ラーメン暁(^^)公式ブログ

9/1(木)
オープン当初の煮干しをふんだんに使ったラーメンのレシピを元に更に進化させたラーメンにリニューアルします。
現在提供してるラーメン類は全て廃止します。
ごはんものはそのままですが一部価格の変更があります。
おつまみ類は廃止。飲み物類は2種類のビールとオリーブ茶のみとなります。

営業時間などはそのままです。席数を減らしお冷はセルフサービスになります。

オープン当初のリニューアルから度重なるメニュー構成や味の変更でお客様を振り回してばかりで自分勝手だということは重々承知しております。ごめんなさい。
ただもっと喜んでもらうにはどうしたらいいか考えた結果、煮干しになり、先日作った煮干しらーめんで決心がつきました。これが今の自分に出来る1番のパフォーマンスだと思ってます。
精一杯やっていくので温かく見守って頂けたら幸いです。
ご理解のほどお願い申し上げます


9/1(水)のリニューアルに伴いメンマを使わなくなるので余ったメンマを差し上げます。タケマンさんの乾燥メンマです。
ご希望の方はお声かけください。

1袋100g入り。お好きなだけどうぞ。早いもの勝ちです。
料理が趣味な方、乾燥メンマに興味のある方、将来ラーメン屋を始めたくて家でラーメンを作ったりする方、同業者の方でうっかり発注ミスしてしまったり限定メニューでちょっとだけ使いたいという方は是非この機会にお試しください。
乾燥メンマなので食べれるようになるまでかなり時間がかかります。最終的には10倍くらいの量になります。味付けはお任せします。
「乾燥メンマ 戻し方」で検索するとタケマンさんのメンマの戻し方の動画が出てくるはずです。

よろしくお願い致します。

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