ブリーダーの犬ごはん

ラフコリーのブリーダーが薦める簡単な食欲増進メニュー

2010年11月

コリー:太らせるメニュー

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11月24日の太らせたい犬の為のメニューです。
動きっぱなしで太らないピリカとサンダーの為に作った
トッピングです。痩せなければいけない子たちには
野菜メインのトッピングにしました。

冷飯を無塩バターで炒めて、さらに卵を入れて炒め、
火を切る直前に、煎ったアーモンド・パウダー(うちの
常備品ですが)を入れました。

種なし柿が熟して柔らかくなっていたので、キャベツと
一緒にミキサーにかけたものも載せました。
添えてあるキウィはゴールデン・キウィです。普通の
キウィよりも酸味が少なくて甘いので、私はよく食べるの
ですが、犬達のトッピングに使うのは、頂き物がある時
だけです。お値段が、普通のよりも高いですからね。

色どりに添えてある中央の水菜は、水耕栽培で作った
ものです。まだ育ち切っていないのですが、待ちかねて
葉を3枚ほど取りました。1枚は自分で食べましたが、
やや苦みが強かったので、肥料と水の与え方を改善した
方が良さそうです。

Cooking101124p800

犬を太らせたい時には油脂類プラス甘味ということで
バターと果物の果糖を合わせましたが、甘味として
あれば、黒かりん糖やドーナッツなどを入れることも
あります。



◆トッピング料理をモリモリ食べた母犬から生まれた
 子犬たちは元気に育っています。

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間引き菜を使って

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近頃、私は、カブの葉と大根の葉を使ったエコ料理を
色々と実験しているのですが、今日の犬ごはんの
メニューは、退職後、関西から戻って自給自足の生活をし
無農薬野菜を栽培している伯父夫婦にもらった間引き菜の
大根を使っています。
大きく育っているのを残す為に、生育しきる前に摘み取るのが
間引き菜ですから、育ち切った大根の葉よりも軟らかくて
それほど加熱しないでも柔らかくなりました。

画像は認知症のミリオンの為のものです。間引き菜の
大根の葉を細かく刻み、生秋鮭のアラのうち骨の無い
部分を選んで、カブの皮や葉と柿の皮を細かく刻んだのと
一緒ににて、米にアレルギーのあるレックスの分を
取り分けた後で白御飯を入れ、少し煮ました。

そして頂き物のキウィを少しだけ添えました。キウィは
ビタミンCが豊富ですが、繊維が多くて下痢をしやすいですし、
アレルギーを起こす犬も居るので、一度に沢山は与えない
方がよいと思います。

Cooking101117p800


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自分で育てたカイワレ大根で

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先日のメインブログの記事に載せた11月8日の
トッピングの画像です。

自分で育てたカイワレ大根とスーパーで買った青紫蘇で
作った中年太りのあかりの為のダイエットメニューの
スパゲッティがトッピングです。右画像の奥の方のころんと
したのは小カブです。自分用のクリームシチューに入れて
いたのを取り出して載せてやりました。

茹でたスパゲッティには少しだけバターを混ぜています。
私はバターを1人で使い切ることは無いので、賞味期限が
近づくと、やたらと犬ごはんにバターが登場します。
画像はダイエットメニューなので油脂類や肉類を控えて
いますが、この日、痩せる必要のない犬たちには茹でた
鶏肉を添えました。
そして画像左の自分用のスパゲッティには頂き物の
紀州産の高級梅干しを入れました。


Cooking101108p800



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カブの葉っぱ

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今日のメインブログの記事に書いたように時間不足の
解消の為、両手を使って左右2つのフライパンを使って
炒ったアーモンドパウダーと、アーモンドパウダーを
炒った後のフライパンをさっとキッチンペーパーで拭き、
ゴマ油少々で炒めたカブの葉を使ったトッピングです。
ドッグフードに載せた画像はありませんが、平たい
ステンレス皿に入れた3種類がトッピングです。
御飯は、安値で大量に買った鶏肉をカブの葉と一緒に
茹でたあと、鶏肉だけを冷凍保存し、わずかに鍋に
残した鶏肉をほぐしておき、カブの葉とスープと一緒に
さっと冷えた御飯を混ぜたものです。

Cooking101106p800


カブは繊維が多い為、大きく刻んだのでは下痢をする
コリーも多いので、犬ごはんのトッピングに使う場合には、
繊維を細かく切るように茎に対し水平に包丁を入れます。
立派な葉っぱが付いて売られているカブも多いので、
有効利用をしたいと思います。


水耕栽培ですが、とりあえずは育っていますが、実際に
レタスや春菊の形になるには、季節的なものもあって、
かなりの時間がかかる模様です。せっかちなので、
たまりかねて、すぐに発芽し食べれるようになるカイワレ
ばかりを栽培しています。


今月中に水耕栽培の野菜が食べれるようになるといいの
ですが、なにぶん経験がないので、今、どのあたりまで
進行しているのかさっぱりわかりません。子犬の飼育も
同じですが、1度経験すると、心配すべきポイントが
分かるので、育てるのが楽になるのですけどね。




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