は増えるだろうし。
海外で流行るかわ知らんが
101: アルゼンチンバックブリーカー(東京都)＠＼(^o^)／ 2015/07/29(水) 04:21:04.58 ID:KJmMxiEW0.net
外人に昆布だしの味なんてわからんだろ
伊良部の二の舞だな
伊良部の二の舞だな
102: 不知火(福岡県)＠＼(^o^)／ 2015/07/29(水) 04:37:23.42 ID:cdIXTWeE0.net
スーパーの袋麺そのまま出してるようなうどん屋もあるくらいだからな
つぶれてたけど
つぶれてたけど
103: 目潰し(大阪府)＠＼(^o^)／ 2015/07/29(水) 04:59:22.39 ID:Ne6cS6ny0.net
完成された食い物だし特に工夫いらんもんね
逆にやきそばとかはもう少し手を加える余地があると思う
逆にやきそばとかはもう少し手を加える余地があると思う
109: キドクラッチ(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 2015/07/29(水) 11:42:49.23 ID:atU+EhpI0.net
なんでもそうだが不人気を維持するのが続けるコツ
ブームになったりすると巨大資本が参入してきて詰む
ブームになったりすると巨大資本が参入してきて詰む
111: チェーン攻撃(茸)＠＼(^o^)／ 2015/07/29(水) 12:07:49.91 ID:eGDlEl2m0.net
小麦粉踏むだけだしな
113: アンクルホールド(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ 2015/07/29(水) 12:17:32.90 ID:b8sufHeB0.net
うどん県ここでズバッといってやれ
115: マスク剥ぎ(茸)＠＼(^o^)／ 2015/07/29(水) 12:29:27.76 ID:B6GIvv3F0.net
冷凍うどんって何であんなにうまいんだろうな？
そばは店で食った方がうまいのに
そばは店で食った方がうまいのに
118: ジャンピングエルボーアタック(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ 2015/07/29(水) 17:17:01.79 ID:ydtMtSti0.net
人生こういう軽いノリで行った方がいい
119: 膝十字固め(千葉県)＠＼(^o^)／ 2015/07/29(水) 17:18:53.30 ID:mxJsY6Ps0.net
水さえあれば誰でも作れる
120: バックドロップホールド(大阪府)＠＼(^o^)／ 2015/07/29(水) 17:20:12.48 ID:X6VuJp3G0.net
たこ焼き屋なら世界各国どこで営業しても儲かると思うわ。
122: ドラゴンスクリュー(埼玉県)＠＼(^o^)／ 2015/07/29(水) 17:38:39.15 ID:z/psJl4Q0.net
某関西風うどんのチェーン店は、濃縮出汁をお湯で割ってるだけ
原価率８％のボロい商売
原価率８％のボロい商売
128: ネックハンギングツリー(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ 2015/07/29(水) 19:27:14.96 ID:aD9oMSwo0.net
劣化版 小野伸二ってプレーだったな
133: 16文キック(福岡県)＠＼(^o^)／ 2015/07/29(水) 20:08:53.36 ID:+GSurYEI0.net
ラーメンはまともな味にするのが大変だけどそこまで行ったら自分の工夫がやりやすい
うどんはその逆でまともな味までは行けるけどそこから先がキツい
うどんはその逆でまともな味までは行けるけどそこから先がキツい
71: エクスプロイダー(庭)＠＼(^o^)／ 2015/07/28(火) 23:12:45.30 ID:AhNXMa7a0.net
元祖天才Ｊリーガーか
怪我が無ければな
怪我が無ければな
引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1438079240/
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コメント一覧
1. 軍事速報の准将 2015年07月30日 13:11
簡単なのかなぁ…道が一本だからこそ奥が深いんじゃ…？まぁ面白そうな試みだしこれで香川県がおいしい思いすることになるかもしれないからいいけどさｗ
2. 名無し 2015年07月30日 13:41
ブイヤベースにうどんぶち込むと美味いやで
3. 名無しさん 2015年07月30日 14:33
うどんなめんな
4. VIPPERな名無しさん 2015年07月30日 14:35
てか何でスペイン・・店開くにしても、もうちょいまともな国あるだろｗ
5. 名無しさん 2015年07月30日 15:00
ちなみにもう繁盛してまっせ
宵宵祇園で検索してみなはれ
宵宵祇園で検索してみなはれ
6. 名無しのオージャン 2015年07月30日 15:11
積極性がすごいな
7. 名無し 2015年07月30日 15:25
うどん県の人たちも副業、自宅でやってる人が多いから
反論できないだろうな。
反論できないだろうな。
8. 名無しさん 2015年07月30日 15:38
今のラーメンスープは調理に72時間とかかかるの当たり前だし、
チャーシューも２日仕込んだ肉で２時間調理とかだから
修行にすっごい時間かかるよ
チャーシューも２日仕込んだ肉で２時間調理とかだから
修行にすっごい時間かかるよ
9. 名無し 2015年07月30日 17:44
日本の生卵が空輸できれば
もう勝ち組だよ
もう勝ち組だよ
10. 名無しさん 2015年07月30日 19:06
まあこんな事さらっと言ってるけど、実際はかなりうどん作って客呼ぶ為に努力してきたと思うよ
11. 名無しさん 2015年07月30日 20:16
ここ最近でこそみんなまじめになったけど
昭和の時代ってそのへんのおっさんが、
「やることないからうどん屋かラーメン屋でもしよか」
みたいなノリでやってたことも多かったからな
意識低い系の汚い店とかだいたいそれ
最近はだいぶん淘汰されたが
昭和の時代ってそのへんのおっさんが、
「やることないからうどん屋かラーメン屋でもしよか」
みたいなノリでやってたことも多かったからな
意識低い系の汚い店とかだいたいそれ
最近はだいぶん淘汰されたが
12. 名無しさん 2015年07月30日 22:32
※7
副業うどん屋なんて聞いたことないけど…。製麺所の兼業と勘違いしてるかな。
副業うどん屋なんて聞いたことないけど…。製麺所の兼業と勘違いしてるかな。
13. 若鷹は名無し 2015年07月30日 22:48
目指す方向が同じなだけに日本みたいに激しい競争したら難しいけど
競争が少ない場所なら簡単ってことだろ
おかしなもん作らなきゃいいだけだし
競争が少ない場所なら簡単ってことだろ
おかしなもん作らなきゃいいだけだし
14. 名無しさん 2015年07月31日 07:34
うどんは女が打つ物ってそば打ちが趣味の祖父が言ってたな
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