とげぬき地蔵

2017年08月06日

《Japanese soba noodles 蔦》

チョイと更新が滞ってしまいスミマセンです。

画像のアップロードが上手くいかなかったり・・・
新しく入手したキーボードの接続や操作に手こずってしまったり(;^∀^)

何とか準備が整ったので更新出来る様に♪ (#^ー°)v


東京駅一番街ラーメンストリートを後にした一行❕
早朝に整理券をGETした店舗の在る巣鴨を目指します。
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指定した時間によって整理券の色が変わります。
しかも予約時に1人1000円を預けるシステム(・・;)
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確かキャンセル出来ず時間に来られない場合は預り金の返却は出来ないとのことだったような・・・
流石に1000円を無駄に出来ませんよね

此方はミシュラン掲載時に色々と問題があって閉店やら撤退やらの大騒ぎになった経緯が有っての苦肉の策が時間指定の前金制システム
このシステムのお陰か閉店移転問題は一段落着いた様ですね


まだ少し時間に余裕があったので・・・

巣鴨
巣鴨と言えば

地蔵通り商店街
とげぬき地蔵
原田の耳かき(原田商店)

そして同行者は・・・
赤パンツマルジ赤パンツが欲しいとの事

そして耳かきも気になるとの事

赤パンツor耳かきを購入して・・・

いざnoodlesSHOPへ


Japanese soba noodles
店舗情報
東京都豊島区巣鴨1-14-1
03-3943-1007
11:00~16:00(7時より整理券配布)
 18:00~21:00
水曜日
JR山手線巣鴨駅より徒歩1分
完全禁煙
なし(近隣にコインパーキング有)

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店舗入口に向かって右側より奥へ並びます。
並ぶ場所がマンションエントランスになっていますので並ぶ時も注意が必要です

並んでいる時にスタッフが人数確認をしながら予約金を返金していきます。

エントランス壁に貼り付けられたメニュー表を眺めながら悩みます
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サイドメニューも気になりますが連食のため断念
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入店間際に店内にて食券を購入しましてスタッフへ事前に渡しておきます。

オペレーションの都合上ワンロット3杯の提供らしく我々も別れての着席です。

着席する直前にカウンター上へ…箸置きに箸・レンゲがナプキンの上に並ばれていきますよ
この様な気遣いなどがミシュラン掲載の要因か❔


ラーメン提供されるまで暫しメニューの説明を…
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店主の拘りが垣間見えます
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味玉の拘りに釣られてしまった私(笑)

そんな私がチョイスしたのは【味玉醤油soba・1100円】
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此方でしか味わえない青森シャモロックの味玉
艶かしい低温調理のチャーシュー
トリュフの香りかなぁ~良い香りが鼻腔を擽りますよ


綺麗な油玉浮くスープを一口・・・
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やはり無化調にありがちな初動の物足りなさを感じますねぇ~
まぁ~それも最初だけですかね
色々と拘り抜いた素材の旨味が絡み合って後から押し寄せてきます


細ストレート麺
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小麦の風味良く滑らかでスープと良く絡みツルツルゥ~と旨い

もう無心で啜り込み一気に完食完飲っす
初動の物足りなさなど何処吹く風ってな感じで食後は満足感に浸り余韻に酔いしれていました

同行者も一様に満足げに余韻に浸っていましたよ(笑)


午前中で3杯
流石に同行者はノックアウト寸前・・・ww
私は帰路のために余力を残しておきますwwww


同行者のCは1人で外食出来ない買い物へもほぼ行けないww
ここぞとばかりに服を買いたいとか言い出す始末www
でも渋谷とか洒落た所は・・・だってwwww
だったら上野アメ横行けばって事になり食後の運動も兼ねて一路上野へ向かうのでした。

お茶したり・・・
衣料品買ったり・・・

夕刻まで散策したのち帰路に着くのでした💨💨💨







akateri1103 at 12:40|PermalinkComments(0)