丸五−とんかつ

秋葉原に存在する
言わずと知れたとんかつの名店。
かなり昔から1度は足を運んで見たいなぁ
と思いつつ、その思いがやっとかないました。

家から根性で歩くこと1時間30分・・・

騒々しい秋葉原の街中に
ひっそりと佇む丸五にやっと到着いたしました。
開店5分前。
すでに数名のお客様が並んでおり
開店と同時にお店はほぼ満席に。

店内は狭いですが
懐かしい感じのする
とても居心地の良いお店です。

さてさて
せっかくの年始めなので
やはり豪華に食べちゃいましょう！！

ということで
特ヒレカツ　1950円
特ロース　　1650円
セット（ご飯・赤だし・お新香）　400円
　




特ヒレカツ








特ロース


注文してから待つこと15分・・・
お店の方のすばらしいコンビネーションサービスのもと
ホカホカのカツが運ばれてきましたー！！

衣は薄く
低温で揚げているせいか
衣の色も薄いです。

ほわほわ湯気が出ているヒレ肉に
まずは塩を一かけして、ぱくり！

ジューシーな肉汁がじゅわーっと
口の中に広がります。

ヒレ肉なのにこのジューシー感。
なのにさっぱりしているので
なんだかいくらでも食べられちゃう勢いです。

一番中心の部分は
ほんのりピンク色のレアで
職人さんの魂を感じました。

特ヒレ肉には塩＋からしが抜群に合います。
いや〜、おいしいなぁ。

ちなみにサラダのドレッシングもおいしいです。
ご飯も赤だしもお新香も
ホットする
優しいお味です。

コートを脱いだら
さっと受け取りに来てくれたり
荷物の置き台なんか出してくれたり
お茶が減るとすぐに入れにきてくれるし
細々したサービスを
きちんとされている
心温まるお店。

ここは
味だけではない
食に対する
さまざまな愛情を感じることができる
とっても素敵なお店です。


丸五
千代田区外神田１−８−１４
０３−３２５５−６５９５

さぬきうどん紀行NO、６−はな庄

肉ぶっかけうどん　390円






山菜おろしぶっかけ　390円




新年1月2日
年明け第1弾うどんを食すぞーと意気込み
空港への道筋にある
「もり家」を目指して出発しました・・・・が・・・
1時頃到着したもんで
もり家はすでに長蛇の列・・・

やはりうどん大好き香川県民。

しかし、飛行機の時間もあるので
そんなに並んでいることもできません。

そこで急遽予定を変更して
少し先にある「はな庄」へいきました。

ご主人が毎日地下水を汲みに行き
うどんを手打ちされている
努力のお店であります。

トレーを持って、カウンター越しに注文し
最後にカウンターの端っこでお会計をします。

天かすとネギが無料でトッピングできます。

安いお値段で
山菜が結構たっぷりのってきます。
だしは少し甘いですが
さっぱりしています。

ここは肉うどんが人気メニューらしく
次から次へとお客さんが
肉ぶっかけうどんを注文していきます。

肉、山盛りです。
甘めのだしに麺が絡まって
なんだか牛丼を食べている感覚です。

5人で食べて1800円くらい。

安いなー
おいしいなー

はな庄
香川県高松市香川町川東上2372-1
水曜定休

さぬきうどん紀行 NO.5−うどん田中

ねぎ味噌うどん　460円







いそべぶっかけ　480円







多彩なうどんメニューがずらり！！






年末に実家の高松に帰り
近所にあるうどん屋さんに行ってきました。

ここは「さぬきの夢2000」という
地元産の小麦でうどんを打つお店です。
昨今では外国産の小麦が大半を占めている中
地産地消を掲げるうどんの為の美味しい小麦です。

12月31日・大晦日というのに
お店は大繁盛。
というか、ここだけではなく
どこもうどん屋さんは混んでいますが・・・

混雑する中注文を終えて
程なくすると美味しそうなうどんがやってまいりました。
ここはフルサービスのお店です。

店員さんも地元のお客さんには何も言いませんが
観光客らしい私たちには
食べ方を説明してくれます。

ということで、ねぎ味噌うどんは
レモン（すだち）を絞り
よくかき混ぜていただきます。

さすがに麺がピカ1！！
太さも長さもまばらですが
その、「手打ちしてます」感が
美味しさを倍増させます。
もちもちしていて甘味があります。
でも、あまり硬くないので食べやすい。
もしかしたら
地元の方には少し軟らかい麺かも知れません。

まだまだ讃岐うどん食べていませんが
ここの麺はけっこーおいしいと思います。

ちなみに
さぬきの夢2000に加え
地下水を使用してうどんを打つという
小さいながら素材にこだわる、努力のお店であります。

普通サイズだと若干量が多いので
良心的にもミニサイズのメニューも
用意してくれています。

なかなかいいお店だなぁ・・・


うどん田中
高松市林町４５５−３
月曜定休