収穫祭

そんなわけで昨日は収穫祭
私は今年が初参加だけど、お米プロジェクトは3年目。年々収量は下降しています

働いている人が完全無農薬でお米を作る。理想的ではあるけれど、やはりそんなに手をかけられるわけではなく、いろいろな人の助けを借りつつも本当の農家さんが不作の時に、十分な収量は難しい。それでもきちんと収穫できたのが嬉しい。
お米プロを主催している鈴木さんは「少なくてごめんね、来年はもうちょっとわたるようにするからね」と言ってくれるけど、自分たちが無農薬で作る！と決めたことなので、そこは納得していますしかも人気のあの！お米わ〜〜い

ちなみに収穫祭のメイン（？）は餅つき(←鏡餅風)
白石の街中（わりと交通量の多い道沿い）での餅つき、ゆるい渋滞が生まれます。年内にはバルコにて餅つき開催予定。参加希望の方には連絡しますよ
お餅につけるものも無農薬のきな粉、緑色の「ビタミン大根」で作った辛み大根、アンの店のうまい大豆の味がする納豆、手作りで豆の1つ1つが味わえるあんこ、そしてこれでもか！とたっぷりのゴマ。みんなとりあいですもちろん新米と古代米をまぜたご飯も登場。これ、すっごく美味しいんですよ。
あ、最後の写真は完全に北海道産の素材で作った焼き鶏。こちらもすご〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜くおいしかったやわらかいのにジューシーかつ歯ごたえがあり。あいだの玉葱もうまい〜〜
でも大人気のため1本しか食べられなかったあ、あと皿盛のお餅の後ろに写っているのは「どぶろく」なかなかガツンとくる味でした。前日飲みすぎていなければ……

昨日の夜新米を3合だけ炊いて試食もっちもちでした。北海道のお米はもちもち感ですね。明日からはまだちょっと残っている古いお米を食べきらなきゃ
年内の楽しみはソーセージ作りこちらもとっても楽しみです。