October 03, 2011

今年は、太平洋沖の魚は原発事故の不安から我慢しようと思っていたけど、どうしても食べたくなって、イワシ買っちゃいました。
イワシを、梅干し、ショウガスライスと一緒に圧力鍋に並べ、酒大さじ1+醤油大さじ5+砂糖大さじ1.5+ミリン大さじ2+お茶カップ3分の2を混ぜた煮汁で約15分圧をかけて煮込みます。


(20:58)