ブリーダーの犬ごはん

ラフコリーのブリーダーが薦める簡単な食欲増進メニュー

ピーマンの利用

食器やマットは大切


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Topping100408p800


子犬の世話や交配で忙しくて、なかなか犬ごはんの
撮影ができませんが、前に撮っておいたのが1枚
ありましたので載せておきます。
材料は、鶏肉、インゲン豆、小松菜、ピーマン、
食パン、バナナ、地元の特産品というか価格外れの
品の頂き物である伊予柑を使っています。
コリーはコレステロールが溜まり易い犬種なので、
積極的に果物や野菜を取り入れています。


今日、デパートで犬ごはんの撮影用の食器を買い、
帰宅してからNETでも数点、購入しました。
初めは、犬達に使っているステンレス食器のまま
撮影していたのですが、犬ごはんの雑誌などを見ても
美しい食器やランチョンマットで美味しく見えるように
演出しているので、犬だからステンレスでいいわ~と
思っていましたが、美味しく可愛く見える食器に載せて
撮影することにしました。


実は、私は、大学生の頃に、セミプロ扱いで集英社の
婦人雑誌MOREのインテリアスタイリストに付いていた
時期が2年くらいあります。学生ながら、授業をさぼって
ロケにも同伴していました。
プロの有名カメラマンが助手を何人も使って、レフ板を
駆使して撮影する様子をぼんやり眺めていましたが、
カメラには興味が無かったので、具体的にどういう風に
照明をあてていたかを全く覚えていません。しっかり
見ておけばよかったなぁと後悔しつつ、あれこれ試して
みています。

◆トッピング料理をモリモリ食べた母犬から生まれた
 子犬たちは元気に育っています。

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ピーマンのチーズ焼き

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11月19日のメニューです。
ピーマンとパプリカをスライスして、オーブンの鉄板に
乗せて、生パン粉とチーズをかけて焼きました。
添えているのは茹でもやしです。

炭水化物:米飯、生パン粉
タンパク質:チーズ
野菜または果物:ピーマン、パプリカ、モヤシ

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カラフルなチャーハン

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今日は昨日の地味な画像と異なり、可愛い画像です。
自分のサラダに使った残りのパプリカ(黄色と赤)とピーマンを
細かく刻んで、オリーブオイルを軽く敷いたフライパンに冷えた
米飯と茹でた鶏肉をほぐしたものを入れて炒めただけです。
犬用ですから塩もコショウも不要です。
どれもそのままで食べれる物なので、豚肉のように生煮えの
心配は不要です。

炭水化物:米飯
タンパク質:鶏肉(もも肉)
野菜または果物:パプリカ(赤、黄色)、ピーマン(緑)

Food091103you


食い付きが悪い場合は、オリーブオイルをバターに変えれば
良いですが、植物オイルの方が健康的だと思います。

タンパク源としては、卵でもいいですし、茹でた白身魚などでも
良いと思いますが、竹輪、かまぼこ、ハム等の加工品には、
かなりたくさんの塩分が入っているので、スープ状のものや
粥状のものとして塩分を薄めた形で、少量だけ利用することを
お薦めします。
でも、腎臓や心臓が悪い子には厳禁です。

肉や魚には随分と塩分があるのだということは、食品成分表で
見ても分かりますが、実際に御自分で水煮(塩を入れません)を
した状態の身を食べてみると、分かると思います。

飼主さんの味覚が鈍くなっていると、ついつい犬のごはんも
濃い目の味付けになってしまうので、時々、茹でただけの肉や
野菜を食する習慣をつけると良いと思います。

私は、たまに、塩なしで茹でた野菜や魚や肉のみをおかずに
して御飯を食べることがあります。ドレッシングも醤油も塩も
入れません。

そうすることで、素材そのもの味が分かります。旬の野菜などは、
生や茹でただけの方が味付けした物より美味しかったりします。
御自分の舌の感覚をニュートラルな状態に戻す日を月に1回くらい
持ってみるのも良いことだと思います。


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ダシがら鰹節とピーマンを使って

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10月24日(土)の朝食のトッピング
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左下:ミリオン(ラフコリー13歳半、♀)
右下:ピリカ(ラフコリー2歳8ヶ月、♀、痩せ気味)
上:(シェルティ、10歳半、♀、便秘気味)

白いのは米飯、黄色いのは、オキアミ入りの煎り卵、
茶色はダシを取った後の鰹節、緑はゆでブロッコリー。

ピリカのごはんに入れている焦げ茶色は、黒糖かりん糖。
太らせる為に入れています。

シェルティのビビの水分摂取量は非常に少なくて、便が
コロコロなので、これでは人間の便秘と同じように腸管に
身体に良くない物が排泄されずに滞留してしまうので、
スープをたっぷりかけるようにしました。

米飯には鰹節で取ったダシも少しかけています。上顎に
くっつくのを予防する為です。
人間ほどではないでしょうが、犬も年を取ってくると
嚥下能力が低くなると思うので、飲み下しにくい物には
水分を足しています。


10月24日(土)の夕食のトッピング
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左:ミリオン(ラフコリー13歳半、♀)
右:ビビ(シェルティ10歳半、♀)

米飯の上に載せているのは、自分用に茹でたスパゲッティの
残りを水に細く切ったピーマンを入れて、柔らかくなるまで
トマトケチャップを入れて煮たものです。

トマトケチャップでもダシが出ますが(NHKためしてガッテン)、
肉類が入っていなくて、ピーマンの青臭さもあるので、犬達が
食べ残すかもしれないと思って、火を切る前にバターを少し
入れました。そして、スープと具と一緒に米飯にかけました。

中央にはダシを取った後の大羽イリコ(内臓は鉄分が多すぎ、
コリーは下痢しやすいので、捨てています)、緑色は茹でた
ブロッコリー、白いのは自家製プラムジャムを混ぜ込んだ
プレーンヨーグルト(自分用なので、脂肪ゼロタイプ)です。

私は自分ではよくピーマンを食べますが、犬達には滅多に
ピーマンを与えなかったので、どうかな?と思いながら
20頭全部に食べさせてみましたが、予想以上に食い付きが
良かったので驚きました。仕上げに入れたバター少々が
効果的だったのかもしれません。

緑黄色野菜には栄養吸収を良くする為に、必ず油脂分を
一緒に入れるようにしています(ドッグフードの中にも油脂分は
入っていますが)。
私が自分用にはオリーブ・オイルとゴマ油しか買わないので、
うちの犬達の常食油は、オリーブオイルとゴマ油ですが、今回は
バターにしてみたわけです。
当然と言えば当然ですが、オリーブオイルやゴマ油よりも
バターの方が犬たちの嗜好に合うようです。でも、肥満傾向の
子にはオリーブオイルがお薦めです。


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