VINORIO-イタリア料理

待ちに待った幸せイタリアン

姉が上京してきたので
昨晩は3人でVINORIOさんにおじゃましました。

本日は
冷たい前菜より1品（ホタルイカのマリネ）
温かい前菜より2品
（いいだことジャガイモのソテー・ホワイトアスパラのカルボナーラ）
海老と空豆のタリアテッレ
竹の子のリゾット
子羊のグリル
デザート
グラス白2杯
ボトル赤1本
占めて30,000円くらいかしら。

白ワインをグラスでオーダーすると
いつも5種類くらいもってきてくれて
ソムリエさんのお話聞きながら
本日の気分の1杯を選ぶのね。
フルーティーで華やかな気分かな？
すっきり爽やかな気分かな？
どっしり落ち着いてる気分かな？
それで、ピンってくる直感で
今日の1杯を選ぶと
なるほど、しっくりお口にあっちゃう訳。
本日の1杯は
「ペコリーノ」という葡萄。
名前につられてペコリーノ
花の蜜のような甘さと
爽やかな香りが印象的でした。

ワインがスルスル〜て体に入ると
お料理もとっても美味しく感じちゃう。
竹の子やら空豆・ホワイトアスパラ・・・
きちんと旬の味覚を取り入れて
きちっとお料理してくれるんですものね。
美味しくないわけありません。
昨日の一押しは
空豆のタリアテッレとホワイトアスパラかな。

赤ワインもお料理に合わせて
というよりは
やっぱり今日の気分。
姉が「どっしり気分」
というので
1999年のトスカーナ
サンジョベーゼをセレクト。
サンジョベーゼなので
香りが豊かで
熟成された重みがしっかり体に伝わってきます。

今日のセレクトもバッチリですよ！！

いつも
美味しいワイン
美味しい料理
素敵な空間をありがとうございます。

やっぱりいいなぁ・・・
このお店・・・



ヴィノリオ
最寄駅：銀座 / 東銀座 / 銀座一丁目 / 築地市場
料理：イタリア料理
採点：★★★★★
一人当たりの支払額（税込み）：15,000円〜25,000円
用途：デート