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今日のメニューは、授乳疲れの母犬の為のものです。
他の犬達は1日2食ですが、妊娠犬や授乳犬は1日3食に
しています。その昼食です。

妊娠期、授乳期を通じて、高栄養食を摂りながら、子犬達の
排泄物を食べて処理する母犬には脂質代謝や解毒の働きをする
肝臓や血中の老廃物を排除する腎臓には大きな負担がかかり、
負担が大き過ぎると、身体に痒みを感じやすくなったりします。
これは人間の場合も同じです。

そこで、授乳疲れの母犬の為に作ったトッピングは、疲労回復の
働きをするビタミンB2が豊富な麦のごはん(奥の方の白いの)と
コレステロール排除の働きのあるシソオイル(エゴマ油)で軽く
炒めた豆腐(手前の白いの)とさっと茹でたキャベツに果実酢の
イチジク酢をかけたものです。中央の赤いのは、カロテンが特に
豊富な金時人参と海のカロテンと言われるアスタキサンチンが
豊富な鮭とを一緒にして茹でたものです。このトッピングの上には
肝臓の特効薬と言われるアーテイチョークのハーブティがかけて
あります。

果実酢は、手に入りやすいリンゴ酢でよいと思いますが、うちには
無かったので、中高年の女性には良いと言われるイチジクの酢を
自分用にNETで取り寄せていたので、それを使ってみました。
果実酢のつんとくる酸っぱさやハーブティのほろ苦さを嫌がるかなと
心配しましたが、一気に食べてしまいました。


炭水化物:麦飯
タンパク質:鮭、豆腐
野菜または果物:キャベツ、金時人参、


Topping091225p800



トッピング料理をモリモリ食べた母犬のお乳を飲んで
子犬たちも元気に育っています。

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