宮崎産直新鮮体験隊

節分に…。十二単

akenki — 2011-02-02T20:46:38+09:00

明日は節分になります。

宮崎では恵方巻きはそれほどメジャーではなかったのですが…。

ここに来てやっと盛り上がりつつあります。

そんな恵方巻きでお勧めの一品を…。

恵方巻き十二単　1200円

マグロ、カンピョウ、椎茸、でんぶ、玉子、キュウリ、とびこ、エビ、イカ、サーモン、山芋、うなぎ
迫力の12種類の具材が1本に・・・。十二単をイメージしてという話もありますが・・・。実は仲のいい寿司屋さんが11種類の具材の入った巻きずしを販売していたのですが、それに負けるのが嫌で・・・。

一つ多めの12種類で勝負！！

これだけの具材が入ってもバランスがよく味は間違いなしです。

年に一度の丸かぶり、縁起良く悪いものを吹っ飛ばして逆境の宮崎を乗り越えましょう！！

力すし大橋店

http://chikarasusi.com/

新富れんこん南蛮

akenki — 2011-01-27T20:20:17+09:00

先日新富の湖水ヶ池にれんこんの取材に出かけました。

糸引き蓮根として地元では有名ですが、全国的にはあまり知られていない食材です。

食感は普通のものよりホクホクしていて、かじると糸を引きます。
今でもれんこんから糸が見えると腐っているかと勘違いする人が多いのですが、本当においしい食材です。

そんな蓮根を美味しく食べようとメニューを開発してくれたのがパワナビではおなじみの｢やきとり大将｣さん。苦節2年…。ついに見つけた新富れんこん究極の食べ方！！

蓮根南蛮！！

蓮根に染み込む甘酢のバランス、ホクホクとした食感！
今まで食べた新富蓮根の中ではダントツの出来です。
皆さんも一度食べてきてください。

新富れんこん南蛮発祥の店｢やきとり大将｣(笑)

http://www.4115.jp/

〒889-1411
宮崎県児湯郡新富町富田２丁目４２番地２

美味しい苺

akenki — 2011-01-22T14:19:16+09:00

いちごの特集で新山いちご園に行ってきました。

今年のいちごは大粒で甘ーい。

しかも今が一年で一番の食べごろ。まさに旬です。

しかも直販なので完熟したいちごを食べることが出来ます。

寒さに負けずに皆さんもいちご食べに行ってください。

もちろん自慢のソフトクリームも美味しいですよ。

さがほのか 250円

新山いちご園
宮崎県児湯郡高鍋町大字上江6649-100

いちごのピザ

akenki — 2011-01-20T11:26:11+09:00

今年初めのグルメ取材として選んだのが

いちごです。根っからのいちご好きな僕ですが
新しいものを探そうと走り回っています。

そんな中、出会ったのが
いちごのピザ　210円 ※週末限定

ピザ生地の食感と甘酸っぱいいちごと甘ーいバナナとカスタード
新感覚です。

もちろん他にもたくさんのいちご商品がありますが・・・。

ちなみにケーキバイキングが大人気なのでそちらの方もお試しください。

パティスリー　ブランダジュール
住所宮崎県宮崎市霧島3丁目6
TEL. 0985-31-8230
営業時間　10：00～20：00
定休日月曜日 /　駐車場 3ヶ所（約50台）

あく巻き揚げっ娘

akenki — 2011-01-19T20:05:32+09:00

どうもブログを書くということに不慣れになってしまって

なかなか更新できずにいましたが

今日から心機一転頑張ります。

2月のプロ野球キャンプインを前に只今HP制作真っ只中の今日この頃ですが、そんなキャンプで発売される新商品をいち早くお伝えします。

あく巻き揚げっ娘 250円

宮崎の定番おやつ「あく巻」をイナリで包みました。
甘いイナリの中には、モチッとしたあく巻と香ばしいクルミが入っています。
【あく巻】・・・宮崎県だけでなく熊本や鹿児島などの南九州でよく作られている郷土料理です。
あく（灰汁）に漬け込んだもち米を竹の皮で包み炊いた茶褐色のちまき風のもので、一般的には砂糖入りのきなこなどをまぶして食べます。

