May 2005
May 27, 2005
優しい気持ちになる。
さて、今日はやさしい話といこう。
「挨拶」の話である。
僕は、日頃店の仕入れを業者さんに頼まず、
割り合い、自分で足を運ぶタチだ。
生来、出歩くのが好きなのも手伝って、
毎日、どこかのお店を利用する。
その中で、僕がほぼ毎日利用するスーパーがある。
巨大なだけに品揃えが多く、
商品調達には、もってこいの場所なのだ。
そこで、僕は今まであまり感じた事のない体験をしている。
スタッフの方々が、僕を覚えていてくれて、
挨拶をしてくれたり、話しかけてくれたり、
時に我が店まで呑みに来てくれたりするのだ。
正直、今までの巨大スーパーと言えば、
事務的とは行かないまでも、
マニュアル的な対応は否めなかった。
それが普通だと思っていたし、不思議にも思わなかった、
それが、昨年あたりから、ここのスーパーでは、
このような応対をしてくれるのだから、
最初は、正直驚いたものだ。
きっかけは、とあるキャッシャーの女性からだった。
「よくお越し頂いていますよねぇ。」
というような感じだったと思う。
まぁ、昼間の1時や2時に大量に買い物をする
四十路の男など、そうそういないから
覚えてくれていたのだろうと思ったが、
それ以来、他のキャッシャーの方、
ベーカリーやデリカテッセンの女性など、
ほんとにたくさんの方が僕を覚えてくれて、
「こんにちは!」
「いつも、ありがとうございます!」
「今日は、遅めなんですね。」
といった具合に、毎日毎日声をかけてくれる。
うれしい。ほんとうれしいものだ。
この事は、僕の仕事にも活かされていて、
1度をお顔を拝見した事のある方には、
手の空いた時などは、テーブル回りをし、
「今日はお早いですねぇ。」
「今日はご夫婦でありがとうございます。」
などと、「ご挨拶」をさせて頂いている。
素敵なコミュニケーションに、
こちらまで刺激されて、またその心をペイフォワード。
スーパーなんて画一的と言い切れない、
最高の人たちがそこにはいる。
「挨拶」の話である。
僕は、日頃店の仕入れを業者さんに頼まず、
割り合い、自分で足を運ぶタチだ。
生来、出歩くのが好きなのも手伝って、
毎日、どこかのお店を利用する。
その中で、僕がほぼ毎日利用するスーパーがある。
巨大なだけに品揃えが多く、
商品調達には、もってこいの場所なのだ。
そこで、僕は今まであまり感じた事のない体験をしている。
スタッフの方々が、僕を覚えていてくれて、
挨拶をしてくれたり、話しかけてくれたり、
時に我が店まで呑みに来てくれたりするのだ。
正直、今までの巨大スーパーと言えば、
事務的とは行かないまでも、
マニュアル的な対応は否めなかった。
それが普通だと思っていたし、不思議にも思わなかった、
それが、昨年あたりから、ここのスーパーでは、
このような応対をしてくれるのだから、
最初は、正直驚いたものだ。
きっかけは、とあるキャッシャーの女性からだった。
「よくお越し頂いていますよねぇ。」
というような感じだったと思う。
まぁ、昼間の1時や2時に大量に買い物をする
四十路の男など、そうそういないから
覚えてくれていたのだろうと思ったが、
それ以来、他のキャッシャーの方、
ベーカリーやデリカテッセンの女性など、
ほんとにたくさんの方が僕を覚えてくれて、
「こんにちは!」
「いつも、ありがとうございます!」
「今日は、遅めなんですね。」
