̥ꥢԥƤļˤ餷

ԥƽΥ鸩ϰǤ餷 ȥԥΥ鸩Υ磻ʥ꡼¾Хե顼褤Υȥʽޥåå顼鸩Υ磻ʥ꡼ڡ̼ʤɥꥢĴλŻΤȡԥȤɤϰǭΤԡȤߡ

September 2005

®Ŵƻι

Ǥ̤ˤʤС
˰ñۤ褿פäƤޤ

ϡβȤ֤5ʬۤɤιǤ
ŴƻߤκǤˤäơߥΡȥΡޡ
ƥե󥹤ޤǡ®֤̤Ǥ褦ˤʤȤΤȡ



®ȤȤϡֱؤϡߥΡ
ȥΤΤ褦ʼԻԤǡ
δ֤˽Ǥˤϡ
ޤ겸äʤ⤷ޤ

ιϡƤ褿դ顢
ޤ礭ʿŸϡʤǤ

ǽκĮοͤǤϡ
"ȥΥԥåΤ"Ǥ
ԥåϡǯ2񤷤Ǥ



⤷Ƥޤä顢Ĥ©륵airone)
äƤޤΤǤϡʤȿۤʤΤǡäȤΤޤޤǤˤϡ
פʤ顢ζ᤯ǤФ餯ܤΩäƤޤ

ƻ꾯ǯΤͧãꥶ١˲񤤤ޤ
Υȥ西μ֤Ȥť餱
ȱȱĤܤؤ⤤ŵŪ̥ꥢʽǤ
"ϡ̱ĴҤơ⤦ꡣ줿˿Τ"

ޤͼǤ
"ʤϡޤƯƤΡ"
"ϡī711ޤǡ"

"𴢤ϡȥ޼֡RIEθƤߤ롩Ǥϡ
Ƥ⤤ʹ衣"

Ǥäȥޥ󥷥褷ƤˤϡڱǤиޤ
Ƥʪϡīȥ٥˥餤Ǥ

衢磻ȪƯƤߤȤäȻפäƤޤ
̥ꥢΤƤλϤǰ𴢤θǤȤϡ
ͤȤ⤢ޤǤ

饤ꥢơںߤԻԤϡܥ˥㡢ͥĥޡ

ǤļĮϡ̾Τ줺̤Ǥʤ̤ΤȤǤ

줬ʤΤ˽ǤǯƵפ֤ˬơ
Ǥ褦ʴФޤ

ǤͧͤޤĤʤߤΤ褦˻פȤ⤢ΤǤ


blog󥭥






Į˿Ź

βȤιˤĮĤΥե䤪ŹѤηʪϡ
Ȥ줺ˤΤޤޤˤʤäƤޤäƤ֤Ǥ

ĤΤ褦ˡȤ΢ȹڤäƤ
ݥΤ褦ʪ볦ꡢƤߤȡĥ椬Ƥޤ
Ǥ⤦Ź뤪Ź롦ΤŹ顣

ϡѤưǤ
ԥƽļˤǤ뤳϶ϡ뤬¿
ĮǤϡξ峬ʬ˽Ͼ峬ϡ쥹ȥˤʤäƤꡢ
ޤ̤ĮǤϡĮ줬ΤȤ⤢ޤ

castello1










̿ϡ֤ǾԤäȤˤ뤪ǡȢˤҤäȤ
ҤˤʤäƤޤäǤ

castello2


"Ѥư"
ΰ켼ߤơ磻󥻥顼ȤΤǽʤΤ⤷ޤ
ĤEnoteca(Υƥˤ뤳ȤǤ뤯餤ˤʤꤿ

ʤȤĮοͤäȡ
"ʤ顢äȤȤ롦"




ϡĮζϲˤ̩ζ֤뤽ǡ
𴢤꤬ä顢ؤǤߤ褦ȳڤߤǤ

Ǥ⡢λ̵Ǥ
ĮǤϡĮĹʳĮοͤϡʬȤΰ𴢤˻ΤǤ顣



blog󥭥

޹Ԥ

ʥݥȯܥĥΡʥȥƥΡȡǥԻԡ˹Ԥ
޹ԡ


īԥƽμ𤫤16kmΥ줿ǴؤޤǥХǹԤ
桼ǥޤ˸夷ޤ
ѤǤʤ⽵˰ϡ磻μ򹭤뤿
ޤǹֵƤ뤫Ǥ

7֤Υں߸塢ɤƤīѻΤߥΤޤ
ԤʤФʤ餺ο޹Ԥ˾뤳ȤˤʤäΤǤ

ī˾ä桼٤ȡꥢȯ
ȥꥢ񶭤˶ᤤޤǤο޹Ԥϡƾ뤳Ȥ⤢ꡢ
ٲƤޤ

6ʤǿԤΤǡΥѡȥȤ˾ʿͤõ
ɥĿͤ˶ᤤƻѤ̥ꥢοͤФҤõȤˡ
ϡʥݥޤιԤƲȤ˵͡Τ褦˻פ졢¿ä顣

֤ΥֹۡʤʤФƤʤ
©Ĥʤ顢ǼĤ򸫤Ƥޤ

䤬8֥ۡȤƱ˴˶ᤤơ
60ͰʾΥץΥ롼פۡ˸äƤΤΤǤ

ѡ⡣Ƥʤ򸫤ĤΤäѤǤ

ΥѡȥȤϡιԤ򽪤̥ꥢ˵㤤åץ
ƥȥʤޤǵؤ1ʤ2ͤǡ70ν2͡

֤˾äΤΡޤʤʤȯʤǡΤޤ1ֶ᤯֡

"äʤǽȯʤΤ顣ϡīߥΤǻŻΤˡ"
äȡ

"ץ򲼤ˡٻƤ롣äȡ⤦ȯ衣ꤪ"
ȥʤ˵ؤ򸫤ʤ顢äƤޤ

ʹơ礭򳰤˽Фƥۡθ򸫤ȡ
ؤι˷ٻμ֤Ƥޤ

䤬ƽȯΥꥢγ֤ԤޤƤҤϡʤ
ƥѡȥȤǤФ餯³뤹ֱؤǤ⡢
ߤꤹͤǼϡᤤƤޤ

٤˺¤äνΤ̸ǰ˺¤äƤäΤǡ

"ɤνпȤǤꥢ줬ήĪä顢äȥꥢͤȻפäƤޤ"
򤫤ȡ"롼ޥ˥ơ⤦20ǯ᤮衣"Ƥ
50ȾФλ˥ꥢϤäƤȤ

䤬ȻפٲƤβ²ϡʤʤϩ
礭ʥХ򤤤ˤƺ¤äƤơ2ͤξʻҶ줭äƤ롣

դ˻פФȤޤ

ϡͥĥǥåȡˤعμȤΰ̤äƤΤȡ̱Ȥ
ƱȤ˽ʤƤѥͤϡĤҶ2ͤ餷

"ϡޤˤɡ̱¿ŻĶͤơͥĥ
褿顢ۥƥΥ쥹ȥƯ褦ˤʤäơعˤԤƤ館
ơ򤷤"ȵ٤߻֤˸äƤȤǤ

ˤʪϡɤߤƤιԤΤ褦Ǥʤ²ƤơڤͻҤϡ
ФʤȻŻ򸫤Ĥ뤿ˡ̤˹ԤΤ

ζܤλ֤ˡǤܥ˥ؤ̲ᤷޤ
ī桼Ǥ̤äФǤ

䤬ơʤ˥ޤ֤Ƥˤؤ餺̤ī6Ⱦ˥ߥΤ塣
֤ϡιԵҤγڤʷϵȰ㤤򤫤͡νޤΤ褦Ǥ

ޤŤ桢ؤˤϡοͤǡؤФơȤץΤǤ⤦
Bar(Сˤ˸ȡ

꤬ؤ̿ӥǥ˼ƤܿʹѸҤ
Ť桢ĥꡢڤ˱ؤ˸λҤ
ܤιԲҤ̾ΥåäܿͤȤ狼ꡢޤդ꤬
ڤ䤫ʷϵޤƤޤ

֤ߤꡢۤäȤϡȾ夬СԥƤ˵뤫
ޤפǡBarΥץΤȥ祳졼ȥ꡼Υѥ
Ĥꤪޤ

blog󥭥

PromoRiso(Ƥ¥ʡˤκŤ

ͼϡƤ¥ʡRiso Promozione)κŤԤƤ
NovaraԤεԳ˹ԤäƤޤ

16kmΥƤĮϡƤλϤʤΤǡ󡢤κŤ
äƤޤĮĮĹȤοͤˤ⤳βDz񤤤ޤ

promoriso 1



Sesia(ʻĮ⤳Υˤޤ
٤Ƥѿϩȥ뤷ƤȤǤˤ
ѿϩμ̿ϷʤɤŸƤޤ

ʤˡļˤǤ褬˾Ūʻ⤢äˤ⤫餺
⤹äꡢĮν̱ˤʤäƤޤޤ
ǶᡢƤ̴ˤޤǽФƤƤޤ餤Ǥ

ϡ¾ĮǹԤƤRicettoǤΥ磻פ˹ԤȤ
ĮäƤ뤪Ƥ¥ʤΤǤ顣

Գ濴ǡ󥵡Ȥ꥾åȤۤ줿ꡢԻԤ˽
͡ϡ򤪻ͤƳڤǤޤ

¥Ѥۤ줿꥾åȤΤޤͼˤʤޤ

꥾åȤϡ2ࡣ르󥾡Υ꥾åȤ
ΥХ꥾åȤΥѥ˥åpaniscia)Ǥ
礭ʥѥߥ㡼Υ򤪤ʤ٤Τ褦˴ˤƤޤ

promoriso2










꥾åȤۤ졢ߥ˥󥵡Ȥ줿դ
ҶˤҤä̶ʤɤ֤ƤäΤ
ܤˤͤΤǤ礦
ĮȤοͤȥåǤ虜虜ΤǤ
դʤͤ¿ߤǡᤷʤޤ

ͧͤϡ"顢Ѥ³ʡ"Ȥ©Ĥơ
"24kmԤäȤˡȤƤ⤤ӡΤŹ
줫ԤäƤߤʤ"

