節分に…。十二単

明日は節分になります。

宮崎では恵方巻きはそれほどメジャーではなかったのですが…。

ここに来てやっと盛り上がりつつあります。

そんな恵方巻きでお勧めの一品を…。

恵方巻き 十二単　1200円

マグロ、カンピョウ、椎茸、でんぶ、玉子、キュウリ、とびこ、エビ、イカ、サーモン、山芋、うなぎ
迫力の12種類の具材が1本に・・・。十二単をイメージしてという話もありますが・・・。実は仲のいい寿司屋さんが11種類の具材の入った巻きずしを販売していたのですが、それに負けるのが嫌で・・・。

一つ多めの12種類で勝負！！

これだけの具材が入ってもバランスがよく味は間違いなしです。

年に一度の丸かぶり、縁起良く悪いものを吹っ飛ばして逆境の宮崎を乗り越えましょう！！

力すし 大橋店

http://chikarasusi.com/

新富れんこん南蛮

先日新富の湖水ヶ池にれんこんの取材に出かけました。

糸引き蓮根として地元では有名ですが、全国的にはあまり知られていない食材です。

食感は普通のものよりホクホクしていて、かじると糸を引きます。
今でもれんこんから糸が見えると腐っているかと勘違いする人が多いのですが、本当においしい食材です。

そんな蓮根を美味しく食べようとメニューを開発してくれたのがパワナビではおなじみの｢やきとり大将｣さん。苦節2年…。ついに見つけた新富れんこん究極の食べ方！！

蓮根南蛮！！

蓮根に染み込む甘酢のバランス、ホクホクとした食感！
今まで食べた新富蓮根の中ではダントツの出来です。
皆さんも一度食べてきてください。

新富れんこん南蛮発祥の店｢やきとり大将｣(笑)

http://www.4115.jp/

〒889-1411
宮崎県児湯郡新富町富田２丁目４２番地２

美味しい苺

いちごの特集で新山いちご園に行ってきました。

今年のいちごは大粒で甘ーい。

しかも今が一年で一番の食べごろ。まさに旬です。

しかも直販なので完熟したいちごを食べることが出来ます。

寒さに負けずに皆さんもいちご食べに行ってください。

もちろん自慢のソフトクリームも美味しいですよ。

さがほのか 250円

新山いちご園
宮崎県児湯郡高鍋町 大字上江6649-100

いちごのピザ

今年初めのグルメ取材として選んだのが

いちごです。根っからのいちご好きな僕ですが
新しいものを探そうと走り回っています。

そんな中、出会ったのが
いちごのピザ　210円 ※週末限定



ピザ生地の食感と甘酸っぱいいちごと甘ーいバナナとカスタード
新感覚です。

もちろん他にもたくさんのいちご商品がありますが・・・。

ちなみにケーキバイキングが大人気なのでそちらの方もお試しください。

パティスリー　ブランダジュール
住所 宮崎県宮崎市霧島3丁目6
TEL. [phone]
営業時間　10：00〜20：00
定休日 月曜日 /　駐車場 3ヶ所（約50台）

あく巻き揚げっ娘

どうもブログを書くということに不慣れになってしまって

なかなか更新できずにいましたが

今日から心機一転頑張ります。

2月のプロ野球キャンプインを前に只今HP制作真っ只中の今日この頃ですが、そんなキャンプで発売される新商品をいち早くお伝えします。

あく巻き揚げっ娘 250円

宮崎の定番おやつ「あく巻」をイナリで包みました。
甘いイナリの中には、モチッとしたあく巻と香ばしいクルミが入っています。
【あく巻】・・・宮崎県だけでなく熊本や鹿児島などの南九州でよく作られている郷土料理です。
あく（灰汁）に漬け込んだもち米を竹の皮で包み炊いた茶褐色のちまき風のもので、一般的には砂糖入りのきなこなどをまぶして食べます。

これははまります。あく巻きあんまり好きではなかったんですが…。
新感覚のこの和スィーツ。ぜひキャンプにお越しの際には食べてみてください。

※ソフトバンクホークス宮崎キャンプ 仕出し組合にて販売予定。