といった具合に、毎日毎日声をかけてくれる。
うれしい。ほんとうれしいものだ。
この事は、僕の仕事にも活かされていて、
1度をお顔を拝見した事のある方には、
手の空いた時などは、テーブル回りをし、
「今日はお早いですねぇ。」
「今日はご夫婦でありがとうございます。」
などと、「ご挨拶」をさせて頂いている。
素敵なコミュニケーションに、
こちらまで刺激されて、またその心をペイフォワード。
スーパーなんて画一的と言い切れない、
最高の人たちがそこにはいる。
May 19, 2005
久々である。
休んでいた間に別ブログを立ち上げていた。
ひょんな事から、スタートする事になったのだが、
とある事にチャレンジする自分を、
こちらでは書き綴って行く。
詳細は御覧頂けたらと思うが、
こちらと両立ということなので、
少々、投稿の間隔が空くかもしれぬ。
そんな時は、もうひとつに顔を出してほしい。
そのブログは。題して、
「ジム・クライルに逢いたい。」
http://livet-ambassador.ameblo.jp/
氏は、ザ・グレンリベット蒸溜所の
マスター・ディスティラー。
彼に逢いにスコットランドへいくチャレンジ記録である。May 09, 2005
お客様の怒り。
この間、仲の良い居酒屋さんの大将と話していたら
少し気になる事があったので書く。
最近のこの辺りのお店の
焼酎の扱い方について、
お客様が嘆いておられたと言うのだ。
我が町にも、数々の酒場があるが、
昨今の焼酎ブームにより、
焼酎を在庫するお店が異常に増えている。
お客様もそれ相応に楽しんでおられるので
大変結構だとは思うが、
彼から聞いたのはこんな話だった。
とあるお客様が、あるお店に行った時の事。
そのお店もご多分に漏れず何十という種類の、
焼酎を並べてあった。
そのお客様は、
当然お店も力を入れているんだと思い、
メニューからお気に入りの銘柄を見つけ、
若いホールのスタッフに、
「●●をロックで」とオーダー。
オーダーを中へ通すと、店長らしき方が、
「そんなんあったかな?」
とスタッフへ返すのが聞こえたそうだ。
そして、店長は酒棚をごぞごそと探し出し、
「あった、あった。
でもどんな味やったか忘れたわ。」
とスタッフと談笑しながら酒を注いでいた.....
お客様は、それはがっかりしたそうで
箸もそこそこに、その店を出たそうな。
他にも、お店が焼酎を知らない話が、
彼の口から次々と聞かされた。
続きを読む
少し気になる事があったので書く。
最近のこの辺りのお店の
焼酎の扱い方について、
お客様が嘆いておられたと言うのだ。
我が町にも、数々の酒場があるが、
昨今の焼酎ブームにより、
焼酎を在庫するお店が異常に増えている。
お客様もそれ相応に楽しんでおられるので
大変結構だとは思うが、
彼から聞いたのはこんな話だった。
とあるお客様が、あるお店に行った時の事。
そのお店もご多分に漏れず何十という種類の、
焼酎を並べてあった。
そのお客様は、
当然お店も力を入れているんだと思い、
メニューからお気に入りの銘柄を見つけ、
若いホールのスタッフに、
「●●をロックで」とオーダー。
オーダーを中へ通すと、店長らしき方が、
「そんなんあったかな?」
とスタッフへ返すのが聞こえたそうだ。
そして、店長は酒棚をごぞごそと探し出し、
「あった、あった。
でもどんな味やったか忘れたわ。」
とスタッフと談笑しながら酒を注いでいた.....