κŤνä35֡𴢤ǡĮȤοͤϡ
ī٤ޤƯ˻äƤΤǤ


blog󥭥

(Riso Venere)Ȥä꥾å

ϡͧͤǡļˤǤäޤưä˥κǤ

Riso Venere




ϤǺƤ
(Riso Venere)
Ȥä꥾åȤǤ





Ĥ⡢ϡǯνͧͤȤơ
˥֥ƥåǤ򸫤ꡢä򤷤ꤷƤޤ

Ʊ餤ǯλҶΤ뤪줵Ǥ뤳ȤϡΤäƤޤ
ʥꥢΥޥޤδĥ˥򸫤Τϡ뤬ƤǤ

ϡĤ٤Ǥ򤹤Τ򤸤äȸƤĤä褦ʵǤ

G

ϡäƥץǡڡ꥾åȡᥤ
äȤ֤˽夬äƤޤޤ

ϥȥեμΥޥ͡¤ڡ
ƥ꥾åȡƵΥݥ꡼ॽ

֤֡äΤϡƤβǮ֤ǡ
̾ΤƤΥ꥾åȤ٤2ܤλ֤40ʬ
ƵΥ꡼ॽϡ10ʬ餤ǽޤ

ͼ125ֶ᤯ͼ֤Ǥ
Ǥ櫓Ǥʤ磻ϡǻλäƤä1ܤΤߡ
ͼˡ˥ѤΥ磻򥳥åפƤơ
2ͤǾߤʤäƤޤ

ڤ2ֳڤäƤޤ

VE






ϡ䤬ܿǤ뤳ȤˤʤäƤޤ
̤ܤ󤻤ΤȤ櫓Ǥʤ
繥ʥԥƽϤΤΤȤȤˤޤ

ŪܤΤƤ˶ᤤʼΤΤǡļˤĮǺ줿Ƥ
Ϥ䥭ΥĤä椭ߤϤ
礦ɡ⤽ƥΥ⤪Ǥ

ơϤϡʤΤǡᥤϡϷܤƵȤäΤ
ˤ褦ȹͤǤ


꥾åȤϡΤ褦˺äƤޤ

ƤΥ꥾åȤɬפʤΤϡƤ¾˥ӥХƤڡ

ӥϡˤ륵ӥȭ顣
ƤäפΥХǥӥ򤳤󤬤Ȥޤ֤Ƥޤ

ӥȭӥ






ǹƤ򤿤äפΤ40ʬ觤Ǥޤ
觤ǤƤ뤪˥ˤ󤸤ʤɤΤڤ
ܤڤäΤƤޤ

觤ǤƤ뤪οϡǻˤʤޤ
ƤޤǥѥΤ褦ˤˤƤ򤭤äơ
ӥΥե饤ѥ֤ƽ夬Ǥ

risotto





blog󥭥

ͼ

ͼΤˡ磻㤤˥Х30ʬ
ԻԤεԳˤ륨ΥƥƤޤ

ԥƤǤϡ磻ԤȤޤǼ֤ǹԤ
ܤ餤ޤȤ㤤˹Ԥ⤢ޤ

ϡ磻󥷥åפǤ륨ΥƥӤޤ

䤬ƤΥ꥾åȤ˹碌ơ磻ϡSauvignon bianco

ƤλŪʹꡢǤʤ꥾åȤ˻ͧͤϡ
ХȹǤ륵ӥȤΤǡ˹ڤ컮ˤʤޤ
ǡƱĥ֥ɥʼSauvignonӤޤ

ХȤˤʤΤǡäꤷƤơ
֤䤫ʥߥͥ봶Τ磻󤬤ҡߤȻפޤ

äΤϡȥƥΥ磻Ǥ
MASO FURLI
TRENTINO SAUVIGNON BIANCO 2002
14.50euro


ΥΥƥΥꥨϡ䤫ǡäƤơ
ȤƤٶˤʤ뤳Ȥ¿ޤ򴹤ڤʻ֤Ǥ
֤Ƥ뤹٤ƤΥ磻󡢤ҤȤĤҤȤĤλˤäơ
ФƤꡢͭ̾ԤǤʤԤΤΤ⤢ꡢ
ζ֤󣲣ʬǤ⤪ä򤷤Ʋᤴ֤ϡ˻פΤǤ

ENOTECA LOMBARDI
vicolo Monte Ariolo 4a Novara


ơΥƥФϡ᤯ꤿäǤ
ͼޤǤˡפäˡ
ޤäƤޤäȻ¿餻ʤȤʤŻν
餯뿩֤ʤ⤷ʤ

ϤꡢĤΤȤʤ顢ԻԤƤ⡢
ĮޤǹԤХϡ2ָ塣

ޤǤǤäƤ̵
磻äơԳΤӤȳڤ൤ǻƤޤ

no 1no 2






blog󥭥

contadini Ȥοͤ

ʿ

⤦𴢤Ǥ

ϰλʤϡ
ˤäѲƤ

λϡ̤⿧ˤʤ뽩οӤ
©airone(ˡ

ȤȪ椫
ʤɤưʪǤ


ͧͤλäƤȪϡԥƽμݸ϶μӤˤޤ

Ǥϡ¿οͤȤβȤȪ᤯˻äƤƤ⡢ǤȤϡ
2km餤Υ줿ĮνϤΤ褦ʾ礭šȥ졼äƤޤ

ݸ϶ǤϡäβػߤǤäꡢѸΤ
ȤƤϡƤʤΤ⤷ޤ

ͥԥƤȤοͤǤ⤽ǽʤ
Ż˾ǮꡢƤλŻ˼⤢̤¿ޤ

ƤäƤͧͤȡBiella(ӥˤΥݥ󥿺פ˹ԤäΤȤǤ

ıʤ֤̤᤮
"ΰϡ.Andreaʡ"ʼ̾Τǡ

"ʤ狼Ρ"

"㤢Ƥߤ褦"ȼ֤ᡢ
ƻˤ㤬ߡΰؤǤʤ顢

"󡣤äѤꡡS.AndreaϰϡäƤΤ"
ɽǡƼϤ˹ȪϤƤޤ

S.Andrea
λ9ܡ˥ԥӥǤϡ
ޤпǤ






ͧͲ²顢򶵤Ƥ餦ˡ
ϡͼ뤪򤹤뤳Ȥˤʤꡢ
ϡȤƤڤߤˤƤΤǤ

ϡϰäǿ
ƤλϤȤܳŪ褦ˤʤäƤ
Ǥ

"ƤΥ꥾å"

ΤƤλŪäιꡢƥХ
äפȤȤͤƻäƤ磻ͤƤȤǤ



blog󥭥

ޥ˥γϩβ

Х40ʬޥ˥γϩβƤޤ

ޤ""礭ʲǻ­ǡƻϩǤĤ벻
ӤäꤷƤߤȡȤΤ̤ޤ줿¤Ǥ
㤨СƬξȤäΤǡʤȤǤ

marronnier


13Ȥä˲᤮ƤΤǡΩƤΥѥǤäơ٥
ˤǤ⤷褦ȳϩζ᤯ΤŹȡλҶ
礦ɳعεäΤǤ

Įˤ褯褦ˤʤäΤϡƤν꤫顣
ޤٲΤŹ¿ҤäȤƤ¤ߤ
ĤΤޤˤȤɤβڤ䤫ʥХäҶ
ޤäʿˤʤޤ
äǤ뤱ɡĤδ֤ˤ֤вᤷƤޤ

Ǥϡ顼ȤǤ⡦ȡ٤ϡŻεٷƻ֤餷
ĻѤХҼˡƤ⤦μϡ顼Ȥ

ĻѤϡ󡢥顼Ȳѥ󲰤νȤĮˤϡ
ʤΤǤ顢ʤʾ̤򸫤ơڤ䤫ʵˤʤޤ

Ƕλϡʤ٤ˤʤäƤޤä褦ǡХǤ
ʥ٥Ǥ᤯˺¤ä̤οͤˤɤɤäƤޤޤ

"ŹǤ뤫顢ԤäƤΡޤΥХޤǻ֤뤫顣"
"ޤɤ˽ǤΡ"ȤȤϤޤꡢ

"礭±ϡ"ܤˤ֥󥬤礭ˤ򴶤ʪˤĤ
ˤ
"Ϥ͡Ρ±äȤǰɡĺƤƺϡȾʬ
ؤȤäƤơȤϡˤȤäƤʤΤ衣"

