2016年02月27日

イタリア人「日本のイタリア料理店は不味い」

イタリア人「日本のイタリア料理店は不味い」:お料理速報

バンビ〜ノ!(1) (ビッグコミックス)
僕も「日本のイタリアンは本場よりもレベルが高い!」とか言うつもりは毛頭ありませんが、この人も自分で言ってますが、個人的な好みと相対的なレベルとをごっちゃにしてますね。海外でブームに乗っただけのでたらめ和食にありがちな、米のちゃんとしたとぎ方も知らないとか出汁を取るのに沸騰させてるとか、そういう根本的な間違いをしてるようなイタリアンはあんまりないと思いますよ。



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