お客様は、それはがっかりしたそうで
箸もそこそこに、その店を出たそうな。
他にも、お店が焼酎を知らない話が、
彼の口から次々と聞かされた。
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May 07, 2005
悩めるBARMAN
僕がこの地でBARを始めて10年強。
それほど歴史があるわけでもない。
ただ、この辺りでは今や古参と言われる。
大阪の近郊都市ではあるものの、
まだまだBARという文化が根付いていなかった10年前。
BARの数だって数えるほどだったので、
それもいた仕方なしか。
それが今やあるお酒屋さんの話では、
90~100軒は下らないほど、
この町にもBARが軒を連ねている。
意外とこの町での夜の世界は、
横の繋がりが強く、
同業者の皆さんとも仲良くさせてもらっている。
古参と扱われる僕のところへも、
日々仲のいいBARの後輩達が
仕事を終えて一杯やりにやってきてくれる。
ここのところ、彼等からの相談事で
時間を費やした。
(正直なところ、僕みたいなものを頼りにしてくれるのは、
おこがましくも嬉しいものだ。)
お酒の作り方、スタッフの教育、これからの経営、
果ては人生相談まで、内容は様々。
しかし、そのどれもが真剣で悩みが深いものも多い。
それだけに、こちらも酔い席の世迷い言と流せない。
バーテンダーは人生最後の相談者と良く言われるが、
そのバーテンダーとて「ひとりの人間」。
人知れず悩んでいたとしてもおかしくはない。
自分もその中のひとりではある故、
痛みや苦しみも分かるというものだ。
故に、じっくりと聞き、心を開かせてあげたいと思う。
真実は、自己の中にあるとは思うのだが、
ひとときの休息という気持ちで....。
この町の酒場に集うお客様は幸せだ。
こんなにも、真摯に酒場の仕事に取り組む
バーテンダー達にゆだねられるのだから。
悩める若きBARMAN達。
しかし、それは歩を確実に進めている証拠。
僕如きの若輩が偉そうには言えないが、
彼等の歩みを傍らで見ながら、
共に進めることも、また幸せ。
それほど歴史があるわけでもない。
ただ、この辺りでは今や古参と言われる。
大阪の近郊都市ではあるものの、
まだまだBARという文化が根付いていなかった10年前。
BARの数だって数えるほどだったので、
それもいた仕方なしか。
それが今やあるお酒屋さんの話では、
90~100軒は下らないほど、
この町にもBARが軒を連ねている。
意外とこの町での夜の世界は、
横の繋がりが強く、
同業者の皆さんとも仲良くさせてもらっている。
古参と扱われる僕のところへも、
日々仲のいいBARの後輩達が
仕事を終えて一杯やりにやってきてくれる。
ここのところ、彼等からの相談事で
時間を費やした。
(正直なところ、僕みたいなものを頼りにしてくれるのは、
おこがましくも嬉しいものだ。)
お酒の作り方、スタッフの教育、これからの経営、
果ては人生相談まで、内容は様々。
しかし、そのどれもが真剣で悩みが深いものも多い。
それだけに、こちらも酔い席の世迷い言と流せない。
バーテンダーは人生最後の相談者と良く言われるが、
そのバーテンダーとて「ひとりの人間」。
人知れず悩んでいたとしてもおかしくはない。
自分もその中のひとりではある故、
痛みや苦しみも分かるというものだ。
故に、じっくりと聞き、心を開かせてあげたいと思う。
真実は、自己の中にあるとは思うのだが、
ひとときの休息という気持ちで....。
この町の酒場に集うお客様は幸せだ。
こんなにも、真摯に酒場の仕事に取り組む
バーテンダー達にゆだねられるのだから。
悩める若きBARMAN達。
しかし、それは歩を確実に進めている証拠。
僕如きの若輩が偉そうには言えないが、
彼等の歩みを傍らで見ながら、
共に進めることも、また幸せ。
May 06, 2005
ブラン・ニュー・オリンズ
ブラン・ニュー・オリンズ(初回限定生産盤)
久々にCDを買いました。
3枚ほど、Amazonから昨日届いたので、
早速、聴きまくっています。
その中の1枚がアン・サリーの新譜です。
彼女は、現在ニューオリンズ在住なんですが、
地元のミュージシャンとニュー・オリンズに因んだ楽曲を
中心に選曲されたアルバムになっています。
今までは、どちらかというと
ジャズという範疇よりポップなヴォーカリストと
僕は位置づけをしていたんですけど、
今回は、とってもOLD TIMEYな仕上がり。
「憧れのニューオリンズ」
「ファッツ・ア・ワンダフルワールド」