Ҥä⡣

ΤϡȤƤ礭ԻԤäĮ
Ի׵ĤʵʹƤޤ

٤ˤäϤ᤿ϤԻԤޤäȤ70802ͤνä
ޤƤΤޤޥХλ֤ˤʤꡢ̤ޤ



blog󥭥
󥭥󥰤ϿƤ顢˸Ƥ򤷤Ǥ
꤬Ȥޤ

磻ˤĤƻפäȡΣ

ͥåӥΥ磻ζƱȹΥ磻ʥ꡼

ǤĮ֤1ȾΤȤˤޤ
礭ʤζƱȹäƸǽθʤϡ
ޤΡƤ褦ʥݥ꥿󥯤򤤤ĤäƤ
ȵͤ졢򥫡Ȥdz֤Ƥ֤ޤDZ
ԥƤϸο͡

Ƥ磻λϤǤζƱȹξ¤Υ᡼礭㤤
ʤ餺θʤ򸫤ϡåǤ

ޤĥڤäƥ磻λϤΥԥƽ
ñۤƤФäΤȤǤ

Ǥ⤽θ˥֥뤭äˤʤäǤļ衣

ʬǾƤꥢ̯̣襤˭ʲ
ήεѤǾ¤줿ԥƽιʥ磻ɤƤǤϡ

ԥƤļˤǤΰ̤ǤܼƤʤǤ顢
ΤϤ餷Τ򸫼äƤޤȤǤ

ԥƤƤ顢ͥåӥ郎ʤ˿ȶ
ȤȤǡ磻λϤ褿Ȥ´ΤϡΤǤ


vezza1












ϡफƤäɡ
ǤΥͥåӥФ磻Roero ArneisӤޤ

륳ٿ15Ȥ⤵⤢ꡢ֥ɥʼλġե롼ƥ
٤̣襤ˤäȤɸ򴶤ΤǤ

˥ץǤꡢ̤ʼä磻ȤΤǤϡޤ
ʤ˰ˤϡץ磻ǵޤ
¿ˤ礦ȻפäΤǡ
Τʤˡ

ΤɿȤʤɤϡʡꥢǻȤʤΤǡ
路򥪥꡼֥DZܥǥˤơäˤꤺ
Υ磻ڤߤޤ

¤λŤͤơϸο͡Ȥο򿼤Ƥȡ
狼ʤʤ뤳ȤäƤ⡢
ǥ磻ٶ򤷤ƤΤ顢ȤäƷ³Ƥȡ

Ʋ磻ȿ²ͧãȳڤࡣ
줬磻δվޤ򤹤ˤäơĤפȤǤ

Cantina del Nebbiolo S.C.A
Vezza d'Alba (CN)Via Torino 17 ʵ١˷


blog󥭥

RicettoΤĮ

ıӤǤʤʬνļˤ˵äƤʤ
ԻԤ뤿Ӥ˴ΤΤҤȤĤricettoʥåȡˤ
ޤ

ricettoܤΥꥢμĴ٤"ƨ"
"ξɤ̱Ѥ"ʤɤȽ񤫤Ƥޤ

ºݤˤϡϤǤricettoȤϡΡƤݴɤ
ڤ̶ʤɤ֤ƤꤷǤ
ߤϡҤΤ褦ˤʤäޤäƤȤ¿
Įʤɤͭۤƺ͡ʤȤ
ѤƤͽǤΥĮǤϡײ褬
ޤޤʤǤޤ

"ƨ"ʤɤǤʤȤǻȤڤܤä꤬ricetto
Ȥϡ礭̣㤤ޤ

ricetto











ԥƽΤĮǺricettoǤΥ磻פ⤢ޤ

䤬塢Ưͽξ⡢פλŻ⤳Į濴ˤricetto
ۤΤǤ

¤ϡβȤۤƤΤΡricettoäΤ⤷ޤ

ϡǤʤǤ衣ŷǤ󥬤ŷʤΤǤ
ǽ顢"ƥʡʥ磻󥻥顼ˤߤ"
פäƴǤΤǤ
soffitto






νĮμդˤϡξɤΤ褦ʤ뤬󤢤ޤ

٤Įǿ͸400ͤ⤤ʤĮ濴ˤ⡢
Ĥ⤪뤬ޤ

ҤȤĤϡĮ줬Ȥ2ĤϡĿͤνͭǤ

ĤХαž󤫤ޤ
ޤǡλŻϡѸХΥɥ饤С󥬥ɤǤ

ϡä̴ˤä40ʬƤޤ
ȥե󥹡ڥ󡢥ȥꥢˤ
ԥλۤˤĤƤäȤδطΤȤǤ

"ǤĮˤϡҤȤĤ⤪뤬ʤĮΤιڤš
ǤϡʤäȾ*¼ˤ⤢Τˡ"ȸ

"νȤϡricetto󤢤롣Τ褦ʤΤ衣"ȡ


Į⡢ʤ˾͸800ͤʤ顢¼Ȥ뤫⤷ʤǤ
ޤǻ䤬ĮȾҲ𤷤ƽ񤤤ƤΤϡ϶ˤϡä
ʬΥꡢŪܤĮ¼°Ƥ褬
¿뤫Ǥfrazioneȥꥢɽޤ



blog󥭥

ζ

1

Ĺߤ³顢
ޤ˵ޤ
ϡ1Ǥ

ޤǡҲ𤷤Ƥ褦ˡϤǤϡ
ŨʤȤ󤢤ޤ

ȿ̡Ѥȴ뤳Ȥ¿Ǥ

ϡߥΤ˹Ԥޤθ̼ʡ
פŻǥȥʤ˽ĥƤԺߤǤ
֤äƤäƤޤäƤޤ


֤˾뤿ᡢؤޤ15km
īؤޤǹԤХϡع̳ػ֤˹碌ƤΤ
ȯ˾äƤ⡢٤Ƥޤޤ

ǡϡ®ޤǼž֤5km
®ƻϩХߥιԤˡ

ι®ƻϩХϡߥΡȥδ֤äƤޤ
ۤϡ֤ΥåȤȤۤƱǤ

®ƻϩޤǹԤФΤǡļˤĮ¼˽
ˤϡ֤αؤ᤯Ǥ

īޤŤ5Ⱦ˼ž֤ǽȯơ30ʬ
Хαϡ®ƻϩˤǤ

ܤϤΤ褦ݤʷϵʤƤ⡢ϤŤ桢
Хޤạ̇̄ʻѤǤܤΩäƤ

⡢;͵äƹԤäƤΤǡԤäƤ֤Ĺ
ž֤μ곰ν饤ȤܤˤɤǤޤ

Ť桢ܤȥ饤ȤǾȤ餷ʤΩäƤΤǡ
ä¾οͤ顢ʬʾݤ⤷ޤ

⤽1ǡĥʤȡ
ɸ⤢뤫ȼʬ˸ʹƤޤ

ž֤ʤΤDZߤʤ褦ˤȴäƤ

Υ󥣤󤫤á

"ī®ƻϩХǤ硣ŷͽϡ
ͻҤۤ6ˤʤβȤ˹Ԥ
Хޤ"

"Ǥ⥸˥ϡŻʤΡʤ᤯ʤǤ硣"

"8ޤǤιԤФΡȤϡĤ7Ⱦ˽Ф뤱ɡ
äƤ"

ΥߥΤλŻΤȤϡλ٤ʤäΤǡ

"ϡߥΤˤĹԤʤȤʤΡ"

"20Ǥ⺣ۤ᤯ʤ顢®ХαޤǼž֤ǹԤ"
äƤΤ򤺤äȳФƤ褦Ǥ

ͼˤʤäƤ顢뤯ʤäƤơϡߤʤǽ
⤤ʤȻפäơפ顢ʬǹԤä褦Ȳ٤פʤ顢

īФͥ˥˲񤤤ȤפΤޤޤˤ
ޤ

ϡҤȤǤļˤĮǴĥäƤ줿ΤǤϤʤơ
ˤϤο͡˽ʤ顢λ䤬ޤ






blog󥭥
󥭥󥰤ǵޤ50̰ˤäΤǤӤäǤ
꤬Ȥޤ
Ũʥꥢο͡ͻҤʤ¿οͤ
ΤäƤ褦˽񤤤Ƥޤ

polenta(ݥ󥿡ˤbaccala(ХåˤΤפ

夬ΤɤȤθ塢
ͧãͼ˽Ф뤫˹Ԥȶͧͤäޤ

"夬ä顢㤤ʪΤ򤹤뤿˾᤯ȯ衣"

