2022年01月21日
【海外の反応】「日本のモチはとっても甘いです」日本の豆もち。
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海外では今モチブームが来てるようで、特にフランスではすごいらしいですね。名前も「mochi」で通じるとか。でもこれ大福、つまり求肥ですよね。いわゆる雑煮に使われるような餅との最大の違いは砂糖が入ってるかどうか。だから生地自体も甘いですし、餅が冷えると硬くなるのと違って、り冷めても柔らかいんですよね。だから餅は焼いたり煮たりしないと食べられないのとちがって、中にアイスを入れても柔らかいままなんですよね。海外のブームも元は雪見大福から来てるんでしようけど、他の和食と同じく、魔改造されまくってもはや原型もないようですが。
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