これははまります。あく巻きあんまり好きではなかったんですが…。
新感覚のこの和スィーツ。ぜひキャンプにお越しの際には食べてみてください。

※ソフトバンクホークス宮崎キャンプ仕出し組合にて販売予定。

伊勢海老~

akenki — 2010-09-10T11:03:16+09:00

伊勢海老の魅力って・・・。
宮崎の魅力って・・・。

それは目の前で揚がった新鮮なものの美味しさ！

観光地としての魅力をあげるためには地域が一致団結して
エリアを発展させることが必要なのですが・・・。
どうも宮崎の人はそういったことが苦手みたいで…。

それでも伊勢海老の季節には宮崎の海岸線が一つになります。

ということで今日も伊勢海老・・・。

安く食べたいという人には・・・。個々がお勧め！
宮崎市内から日南海岸を南に向かうと千畳敷の広がる海端にあるのが

　　　　　　　　　　　　　　｢南風茶屋｣

宮崎市内海3510−1
（宮崎市内から国道220号線を日南方面に20分、
TEL:(0985)67-1290
営業時間:10：00～19：00
定休日：火曜日
最大座席数：50席

うどん屋さんですがチキン南蛮がうまい店として有名！

実家が漁師をされているということで、この時期は伊勢海老漁にもお手伝いに…。

ということで格安で伊勢海老が食べれます。

伊勢海老定食　2450円

鵜戸神宮沖獲れ伊勢海老を使用刺身と味噌汁にチキン南蛮がついてこの値段です。

お近くをお立ち寄りの際にはぜひお勧め！！

伊勢海老漁解禁2010

akenki — 2010-09-03T20:33:36+09:00

約一カ月にわたる取材の旅も終りついに今週からは伊勢海老取材に突入しました。（来年3月末まで）

初日は青島漁港での水揚げの取材。
今年の伊勢海老は身詰まりがよく甘い！！
絶対お勧めです。

しかし
2日目で3匹目の伊勢海老。来週中には2ケタまで行く予定

それでもやっぱり

伊勢海老は…。

美味い！

伊勢海老は9月に…。（安いので）

ということで詳細はパワナビで・・・。

今のところ伊勢海老の一番おいしい食べ方は炙りです…。

けんぱーのすばやーのすぱ

akenki — 2010-08-09T21:56:42+09:00

いよいよ明日で沖縄最終日です。

今回の取材では様々な場所で美味しいものを食べてきました。
中でも沖縄そばは毎日の様に食べていたのですが、やっぱり人気の店にはいってみたくなるもので今回はそんな沖縄そばの人気店舗｢けんぱーのすばやー｣さんのなんこつすぱ600円。とろとろの軟骨の味はもちろんあっさり系のスープにたっぷりの沖縄そば。名前もやっぱり気になったんでいって良かったです。

■店舗情報
住所那覇市おもろまち4-9-11
TEL 098-869-9281
営業時間 11:00～19:00
定休日盆・正月
駐車場 8台
座席数 40席

塩ソフト

akenki — 2010-08-05T23:34:10+09:00

那覇市の町をぷらぷら歩いているときに発見！！

沖縄の塩専門店　塩屋平和通り店（まーすやー）

住所：沖縄県那覇市牧志 3-2-59

塩ソフトですがしょっぱいだけではありません。甘さの中に塩辛さが…。
塩辛さが甘さを増して・・・。雪塩の繊細な辛さをいかした絶品ソフトです。

沖縄の海の幸

akenki — 2010-08-02T21:47:51+09:00

沖縄に来て5日目、宮崎県勢の結果は散々ですが、個人的にはこちらに来て大きな発見がありました。観光という面では北海道に長くいた事もあって日本一は北海道と考えていましたが、今回の取材でやっぱり一番は沖縄かと思うようになりました。

北部の方にいったんですが通る道通る道には様々な看板が…。

パイナップル・マンゴーにハブとマングースショ―。道全体が窓口でお客様を引き寄せる魅力を感じさせるものがいっぱいです。

宮崎には全く足りないものを感じました。なんとかしないと。

そんな中もう一つ気付いたことは

沖縄の魚は美味しいということでした。少し沖縄の魚介類を満喫してきたので…。※沖縄公設市場にて