ͼˤ㤤ʪ

ꥢǤϡϡŹϡ٤Ƥ٤ߤʤϤǤ

ͼŪĮ˶Ťȡ¿οͤ⤷Ƥޤ
ϡʡĮɤߤƤʿ⤺ä¿ΤǤ

ŹˤʤäƤᥤ̤˹Ԥȡ٤ƤŹƤޤ
ߤʤڤˤƤޤ

"ϡ̤tutto fuori(٤ƳˡˤȸƤФƤΡ"ȶƤޤ
褯ȡŹγˤ⾦ʤ¤Ǥޤ
ƤߤȡŹ֤Ƥ뾦ʤϡȾ۰ʲΤΤ¿Ǥ


tutto fuori
Ťʤäͼ˸ʤäƤޤ
ߤ11ο͡ǡΥѡѤǤ
󥸥㥱åȤƤͤ⸫ޤ






ʤǽ褿ΥƤΤ
"á줷ƤʤäΡ"ȸƤޤޤ
ޤ9ǯϡ̤ŷɤʤȤΤȤɡ
ޤñۤƤˤȤäƤϡԥƤŷϡ
פäƤʾ˴褦Ǥ

ϡĮpolenta(ݥ󥿡ˤbaccala(Хå顡Ҥˤ롼
"ҤΤ"Ȥޤ롼⾯
褦˻פޤˤΤפǤ

Ҳ𤷤ĮΤפӥΥݥ󥿺פƱ褦
ߥƥȤβǤڤߤޤ

polenta(ݥ󥿡ˤϡӥΥݥȰ㤤ץ롣
̿ǸܤӥλȰ㤦Τ褯狼Ȼפޤ
ȤʴˤäƾƤΤǡäȤդ礻Ǥ

Хåϡȥޥ̣ǼѹǤޤ

ݥ󥿤ȥХå










¤ϡϡݥ󥿤ϡȤǤϡäȤޤǤ
Ȥ⤤Ƥ礭ʤȤȪäƤơ
ƤȤȤĮΤäƤƤ⡢ȤϡȤ
ȤΤʤȤפäƤʤäΤǤ

"ͤȤǤ褯ݥ󥿺Ρ"ͧͤʹƤߤޤ

"󡣤衣ϡƽ餫˻ž夲"
"ϡ֥ǾƤΤɡΥ֥衣"

ǥ֥󡦡ʤ⤢
ԥΤŹ䥰Υ쥹ȥȻפäƤ顢äޤ
ļˤοϡޤޤΤʤȤ¿Ǥ

ϡ¾paniscia(ѥ˥å⿩٤ޤȤļˤΥ꥾åȤ
٤äǤϤꤪפϡѥ˥åǤΡ
Ǥ⡢ǤϡƤ㤤ޤpanissa(ѥ˥å

ĮϡΥХǡ褿Įϡå
ƱΤǤƤ㤦ΤǤɤ⤪ƤλϤǤ

פȤСϤ겻ڤΥơǤ⤢ޤ

70ʾο͡¿٤äƤޤڤŨǤ
danza1







ƻͧã롼פϡĥȤ٤äƤޤ

nakama 1



"RIE䤿٤ʤ㡣ʤ"ȡ
nakama2







blog󥭥

ѿϩ

ѿϩ

̿ϡѿϩοǤ

Ʃ̤äƤơ
Ƥ
ήˤä
ʤӤƤͻҤޤ

ϡҲ𤷤
򤷤Ƥǯ
ΩäƤꡣ

ϡޤĮ΢
̤ζ᤯Ǥ

ѿϩζ᤯ˡ褯
airone(ˤĻ
ޤ

礭Τˤʤ
Ĺ1m餤ǡ
ǽ顢Ӥäꤷ
ݤäΤǤ



̿򻣤ȻפäƤμž֤βǤä
ΩäƤޤ᤯ϡʤʤƤǤޤ


aironeμϡŪ򥵥礭ĥʤ
ĤΤƻ⤤ƤСɬɤޤ

ȤĤ
λѤΩѤǤʤ褦Ǥ


īǤ᤯ζξβȤƤǡ
ߥλ֤äΤǤ礦

οϡĤͧͤʤȤͶäƤޤ
ꥢʸˡ磻ʤɤ˶̣äٶƤ
Ũʵ򤿤äƤޤ
ɤǤäƤ볧󡢤ޤҲ𤷤Ȼפޤ


blog󥭥

Madonna Nera (ˤΤĮ

Į줫äԥƽ̵襬ɥ֥å

˶̣櫓ǤʤΤΡϰˤȴѸ
ߤä顢餤ޤ
⤷ܤˤΥɥ֥åߤȳͤοͤޤ
Ԥλ򻲹ʸΤҤȤĤϤ⤷ʤΤ
ƱȤȻפڤˤƤޤ

ǡˤʪߤƤߤΤǡäĮͧͤΰ
ФƤߤޤ

(Santuario di Oropa )
ϡȴ1200mˤ롢ԥƽθŤνϤǤ
Biella(ݥ󥿺פΤäӥåˤ֤ФäƤޤ
ץ̮ϰǡפޥꥢΤҤȤĤǤ⤢ꡢ
Madonna Nera)ҤƤΤǤ
ˤȡSant'Eusebio(ӥ)Ϥ
ޥꥢοĤ򹭤ᡢ4ˤϤĦäƤȤȤǤ