「ハニーサックル・ローズ」等のサッチモ・ネタ。
そこに服部良一先生の「胸の振り子」なんぞもカヴァー。
中でも、僕が愛して止まない曲「アフリカの月」は秀逸。
KURO作詞・西岡恭蔵作曲の隠れた名曲。
大塚まさじ氏のアルバムにオリジナルが入っています。
それを、ルーズなピアノをバックに、
気だるく、ほのかに艶っぽく歌い上げています。
僕は、いつかこの曲を自分でも唱いたくって、
ずっと機会を狙っているんですけども、
このアン・サリーの歌を聴いて
ますます、やりたくなってきたなぁ。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
「アフリカの月」
♪ 古い港町流れる、夕暮れの口笛
海の匂いに恋した あれは遠い日の少年
酒場じゃ海で片足 無くした老いぼれ
安酒に酔って 唱う遠い思い出
俺が旅した 若い頃は
よく聞け 若いの
酒と女とロマン求めて
七つの海を旅したもんさ
母さんは言うけど 船乗りはやさぐれ
海に抱かれて年取り
あとは淋しく死ぬだけ
僕は夢見る 波の彼方の黒い大陸
椰子の葉陰で踊る星屑
見上げる空にはアフリカの月
古い港町流れる、夕暮れの口笛
海の匂いに恋した あれは遠い日の少年
今は亡き、KUROさん・恭蔵さん夫妻の
溢れ出んばかりの叙情。
優しいアンの歌声に乗った時、
さらにその思いがじわーっと滲みてきました。
May 04, 2005
文明は進んでいた。
皆様、わが店のHPに訪れ「?」となっているでしょう。
そうなんです。現在サーバーがエラー状態、
そしてGW中で復興は明けとなる模様。
しばらく、こちらでお楽しみくださいませ。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
実は、僕は今独身生活中なんです。
えッ? 普段の傍若無人ぶりが祟って、
妻子に逃げられた?
そーなんです.........と言いたいところですが、
僕以外の家族と家内のご両親・兄弟で、
愛知万博に出かけておるのですよ。
2泊3日の旅なんですけどね。
仕事のある僕は、ひとりお留守番です。
(愛犬も預けられちゃって....)
いやー、たまにひとりも快適......でもないですな。
日頃から、家族がいる生活に慣れすぎていると、
中々、不憫&不便なもんです。
まず、近頃めっぽう朝起きられない僕は、
目覚まし時計が聞こえるかが不安で眠りが浅くなる(笑)
日頃、起こしてもらっている習慣が
長かったせいでしょうねぇ。
そして、洗濯。
僕は元々洗濯含め家事全般、苦にはならないほう。
なので、今朝も仕事から帰宅後、
洗濯機の前に.....
「なんじゃこりゃ?」
そうなんですよ。洗濯機1ヶ月前に壊れて
買い替えちゃっていたんですよね。
以前通りやろうかなと思ったんですけど、
タッチパネルに並ぶボタン群を前に悪戦苦闘。
説明書もどこにあるかわからなかったので、
結局、当てすっぽで押したら、
なんとなく回り出した洗濯機。
1分後には、突然排水モードに切り替わり、
突然、すすぎから脱水へ。
所要時間約8分。
これって、絶対ちゃんと洗えてないよねー!!
おいおい、機械におちょくられてるよ。
先日は、家族に感謝されご機嫌でしたけど、
今日は、寂しさと空しさの挟間で、
家族のありがたさを身に刷り込まれた1日。
ほんま、男って格好悪くって鈍臭い生き物。
でも泣けへんもん。
ひとりでちゃんとお風呂も入れるし。
そうなんです。現在サーバーがエラー状態、
そしてGW中で復興は明けとなる模様。
しばらく、こちらでお楽しみくださいませ。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
実は、僕は今独身生活中なんです。
えッ? 普段の傍若無人ぶりが祟って、
妻子に逃げられた?
そーなんです.........と言いたいところですが、
僕以外の家族と家内のご両親・兄弟で、
愛知万博に出かけておるのですよ。
2泊3日の旅なんですけどね。
仕事のある僕は、ひとりお留守番です。
(愛犬も預けられちゃって....)
いやー、たまにひとりも快適......でもないですな。
日頃から、家族がいる生活に慣れすぎていると、
中々、不憫&不便なもんです。
まず、近頃めっぽう朝起きられない僕は、
目覚まし時計が聞こえるかが不安で眠りが浅くなる(笑)
日頃、起こしてもらっている習慣が
長かったせいでしょうねぇ。
そして、洗濯。
僕は元々洗濯含め家事全般、苦にはならないほう。
なので、今朝も仕事から帰宅後、
洗濯機の前に.....
