高知県室戸岬 ホテル明星から

一足早い春の訪れを紹介します。

高知県東部沿岸に自生する「天然浜アザミ」

室戸では春告げ御膳の食材として利用しています。

先日、ポカポカ陽気が続いたのと昨日の雨でグッと伸びたんじゃないかと思い

海岸線に浜アザミを探しに行ってきました。

さすが南国室戸!しっかり春が来ていました。

関東地方は大雪らしいけど、室戸は春がもうそこまで来ています。

天然浜アザミは、香りと食感を楽しんでいただく高級食材です。

天婦羅・おひたし・すり身に混ぜて天婦羅にとバラエティに富んだ調理法があります。

おススメは何と言っても天婦羅!

シャキシャキ感と海の香りが最高です。

2月1日(木)から1ヵ月間、室戸各店舗で「春告げ御膳」がスタートする予定です。

1年でこの時期だけしか味わえない天然アザミ!

ぜひ、召し上がりに訪れてくださいね。008
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  ホテル明星に台湾からユウチューブでMaoMaoTVというチャンネルを持っているMaoさんが取材に来てくれました!!

ホテル自慢の地魚海鮮料理を食べながら、リアル発信をして視聴者と会話していました。

次から次にアクセスがあって、ゆっくり料理を味わう暇もなく大変そうでした。

室戸名産の金目鯛料理を食べる時も視聴者の相手をしながらだったので、ちょっぴり可愛そうでした・・・

でもおかげで高知県東部の室戸もちょっとは世間に知られるかもしれませんね!

いろんな人の力を借りて元気な室戸をつくっていきたいです。002001

 高知県 室戸岬ホテル明星ロビーから海岸を見ていたら見慣れない鳥を発見!

face bookなどで情報収集した結果「ミサゴ」と判明しました。

高知県室戸市は山も海も川も野生動物の宝庫です。

まだ知られざる巨木の森のトレッキングに行くと

「シカ」「カモシカ」「イノシシ」「サル」「タヌキ」「ハクビシン」「キジ」

まるでサファリパークです。

通過型ではなく滞在型に適した室戸にゆっくり訪れてください。

プレミア級の場所にご案内しますよ!001007019029


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