죱

ĮηǼĤĮ̱Τινĥʤ򸫤Ĥޤ
֤ǹԤСεΥǤĥȤʤäƤΤ1Ǥ
Ʊ˻䤿⤳ˬƤΤǤ





Oropa 1Oropa 2






ī9˽ȯ"Croce Bianca򤤽"Ȥ̾Υ쥹ȥǤޤդƤ
ߥϡ16Ⱦ顣ޤǰΡɤǤɤΤ褦˻֤ᤴƤΤ
狼ޤ󡣥쥹ȥ̾ޤǽŪǤ

롼פˤФäȽв񤤤ޤʿǯ70ʾ塣
ߤʻפפ˶ǤƤΤޤ14
2ȾɤʤΤ̤ƤƤĮοͤ⡣
źϡѤǤ

ڻˤޤ
֤ƤޤƤޤäĮο͡ޤ
˴ؤ뾦ʤ֤ƤʳѸϤΤڻϡ
ۥսʤɡܤȤޤѤʤǤ
γսʤɡڤ⸫Ƥޤ

Įδ褹ĥϡӥåޤǤΥХ
źCroce Biancaˤ
30桼Ǥ

Biella(ӥåˤĮϡݶȤͭ̾Ǥ
¿¤Τ褦šϡΤ餳ݶȤDzҤбĤ͡
²ĤΤǤͧͤʹޤ

Į˵ޤǤƻ褤ˤϡȥåȤΥ֥ɤΰŹ¿Ǥ
ܤݶȤοͤŻˬƤ뤳ȤǤ礦
ꥢΥ֥ɤ¿ĮǺƤޤ

ƤȤȤʴΥѥ

"ġ𴢤꤬ϤޤΡ⤦ϤޤäƤȤ⤢Τ򸫤顣"
Ȥ򤷤ƤͧͤʹƤߤޤ

Ǥ˰ϡ⿧˿ŤƤΤΡǯϡ
ԥƤǤϡƤޤ뤯ʤ餺
ϤĤ꾯٤Ƥơ1֤餤
ͻҤߤƻϤͻҤǤ
Ƥ¾ˤ⡤Ȥʤɤ⾯٤Ƥޤ

ƤߤС뤯ƴ򤫤ʤȻפ
12äɤäۤȤɻȤʤǤ

ϡĮûʤΤƤȤȤʴ줿ѥҲ𤷤ޤ
ξʤϡǤĮʪŹͽǤ
ȤʴΤˡäݤ򤷤ѥǤ

riso&mais

̤ξʴΥѥȰ㤦Τǡɤʥ礦Τ
ͤޤȾʬϡƤʴʤΤǡ꥾åȤ

ͥĥΥ꥾åȤǥѥå
pancetta ڤΤФαҤΥ١󤳤ȡˤ
ԡΥ꥾åȤäΤǡҥȤˤ

ޤȤʴ̣ͤƤΥ
פФơޤͤȤڥڥ
peperoncino ɻҡˤȥȥޥȤƤߤޤ





ѥåΤȤǤ褯ܤΥꥢ쥷Ԥ
ܥʡʤɥѥåȤ"ܤǤϡ
ˤΤǡ١"ʤɤȽ񤤤Ƥܤ
ޤ󡢼¤ϡλäƤ
äפθζ̳ƻθڤΥ١ȤäƤޤ

ꥢǤϡѥåΤΤ󤢤ޤ
١̳ƻΥܥ塼Τڤ١򿩤٤顢
󡢤ǥꥢΤꤿȻפäۤɤǤ

Ūˤ⡢ˤꡢ磻̳ƻȥԥƤϡ
ƤȤ⤢ޤ

κ򥪥꡼֥֤ơܥʬä١
ͤƱϡ̤ˤޤޤ١֤᤿磻򾯤
äƤޤ
1åȥ1桼Ѥ˥ѡΥä磻ȤäƤޤ

ѥΤǻ֤Ȥäƥꡣ15ʬδñå󥰤Ǥ

Υѥ򿩤٤ƤߤۤϡϤȤȤƤʴ
Ƥäơ̾Υѥ⤪ʤäѤˤʤ
⤢ޤ

̾Υѥ١̣Τǡ르󥾡ʤ
फΥԥƽΥȤä꡼ॽ
ޤϡߡȥ˥򤿤äפ꤫Τ
äȹ礦⤷ʤǤ

ꥢλͤˤƤϡǯCORRIERE DELLA SERAȤʹ
轵1ϿȤơʡ6.9桼ϴڡμΥѥԤΤ߿ʹ㤨̵äΤǤڡѥסϤޤꡢࡢࡢԥǥȡƥ롢ʤ·20ˤʤޤ

libri

ϡĮûʤȤäơΥꥸʥΥѥǤ
ˤļˤޤäͧͤΥ˥
򶵤Ƥ餤ޤ

󡢥ԥƤοӤΥޥޤ󡢾Ҳ𤷤Ȼפޤ

Ƕ磻ˤĤƻפäȡ

νǤĮ16kmΥ줿ΥХԤ顢9轵
ī9ȯ19Υ磻ʥ꡼ȤΥޤ
ϡιԲҤδǤʤԥƽȥΥХԤδǤ

󡢥磻ʥ꡼ξ꤬㤤ޤ餯
Τ礤ƱΤξҲǷƤΤǤ⤢ޤΤƤ
磻ʥ꡼ǤϤʤǤ
ˤϡȤΤǥġꥺ⡣
Υȡ磻󡢤塢ҡޤդ
ϡ15桼Ǥ

ͭ̾ʥ磻ȤȤϡŪʥ磻ʥ꡼
ȤοƲΤԲ񤫤ͤˤȤäƤϡӤηʿ
ڤΤŪήΥ磻ĥȤ櫓ǤϡʤǤ衣

ǻפФȤΥ쥹ȥĮĹȲ񿩤Τȡ

塢ͽĮĤʪŹǡĮδ˻äƤޤ
ƱΥ磻ǤˤΤȤޤ
Ǥ⡢ŸͽΥ磻ϡѤǤơΤ
̤Υ磻Υ٥롣

ʤΤǤϡ졢磻̤ܿͤˬ줿硢Ƥޤ
פäơľĮĹäޤ
"ɤΤ褦˾ʤǤΤǤ"Ȼפ鷺ʹƤߤȤ

ĮĹϡ"ͧãطΤĤʤ"ȾФʤ"磻Ǥ"
"ۤȤɡʡ"ȤΤȤǡȡ
äǤᤷʿۤʴĤˤʤäƤޤޤ

ʤ餽ʤ˹ͤơ夲Ƥ
ͤ褦ȻפϤޤ

Ӥ˽䤬ܤΤƤ˶᤯뤪Ƥ뤫
ϡäȤĤˤͧͤȤǤƤ㤦ȤǤ礦
ơ줬ȤäƤ⤪뤳ȤȻפ櫓ǡ

ܤˤιԶȤ򤷤ƤޤǤ
"ˤ̣""ǹʼΥ磻"õߤʰռϡ
ԥƤļˤ˽Ǥ顢äΤˤʤäƤ

ϡ"ïȤΥ磻ڤߡŨʻ֤ᤴ"ȤȤ
ͤ褦ˤʤޤ

ꥨμʳǡäȤäμ򿼤Ƥֺ̤¤
ϤޤꡢϤƻιԤ夯ȤϡɤʤΤ
ϤΥݥƥ󥷥¤Ѥι⤵פΤ餵磻
뤳ȤʤΤ

⤷ٶμĤǡʡͧͤȤοƲ
3桼Υ磻󤬲⤪ȴ뤳ȤǤ顢
Ǥ⤤ȻפǤ̤ƤפΤ
1ǯλˤ狼ʤǤ

̿ϡԥƽˤ뾮ʥ磻ȤǤ
磻

Ф

ǤĮϡԥƽǤ餵̾夹
ӤˤʤäƤޤ
ͧͤȼ֤ǸФ˹Ԥޤ

Ԥ̤ä¼ϡ󥸥Υѥ֤Τ¼Ǥ
momo

¼̤᤮ȡƤӡıӤäƤƤޤ
դˡ֤֤ͧͤơ
"޻ζ衣"Ƥޤ

ϡѿϩˤŤʾʶǤ
ponte

ıӤǤΤǡޡեĥͥĥȤä
ˤʪʤȻפǤΤΡ
Ϥ˲ʤ褦ʿӤѿϩˤ붶
ˤĤäƤޤ


ŪϤϡޥå硼Ф˹Ԥˤ륪륿ФǤ

ꥢεԳζƻˤϡŤ񡢲ȲҤäȤ
磻Сϭʤɤ³볦Ƥȡˤϡ
Фޤ
orta2orta3

ѸϤǤΤΡξ
̤ˤϡꥢθŤ¤ߤ
Τ齻Ǥ͡
餷褦ǡ
äȿ˶᤯ޤ

orta4






Фο˾礬ޤ
ϡSanGiulioʥ󡦥ꥪƲˤϡե쥹
ĤäƤޤ
orta





θФ᤯Υޥå硼Фϡ˹ŪѸϤʤä
ե󥹡ɥġѹʤɤΥʥСץ졼Ȥι֤¿졢
б褤ˤȹۥƥ뤬Ω¤Ǥޤ

󡢰ˤޤ褿ͧã顢
"RIEϡɤäθФ"ʹޤ
"ʷϵ㤦ΤӤ褦ʤɤ⹥ɡ"
ĤޤƤޤޤ

ꥢͤͧãˤȤäƤϡΥ륿Ф夤ƤơԳξƻ
⤯Τڤ
ޥå硼Фϡ̤ΰ̣Ũȸޤ

ʤˤΤӤȲᤴǤ줫𴢤ε᤬
äƤޤ𴢤λϡī٤ޤѤʤ
ͧͤƤޤޤˤϡĮͻҤɤʤ뤫
ĤʤǤޤ

ۤȤɤο͸ȽԤĮǤꡢĤⲺ䤫ʥ
֤ήӤĮ
ŤƤߤȡƤФε᤬᤮ơ椬ʲ⿧
ѤäƤޤ

Хαžꤵ

ޤǤ뤴Ϥäơ᤮ΥХ˾ޤ
ԤäƤ⡢ޤžǤʤΤǡʬǽϤˤʤ顢
ȵ⤢Τˡֽ˺⡢ޤԤȤˤޤ

ХˤϡƣͤäƤޤ
ļˤΥХΤʤΤǡϩХȰ㤤緿ѸХƱ褦
ʤ¿äȤΤˤʤäƤޤ
ϡžʤΤ˺¤ꡢ礭뼫ηʿįƤޤ

žꤵϡХåߥ顼ۤ˻碌ʤ顢
"ϡǤ͡"ʤɤְ֤ǧƤޤ
ϡαǤʤΤΡؿͤϡ餷
ȾʬƤļˤΥХǤ

"ϡäȡϡ"ʹΤǡ
̾𤲤ȡ"줸㡢Ŵ͡"Ȥˤäꤷ
ʬΥХαžζƱعäȤȤ⤢ꡢ
ž˴ؤˤʤޤ

ΤΥȤιӰ˻ƤĤǡǯΥꥢ
¿𴶤äפλȸ꤬Ϥޤޤ

ɤƤ⥪ȥ޼ȵλϡޥ˥奢֤ޤʤ
äȡ󥸤򤷤ʤ顢Աžˤʤäꡢ
"֤Ȥϡϡ衣դϡ"ʤɤ
¾˼֤̤ʤΤΡƻΥ֤Ǵ֤ꤷΤ顢
¾ΤդΤҤ󤫤˶𤳤ʤʤȿۤˤʤä⤷Ƥޤ

󣴣ʬϡžůؤꡢХåߥ顼ۤ˻碌ʤ
ޥ˥奢뱿žꡢ֤ι¤Τ뤳ȤڤǤȡ
ơ֤褯ʹȤȡޤäƤʤȡ
餷Ƥ뤫顢ʹƤʤȤʤ衣
ˡޥ˥奢Υ󥸤ΥСϡޤͧãamico)
פäơޤʤ夤顢"㥪"򤫤Ƥ뤳Ȥ衣