「なんじゃこりゃ?」
そうなんですよ。洗濯機1ヶ月前に壊れて
買い替えちゃっていたんですよね。
以前通りやろうかなと思ったんですけど、
タッチパネルに並ぶボタン群を前に悪戦苦闘。
説明書もどこにあるかわからなかったので、
結局、当てすっぽで押したら、
なんとなく回り出した洗濯機。
1分後には、突然排水モードに切り替わり、
突然、すすぎから脱水へ。
所要時間約8分。
これって、絶対ちゃんと洗えてないよねー!!
おいおい、機械におちょくられてるよ。
先日は、家族に感謝されご機嫌でしたけど、
今日は、寂しさと空しさの挟間で、
家族のありがたさを身に刷り込まれた1日。
ほんま、男って格好悪くって鈍臭い生き物。
でも泣けへんもん。
ひとりでちゃんとお風呂も入れるし。
May 02, 2005
パパなのだ。
今日は、GWまっただ中なので、
ちょいと私事で「家族ネタ」などを。
一昨日から、家内が春風邪をひき、
寝込んでおりました。
丁度、中学3年生の長男が
翌朝クラブ活動の試合と言う事で、
お弁当を作らなくちゃいけないらしいので、
珍しく、僕がそれを引き受けました。
うちの家内は、あまり男に家事をさせるのは、
好きなほうではない女性で、
ほとんど、家事全般は任せっぱなしなので、
こんな事はほんと珍しいんです。
そこで、ちょっと「父の奮闘ぶり」を
息子に焼きつけてやろうかななどと企み、
喜び勇んで、お弁当の材料の買い出しへ。
そして午前4時30分ごろまで仕事をして帰宅。
いそいそと弁当作りに励みました。
おかずのネタは、
鶏のつくね、ミンチカツ、
ブロッコリーとソーセージの炒め物、
海苔の入った出し巻玉子、
そして、鶏そぼろご飯。
食べ盛りの息子なのでボリュームたっぷりにと
約小1時間かけて完成!!
そして、息子が起きて来るまで
コーヒーと煙草で朝刊を眺めていたら、
なんとも言えぬ至福感が....。
あ、オレって結構子煩悩やんか....
なーんてニヤニヤ。
息子が起きて来て、弁当を見ておりました。
無言なので、リアクションをを求めると、
「すごいな」の一言だけ...。
まぁ、照れくさいんでしょうな。
それでも、その笑顔にまたニヤニヤ。
家内にも感謝されて、ご機嫌な朝。
「パパなのだー」と実感・感激な休日でした。
ちょいと私事で「家族ネタ」などを。
一昨日から、家内が春風邪をひき、
寝込んでおりました。
丁度、中学3年生の長男が
翌朝クラブ活動の試合と言う事で、
お弁当を作らなくちゃいけないらしいので、
珍しく、僕がそれを引き受けました。
うちの家内は、あまり男に家事をさせるのは、
好きなほうではない女性で、
ほとんど、家事全般は任せっぱなしなので、
こんな事はほんと珍しいんです。
そこで、ちょっと「父の奮闘ぶり」を
息子に焼きつけてやろうかななどと企み、
喜び勇んで、お弁当の材料の買い出しへ。
そして午前4時30分ごろまで仕事をして帰宅。
いそいそと弁当作りに励みました。
おかずのネタは、
鶏のつくね、ミンチカツ、
ブロッコリーとソーセージの炒め物、
海苔の入った出し巻玉子、
そして、鶏そぼろご飯。
食べ盛りの息子なのでボリュームたっぷりにと
約小1時間かけて完成!!
そして、息子が起きて来るまで
コーヒーと煙草で朝刊を眺めていたら、
なんとも言えぬ至福感が....。
あ、オレって結構子煩悩やんか....
なーんてニヤニヤ。
息子が起きて来て、弁当を見ておりました。
無言なので、リアクションをを求めると、
「すごいな」の一言だけ...。
まぁ、照れくさいんでしょうな。
それでも、その笑顔にまたニヤニヤ。
家内にも感謝されて、ご機嫌な朝。
「パパなのだー」と実感・感激な休日でした。