"󡢤Ǥ⡢֡ڤ񤷤Ȥϡݤpaura)˾ĤȤ衣"

Хϡ᤯ʤꡢ᤮Ȥ⤦ؤŤޤ
籫³ǡ夷ƿ̤⤯äƤޤ

sesia






˹Ԥƻ̤ʤ顢"ϡĤⶵ֤äƤȤ
ХȤ㤦顢顢͡"Ȳ᤯
žλ֤ʤʤȳڤߤˤʤޤ

桢³֤ˤʤꡢХåߥ顼dzǧ뤿Ӥˡ
ХǤʤ˺¤˸Хåߥ顼̤ƤλȸפФ
"ݤ˾Ĥ"ȸʹơפ֤줿֥󥬤γ
ڤޤ

ԥե饤

11˥ߥ̱ؤޤǷޤˤƤ줿ͧؤȼ֤˾ꡢ
ͧ7ͤȹήƥԥƽΥե顼϶
¼ˤԥ쥹ȥ˹Ԥޤ

ͧͤϡߥ̱ؤԤäƤ֡3Ȥۤɡܿͤ
"ǸջϡɤǤ"ȿҤͤ졢"ļˤ˽Ǥ뤫
ߥΤʤƤ狼ʤơ᤯ηٴʹȤ ʤä衣"
ڤäޤ

"ߥΤϡƤ͡ϡäī鱫衣"
ŷޤǥߥΤȰ㤦Τ͡

ʿϡ˱ͤˤʤꡢνपƤ϶褫䤬
֥ɥڤΩĤ褦ˤʤꡢ磻϶ؤѤäƤޤ
Į̤᤮žΤ֤¼ˤ
ʥȥåȥꥢʶΤ뿩ƲˤǤ
DZ¼ϡҤäȤƤơҤϡ䤿餤
Υȥåȥꥢǻפޤ

trattoria
äƤߤƤӤäǤ
150Ͱʾ夬ڤǤΤǤ顣

"ϡͭ̾ʤΡ"
"衣ߤʤƤϡԥե饤衣"ȶƤޤ

٤ƥԥɽ뤪ФǤ

ŹοͤˤäơŤߤǥơ֥ξˤ˼
grissini(åˤ֤Ƥޤ
åϡĹδѥǡ
ꥢڤǸ뤳ȤǤޤä˥ԥͭ̾Ǥ

ƥϥ䥵ߤ碌Ȱ˿٤ͤ⤤ޤ
¿οͤbagnet(Х˥åȡˤȤԥΥ򤫤Ƥޤ
ϡѥꡢˤˤӡ꡼֥롢ƺ̣ϡ
ȥޥȤǻ̤Τ⾯äƤ褦Ǥ

bagnet






ˡcarne crudaʥ͡롼Ǥ
ƵΤҤ˱ܥ󡢥꡼֥̣դƤޤ
ܤϡɿȤϡ٤Τˡ򿩤٤ʤΤϡ
ճäȸޤݤ餺٤ƤȤΤȤǡ
̣ϡޥΤ˾ᤤ⤷ޤ

carne cruda




³ơbagna cauda(С˥㡦ˤȤ
Ӥȥ˥˥̣ΤĤǮ꡼֥Υ
ܥ뤵줿ڤȿ٤ޤ
ϡΥԡޥ󤬤ݤ̣Ĥ觤Ǥ졢ΥźƤޤ


bagna cauda






ƥԥե饤Ǥˤϡ˶äޤ
ҤȤĤΤ˴ŤۻҤΤ褦ʥե饤¡Υե饤ʤΤǤ顣
绮ߤʤʬΤǡ٤줽ʤΤȻפäΤǤ
ͧãˤʤäФùʥեˤä
Τˤϡब¤٤ޤ

ʴδŤե饤˥祳졼ȥ꡼äƤޤ
󤴤Υ饤Υե饤ʴäƤޤ
Amarettiʥޥåƥ ˤȤΥɤʴȤäۻҤΥե饤
ĻҤΥե饤
Υե饤
СΥե饤
ߥĥ
¡Υե饤
ǾߤΥե饤

fritto1fritto2





ƥѥǤ
Agnolotti ʥ˥åƥˤȤäơӥΤ褦ʤΤǤ
Ҥꥳåۤʤɤޤ줿ѥǤ
3ǤƤޤ
̿ϡХȥդΥ̣դ줿Ρ
ΤۤפäΡʤޤ˥󥿥󥹡פΤ褦̣Ǥˤ
ҤΥǤ


pasta




ԥե饤ϡϤȤΤäΤȤΤȤǡ
줬ߤǤϡ̣ʤΤȤƤ櫓Ǥ

ϤΤȤäơפФ줿ΤBiellaǤΥݥ󥿺פꡣ
Ȥʴ˥ܥ塼बäơʤäѤˤʤ뤪
Įζѥ˥å褷ʤȤϡʤΤǤ

뿩ΥҡǤΤҤȤȤǤ
뤬äΤȾǤ
ä顢Ĥδ֤ˤͼˤʤäƤޤ


amici 2

ͽƤʤä

ī520ʬߥΤ˻Ż˹Ԥ˾֤6ˤ뤿
ͧͤΤҤȤ꤬βȤ֤äƤޤ

פĹ֡¾νǤλŻΤԺߤǡ֤ΤʤϡŻ˹Ԥˤ
ȤƤءǡĮƯͧͤäƤȤϤ꤭ä
ΤΡפ顦԰¤Ǥ⤢ޤ

ī520ʬ԰¤˻פ뤪ɥ򳫤Ƥߤ
⤦ǤԤäƤƤޤ
²2ĤĤܳФޤֺǥåȤɡǽΤҤȤĤ
פäȼ˸Τˤ꤬ʤȴ򤷤ʤޤ

ꥢͤϡäˡ˿ƿȤˤʤäƤơ
ȤĮ餷ƤäȵĤǤ
ꥢͤϡƤˤʤʤȻפäƤΤϡäȤ
οʹִطۤȤǤʤä餫⤷ޤ

ؤ夤Ƥ顢ꥢ֤ϡȥ֥뤬¿Ż٤
ѤʤȤ顢̤˽ȯΤϤԤäƤƤޤ
⤷֤ʤä顢ߥΤޤǼ֤ǹ®ǹԤƤƤޤ

äȤӤäꤷȤϡͽƤʤäͶǤ

"˽Ρ11ʤ顢ߥΤ̱ؤ˷ޤˤ
ҡԥƤζ˹Ԥʤ10ͽޤ뤫
ե顼ȡʥԥƽΥ磻λϤǤ⤢ļĮˤ
ԥե饤򿩤٤褦"

ơŻ塢֤ȻļˤĮޤǤΥХ˾Ѥ14Ⱦ
ͽäκˡ

ϡԥƽΥե顼ȤǤͧؤξҲ
8ͤοͧãȥԥƶθǤȤϡ
ͽ¬⤷ƤޤǤ

¼ˤ襤äƲȽƿ٤ԥե饤
ƿ֤Ҳ𤷤Ȼפޤ




festa della birra (ʥѥ֤ǤΥӡѡƥ

ߥΤ鵢äƤȡĮϡɤȤޤ
«20ϡˤʤޤ

ϡΥ֥Ǥ⡡פDzμȤо줷ƾҲ𤷤
϶εߵ޻Υ꡼Υ󥸥λĤŹ
ʥӡΥѡƥϢꡢ
ҡԤäƤߤͧͤͶ򤷤פޤ

󡢥ӡΥѡƥˤⶽ̣ޤ
϶˽Ǥ͡γڤǤͻҡ
Ƥ줬ɤʤȤʤΤǤȤäȳڤߤǤ

ΥӡΥѥ֤ϡĮ֤15ʬ
˾¼ˤޤ
¤ζξϰ饤ȥåפƤޤ
Ǥ⤽Υ󥸿θǤä
¼ŨʾǤ

ϡ󥸥Υѥ֤Ǽ̣ΤŹΤ褦Ǥ
©Ҥȱ˻ƯƤޤ

ϡ󥸥ϡ֤Τ褦Ǥ
ä꤯ĤͻҤǡ桢ŹǤҤ
ΤԤäƤޤ

ȡäΥѡƥǤΥ˥塼ȥӡ
ƥơ֥˥󥸥󤬲äƤơ
֥磻Υ饹Ҽ˳ڤäޤ

"륷ΥӡѰդƤ롣֥ͤ͡磻ǡ"

եΥ륷Υӡϡ3ࡣ
ˤϡʴȤäӡ뤬ѰդƤޤ
󥸥ˤȡɥĤΥХĥӡ
ܤǤϡΥӡ롢ޤϡӡȸƤФƤΡˤ
̣襤ǡŤߤ򤷤Ƥޤ

ΥѡƥǤΥ˥塼ϡΥ碌ȥӡ2դ
15桼ӡ뤬2ܤʤ顢1ܤϡηʴΥӡȤˤޤ

Υӡϡạ̈襤ʤΤǡȤϡ񤷤ӡǤ
ХĥӡΤ褦̣˶ޤĤۤΤ
ŤߤΤޤޥӡäƤޤ

ߤʤ줾졢ȥӡȤä̴ˤʤäƤ23᤮
󥸥βΤϤޤޤХåʤɥꥢͭ̾ʲμ
Τ򼡡Ϫ桢ޤǤäơä굤ʬϡμꤽΤΤǤ

festa della birra
βڤ䤫ʷϵĤ㤵Υơˤϡܤ⤯줺
ۡȥС󥿡Ư©Ҥ
Ǵ˥ᥬͤ򤫤Ҥ顢Υ绮
ƥơ֥˱ӡդ󡢤Υꥢβ²
äƤ󥸥ΥơΤǤ礦

桢󤬤ȰۤäƤ줿ֹ楫ɤ񤬤ꡢ
ֹ椬󥸥ˤäƸƤФޤ
Υ륷ΥӡΤ1ब4ܤ⤢ޤ
ΥӡˤͧͤȤäƤߤޤ

pietra
Υѥ֤ǤΥѡƥϡ1ޤ³˽Фȡϡ
Ѥ餺ߤ³Ƥơ
٤ζΥ饤ȥåפǤܤȤƤޤ

ߥΤˤ

milano

ϡѻꡢߥΤƤޤ

ߥΤ夷Ƥ3ָνȯ֤˾뤿
ûں߻֤Ǥ

礭ԻԤäơ¿Υ֥ƥå쥹ȥ
ܿͤδѸҤ⤿ؤ¿赤ޤ
ĤηʿȤϡ㤦ΤǡߥΤγζڤߤޤ

ϡäȰ㤦ߥΤγ⤭򤷤Ƥߤ褦ʤȻפäƤޤ

ϡͥĥ˽ǤΤȡ
ܲػҤܤɤǤ顢θͥĥ
ʿ򸫤Ƥߤ褦ȡΤ褦˥ͥĥ΢̤ϩϤ
Ťͤפ뾮ʹ⤤Ƥޤ

ͥĥΥ϶襲åȡˤعλߤȤä
ֺ̱¤˽3̤³ƤȤ⡢
ҡƤߤäǡ
ηʿϡ褷˺뤳ȤΤǤʤ֤ˤʤޤ

ܲػҤθƤʿϡäΤȡ
åȡεƻŤʱϤλޡǤĤ벻
֡Ĥ­ζФȿδ䤿ƻΥͥĥ
Ωߤޤ뤳Ȥ⤢ޤ

ޤڥȤήԤˤäλߤ
󥿡ޥꥢǥ顦롼ƶ񤬸Ȥ
Ȥϡ٤Ԥ̤⤤Ƥߤơ
ܲػҤ󤬸ϡɤäΤȡ



ϿޤΤʤƻ


ܲػҤΥߥΤܤǡ٤ϡ륷Źο͡Ȳᤴ
ʿ⤤Ƥߤޤ



ߥ̸


륷Ź֤ܲػҥ쥯


ߥΤ֤˾ȡ˹ٳηʿˤʤꡢ䤬ıӤ
ѤޤߤΤŤ
νǤȤ᤯ή륻Ƥޤ
ˤϡ֤Фä礭ʹĻäȤƤΤ
֤Ϥä긫ޤ
ߥΤ鵢äƤʡȰּ´Τϡ
Ӥ¿Ļairone ˤǤ

դοӤɽȤ⤵Ƥairone
˽ƽळȤˤʤäȤĮοͤ
"aironeϡ⤦ޤ"Ⱥǽΰʹޤ

ƻˤ

ĮξҲǶ᤯ĮƤޤ

ĮƱΤήΤ٤Į˽ܿͤλ
١ƤĮͻҤΤäƤ餤
Ԥޤ

Ĥνƻ˾ǤѸˬͤ褦ˤ
ԤƤ褦Ǥ


ϡƻΤĮǤ
Įѿϩʤ٤Τ褦ĥ餵Ƥ

ĮƱ͡դϡäΤ鼾Ӥä
Į˽ྯǥؤι⤤ĮĹ󤫤ޤ

ƻΤĮ

ĮιǤϡեڤͤ⤤
νǤȤ⡢줿ʷϵ
äƤޤѸˬͤϡʤǤ


ĮĹϤä³ޤ

ư⤵ޤ޽ƻäƤޤ

abbazia1
ƻλ̳̤졢ǥᥬͤ򤫤
Ҳ𤵤ޤ

abbzia2
"Τˡˤܤ򡣤줸ʤ
äȸܡäʤ衣"

"顦󤢤äϤǤ͡
ޤȤˤ⤤ޤ"
ĮĹȥβäڤ뤳Ȥʤ³ޤ

abbazia3

ʤ򤢤ꡢƻʿڤǤ顢
abbazia4





"ʤǡʤȤˤʹߤͤƤΤ
ʹǤϡʤ"
"ϤȤĤФ᤬եȤơݽѤʤǤ衣
ʹΤƤФǤ顣ʤǤ衣"

"ꡦäܤϡɤ˾ä"
"狼ޤ衣äȻ⤷ޤ󡣸Ƥޤ"

"줷ꤻ͡"
"ΤϡäʤΤ󤢤äϤʤΤˡ"

ʰѤѸŤɬפʳ褬̵¤֤Ƥޤ
1500ǯνΤ褦Ǥ

"ɤƤʤȤˡ֤ƤϡŸơ"
"顢ĮĹŤǤ衣䤬Ǥ"
"㤢ͤ롣"
"䤬ޤޤ衣ФǤ͡"

äȤʴʤΤǡפ鷺ФäƤޤޤ

ǽΰݤؤι⤤Ұ⤢ĮĹ
ޤŤʷϵΥ⡢
˽൤ѤʥꥢͤǤ

"⤷顢ܤǤ"

ŤǯȢˤۤ򤫤֤ä30νƻŹѤ
ˤܤ򸫤ĤФΤϡ˽褿äΤǤ

ĮĹ˸졢ƻФޤ

䤬οͤȲˤǤ뤳Ȥ褢Ϥ
ǤɤСͤʤ顢򿶤ޤ

äܤ⤭ʤ
٤⤳νƻդ꤫äƸޤ

abbazia5

Ƥ褫ä񤨤Ƥ褫ääǤƤ褫ä
뤳Ȥ¿Ǥ

Ĥƻ

Ĥƻ
Х15kmΥ줿ԻԤƤޤ

ĤƻΥ٥˺¤ꡢܤɤǤޤ

ͽ֤ޤǤ1Ⱦ᤯롦

ƻ˥ơ֥뤬¤٤줿եǾ
ѥǤ⿩٤Ƥߤ褦顣Ǥ⡦ϡʤ
ͤʤ⡢ơ֥ˤĤޤ

ƻ˺¤äƤߤäΤǤ
˺ϡФΤ˹뤳Ȥפڤä
ƤߤΤǡʤƤȤ⤢ޤ

¤ǾŨʥեdzڤळȤ⡢ޤǤꤲʤͧͤ
äƤߤ뱣Ū磻С⡢ͥĥΤĤޤߤäѤ
ƥꥢǥץåڤळȤ⡢ޤΤȤäΤ
ǤԥƤλĮˤϡޤäʤΤǡ
ƻξʥեΥ򤷤ޤˤƤޤ

Ҳ𤷤褦ˡĤǤϡͼΤ˳򤷤Ƥ͡
褦ʤȤ˽ǤΤǤ顣

󡢥쥹ȥǤʤΤǡꤪΥѥǤ

ƻǥ


ƤƤӲ뤳ȤΤǤrigatoni(ꥬȡˤȤ
ޥˤɾΥѥǤ
Υϡ4桼Ǥ

ƻ緿ХϡҤȤ褻ۤοʬ̤
ߤߤ뤦ıӤؤȵۤޤƤޤ
礭ѿϩǤϡޤƵ٤ߤˤλҤäƤޤ
ıӤȸŤ¤ζ̤ʤ顢˻νĮ
ŤƤޤ
Ϥ꽻ǤȤ顢ɤʤļˤǤڤǹĮǤ
ä顢ž֤ǤɤФƤߤ褦ʤȲȤ夹Τ
ڤߤǤ
casal

BIELLA(ӥåˤΥݥ󥿺פ

Į֤20ʬBIELLA(ӥåˤȤĮˤäƤޤ
롢ͧͤ顢
"ΤϡƤ롩ݥ󥿤򿩤٤˹Ԥ"
åơʤݥ󥿤ʤΤ狼餺ˤޤ

polenta(ݥ󥿡ˤȤϡȤʴ˿ääΤ
ͥĥǤϡΥʤɤդ礻Τ
Ƥ餤礭Ǥ礳Ȥ˶ˤΤǡ
褷ƥᥤǤϡޤ

ӥåȤĮ夷Ƥ狼ޤ
ݥ󥿤festa(פˤäΤǤ

Τפϡ˾Ҳ𤷤褦ʻĮΤ褦˲³ΤǤʤ
9κǽΥο֤ΤפǤ

ӥåĮϡܤǤϡͭ̾ǤʤǤѡĮǤ
ԥƽǤǤ뤿ᡢɥĤե󥹤ļ˳
ƤȤ⤢ޤ

biella1






ΤפǤ礭ʤʤ٤оǤ
ͥĥΥݥ󥿤Τ褦ˤäȤơ
դ礻äΤȰ㤤
ȤʴƤ뤪ʤ٤4Τ
Ƥޤ

βǡѤäΤʤ٤ޤ
ϡ꡼֥ǤϡʤХǤ

biella2






ƥȤäפΥХäݥ󥿤ۤޤ
biella3







ϸοͤϡ줾ȤäƤʤ٤¤Ǥޤ
ϡäȲȤǤΥݥ󥿤ΤפڤΤǤ礦

ꥢǤϡ줫Ϻפε͡ʺŤϤǹԤޤ
ӤϡΥӥåȤĮޤǤǤ
ʾ塢ˤʤȴΤᡢƺϡƤޤ

νˡĮοĤǤϡ𴢤꤬Ϥޤޤ

磻Υ꥾å

פλˡƱơ֥˺¤äλҤ
"磻Υ꥾åȤȤΡ٤Ȥ롩"
äȤäǡäΥ쥹ȥ˹ԤäƤߤ뤳Ȥ
ʤޤ

ϡ«ζǤ
"Υ쥹ȥϡɤˤΡ"ʹƤ
"Τʤ""ɤˤ뤫ڤߤ"
ɤ顢νλҤΤʤͻҤǤ

Ԥ碌20᤮äΤǡ٤¾ĮˤΥ쥹ȥ
ȤФפäƤޤλҤƻǼ֤ǹ®˾ꡢ
Υޥå硼Ф̤ʤ顢夤Ȥϡ
񶭤ޤ20kmΤȤǤ

ϡ֥磻󤬤ȤΤȤǡܤ֥磻Ǥ
ǤԥƽΥ磻󤫤ӡڤεΥޥͤˡ

Nebbiolo d'Alba (ͥåӥС2001ǯ

nebbiolo
٥꡼饺٥꡼ʤɿβʪץʤɤβʪιꡣ
ޤѥιФꡢΤ褦ʹ
ڤιⴶޤ
ɸǤꡢޤ䤫ʽ餫äƤޤ
Ϥ褤˥Ǥꡢ̣ˤۤ줵Ĥޤ
٤ͥǤĴ¤ȤƤ磻









ƥ磻Υ꥾åȤǤ
risotto
Risotto all'Amarone(ޥͤΥ꥾åȡ
̥ꥢͥȽɽȤƤ⤤磻Ȥä
ۤΤȥ磻󿧤ޤä꥾åȡ
ΥʥäƤޤ



ޥͤΥ꥾åȤȹ碌ơ
Valpolicellaclassicosuperiore 2000
(ܥåå顦åڥꥪ2000ǯӤޤ

valpolicella
ϡͥȽʤΥ磻󡣡
ߤפ碌֤ιꡣޤ饺٥꡼ʤɿβʪΥιġ
٤ǥ쥬ȡߥͥ봶⤢Ĵ¤ΤȤ줿ɸΥ磻









ߤʤ⡢⤦ʤäѤʤΤǡᥤϡФǥȤ
ڤͼޤ

𤷤顢ä꿼ǤäļˤˤФ
ƤǤ֤ǤäȤ֤˥񶭶᤯ޤ
ϢƤƤäơͼ
Ի׵ĤʵǷʿ򸫤Ƥޤ

ͼǽޤäĮͧͤμ̿Ǥ


amici

֤եåȤ

a756d1a9.jpgХ˾äƻĮ15kmεΥˤ뾯礭ʻԤ
Ƥޤ

γ¤ߤϡŤ㿧Υ󥬤¿
ΤϡƤʤɤȤ˱ɤ礭ԻԤǤ

ߤϡ󥬤礭ʸŤҸˤ̵ͲƤȤ⤢
ɤԤᤷ⤢ޤ
ԳΥեԼƻι
ʶ֤ꡢˤȤäơۤä夯ȤΤǤ볹Ǥ

ƤΤϡ̤äƤ뤫Ǥ

ȵäƤΤΡž򤬤ۤȤɤʤΤ򤷤Ƥޤ
ꥢǤϡȥ޼֤ϡۤȤɤʤޥ˥奢֤Фꡣ
ȥ޼ȵäΤǡ᤯褦ˤƤޤ

ܤȰ㤤줬櫓Ǥʤ
žΤΤƤοͤǤϩ夫饹ȡ

Ȥȥꥢäơݤͤ⤤뤫⤷ޤ
⿴ۤ뤳ȤʤǤϡڤͥ
֤ˤϡ¦ˤΥڥ뤬ĤƤΤǤ顣

Τ褦ʵΤˡΤϡڤȤǤ
Գΰ̹Ԥ¿оξ붵֤
֤եåȤääƤޤ
Ĥ⡢ХԤ֤ᤴƤƻβ̲ᤷޤ

Τǡγξ̤ΰ̹Ԥ⤹٤
ФƤޤޤ
ϡ餷ȡ

פ΢

פǸͼϡϤpaniscia(åˤΥ꥾åȤǤ
ʤ褿顢ФǤ
ϤꤳϤǡ֤ΤȤȤʤΤǤ礦
ڤʿϡȤ鷺ۤäȤޤʤǡ
ΤȤΤǤ

ϡ300ʬpanisciaʥå˺ôƤ
Ȥοͤ΢򸫤Ƥ餤ޤ

panisciaŤꣴ
礭ʤʤ٤դġҤȤĤϡsalsiccia(륷åˤ
IJͤ᥽֤Ƥޤ
lard(ɡˤȤäơڤλȤ򤿤ȤäƤޤ
䤬ȤǺȤ꡼֥Ǥä֤ƤΤ
ʤۤɡƱȤäƤ̣ä櫓Ǥ


panisciaŤ꣱

⤦ҤȤĤ礭ʤʤ٤ˤϡfagioli(󥲥Ʀˤ
ڡʺϡ꡼ȤƤޤ
ƥȥޥȤ⾯äƤΥ
ߥͥȥͥפǤäפȼѹޤƤޤ


panisciaŤꣲ

֤줿IJͥˤƤ
ߥͥȥͥפʤѹǤޤ
ƽ夬ꡣ



ʬǺϡإ륷Ụ̄ǺΤǤ
ʥܥ塼िäפ̣ǻΤ⡢
Ϥ餷ޤ
ꥢļˤƤȤ´⤢ꡢ
򤷤̣Ǥ


panisciaŤꣵpanisciaŤꣶpanisciaŤꣷ






⤦Ƥ⽪ꡢεۤΤĮǤޤޤȤΤʤ
ԥƤδߤȲƤäƤޤ
ʻˡߤʤǿ٤Ǥ

פ꤬뺢פäȤϡͥĥ˽Ǥˡ
ڤ䤫ʥ˥Х뤬äľ塢͡ʤʤꡢ
Ĥ줿ߤˤʤäޥ륳졣
˥ХθΤʤȤ⤤ʤ䤷򴶤Ƥޤ

˵

פϡ1ȾޤǡäȲڤǤˤ䤫Ǥ
̤Ȥǡϡ­᤯12˵ꡢ
٥åȤǤäȲڤȿ͡Τ᤭ʹƤޤ


פν
Profile

RIE

ԥƽΤƤȥ磻ϥΥ鸩ˤ͸1000ͼξĮ餷˥ԥƽʥȥԥˤΥ磻ʥ꡼Υ鸩ΰڡʤɤϰDzᤴʤ顢ǯ34ܤ˵ܤǤϡ2008ǯȵ2017ǯϡĿͤ쥹ȥ󤵤ؤξȵ¾磻󥷥åס򲰤ؤβȵ
ԥƥ磻󡢥꡼֥ʤɤľ͢䡣ڰ椦ѥåȯƤޤ

Ȼ뻡Ĵ磻ʥ꡼ˬ¾ܵ˥ԥƥ磻񡢻ʤɴ褷Ƥޤ
ޤˤƥꥢꥨ񥽥ꥨʡ饳Ǥޥ⽤λ
μǤ¿˥ԥƤΥ磻ϰǤ餷ڤɤǤФȻפޤ

http://www.wineart-piemonte.com/

͵֥󥭥

衼å(衦)󥭥

衼å(衦)Υ֥󥭥󥰤˻äƤޤ
åƱ礷Ƥȴ򤷤Ǥ

Instagramʥ󥹥
̿ʸϤ
copyrightc)2005-2018
RIE OKUYAMAWineArt Co.ltdAll rightsreserved.




Facebookڡ
Twitter
Archives
  • 饤֥ɥ֥